{"id":10535,"date":"2023-07-13T09:00:55","date_gmt":"2023-07-13T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=10535"},"modified":"2023-12-22T05:48:10","modified_gmt":"2023-12-22T04:48:10","slug":"vergessene-heil-und-wuerzpflanzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/vergessene-heil-und-wuerzpflanzen","title":{"rendered":"Vergessene Heil- und W\u00fcrzpflanzen"},"content":{"rendered":"

Heilpflanzen und Kr\u00e4uter sind ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens, da die Heil- und W\u00fcrzpflanzen nicht nur in der K\u00fcche bereichern, sondern auch bei Beschwerden und Erkrankungen hilfreich eingesetzt werden k\u00f6nnen. Durch die immer weiter fortschreitenden M\u00f6glichkeiten der Medizin und der Pharmakonzerne sind viele Heil- und W\u00fcrzpflanzen in Vergessenheit geraten. Doch langsam erleben die Heilkr\u00e4uter ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Comeback. Einige der vergessenen Heil- und W\u00fcrzpflanzen zeigen wir hier auf.<\/p>\n

<\/span>Kr\u00e4uter zum W\u00fcrzen und als Heilpflanzen<\/a><\/span><\/h2>\n

Kr\u00e4uter haben generell einen sehr gro\u00dfen Einfluss auf unsere Gesundheit. Sie k\u00f6nnen mit den Kr\u00e4utern nicht nur Speisen w\u00fcrzen, sondern beim Verzehr daf\u00fcr sorgen, dass sie positiv auf den K\u00f6rper wirken. Gerade in unseren Breiten sind aber viele Heil- und W\u00fcrzpflanzen in Vergessenheit geraten, obwohl sie so besondere Wirkungen aufweisen.<\/p>\n

Gleichzeitig ist es verwunderlich, dass die Kr\u00e4uter aus der Mode kamen, da doch jedes Gericht mit Kr\u00e4utern eine ganz besondere Note erh\u00e4lt. So sind zum Beispiel der Giersch oder auch die Brennnessel keine Unkr\u00e4uter, sondern wichtige Heil- und W\u00fcrzkr\u00e4uter f\u00fcr die Gesundheit und die K\u00fcche. Des Weiteren feiern auch diese Heil- und W\u00fcrzkr\u00e4uter ein Comeback \u2013 zurecht, wie wir meinen:<\/p>\n

<\/span>Brennnessel<\/span><\/h3>\n

\"Brennnessel\"Die Brennnessel<\/a> ist vor allem als Unkraut bekannt. Dabei ist sie reich an wichtigen Mineralien und enth\u00e4lt neben Eisen und Kieselerde auch Kalzium, Magnesium sowie Vitamin A und C. Insbesondere bei Harnwegsinfekten ist die Brennnessel beliebt, da sie einen harntreibenden Effekt aufweist. Des Weiteren wirkt die Brennnessel blutreinigend, blutbildend, stoffwechselanregend und soll sogar bei unreiner Haut ein toller Helfer sein. Verwendet werden kann die Brennnessel als Tee oder Sud, um Beschwerden zu behandeln. Die Samen k\u00f6nnen Sie aber auch im Brot backen oder aufs Brot streuen. Sogar in Salaten oder Gem\u00fcse k\u00f6nnen Sie die Samen, Bl\u00e4tter und sogar die Wurzel verwenden.<\/p>\n

<\/span>Echter Salbei<\/span><\/h3>\n

\"EchteDer Echte Salbei<\/a> liebt einen trockenen Boden und einen vollsonnigen Standort. Der Heilpflanze werden unz\u00e4hlige Heilwirkungen zugeschrieben. So kann das Kraut zum einen bei Halsschmerzen ein wichtiger Helfer sein. Doch auch die schwei\u00dfhemmende Wirkung kann dabei helfen, dass Sie \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Schwitzen in den Griff bekommen. Gleichzeitig hat Salbei als Tee getrunken eine beruhigende Wirkung und kann Stress reduzieren. Als W\u00fcrze kann der Echte Salbei f\u00fcr Salate, Suppen, Fleisch und Fisch sowie f\u00fcr einen leckeren Kr\u00e4uterk\u00e4se genutzt werden.<\/p>\n

<\/span>Giersch<\/span><\/h3>\n

\"Giersch\"Giersch ist ebenfalls eine Heilpflanze, die in Vergessenheit geraten ist und vor allem als Unkraut bek\u00e4mpft wird. Dabei ist der Giersch ein sehr wichtiger Lieferant von Spurenelementen und Vitaminen. Gleichzeitig hat der Giersch eine blutreinigende, harntreibende und entgiftende Wirkung. Insbesondere bei Rheuma und Gicht soll die Heilpflanzen eine besonders gute Wirkung aufweisen. Dabei k\u00f6nnen Sie die jungen Bl\u00e4tter des Giersch als Salat oder Wildspinat zubereiten. Auch in Pestos, Smoothies oder Suppen machen sich die Bl\u00e4tter sehr gut. Giersch schmeckt \u00e4hnlich wie Petersilie, ist eines der ersten Kr\u00e4uter, die im Fr\u00fchling geerntet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

<\/span>G\u00e4nsebl\u00fcmchen<\/span><\/h3>\n

\"G\u00e4nsebl\u00fcmchen\"G\u00e4nsebl\u00fcmchen<\/a> sind f\u00fcr viele Gartenbesitzer ein Graus, da sie ungehindert wachsen. Dabei sehen sie nicht nur sch\u00f6n auf dem Rasen aus, sondern z\u00e4hlen sogar zu den Heilkr\u00e4utern. Wenn Sie Ihren Stoffwechsel anregen m\u00f6chten oder die blutreinigende, schleiml\u00f6sende und entw\u00e4ssernde Wirkung der G\u00e4nsebl\u00fcmchen nutzen m\u00f6chten, sollten Sie diese im Fr\u00fchling ernten. Dann sind sie besonders wirkungsvoll. G\u00e4nsebl\u00fcmchen sind unter anderem voller Gerbstoffe und Vitamine, enthalten Saponine und eine gro\u00dfe Menge an Kalzium. Sie k\u00f6nnen als falsche Kapern in Gew\u00fcrzessig eingelegt werden und haben eine angenehm nussigen Geschmack. Auch auf dem Butterbrot, in Salaten oder als Tee k\u00f6nnen G\u00e4nsebl\u00fcmchen verwendet werden. Zudem kann ein Sirup, \u00d6l, Essig oder eine Tinktur aus ihnen hergestellt werden.<\/p>\n

<\/span>Mittagsblume<\/span><\/h3>\n

\"Mittagsblume\"Die Mittagsblume<\/a> ist vor allem in S\u00fcdeuropa eine beliebte Pflanze. Doch auch in unseren Breiten wird sie immer h\u00e4ufiger angepflanzt. Zurecht, da sie hervorragende Eigenschaften f\u00fcr die Gesundheit hat und in der K\u00fcche jeden Salat aufwertet. Die Mittagsblume soll au\u00dferdem bei Fl\u00fcssigkeitsansammlungen im Bauch wie auch bei Leber- und Nierenerkrankungen sowie bei Lungenentz\u00fcndungen ein wichtiger Helfer sein. Selbst bei Zahn- oder Ohrenschmerzen, R\u00f6tungen der Haut, Schwellungen, Schmerzen und Juckreiz lindert sie die Beschwerden. Dabei wird der Saft und der Mark der Bl\u00e4tter verwendet, um die Beschwerden zu reduzieren. Die Fr\u00fcchte der Carpobrotus edulis \u00e4hneln einer Feige, die s\u00fc\u00dfsauer schmeckt.<\/p>\n

<\/span>Mariendistel<\/span><\/h3>\n

\"Mariendistel\"Die Mariendistel ist eine sehr alte Heilpflanze, die in unseren Breiten noch immer nicht erkannt wird. Das Heilkraut enth\u00e4lt das st\u00e4rkste pflanzliche Lebertherapeutikum und ist daher bei Lebererkrankungen aller Art einsetzbar. Die Mariendistel wirkt dabei nicht nur zellst\u00e4rkend, sondern auch lebersch\u00fctzend und neutralisiert Lebergifte. Auch auf die Galle hat sie eine exzellente Wirkung. Zudem wirkt sie antioxidativ, neutralisiert freie Radikale und mindert oxidativen Stress. Gleichzeitig regt sie auch die eigene Antioxidantienproduktion an. Verwenden k\u00f6nnen Sie die Bl\u00fctenk\u00f6pfe und die Samen. Aus beiden Pflanzenteilen kann ein Tee aufgebr\u00fcht werden. Die Bl\u00fctenk\u00f6pfe k\u00f6nnen Sie aber auch wie Artischocken kochen und als Gem\u00fcse verzehren. Au\u00dferdem ist es m\u00f6glich, dass Sie die Samen der Mariendistel pur verzehren oder in Salaten und Gem\u00fcse als Topping nutzen.<\/p>\n

<\/span>Spitzwegerich<\/span><\/h3>\n

\"Spitzwegerich\"Spitzwegerich gilt nach wie vor als Unkraut und wird von vielen G\u00e4rtnern bek\u00e4mpft. Dabei ist diese Heilpflanze hervorragend bei Husten oder Bronchialverschleimung verwendbar. Auch bei schwachem Magen, um das Blut zu reinigen oder bei Blasen und Insektenstichen ist Spitzwegerich der nat\u00fcrliche Helfer Nummer eins. Sind Sie unterwegs und wurden von Insekten gestochen, zerreiben Sie einfach zwei Bl\u00e4tter zwischen den Fingern und legen den Brei auf den Stich. Die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen aber auch sehr gut in Kr\u00e4uterbutter, -aufstrichen im Allgemeinen, in Suppen, Risotto und Salaten genutzt werden.<\/p>\n

<\/span>Eichenrinde<\/span><\/h3>\n

\"Eichenrinde\"Die Eichenrinde ist ebenfalls ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Heilkraut, welches bei Hauterkrankungen zum Einsatz kommen kann. Auch bei H\u00e4morrhoiden und n\u00e4ssenden Ekzemen k\u00f6nnen Sie die Eichenrinde verwenden. Die enthaltenen Gerbstoffe gehen zum einen gegen den Juckreiz vor und zum anderen gegen Entz\u00fcndungen. Umschl\u00e4ge und Sitzb\u00e4der sind f\u00fcr solche Beschwerden vorzuziehen. F\u00fcr ein Sitzbad kochen Sie pro Liter Wasser 5 g Eichenrinde auf. F\u00fcr Umschl\u00e4ge kochen Sie 20 g Eichenrinde pro Liter Wasser auf. Auch wenn die Eichenrinde eher nicht als W\u00fcrzkraut verwendet wird, ist sie als Heilpflanze besonders wichtig und hilfreich.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich gibt es noch viele weitere Heil- und W\u00fcrzpflanzen, die in Vergessenheit geraten sind oder bei vielen gar nicht als Heil- und Gew\u00fcrzkraut bekannt sind. Im Grund ist f\u00fcr jede Krankheit ein Kraut gewachsen, man muss es nur wissen und auch anwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heilpflanzen und Kr\u00e4uter sind ein wichtiger Bestandteil unseres Lebens, da die Heil- und W\u00fcrzpflanzen nicht nur in der K\u00fcche bereichern, sondern auch bei Beschwerden und Erkrankungen hilfreich eingesetzt werden k\u00f6nnen. Durch die immer weiter fortschreitenden M\u00f6glichkeiten der Medizin und der Pharmakonzerne sind viele Heil- und W\u00fcrzpflanzen in Vergessenheit geraten. Doch langsam erleben die Heilkr\u00e4uter ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Comeback. Einige der vergessenen Heil- und W\u00fcrzpflanzen zeigen wir hier auf. Kr\u00e4uter zum W\u00fcrzen und als Heilpflanzen Kr\u00e4uter haben generell einen sehr gro\u00dfen Einfluss auf unsere Gesundheit. Sie k\u00f6nnen mit den Kr\u00e4utern nicht nur Speisen w\u00fcrzen, sondern beim Verzehr daf\u00fcr sorgen, dass sie positiv auf den K\u00f6rper wirken. Gerade in unseren Breiten sind aber viele Heil- und W\u00fcrzpflanzen in Vergessenheit geraten, obwohl sie so besondere Wirkungen aufweisen. 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