{"id":10695,"date":"2023-09-13T09:00:00","date_gmt":"2023-09-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=10695"},"modified":"2023-09-21T11:21:15","modified_gmt":"2023-09-21T11:21:15","slug":"lagerung-und-aufbewahrung-von-pflanzkartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/lagerung-und-aufbewahrung-von-pflanzkartoffeln","title":{"rendered":"Lagerung und Aufbewahrung von Pflanzkartoffeln"},"content":{"rendered":"<p>Kartoffeln sind nahrhaft, gesund, vitaminreich, schnell zubereitet, seit Jahrhunderten beliebt und aus keiner K\u00fcche wegzudenken. F\u00fcr Gartenbesitzer ist es ein Leichtes, Kartoffeln selber anzubauen und selbst auf dem Balkon gelingt die Kartoffelzucht. Nun ist beim Setzen von Kartoffeln immer wieder die Rede von Pflanzkartoffeln oder Saatkartoffeln. Auf der anderen Seite sind die Speisekartoffeln zu finden, die wir in der K\u00fcche verwenden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pflanzkartoffeln_vs_Speisekartoffeln_%E2%80%93_der_Unterschied\"><\/span>Pflanzkartoffeln vs. Speisekartoffeln \u2013 der Unterschied<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-14484 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Pflanzkartoffeln_353997188.jpg\" alt=\"Pflanzkartoffel gekeimt\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Im Grunde gibt es keinen Unterschied zwischen den Kartoffeln, die man zum Anpflanzen nimmt und denen, die man isst. Essbar sind sie alle und auch geschmacklich sind sie gleich. Zudem kann man zum Anpflanzen prinzipiell jede Kartoffel hernehmen, wenngleich die mittleren Gr\u00f6\u00dfen die besten Ertr\u00e4ge bieten. Worin also liegt der Unterschied?<\/p>\n<p>Der wichtigste Unterschied ist, dass ausschlie\u00dflich Pflanzkartoffeln auch als solche in den Verkauf gehen d\u00fcrfen, Speisekartoffeln als Saatkartoffeln anzubieten ist nicht zul\u00e4ssig. F\u00fcr den Hobbyg\u00e4rtner ist das erst einmal nicht relevant, denn sie d\u00fcrfen nat\u00fcrlich auch Speisekartoffeln anpflanzen. Betrachtet man sich allerdings die weiteren Punkte, dann wird klar, warum im Verkauf durchaus ein Unterschied gemacht wird bzw. gemacht werden muss.<\/p>\n<ul>\n<li>Die Pflanzdichte ist bei Saatkartoffeln enger, als bei Speisekartoffeln. Dies liegt daran, dass Pflanzkartoffeln weniger gro\u00df werden und somit auch weniger Platz ben\u00f6tigen.<\/li>\n<li>W\u00e4hrend Speisekartoffeln nicht selten behandelt werden, um die Lagerf\u00e4higkeit zu erh\u00f6hen und das Keimen zu verhindern, ist das bei Pflanzkartoffeln verboten, denn diese sollen ja keimen.<\/li>\n<li>Pflanzkartoffeln sind immer sortenrein. Kaufen Sie beispielsweise Linda Kartoffeln, werden sie auch Linda ernten.<\/li>\n<li>Damit aus Saatkartoffeln gesunde neue Pflanzen entstehen und eine reiche Ernte m\u00f6glich ist, werden sie auf Krankheiten und Sch\u00e4dlinge untersucht.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Lagerung_von_Pflanzkartoffeln\"><\/span>Die Lagerung von Pflanzkartoffeln<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Egal, ob Sie <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/pflanzkartoffeln\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pflanzkartoffeln<\/a> bei uns im Onlineshop kaufen oder sie aus Ihrem Vorrat aussuchen, die richtige Lagerung ist f\u00fcr den Erfolg entscheidend. Und darauf sollten Sie achten:<\/p>\n<ul>\n<li>Eingelagert werden immer nur gesunde und unverletzte Knollen.<\/li>\n<li>Sofern Sie selbst welche angepflanzt haben, werden diese nach der Ernte gewaschen und f\u00fcr 3 bis 5 Tage bei Raumtemperatur gelagert. Dies sorgt daf\u00fcr, dass die Schale leicht trocknet, was die Kartoffel robuster macht.<\/li>\n<li>Nun geht es ab in die Dunkelheit. Helligkeit ist nicht gut, denn dann keimen die Kartoffeln, was wir ja nicht wollen. Legen Sie die Pflanzkartoffeln f\u00fcr zwei Wochen an einen dunklen Ort, der aber noch nicht allzu k\u00fchl sein sollte. Herk\u00f6mmliche Zimmertemperatur (nicht beheizt) ist ideal. Der Grund ist, dass sich so Verletzungen schlie\u00dfen k\u00f6nnen, die wom\u00f6glich bei der Ernte entstanden sind.<\/li>\n<li>Danach wird auch die Temperatur gesenkt. Sie sollte zwischen 3 und 6 Grad liegen. Am besten ist ein Keller, der eine konstante Temperatur aufweist. Haben Sie keinen dunklen Raum, dann geben Sie die Pflanzkartoffeln in eine Kiste und decken Sie diese mit einem Jutesack ab.<\/li>\n<li>So eingelagert \u00fcberdauern die Kartoffeln den Winter, bis sie zwei bis drei Wochen vor dem Auspflanzen hell und w\u00e4rmer gelagert werden. So beginnen sie zu keimen und k\u00f6nnen dann ab Mitte Mai ausgepflanzt werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Lagerung von Pflanzkartoffeln unterscheidet sich im Grunde kaum von der der Speisekartoffeln. Auch sie werden dunkel, k\u00fchl, trocken und bei Temperaturen von maximal 10 Grad gelagert. Im K\u00fchlschrank sollten Kartoffeln nicht aufbewahrt werden, da es hier an Luftzirkulation fehlt. Au\u00dferdem kann es dort zu k\u00fchl sein, was dazu f\u00fchrt, dass die Kartoffelst\u00e4rke in Zucker umgewandelt wird und den Geschmack der Kartoffeln ver\u00e4ndert.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pflanzkartoffeln_%E2%80%93_ab_ins_Beet\"><\/span>Pflanzkartoffeln \u2013 ab ins Beet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-14485 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Pflanzkartoffeln_409597248.jpg\" alt=\"Kartoffeln im Beet\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Wenn die Nachtfr\u00f6ste vorbei sind, dann d\u00fcrfen die Pflanzkartoffeln endlich ins Beet. Ideal ist der Zeitpunkt nach den Eisheiligen Mitte Mai. Die ideale Bodentemperatur liegt bei rund 7 Grad. Handelt es sich um fr\u00fche Sorten, ist ein Auspflanzen ab Anfang M\u00e4rz m\u00f6glich. Eine Fleeceabdeckung sch\u00fctzt die Pflanzen vor besonderen klimatischen Kapriolen.<\/p>\n<p>Pflanzkartoffeln kommen mindestens 10, besser 15 Zentimeter tief in die Erde. Dazu wird diese im Vorfeld aufgelockert, am besten mit einer Grabegabel. Einmal gesetzt \u2013 alle 30 Zentimeter eine Kartoffel \u2013 werden sie mit lockerer Erde bedeckt und angegossen. Hat das Kartoffelkraut eine Gr\u00f6\u00dfe von 10 Zentimetern erreicht, wird die Erde angeh\u00e4ufelt, also ein Erdwall rund um die Pflanze aufgeschichtet. Dies macht man, damit kein Licht an die Knollen kommt. Zudem wird der Boden gelockert und der Unkrautwuchs verhindert. Nach der Ernte der Kartoffeln k\u00f6nnen Sie dann einige, wieder wie oben beschrieben, einlagern und f\u00fcr das kommende Jahr als Pflanzkartoffeln verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffeln sind nahrhaft, gesund, vitaminreich, schnell zubereitet, seit Jahrhunderten beliebt und aus keiner K\u00fcche wegzudenken. 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