Kürbis Uchiki Kuri (Typ Hokkaido), maronengeschmack

Kürbis Uchiki Kuri (Typ Hokkaido)
orangerotes Fleisch, Maronengeschmack

Cucurbita maxima

Die Früchte sind zwiebelförmig und eher klein (bis 1,5 kg Gewicht). Das orangerote Fruchtfleisch schmeckt delikat nach Maronen und ist bestens geeignet für Desserts, Cremes und Kuchen oder Uchiki-Kuri-Suppe: 1 kg Uchiki Kuri, 1/2 l Milch, 2 Scheibchen frischen Ingwer, 2 Gewürznelken, Salz. Zum Servieren:100 ml Sahne, Schnittlauch, frisch geriebene Muskatnuss. Das gewürfelte Fruchtfleisch mit den Gewürzen (in Gazesäckchen) in Milch 30 Min. köcheln lassen, Gewürze entfernen, pürieren. Die sämige Suppe anrichten, die Sahne in die Mitte giessen, garnieren. Pflege: Anzucht am besten auf der Fensterbank in Töpfe, nach den Frösten an sonnigen Standort pflanzen. Regelmässig mit Wasser versorgen, Früchte nur ausgereift ernten.

Kurzkulturanleitung:

Aussaat:
Ende März in Töpfe auf der Fensterbank oder im Gewächshaus, ab Mitte Mai Freilandaussaat

Pflanzenabstand:
1,50 m x 1 m

Saattiefe:
2 - 3 cm

Keimdauer:
6 - 15 Tage bei 20 - 25°C

Erntezeit:
September - Oktober