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Buschbohne Purple King, blau, färbt beim Kochen grün

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Buschbohne Purple King
blau, färbt beim Kochen grün, fadenlos

Phaseolus vulgaris

Diese ungewöhnliche Züchtung bringt eine Vielfalt von violettblauen, sehr schmackhaften Hülsen hervor. Beim Kochen erhalten sie bereits nach 2 - 3 Minuten die gewohnte grüne Färbung. Die Hülsen sind 12 - 16 cm lang, sehr zart und fleischig, selbstverständlich fadenlos. Sehr gut auch zum Gefrieren geeignet. Pflege: Ab Mitte April vorziehen in Töpfchen, um der Bohnenfliege zu entgehen. Boden gut feucht halten, leichte Startdüngung genügt. Bio-Tipp: Buschbohnen sind eine wertvolle Vorkultur. Die Pflanzen sammeln aus der Luft Stickstoff, von dem ein Teil über die Wurzelreste im Boden verbleibt.

Kurzkulturanleitung:

Aussaat:
Mitte Mai - Mitte Juli in Reihen (Kornabstand 8 - 10 cm) oder Horstsaat (alle 30 cm 4 - 5 Korn)

Reihenabstand:
40 cm

Saattiefe:
2 - 3 cm

Keimdauer:
10 - 20 Tage bei 15 - 25°C, Bodentemperatur mind. 10°C

Erntezeit:
Juli - Oktober