{"version":"1.0","provider_name":"Samenhaus Gartenblog","provider_url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog","author_name":"Holger","author_url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/author\/holger","title":"Alles rund um die S\u00fc\u00dfkartoffel - Samenhaus Gartenblog","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"UEeH5UdkDo\"><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/alles-rund-um-die-suesskartoffel\">Alles rund um die S\u00fc\u00dfkartoffel<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/alles-rund-um-die-suesskartoffel\/embed#?secret=UEeH5UdkDo\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Alles rund um die S\u00fc\u00dfkartoffel&#8220; &#8211; Samenhaus Gartenblog\" data-secret=\"UEeH5UdkDo\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Suesskartoffel_110526769-scaled.jpeg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1707,"description":"Neben den herk\u00f6mmlichen mehlig- und festkochenden Kartoffeln sieht man im Gem\u00fcseregal immer \u00f6fter S\u00fc\u00dfkartoffeln liegen. Vielleicht haben Sie sie ja schon mal ausprobiert, vielleicht \u00fcberlegen Sie auch noch, was es mit der S\u00fc\u00dfkartoffel auf sich hat und wie Sie sie verarbeiten k\u00f6nnen. Wir sehen uns das Gem\u00fcse mal etwas genauer an, zeigen Ihnen, wie Sie es selbst anbauen und was Sie daraus zaubern k\u00f6nnen. S\u00fc\u00dfkartoffeln \u2013 ein Steckbrief Name: S\u00fc\u00dfkartoffel Alternative Namen: Wei\u00dfe Kartoffel, Knollenwinde, Batate Botanischer Name: Ipomoea batatas Familie: Windengew\u00e4chse Herkunft: Mittelamerika Knollengr\u00f6\u00dfe: bis zu 30 Zentimeter Knollenfarbe: wei\u00df, gelb, rosa, orange, violett Ungiftig Nicht winterhart S\u00fc\u00dfkartoffeln und Kartoffeln \u2013 verwandt oder nicht? Der Verdacht liegt nahe, dass die S\u00fc\u00dfkartoffel mit der Kartoffel verwandt ist. Aber: das ist nicht der Fall! W\u00e4hrend die Kartoffel ein Nachtschattengew\u00e4chs ist, geh\u00f6rt die S\u00fc\u00dfkartoffel zu den Prunkwinden und ist somit ein Windengew\u00e4chs. Ein weiterer Unterschied: Kartoffeln sind eigentlich Giftpflanzen, da sie das Pflanzengift Solanin enthalten. So wurde die Kartoffel 2022 zur Giftpflanze des Jahres gek\u00fcrt. Das ist aber nur dann relevant, wenn man die Kartoffeln roh verzehren w\u00fcrde. Von Giftstoffen ist bei der S\u00fc\u00dfkartoffel dagegen nichts zu finden. W\u00e4hrend Kartoffeln schon gesund sind, hat die S\u00fc\u00dfkartoffel bei vielen Inhaltsstoffen sogar die Nase [&hellip;]"}