{"id":11088,"date":"2023-06-12T11:07:31","date_gmt":"2023-06-12T11:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=11088"},"modified":"2024-01-04T12:04:21","modified_gmt":"2024-01-04T11:04:21","slug":"mangold-so-finden-sie-die-perfekten-samen-fuer-ihren-garten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/mangold-so-finden-sie-die-perfekten-samen-fuer-ihren-garten","title":{"rendered":"Mangold: So finden Sie die perfekten Samen f\u00fcr Ihren Garten"},"content":{"rendered":"<p>Mangold war \u00fcber lange Zeit als Gem\u00fcse fast vergessen, doch jetzt ist er wieder da und wird fast schon als Superfood angepriesen. Bei Mangold wird zwischen Blatt- und Stielmangold unterschieden. Erfahren Sie mehr \u00fcber die verschiedenen Sorten und die Kaufkriterien.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mangold_Unterscheidung_in_Blatt-_und_Stielmangold\"><\/span>Mangold: Unterscheidung in Blatt- und Stielmangold<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>M\u00f6chten Sie im Garten <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/mangoldsamen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mangold<\/a> anbauen, k\u00f6nnen Sie sich zwischen Blatt- oder Schnittmangold und Stiel- oder Rippenmangold unterscheiden. Blattmangold bereiten Sie wie Spinat zu. Beim Stielmangold k\u00f6nnen Sie die Stiele wie Spargel nutzen, aber auch die Bl\u00e4tter verwenden. Vom Fr\u00fchsommer bis in den Sp\u00e4therbst hinein k\u00f6nnen Sie die meisten Mangoldsorten ernten.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blattmangold_Zubereitung_wie_Spinat\"><\/span>Blattmangold: Zubereitung wie Spinat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11450 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_116383965-150x150.jpg\" alt=\"Blattmangold\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_116383965-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_116383965-80x80.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>Blattmangold w\u00e4chst \u00e4hnlich wie Spinat und ist in der Zubereitung sowie im Geschmack \u00e4hnlich. Schneiden Sie nur die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter ab, damit Sie immer wieder ernten k\u00f6nnen. Blattmangold treibt nach der Ernte immer wieder neu aus. Er beansprucht beim Anbau nicht viel Platz und eignet sich daher auch f\u00fcr die Kultur auf Balkon oder Terrasse. W\u00e4hlen Sie aus diesen Sorten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ewiger Spinat:<\/strong> Ewiger Spinat ist eine alte Sorte von Blattmangold, die aber nicht mit Spinat zu verwechseln ist. Die Bl\u00e4tter haben ein feines, nussiges Aroma. Die Sorte ist frosthart und ertragreich.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Gr%C3%BCner+Schnitt+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gr\u00fcner Schnitt<\/a>:<\/strong> Gr\u00fcner Schnitt kann schon nach ungef\u00e4hr acht Wochen geerntet werden. Die Sorte zeichnet sich durch feine, zartgr\u00fcne Bl\u00e4tter aus.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Charlie+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Charlie<\/a>:<\/strong> Charlie hat dekorative Bl\u00e4tter mit dunkelroten Stielen, geh\u00f6rt aber zu den Blattmangold-Arten. Auch diese Sorte k\u00f6nnen Sie schon fr\u00fchzeitig ernten. Die jungen Bl\u00e4tter werden als Baby Leafs bezeichnet und eignen sich f\u00fcr Salate.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Verde+da+Taglio+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verde da Taglio<\/a>:<\/strong> Verde da Taglio ist eine italienische Sorte mit leuchtend gr\u00fcnen, zarten Bl\u00e4ttern. Die Sorte hat einen guten Geschmack. Pro Jahr sind mitunter mindestens drei Ernten m\u00f6glich. Die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen Sie wie Spinat zubereiten, aber auch roh f\u00fcr Salat verwenden.<\/li>\n<li><strong>Barese:<\/strong> Barese ist eine italienische Sorte, die sich durch einen kompakten Wuchs und hohe Ertr\u00e4ge auszeichnet. Die Sorte eignet sich f\u00fcr wenig Platz.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stielmangold_gesundes_Gemuese_mit_attraktiver_Optik\"><\/span>Stielmangold: gesundes Gem\u00fcse mit attraktiver Optik<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11453 size-thumbnail\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_586180094-150x150.jpg\" alt=\"Stielmangold\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_586180094-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_586180094-80x80.jpg 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>Stielmangold bietet eine sch\u00f6ne Optik. Es gibt verschiedene Sorten mit wei\u00dfen und bunten Stielen. Beim Anbau braucht Stielmangold mehr Platz als Blattmangold, da er gr\u00f6\u00dfere Bl\u00e4tter ausbildet. Bunter Mangold wird mitunter in Saatgutmischungen unter der Bezeichnung Mangold Rainbow angeboten. Diese Mischungen enthalten Sorten mit gelben, roten und orangefarbenen Stielen. Zur Auswahl stehen etwa diese Sorten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=lucullus+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lucullus<\/a>:<\/strong> Lucullus geh\u00f6rt zu den bekanntesten Sorten mit wei\u00dfen Stielen. Die Sorte kann schon fr\u00fchzeitig geerntet werden. Bei einer fr\u00fchen Ernte eignen sich die Bl\u00e4tter f\u00fcr Salate. Die Sorte hat d\u00fcnne, wei\u00dfe Stiele und einen hohen Blattanteil. Die Bl\u00e4tter haben ein feines Aroma.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Glatter+Silber+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Glatter Silber<\/a>:<\/strong> Glatter Silber hat glatte, silberwei\u00dfe Blattrippen und dunkelgr\u00fcne Bl\u00e4tter. Die Sorte ist robust und ertragreich. Sie eignet sich auch f\u00fcr Salate und soll besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen sein.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=White+Silver+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">White Silver<\/a>:<\/strong> White Silver hat \u00e4hnliche Eigenschaften wie Glatter Silber, ist aber nicht zu verwechseln. Die Sorte eignet sich dank der dunkelgr\u00fcnen, vitaminreichen Bl\u00e4tter gut f\u00fcr Rohkostsalate. Die wei\u00dfen Stiele sind breit und eignen sich gut zum Kochen.<\/li>\n<li><strong>Genfer Krautstiel:<\/strong> Genfer Krautstiel hat seinen Ursprung in der Schweiz. Die robuste Sorte k\u00f6nnen Sie gut \u00fcberwintern. Schon fr\u00fchzeitig ernten Sie die zarten Bl\u00e4tter, die sich f\u00fcr Salate eignen. Die Rippen sind extrem breit und wei\u00df. Sp\u00e4ter sind die dunkelgr\u00fcnen Bl\u00e4tter gekr\u00e4uselt.<\/li>\n<li><strong>Walliser:<\/strong> Walliser ist schossfest, hat wei\u00dfe Blattrippen und hellgr\u00fcne Bl\u00e4tter. W\u00e4hrend der Saison k\u00f6nnen Sie die Sorte \u00fcber eine lange Zeit ernten.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Verde+a+Costa+Bianca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verde a Costa Bianca<\/a>:<\/strong> Verde a Costa Bianca ist eine italienische Sorte mit kr\u00e4ftigen, wei\u00dfen Stielen. Die Sorte ist robust und stellt keine hohen Anspr\u00fcche an die Pflege.<\/li>\n<li><strong>Fordhook Giant:<\/strong> Fordhook Giant ist ein Riesenmangold, der sich durch gute Ertr\u00e4ge auszeichnet und eine H\u00f6he von bis zu einem Meter erreicht. Die Sorte mit den breiten, wei\u00dfen Stielen hat einen guten Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Bright Yellow:<\/strong> Bright Yellow ist eine robuste, pflegeleichte Sorte mit leuchtend gelben, breiten Blattrippen. Die Sorte ist ertragreich.<\/li>\n<li><strong>Gelber, feiner:<\/strong> Gelber, feiner hat gelbe Stiele und einen feinen Geschmack. Die robuste, pflegeleichte Sorte k\u00f6nnen Sie schon nach acht Wochen ernten.<\/li>\n<li><strong>Gelber Lyoner:<\/strong> Gelber Lyoner hat gelbe Stiele und zeichnet sich durch ein feines Aroma aus.<\/li>\n<li><strong>Magenta Sunset:<\/strong> Magenta Sunset ist eine Sorte mit magentaroten Stielen. Die Stiele, aber auch die Bl\u00e4tter sind wunderbar zart.<\/li>\n<li><strong>Pink Passion:<\/strong> Pink Passion hat pinkfarbene Stiele, ist robust, hat einen guten Geschmack und beh\u00e4lt ihr gutes Aroma und die Zartheit auch noch bei einer sp\u00e4ten Ernte.<\/li>\n<li><strong>Peppermint Twist:<\/strong> Peppermint Twist hat pink-wei\u00df gestreifte Stiele und ein feines Aroma.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Rhubarb+Chard+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rhubarb Chard<\/a>:<\/strong> Rhubarb Chard ist mit den rubinroten St\u00e4ngeln und den Bl\u00e4ttern in kr\u00e4ftigem Gr\u00fcn ein echter Hingucker im Gem\u00fcsebeet. Die Sorte zeichnet sich auch durch einen hervorragenden Geschmack aus.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=Feurio+mangold\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Feurio<\/a>:<\/strong> Bei Feurio ist der Name Programm, denn die Sorte hat tiefrote Stiele. Auch die Bl\u00e4tter zeigen einen intensiven Rotstich. Die Sorte ist ausgesprochen schmackhaft.<\/li>\n<li><strong>Orange Fantasia:<\/strong> Orange Fantasia hat orangefarbene Stiele und gekr\u00e4uselte Bl\u00e4tter in kr\u00e4ftigem Gr\u00fcn. Die Sorte bietet in der K\u00fcche viele Verwendungsm\u00f6glichkeiten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaufkriterien_fuer_Mangold-Samen_Geschmack_gute_Ertraege_fruehe_Ernte\"><\/span>Kaufkriterien f\u00fcr Mangold-Samen: Geschmack, gute Ertr\u00e4ge, fr\u00fche Ernte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11452 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Mangold-kaufen_518946961.jpg\" alt=\"Mangold Beet\" width=\"300\" height=\"193\" \/>Beim Kauf von Mangold-Samen kommt es auf einen guten Geschmack, hohe Ertr\u00e4ge, Robustheit und eine fr\u00fche Ernte an. Diese Kriterien sind sowohl beim Blattmangold als auch beim Stielmangold relevant. Die \u00dcbersicht zeigt Ihnen die Sorten, die diese Kriterien erf\u00fcllen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Geschmack:<\/strong> Ist Ihnen ein guter Geschmack wichtig, w\u00e4hlen Sie die Blattmangold-Sorten Verde da Taglio oder Ewiger Spinat. An Stielmangold eignen sich Lucullus, Fordhook Giant, Rhubarb Chard, Feurio, Gelber, feiner, Gelber Lyoner, Pink Passion und Peppermint Twist, da sie mit einem guten Aroma \u00fcberzeugen.<\/li>\n<li><strong>Fr\u00fche Ernte:<\/strong> M\u00f6chten Sie Mangold schon fr\u00fchzeitig ernten, kaufen Sie die Blattmangold-Sorten Gr\u00fcner Schnitt oder Charlie. Stielmangold ist in den Sorten Lucullus, Genfer Krautstiel und Gelber, feiner zu empfehlen.<\/li>\n<li><strong>Gute Ertr\u00e4ge:<\/strong> Sind gute Ertr\u00e4ge ein wichtiges Kriterium, eignen sich die Blattmangold-Sorten Barese und Verde da Taglio. Von den Stielmangold-Sorten bringen Glatter Silber, Walliser, Fordhook Giant und Bright Yellow hohe Ertr\u00e4ge.<\/li>\n<li><strong>Widerstandsf\u00e4higkeit:<\/strong> Robustheit gegen Krankheiten und Frost ist ein weiteres wichtiges Kriterium. Ewiger Spinat als Blattmangold ist robust. Bei den Stielmangold-Sorten zeichnen sich Glatter Silber, Genfer Krautstiel, Verde a Costa Bianca, Bright Yellow, Gelber, feiner und Pink Passion durch Robustheit aus.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangold war \u00fcber lange Zeit als Gem\u00fcse fast vergessen, doch jetzt ist er wieder da und wird fast schon als Superfood angepriesen. Bei Mangold wird zwischen Blatt- und Stielmangold unterschieden. Erfahren Sie mehr \u00fcber die verschiedenen Sorten und die Kaufkriterien. Mangold: Unterscheidung in Blatt- und Stielmangold M\u00f6chten Sie im Garten Mangold anbauen, k\u00f6nnen Sie sich zwischen Blatt- oder Schnittmangold und Stiel- oder Rippenmangold unterscheiden. Blattmangold bereiten Sie wie Spinat zu. Beim Stielmangold k\u00f6nnen Sie die Stiele wie Spargel nutzen, aber auch die Bl\u00e4tter verwenden. Vom Fr\u00fchsommer bis in den Sp\u00e4therbst hinein k\u00f6nnen Sie die meisten Mangoldsorten ernten. Blattmangold: Zubereitung wie Spinat Blattmangold w\u00e4chst \u00e4hnlich wie Spinat und ist in der Zubereitung sowie im Geschmack \u00e4hnlich. Schneiden Sie nur die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter ab, damit Sie immer wieder ernten k\u00f6nnen. Blattmangold treibt nach der Ernte immer wieder neu aus. Er beansprucht beim Anbau nicht viel Platz und eignet sich daher auch f\u00fcr die Kultur auf Balkon oder Terrasse. W\u00e4hlen Sie aus diesen Sorten: Ewiger Spinat: Ewiger Spinat ist eine alte Sorte von Blattmangold, die aber nicht mit Spinat zu verwechseln ist. Die Bl\u00e4tter haben ein feines, nussiges Aroma. Die Sorte ist frosthart und ertragreich. 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