Keimsprossen Sonnenblumenkerne (Bio-Saatgut)

Keimsprossen Sonnenblumenkerne (Bio-Saatgut)
Helianthus annuus

Die Sonnenblumenkeime haben einen nussartigen Geschmack. Die Kerne sind reich an hochwertigem Eiweiß (ca. 28%) sowie an Fett (20 – 40%) Sonnenblumenkerne wurden schon von den Mayas, Azteken und den Indianern wegen Ihres hohen Nährwertes sehr geschätzt. Die Sonnenblumekeime passen wegen ihres nussartigen Geschmackes gut zu Früchten, Tomaten, Käse, sowie zu vielen Salaten. Möhrensalat mit Sonnenblumensprossen 3 Tassen fein geraspelte Möhren, 2 El Sonnenblumenkeime, 1 geriebenen Apfel, 2 EL geweichte Korinthen.

Sauce: 1 ausgepresste Zitrone, 4 EL Öl (kalt gepresst), 2 TL Honig, 2 EL Kressesprossen, Salz nach Geschmack. Kresse zum Garnieren. Mischen Sie die Salatzutaten in einer Schale. Verrühren Sie dann die Saucenzutaten und gießen Sie die frische Sauce über den Salat. Gut durchziehen lassen. Mit Kresse garnieren.

Tipps
Samen zunächst gründlich abspülen. Etwa 1 EL gleichmäßig in die Kiepenkerl-Sprossenbox verteilen und 2 mal täglich befeuchten. Die Box an einen hellen Ort (keine direkte Sonne) bei ca. 21°C stellen. Die Sprossen können nach ca. 7 bis 9 Tagen geerntet werden. Bei längerer Keimzeit werden die Sprossen milder. Bei einer zeitlich versetzen Auslegung der Keimsprossen haben Sie jederzeit frische Sprossen zur Hand. Die einzelnen Ebenen der Kiepenkerl Sprossenbox können Sie auch für unterschiedliche Sprossenarten nutzen. So können Sie immerzu verschiedene Geschmacksrichtungen aus Ihrer Sprossenanzucht genießen.

Aussaattermin
ganzjährig

Säabstand
etwa 2 EL gleichmäßig verteilen

Keimtemperatur (= Bodentemperatur)
21 °C

Keimdauer
7 bis 9 Tage

Standort
An einen hellen Standort stellen (keine direkte Sonne).

Ernte 
nach 7 bis 9 Tagen

Inhalt
60g

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