Zwiebel Cipollini Yellow

ZWIEBEL CIPOLLINI YELLOW

Allium cepa Cipollini Deutscher Name: Zwiebel

Schnellwachsende, kleine Knollen mit gelb-brauner Haut und knackigem, schmackhaftem Fruchtfleisch. Eine unentbehrliche Zutat in vielen Gerichten. Ideal für aufeinanderfolgende Aussaaten, wobei sich die Größe der Knollen je nach Aussaatdichte bestimmt.

• Kleiner Abstand für kleine Zwiebeln, großer Abstand für große Zwiebeln 
• Aussaat: März – Juli 
• Bevorzugt nahrhaften, gut-durchlässigen Boden in voller Sonne  
• Ernte: Juni – Oktober für den Sofortverzehr, reife Zwiebeln sind gut lagerfähig 
• Für Babygemüse in Töpfen ziehen 

AUSSAATHINWEISE

Den Samen dick in breite Rillen 13mm tief und auf einen Abstand von 30cm ansäen.

PFLEGEANLEITUNGEN

Um Zwiebeln von idealer Größe zu erhalten, auf einen 13mm großen Abstand ausdünnen, für größere, flache Zwiebeln den Abstand vergrößern. Sonst ist eine Ausdünnung nicht notwendig. Viel bewässern, besonders während trockener Witterung. Reife Zwiebeln ab August ernten und im trockenen, luftigen Gewächshaus, Schuppen, Keller oder Ähnlichem lagern.

SERVIERVORSCHLAG

Schalen schneiden und in etwas Öl kurz anbraten. Große Zwiebeln mit Olivenöl rösten. Gelbe Zwiebeln sind reich an Antioxidans Quercetin, die sich ideal zum Frittieren eignen.