{"id":11071,"date":"2023-05-14T09:00:31","date_gmt":"2023-05-14T09:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=11071"},"modified":"2024-02-23T20:14:07","modified_gmt":"2024-02-23T19:14:07","slug":"rotkohl-tipps-fuer-die-auswahl-der-richtigen-sorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/rotkohl-tipps-fuer-die-auswahl-der-richtigen-sorte","title":{"rendered":"Rotkohl: Tipps f\u00fcr die Auswahl der richtigen Sorte"},"content":{"rendered":"<p>Rotkohl k\u00f6nnen Sie auch im heimischen Garten anbauen. Es gibt ziemlich viele Sorten, die sich in der Erntezeit, aber auch im Geschmack unterscheiden. Dieser Beitrag bietet Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Sorten und hilft Ihnen bei der Kaufentscheidung f\u00fcr Samen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rotkohl-Sorten_Unterschiede_in_der_Erntezeit_und_den_Anbaubedingungen\"><\/span>Rotkohl-Sorten: Unterschiede in der Erntezeit und den Anbaubedingungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11375 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Rotkohl_33169425.jpg\" alt=\"Rotkohlkopf\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Rotkohl ist ein beliebtes Wintergem\u00fcse, das zu vielen Gerichten passt und sich auch f\u00fcr Salate eignet. Auch f\u00fcr den Anbau im heimischen Garten eignen sich viele <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/rotkohlsamen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotkohlsorten<\/a>. Die Sorten unterscheiden sich im Zeitpunkt der Ernte. Es gibt fr\u00fchreife, mittelfr\u00fche und sp\u00e4treife Sorten. Die Rotkohlsorten unterscheiden sich aber auch in der Gr\u00f6\u00dfe und Form der K\u00f6pfe und im Geschmack.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> M\u00f6chten Sie die Erntedauer verl\u00e4ngern, bauen Sie fr\u00fchreife, mittelfr\u00fche und sp\u00e4treife Sorten im Garten an. Achten Sie jedoch auf den richtigen Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat und die Anbaubedingungen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fruehreife_Sorten_Ernte_zwischen_Mai_und_August\"><\/span>Fr\u00fchreife Sorten: Ernte zwischen Mai und August<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es gibt verschiedene fr\u00fchreife Rotkohlsorten mit variierenden Eigenschaften. Auss\u00e4en k\u00f6nnen Sie diese Sorten von Ende Januar bis Anfang M\u00e4rz. Im beheizten Gew\u00e4chshaus oder an einem anderen frostfreien Ort kultivieren Sie die Sorten vor. In gesch\u00fctzten Lagen k\u00f6nnen Sie bereits im Mai mit der Ernte beginnen. In der Regel ist sie bei diesen Sorten bis in den August hinein m\u00f6glich:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Roxy<\/strong>\u00a0ist eine F1-Hybride, die w\u00fcchsig und gut lagerf\u00e4hig ist. Die Sorte ist robust gegen Krankheiten und bringt runde K\u00f6pfe hervor, die ein Gewicht von bis zu 2,5 Kilogramm erreichen. Sie zeichnet sich durch einen guten Geschmack aus.<\/li>\n<li><strong>Marner Fr\u00fchrot<\/strong>\u00a0ist eine franz\u00f6sische Sorte, die robust ist und sch\u00f6n geformte K\u00f6pfe ausbildet. Die K\u00f6pfe erreichen ein Gewicht bis zu 2,5 Kilogramm und sind mittelgut bis gut lagerf\u00e4hig.<\/li>\n<li><strong>Amarant<\/strong>\u00a0hat einen kurzen Strunk und eher kleine, runde K\u00f6pfe. Die Sorte zeichnet sich durch einen feinen Geschmack aus.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=cabeza+negra+rotkohl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cabeza Negra<\/strong><\/a>\u00a0hat feste, runde K\u00f6pfe mit gro\u00dfen, schwarz-roten Umbl\u00e4ttern.Die Sorte ist gut lagerf\u00e4hig. Da sie \u00fcber eine hohe K\u00e4ltetoleranz verf\u00fcgt, gedeiht sie auch an k\u00e4lteren Standorten. Die Sorte hat einen feinen Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Topas<\/strong>\u00a0ist eine w\u00fcchsige Sorte und hat eine hohe K\u00e4ltetoleranz, die sie auch f\u00fcr k\u00e4ltere Standorte attraktiv macht. Die gro\u00dfen K\u00f6pfe haben einen langen Strunk. Sie sollten schnell verbraucht werden, da sie nicht gut lagerf\u00e4hig sind.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mittelfruehe_Sorten_Aussaat_von_Maerz_bis_Anfang_April\"><\/span>Mittelfr\u00fche Sorten: Aussaat von M\u00e4rz bis Anfang April<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Mittelfr\u00fche Rotkohlsorten s\u00e4en Sie von M\u00e4rz bis Anfang April in unbeheizte Fr\u00fchbeete oder an einem gesch\u00fctzten Standort unter einer Plane aus. Ab Mai k\u00f6nnen die Jungpflanzen ins Freiland. Die Ernte ist zumeist von Juli bis Anfang November m\u00f6glich. W\u00e4hlen Sie aus diesen Sorten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kalybos <\/strong>ist eine Kreuzung aus Rot- und Spitzkohl, deren K\u00f6pfe schnell wachsen und mit einer guten Textur sowie einem hervorragenden Geschmack \u00fcberzeugen. Da die K\u00f6pfe locker gepackt sind, haben sie teilweise ein Gewicht von weniger als einem Kilogramm.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Rodynda\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Rodynda<\/strong><\/a>\u00a0bildet ovale K\u00f6pfe aus, die auf einem kurzen Strunk sitzen. Die Sorte hat ein kr\u00e4ftiges, s\u00fc\u00dfliches Aroma. Aufgrund des starken Wurzelwerks ist die Sorte tolerant gegen k\u00fcrzere Trockenperioden. Die K\u00f6pfe haben eine mittlere Lagerf\u00e4higkeit.<\/li>\n<li><strong>Integro<\/strong>\u00a0ist eine F1-Hybride, deren K\u00f6pfe platzfest sind und schnell wachsen. Die K\u00f6pfe sind eher klein und rundlich. Da die Sorte k\u00e4ltetolerant ist, eignet sie sich f\u00fcr sp\u00e4tfrostgef\u00e4hrdete, k\u00e4ltere Standorte. Die Sorte ist robust gegen Krankheiten und ziemlich gut lagerf\u00e4hig.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Granat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Granat <\/strong><\/a>ist eine ertragreiche Sorte, die schnell w\u00e4chst, aber gut lagerf\u00e4hig ist. Die festen K\u00f6pfe werden bis zu zwei Kilogramm schwer. Die Sorte ist ertragreich und k\u00e4ltetolerant.<\/li>\n<li><strong>Tinty<\/strong>\u00a0ist eine F1-Hybride, die vermutlich aus einer Kreuzung aus Rot- und Spitzkohl entstanden ist. Die locker gepackten K\u00f6pfe wachsen schnell und sind nur schlecht lagerf\u00e4hig. Die Sorte hat einen milds\u00fc\u00dfen Geschmack und eignet sich gut als Beilage zu Fisch.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spaetreife_Sorten_gute_Folgesaaten\"><\/span>Sp\u00e4treife Sorten: gute Folgesaaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sp\u00e4treife Sorten s\u00e4en Sie zwischen M\u00e4rz und Anfang April im Fr\u00fchbeet oder unter einer Plane aus. Diese Sorten eignen sich auch gut als Folgesaat und k\u00f6nnen dann von April bis Mai direkt ins Freiland ges\u00e4t werden. Die Ernte ist von Oktober bis Dezember m\u00f6glich.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Autoro<\/strong> ist eine robuste F1-Hybride, die platzfest und f\u00e4ulnisresistent ist. Die mittelgro\u00dfen, runden K\u00f6pfe sind gut lagerf\u00e4hig und haben einen guten Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Marner Lagerrot<\/strong> ist eine franz\u00f6sische Sorte mit einer sehr guten Lagerf\u00e4higkeit. Die Lagerf\u00e4higkeit ist umso besser, je sp\u00e4ter Sie die Sorte auss\u00e4en. Die Sorte bildet mittelgro\u00dfe, feste und geschlossene K\u00f6pfe aus. Sie hat ein gutes Aroma.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaufberatung_fuer_Rotkohl-Sorten_Eigenschaften_auf_die_Sie_achten_sollten\"><\/span>Kaufberatung f\u00fcr Rotkohl-Sorten: Eigenschaften, auf die Sie achten sollten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11376 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Rotkohl_495913391.jpg\" alt=\"Rotkohl Jungpflanzen\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Beim Kauf von Rotkohl-Samen sollten Sie verschiedene Kriterien beachten. Neben dem Zeitpunkt der Ernte kommt es auch auf einen guten Geschmack, die Eignung f\u00fcr k\u00e4ltere Standorte, eine gute Lagerf\u00e4higkeit und hohe Ertr\u00e4ge an:<\/p>\n<ul>\n<li>Mit einem guten Geschmack \u00fcberzeugen die fr\u00fchreifen Sorten Roxy, Amarant und Cabeza Negra, die mittelfr\u00fchen Sorten Kalybos, Rodynda und Tinty sowie die sp\u00e4treifen Sorten Autoro und Marner Lagerrot.<\/li>\n<li>Robust gegen Krankheiten sind Roxy und Marner Fr\u00fchrot als fr\u00fchreife Sorten, Integro als mittelfr\u00fche Sorte und Autoro als sp\u00e4treife Sorte.<\/li>\n<li>Gut lagerf\u00e4hige Sorten sind Roxy und Cabeza Negra als fr\u00fchreife Sorten, Integro und Granat als mittelfr\u00fche Sorten sowie Autoro und Marner Lagerrot als sp\u00e4treife Sorten.<\/li>\n<li>K\u00e4ltetolerant sind die fr\u00fchreifen Sorten Cabeza Negra und Topas, die mittelfr\u00fchen Sorten Integro und Granat sowie die sp\u00e4treifen Sorten Marner Lagerrot und Autoro.<\/li>\n<li>Besonders hohe Ertr\u00e4ge liefert die mittelfr\u00fche Sorte Granat.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rotkohl k\u00f6nnen Sie auch im heimischen Garten anbauen. Es gibt ziemlich viele Sorten, die sich in der Erntezeit, aber auch im Geschmack unterscheiden. Dieser Beitrag bietet Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Sorten und hilft Ihnen bei der Kaufentscheidung f\u00fcr Samen. Rotkohl-Sorten: Unterschiede in der Erntezeit und den Anbaubedingungen Rotkohl ist ein beliebtes Wintergem\u00fcse, das zu vielen Gerichten passt und sich auch f\u00fcr Salate eignet. Auch f\u00fcr den Anbau im heimischen Garten eignen sich viele Rotkohlsorten. Die Sorten unterscheiden sich im Zeitpunkt der Ernte. Es gibt fr\u00fchreife, mittelfr\u00fche und sp\u00e4treife Sorten. Die Rotkohlsorten unterscheiden sich aber auch in der Gr\u00f6\u00dfe und Form der K\u00f6pfe und im Geschmack. Tipp: M\u00f6chten Sie die Erntedauer verl\u00e4ngern, bauen Sie fr\u00fchreife, mittelfr\u00fche und sp\u00e4treife Sorten im Garten an. Achten Sie jedoch auf den richtigen Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat und die Anbaubedingungen. 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