{"id":11065,"date":"2023-05-21T09:00:00","date_gmt":"2023-05-21T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=11065"},"modified":"2024-02-09T15:21:01","modified_gmt":"2024-02-09T14:21:01","slug":"auberginen-so-waehlst-du-die-richtige-sorten-fuer-deinen-gemuesegarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/auberginen-so-waehlst-du-die-richtige-sorten-fuer-deinen-gemuesegarten","title":{"rendered":"Auberginen: So w\u00e4hlst du die richtigen Sorten f\u00fcr deinen Gem\u00fcsegarten"},"content":{"rendered":"<p>Auberginen haben ihren Ursprung in s\u00fcdlichen L\u00e4ndern, doch unter g\u00fcnstigen Bedingungen k\u00f6nnen Sie sie auch in Deutschland anbauen. Sie eignen sich vorrangig f\u00fcr das Gew\u00e4chshaus, aber mitunter auch f\u00fcr das Freiland. Lernen Sie die wichtigsten Auberginen-Sorten f\u00fcr den heimischen Garten und deren Auswahlkriterien kennen.<\/p>\n<h2>Auberginen: Vielfalt in Farben und Formen<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11405 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Auberginen-kaufen_378202704.jpg\" alt=\"Auberginen Sorten\" width=\"300\" height=\"200\" \/><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/auberginensamen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Auberginen<\/a> gibt es nicht nur in klassischem, dunklem Violett und in der typischen l\u00e4nglichen Form. Mitunter bekommen Sie auch schon in den Superm\u00e4rkten gestreifte Auberginen und variable Formen. Auch f\u00fcr den Garten k\u00f6nnen Sie zwischen verschiedenen Farben und Formen w\u00e4hlen.<\/p>\n<p>Schon fr\u00fchzeitig sollten Sie mit der Aussaat beginnen, da Sie sich bis zu vier Wochen gedulden m\u00fcssen, bis die Samen keimen. Auberginen haben einen hohen N\u00e4hrstoffbedarf, sind frostempfindlich und lieben die W\u00e4rme. M\u00f6chten Sie sie im Freien kultivieren, warten Sie bis nach den Eisheiligen, bis Sie die Pflanzen nach drau\u00dfen bringen. Der \u00dcberblick zeigt Ihnen die wichtigsten Sorten und deren Eigenschaften:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=aubergine+Violetta+Lunga\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Violetta Lunga<\/a>:<\/strong> Violetta Lunga wird bis zu 150 Zentimeter hoch und bildet violette, keulenf\u00f6rmige Fr\u00fcchte aus. Die Fr\u00fcchte erreichen eine L\u00e4nge bis zu 30 Zentimetern.<\/li>\n<li><strong>Antar:<\/strong> Antar ist eine robuste F1-Hybride mit fast schwarzen, gl\u00e4nzenden Fr\u00fcchten, die ein gutes Aroma haben. Die Pflanzen sind w\u00fcchsig und eignen sich auch f\u00fcr den Freilandanbau. Schon fr\u00fchzeitig k\u00f6nnen Sie ernten.<\/li>\n<li><strong>Applegreen:<\/strong> Applegreen erreicht eine Wuchsh\u00f6he bis zu 70 Zentimetern und ist eine fr\u00fchreife Sorte. Sogar in k\u00fchlen Sommern reifen die Fr\u00fcchte gut. Die Fr\u00fcchte sind gr\u00fcn und haben ein gutes Aroma.<\/li>\n<li><strong>Antigua:<\/strong> Antigua bildet gro\u00dfe, keulenf\u00f6rmige Fr\u00fcchte aus, die bis zu 20 Zentimeter lang werden. Die wei\u00df-violett gestreiften Fr\u00fcchte erscheinen nur, wenn die Pflanze viel W\u00e4rme bekommt. Ein guter Standort ist eine gesch\u00fctzte Hauswand oder das Gew\u00e4chshaus.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=aubergine+Black+Beauty\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Black Beauty<\/a>:<\/strong> Black Beauty ist eine altbew\u00e4hrte Sorte mit guten Ertr\u00e4gen. Die dunkelvioletten, keulenf\u00f6rmigen Fr\u00fcchte haben ein gutes Aroma.<\/li>\n<li><strong>Casper:<\/strong> Casper bildet wei\u00dfe, keulenf\u00f6rmige Fr\u00fcchte aus, die sich durch eine zarte Textur und ein feines Aroma auszeichnen. Achten Sie auf einen ausreichenden Pflanzabstand, da die Pflanzen recht stattlich werden.<\/li>\n<li><strong>Fr\u00fchviolette:<\/strong> Fr\u00fchviolette ist eine robuste Sorte, die sich sehr gut f\u00fcr das Freiland eignet und schon fr\u00fch geerntet werden kann. Die Pflanzen haben einen geringeren W\u00e4rmebedarf als andere Sorten. Die keulenf\u00f6rmigen, violetten Fr\u00fcchte k\u00f6nnen Sie bei einer rechtzeitigen Anzucht schon im Juli ernten.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=aubergine+Money+Maker\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Money Maker<\/a>:<\/strong> Money Maker ist eine F1-Hybride, die einen geringeren W\u00e4rmebedarf als andere Sorten hat und gute Ertr\u00e4ge bringt. Die dunkelvioletten, l\u00e4nglichen Fr\u00fcchte k\u00f6nnen Sie schon fr\u00fchzeitig ernten.<\/li>\n<li><strong>Bambino:<\/strong> Bambino ist eine Zwergaubergine, die nur eine Wuchsh\u00f6he von ungef\u00e4hr 30 Zentimetern erreicht. Die Sorte eignet sich daher f\u00fcr den Anbau auf der Terrasse oder dem Balkon, aber auch im Hochbeet. Sie bringt violette Fr\u00fcchte hervor.<\/li>\n<li><strong>Gilo Brazil:<\/strong> Gilo Brazil bildet langgezogene, tropfenf\u00f6rmige Fr\u00fcchte aus. Ernten Sie diese Sorte schon im unreifen Zustand, wenn die Fr\u00fcchte noch gelb-gr\u00fcn gestreift sind. Im reifen Zustand haben die Fr\u00fcchte eine rote Farbe. Sie eignen sich dann nicht mehr zum Verzehr.<\/li>\n<li><strong>Galine:<\/strong> Galine ist eine F1-Hybride mit violetten, rundlichen Fr\u00fcchten, die sich durch einen hervorragenden Geschmack auszeichnen. Die Pflanzen erreichen eine H\u00f6he bis zu 150 Zentimetern.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=benarys+blauk%C3%B6nigin+aubergine\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Benarys Blauk\u00f6nigin<\/a>:<\/strong> Benarys Blauk\u00f6nigin w\u00e4chst kompakt und wird bis zu 60 Zentimeter hoch. Die Sorte eignet sich auch f\u00fcr k\u00fchlere Standorte und kann daher auch im Freiland kultiviert werden. Sie ist fr\u00fchreif und bringt keulenf\u00f6rmige, violette Fr\u00fcchte hervor.<\/li>\n<li><strong>Striped Toga:<\/strong> Striped Toga ist k\u00e4ltevertr\u00e4glich und geh\u00f6rt zu den Afrikanischen Auberginen. Die Fr\u00fcchte sind wie Spitzpaprika geformt und im reifen Zustand orange gestreift. Ernten Sie die Fr\u00fcchte bereits, wenn sie noch nicht reif sind.<\/li>\n<li><strong>Zora:<\/strong> Zora ist eine w\u00fcchsige Sorte mit einer langen Erntezeit. Die keulenf\u00f6rmigen, violetten Fr\u00fcchte zeichnen sich durch ein gutes Aroma aus.<\/li>\n<li><strong>Rosita:<\/strong> Rosita bringt stattliche, w\u00fcchsige Pflanzen hervor und tr\u00e4gt gro\u00dfe, keulenf\u00f6rmige, rosafarbene Fr\u00fcchte.<\/li>\n<li><strong>Ping Tung:<\/strong> Ping Tung stammt aus Taiwan und ist eine Schlangenaubergine. Die violetten Fr\u00fcchte werden bis zu 40 Zentimeter lang. Die kompakt wachsenden Pflanzen erreichen eine Wuchsh\u00f6he bis 70 Zentimeter.<\/li>\n<li><strong>Slim Jim:<\/strong> Slim Jim ist eine kompakt wachsende, niedrige Sorte. Die Fr\u00fcchte sind klein und l\u00e4nglich. Sie wachsen in Trauben. Die auch als Fingeraubergine bezeichnete Sorte eignet sich f\u00fcr den Anbau auf dem Balkon und bringt gute Ertr\u00e4ge.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Rotonda+Bianca+sfumata+di+Rosa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotonda Bianca sfumata di Rosa<\/a>:<\/strong> Rotonda Bianca sfumata di Rosa ist eine w\u00fcchsige italienische Sorte, die sich durch hohe Ertr\u00e4ge auszeichnet. Die gro\u00dfen, keulenf\u00f6rmigen Fr\u00fcchte sind hellviolett-wei\u00df gestreift.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=pinstripe+auberginensamen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pinstripe<\/a>:<\/strong> Pinstripe ist eine F1-Hybride, die sich f\u00fcr die Kultur im Topf eignet. Die kleinen, fast runden Fr\u00fcchte sind violett mit wei\u00dfen Streifen und pr\u00e4sentieren ein hervorragendes Aroma.<\/li>\n<li><strong>Ophelia:<\/strong> Ophelia ist eine F1-Hybride mit kompaktem Wuchs, die sich f\u00fcr den Anbau auf Balkon oder Terrasse eignet. Die ertragreiche Sorte bringt rund-ovale, violette Fr\u00fcchte hervor, die einen guten Geschmack bieten.<\/li>\n<li><strong>Obsidian:<\/strong> Obsidian hat ihren Ursprung in China und erreicht eine Wuchsh\u00f6he von 70 Zentimetern. Schon im Juli k\u00f6nnen Sie die dunkelvioletten, runden Fr\u00fcchte ernten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kaufkriterien f\u00fcr Auberginen-Samen: pflegeleicht, robust und gut im Geschmack<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11404 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Auberginen-kaufen_250258039.jpg\" alt=\"Auberginensamen\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Beim Kauf von Auberginen-Samen kommt es darauf an, dass die Pflanzen m\u00f6glichst robust sind und mit wenig Pflege auskommen. Bei den Auberginen gibt es Sorten, die Sie in Deutschland schon fr\u00fch ernten k\u00f6nnen. Auch der Geschmack spielt eine wichtige Rolle. Ein weiteres Kaufkriterium sind hohe Ertr\u00e4ge.<\/p>\n<p>Suchen Sie nach robusten Sorten, eignen sich Antar, Fr\u00fchviolette, Money Maker, Benarys Blauk\u00f6nigin und Striped Toga. M\u00f6chten Sie schon fr\u00fch ernten, entscheiden Sie sich f\u00fcr Antar, Applegreen, Fr\u00fchviolette, Money Maker, Benarys Blauk\u00f6nigin oder Obsidian.<\/p>\n<p>Kommt es Ihnen auf einen guten Geschmack an, treffen Sie mit Antar, Applegreen, Black Beauty, Casper, Galine, Zora, Pinstripe oder Ophelia die richtige Wahl. Sind Ihnen hohe Ertr\u00e4ge wichtig, w\u00e4hlen Sie Black Beauty, Money Maker, Zora, Slim Jim, Rotonda Bianca sfumata di Rosa oder Ophelia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auberginen haben ihren Ursprung in s\u00fcdlichen L\u00e4ndern, doch unter g\u00fcnstigen Bedingungen k\u00f6nnen Sie sie auch in Deutschland anbauen. Sie eignen sich vorrangig f\u00fcr das Gew\u00e4chshaus, aber mitunter auch f\u00fcr das Freiland. Lernen Sie die wichtigsten Auberginen-Sorten f\u00fcr den heimischen Garten und deren Auswahlkriterien kennen. Auberginen: Vielfalt in Farben und Formen Auberginen gibt es nicht nur in klassischem, dunklem Violett und in der typischen l\u00e4nglichen Form. Mitunter bekommen Sie auch schon in den Superm\u00e4rkten gestreifte Auberginen und variable Formen. Auch f\u00fcr den Garten k\u00f6nnen Sie zwischen verschiedenen Farben und Formen w\u00e4hlen. Schon fr\u00fchzeitig sollten Sie mit der Aussaat beginnen, da Sie sich bis zu vier Wochen gedulden m\u00fcssen, bis die Samen keimen. Auberginen haben einen hohen N\u00e4hrstoffbedarf, sind frostempfindlich und lieben die W\u00e4rme. M\u00f6chten Sie sie im Freien kultivieren, warten Sie bis nach den Eisheiligen, bis Sie die Pflanzen nach drau\u00dfen bringen. Der \u00dcberblick zeigt Ihnen die wichtigsten Sorten und deren Eigenschaften: Violetta Lunga: Violetta Lunga wird bis zu 150 Zentimeter hoch und bildet violette, keulenf\u00f6rmige Fr\u00fcchte aus. Die Fr\u00fcchte erreichen eine L\u00e4nge bis zu 30 Zentimetern. 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