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Keimsprossen Brokkoletti (30 gr.)

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Keimsprossen Brokkoletti

Brassica oleracea L. var. italica

Brokkoli-Sprossen enthalten einen hohen Anteil schwefelhaltiger Senfölglycoside, Kalzium, Bitterstoffe, Vitamin A und C sowie die nachweislich krebshemmende Substanz Sulforaphan. Die fein-würzig schmeckenden Sprossen können in vielfältiger Form zubereitet werden, entweder pur oder in Kombination mit Quark bzw. Käse, zu Kartoffel-, Fisch-, Fleisch- oder Reisgerichten.

So wird es gemacht:
1 1/2 Esslöffel Saatgut im Sieb unter fließendem Wasser abspülen und dann in einem Gefäß 8 Std. einweichen. Anschließend die Samen erneut spülen und in der Keimschale verteilen. Täglich zweimal mit frischem, nicht zu kalten Leitungswasser durchspülen und bei 18 - 21°C auskeimen. Die Keimsprossen sind nach ca. 4 Tagen fertig.

Inhalt
30 g

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