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Weisskohl Filderkraut, für Sauerkraut, Rohkost

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Weisskohl Filderkraut, für Sauerkraut, Rohkost

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Weisskohl Filderkraut
sehr guter Geschmack, für Sauerkraut, Rohkost

Brassica oleracea L. convar. capitata

Eine süddeutsche Spezialität von der Filderebene (Nähe Stuttgart), bekannt auch als Spitzkohl. Eignet sich sehr gut zur Herstellung von Sauerkraut und ist für die Lagerung lange haltbar. Erntezeit September Oktober. Pflege: Als Starkzehrer benötigt Filderkraut eine gute Versorgung mit Dünger und Wasser. Bio-Tipp: Für die Lagerung nur gesunde, keinesfalls überreife Köpfe verwenden.

 

Kurzkulturanleitung:

Aussaat:
April - Mai im Frühbeet oder Freiland

Pflanzabstand:
60 x 60 cm

Saattiefe:
1 - 1,5 cm

Keimdauer:
8 - 14 Tage bei 15 - 20 °C

Erntezeit:
September - Oktober

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