{"id":11079,"date":"2023-06-04T09:00:47","date_gmt":"2023-06-04T09:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=11079"},"modified":"2024-01-04T20:54:58","modified_gmt":"2024-01-04T19:54:58","slug":"samenauswahl-diese-fenchelsorten-sind-empfehlenswert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/samenauswahl-diese-fenchelsorten-sind-empfehlenswert","title":{"rendered":"Samenauswahl: Diese Fenchelsorten sind empfehlenswert"},"content":{"rendered":"<p>Fenchel k\u00f6nnen Sie auch im heimischen Garten anbauen. Bei Fenchel wird zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Gem\u00fcsefenchel unterschieden. Dieser Beitrag bietet Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Sorten und die Kaufkriterien f\u00fcr die Samen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fenchelsorten_Unterschiede_in_der_Form_und_Verwendung\"><\/span>Fenchelsorten: Unterschiede in der Form und Verwendung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Urform des <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/fenchelsamen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fenchels<\/a> ist der Wilde Fenchel. Er ist eine Heilpflanze, die zur Bereitung von Tee, zur Heilung und zum W\u00fcrzen verwendet wird. Vom Wilden Fenchel nutzen Sie die gesamte Pflanze. Aus dem Wilden Fenchel wurde der Gew\u00fcrzfenchel gez\u00fcchtet, der sich f\u00fcr den Anbau im Garten eignet. Vom Gew\u00fcrzfenchel werden ausschlie\u00dflich die Samen zum W\u00fcrzen und zur Zubereitung von Tee verwendet. Knollenfenchel wird auch als Gem\u00fcsefenchel bezeichnet. Die Knolle wird roh oder gekocht als Gem\u00fcse verarbeitet.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gewuerzfenchel_Samen_mit_aromatisch-suessem_Geschmack\"><\/span>Gew\u00fcrzfenchel: Samen mit aromatisch-s\u00fc\u00dfem Geschmack<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11535 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_876024-150x150.jpg\" alt=\"Gew\u00fcrzfenchel\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_876024-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_876024-80x80.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Gew%C3%BCrzfenchel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gew\u00fcrzfenchel<\/a> bildet keine Knollen aus und bringt gro\u00dfe Samen hervor, die in ihrer Form an K\u00fcmmel erinnern. Die Samen eignen sich zum W\u00fcrzen von Salat, Fleisch und Fisch. Gew\u00fcrzfenchel ist k\u00e4ltetolerant, robust und gut f\u00fcr den Anbau im Garten geeignet. Erfahren Sie mehr \u00fcber die wichtigsten Sorten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rubrum:<\/strong> Rubrum erreicht eine H\u00f6he von 150 bis 200 Zentimetern. Die gro\u00dfen, duftenden Bl\u00fctendolden bilden nur wenige Samen aus.<\/li>\n<li><strong>Steinschreiber:<\/strong> Steinschreiber ist ein S\u00fc\u00df-Fenchel, dessen Samen Sie schon im ersten Jahr ernten k\u00f6nnen, wenn Sie fr\u00fchzeitig auss\u00e4en. Die Pflanzen werden bis zu 200 Zentimeter hoch und eignen sich auch als Bienenweide.<\/li>\n<li><strong>Purpureum:<\/strong> Purpureum ist ein Bronzefenchel, der bronzefarbene Bl\u00e4tter hervorbringt und sich durch Selbstaussaat verbreitet. Die zweij\u00e4hrige Pflanze wird bis zu 200 Zentimeter hoch und bildet zahlreiche Samen aus.<\/li>\n<li><strong>Smokey:<\/strong> Smokey ist ein brauner Fenchel, dessen Bl\u00e4tter s\u00fc\u00df schmecken. Die Pflanzen werden bis zu 150 Zentimeter hoch, sind mehrj\u00e4hrig und winterhart.<\/li>\n<li><strong>Finocchio:<\/strong> Finocchio ist ein zweij\u00e4hriger Gew\u00fcrzfenchel mit gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern, der sich durch Selbstaussaat vermehrt. Bl\u00e4tter und Samen haben einen intensiv s\u00fc\u00dfen Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Dulce:<\/strong> Dulce ist ein S\u00fc\u00df-Fenchel, der bis zu 200 Zentimeter hoch wird und zweij\u00e4hrig ist. Bl\u00e4tter und Samen schmecken aromatisch-s\u00fc\u00df. Die Sorte ist ertragreich.<\/li>\n<li><strong>Magnafena:<\/strong> Magnafena ist eine kr\u00e4ftige Sorte, die sehr gro\u00dfe Samen und t\u00fcrkisfarbenes Laub hervorbringt. Mit einer Wuchsh\u00f6he von 80 Zentimetern bleibt die Pflanze kompakt.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Knollenfenchel_auf_schossfeste_Sorten_achten\"><\/span>Knollenfenchel: auf schossfeste Sorten achten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11538 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_605455923-150x150.jpg\" alt=\"Knollenfenchel\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_605455923-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_605455923-80x80.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>Vom <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Knollenfenchel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Knollenfenchel<\/a> wird die Knolle in der K\u00fcche verwendet. Auch die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen Sie verwenden, da sie eine gute W\u00fcrze geben. Beim Kauf der Samen kommt es darauf an, dass es sich um schossfeste Sorten handelt. Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich auch im Geschmack und in der Erntezeit. Der \u00dcberblick zeigt Ihnen die wichtigsten Sorten, die weitgehend schossfest sind:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Montebianco\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Montebianco<\/a>:<\/strong> Montebianco bildet breitrunde Knollen aus und eignet sich f\u00fcr die Herbsternte. Von der Aussaat bis zur Ernte dauert es 90 bis 110 Tage.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Selma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Selma<\/a>:<\/strong> Selma ist eine schossfeste, schnellwachsende Sorte mit gro\u00dfen Knollen, hohen Ertr\u00e4gen und einem hervorragenden Geschmack. Den gesamten Sommer \u00fcber k\u00f6nnen Sie ernten.<\/li>\n<li><strong>Romanesco:<\/strong> Romanesco ist eine fr\u00fchreife Sorte, die aus der Umgebung von Rom stammt. Die dicken Knollen erreichen ein Gewicht bis zu 400 Gramm.<\/li>\n<li><strong>Rondo:<\/strong> Rondo ist eine schossfeste F1-Hybride, die hohe Ertr\u00e4ge bringt und sich f\u00fcr die Sommer- und Herbsternte eignet. Die Sorte zeichnet sich durch einen guten Geschmack aus.<\/li>\n<li><strong>Perfektion:<\/strong> Perfektion bringt sch\u00f6n geformte wei\u00dfe Knollen hervor und ist schossfest. Die Sorte eignet sich f\u00fcr die Fr\u00fchkultur und Herbsternte.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Fino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fino<\/a>:<\/strong> Fino ist eine \u00e4u\u00dferst schossfeste Sorte, die Sie schon fr\u00fch im Jahr anbauen k\u00f6nnen. Die wei\u00dfen Knollen haben einen guten Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Preludio:<\/strong> Preludio ist eine F1-Hybride, die schossfest ist und die von Mai bis August gepflanzt werden kann. Die Sorte bringt mittelgro\u00dfe, runde Knollen hervor.<\/li>\n<li><strong>Orazio:<\/strong> Die F1-Hybride Orazio bildet einheitlich gro\u00dfe, dicke Knollen aus. Die Knollen k\u00f6nnen Sie bereits als Mini-Fenchel, aber auch als ausgewachsenen Gem\u00fcsefenchel ernten. Die Knollen verholzen auch dann kaum, wenn sie etwas gr\u00f6\u00dfer sind.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Finale\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Finale<\/a>:<\/strong> Finale ist eine schossfeste Sorte, die Sie schon zeitig anbauen k\u00f6nnen. Sie liefert hohe Ertr\u00e4ge und zeichnet sich durch einen guten Geschmack aus.<\/li>\n<li><strong>Di Firenze:<\/strong> Di Firenze ist eine alte italienische Sorte, deren gro\u00dfe Knollen einen guten Geschmack haben. Sie eignet sich nur f\u00fcr den Herbstanbau und ist weniger schossfest als andere Sorten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaufberatung_Fenchelsamen_Kriterien_die_Sie_beachten_sollten\"><\/span>Kaufberatung Fenchelsamen: Kriterien, die Sie beachten sollten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11537 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Fenchel-kaufen_230629673.jpg\" alt=\"Fenchelsamen\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Die Kaufkriterien und die entsprechenden Sorten beziehen sich auf Knollenfenchel. Hier geht es um einen guten Geschmack, m\u00f6glichst hohe Ertr\u00e4ge, aber auch um eine fr\u00fche Ernte:<\/p>\n<ul>\n<li>Sorten mit gutem Geschmack sind Selma, Rondo, Fino, Finale und Di Firenze.<\/li>\n<li>Eine fr\u00fche Ernte ist bei Montebianco, Romanesco und Rondo m\u00f6glich.<\/li>\n<li>Hohe Ertr\u00e4ge liefern Selma, Romanesco, Rondo und Finale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fenchel k\u00f6nnen Sie auch im heimischen Garten anbauen. Bei Fenchel wird zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Gem\u00fcsefenchel unterschieden. Dieser Beitrag bietet Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Sorten und die Kaufkriterien f\u00fcr die Samen. Fenchelsorten: Unterschiede in der Form und Verwendung Die Urform des Fenchels ist der Wilde Fenchel. Er ist eine Heilpflanze, die zur Bereitung von Tee, zur Heilung und zum W\u00fcrzen verwendet wird. Vom Wilden Fenchel nutzen Sie die gesamte Pflanze. Aus dem Wilden Fenchel wurde der Gew\u00fcrzfenchel gez\u00fcchtet, der sich f\u00fcr den Anbau im Garten eignet. Vom Gew\u00fcrzfenchel werden ausschlie\u00dflich die Samen zum W\u00fcrzen und zur Zubereitung von Tee verwendet. Knollenfenchel wird auch als Gem\u00fcsefenchel bezeichnet. Die Knolle wird roh oder gekocht als Gem\u00fcse verarbeitet. Gew\u00fcrzfenchel: Samen mit aromatisch-s\u00fc\u00dfem Geschmack Gew\u00fcrzfenchel bildet keine Knollen aus und bringt gro\u00dfe Samen hervor, die in ihrer Form an K\u00fcmmel erinnern. Die Samen eignen sich zum W\u00fcrzen von Salat, Fleisch und Fisch. Gew\u00fcrzfenchel ist k\u00e4ltetolerant, robust und gut f\u00fcr den Anbau im Garten geeignet. Erfahren Sie mehr \u00fcber die wichtigsten Sorten: Rubrum: Rubrum erreicht eine H\u00f6he von 150 bis 200 Zentimetern. Die gro\u00dfen, duftenden Bl\u00fctendolden bilden nur wenige Samen aus. 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