{"id":1187,"date":"2021-09-28T10:15:44","date_gmt":"2021-09-28T10:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=1187"},"modified":"2023-06-20T08:55:29","modified_gmt":"2023-06-20T08:55:29","slug":"gemuese-mit-geringem-wasserbedarf-diese-pflanzen-ueberstehen-auch-trockenperioden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/gemuese-mit-geringem-wasserbedarf-diese-pflanzen-ueberstehen-auch-trockenperioden","title":{"rendered":"Gem\u00fcse mit geringem Wasserbedarf: Diese Pflanzen \u00fcberstehen auch Trockenperioden"},"content":{"rendered":"

Da die Sommer immer hei\u00dfer und trockener werden, w\u00fcnschen sich viele Gartenfreunde Gem\u00fcsesorten, die auch mit wenig Wasser auskommen. Einige Arten k\u00f6nnen trockene B\u00f6den und l\u00e4ngere Trockenperioden gut tolerieren. Nicht nur die Wahl der Pflanzen, sondern auch verschiedene Ma\u00dfnahmen helfen Ihnen, den Wasserbedarf des Gem\u00fcses zu senken.<\/p>\n

<\/span>Wasserbedarf Ihrer Pflanzen reduzieren: geeignete Ma\u00dfnahmen<\/span><\/h2>\n

Es gibt generell kein trockenheitsresistentes Gem\u00fcse, denn alle Gem\u00fcsepflanzen brauchen f\u00fcr das Wachstum und eine gute Ernte Wasser. Einige Sorten k\u00f6nnen jedoch trockene B\u00f6den oder gro\u00dfe Hitze besser tolerieren. Eine wichtige Rolle beim Wasserbedarf spielen auch der Zeitpunkt und die Art des Anpflanzens. Mit einigen geeigneten Ma\u00dfnahmen reduzieren Sie den Wasserbedarf Ihrer Gem\u00fcsepflanzen.<\/p>\n

<\/span>Aussaat statt Pflanzung: Wurzelbildung f\u00f6rdern<\/span><\/h3>\n

S\u00e4en Sie Gem\u00fcse direkt ins Freiland, kann sich ein tiefgr\u00fcndiges Wurzelsystem bilden, das bis in die tieferen Bodenschichten reicht. Diese halten die Feuchtigkeit l\u00e4nger. Der Nachteil besteht allerdings darin, dass Sie nicht alle Gem\u00fcsesorten fr\u00fchzeitig ins Freiland s\u00e4en k\u00f6nnen, da sie frostempfindlich sind. Die Ernte kann sich verz\u00f6gern, wenn das Gem\u00fcse erst im Mai ausges\u00e4t und nicht vorkultiviert wird. Allerdings dauert es bei Jungpflanzen l\u00e4nger, bis sie mit ihren Wurzeln in die Tiefe vordringen. In der Anwachszeit sind die Jungpflanzen deutlich empfindlicher gegen Trockenheit.<\/p>\n

Umgekehrt ist es im Sommer. Dann sind Jungpflanzen besser als Samen, da sie resistenter sind und l\u00e4ngere Perioden ohne Niederschlag besser \u00fcberstehen.<\/p>\n

Tipp<\/b>: Bevor Sie Jungpflanzen ins Beet setzen, stellen Sie sie mindestens zehn Minuten in eine Schale mit Wasser. Die Pflanzen sind dann gest\u00e4rkt und wachsen besser an.<\/p>\n

<\/span>Richtig gie\u00dfen: morgens oder abends<\/span><\/h3>\n

\"GiesskanneGie\u00dfen Sie Ihr Gem\u00fcse nicht zu h\u00e4ufig, aber daf\u00fcr intensiver, damit das Wasser auch zu den tieferen Erdschichten gut vordringen kann. Die Pflanzen k\u00f6nnen sich dann besser selbst versorgen, da sie l\u00e4ngere Wurzeln bilden. W\u00e4hlen Sie zum Gie\u00dfen nicht die hei\u00dfeste Zeit des Tages. Gie\u00dfen Sie stattdessen besser morgens oder abends. Beim Gie\u00dfen ist es wichtig, dass die Pflanzen nicht \u00fcber Kopf, sondern direkt unten am Boden gew\u00e4ssert werden.<\/p>\n

<\/span>Automatische Bew\u00e4sserung: Verdunstung verhindern<\/span><\/h3>\n

Mit einer automatischen Bew\u00e4sserung, die Sie als Tropfschl\u00e4uche unterirdisch eingraben, verhindern Sie die Verdunstung. Das Wasser wird direkt an die Wurzelballen abgegeben und kann auch in die tieferen Erdschichten vordringen. Sie sparen Wasser, da es nicht verdunsten kann. R\u00fcsten Sie die Bew\u00e4sserungsanlage mit einem Sensor auf, wird nur dann bew\u00e4ssert, wenn es tats\u00e4chlich notwendig ist.<\/p>\n

<\/span>Mulchen: Schutz gegen Austrocknen<\/span><\/h3>\n

\"Gartenarbeit\"Mulchen Sie Ihre Gem\u00fcsebeete, sch\u00fctzen Sie sie vor Austrocknung und bieten gleichzeitig Nahrung f\u00fcr die Bodenorganismen. Da beim Zersetzen des Mulchmaterials Stickstoff gebunden wird, ist eine Ausgleichsd\u00fcngung mit Stickstoff erforderlich. Stroh eignet sich als Mulchmaterial f\u00fcr Gem\u00fcsebeete am besten. Verwenden Sie Jungpflanzen, setzen Sie sie zwischen die Mulchdecke. Rasenschnitt, leicht angetrocknet, eignet sich ebenfalls hervorragend als Mulchmaterial.<\/p>\n

<\/span>Schatten spenden: Wasserverbrauch reduzieren<\/span><\/h3>\n

Haben Sie einen schattigen Platz in Ihrem Garten, nutzen Sie ihn zum Anbau von Gem\u00fcse, das Schatten vertr\u00e4gt und mit wenig Wasser auskommt. Alternativ dazu spenden Sie Ihren Pflanzen Schatten, indem Sie Sonnensegel aufh\u00e4ngen oder Regend\u00e4cher zur S\u00fcdseite hin abdunkeln. Im Gew\u00e4chshaus verdunkeln Sie die W\u00e4nde in S\u00fcdrichtung, um die Verdunstung zu vermeiden.<\/p>\n

<\/span>Gem\u00fcsepflanzen, die wenig Wasser ben\u00f6tigen: auf die Anbaubedingungen achten<\/span><\/h2>\n

Zahlreiche Gem\u00fcsesorten eignen sich f\u00fcr trockene Standorte, da sie tiefer wurzeln und robuster sind. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie \u00fcber l\u00e4ngere Perioden ohne Bew\u00e4sserung auskommen.<\/p>\n

<\/span>Buschbohnen: Austrocknung bis zur Bl\u00fcte verhindern<\/span><\/h3>\n

\"BohnenDie meisten Leguminosen, zu denen auch Buschbohnen geh\u00f6ren, halten Trockenheit gut aus. Bei Buschbohnen ist der Feuchtigkeitsbedarf geringer als bei Stangenbohnen. Achten Sie jedoch darauf, dass der Boden bis zur Bl\u00fcte nie vollst\u00e4ndig austrocknet. Die Austrocknung verhindern Sie mit einer Mulchschicht.<\/p>\n

<\/span>Erbsen: h\u00f6herer Feuchtigkeitsbedarf bis zur Bl\u00fcte<\/span><\/h3>\n

Auch Erbsen sind Leguminosen und haben bis zur Bl\u00fcte einen h\u00f6heren Feuchtigkeitsbedarf. Sind sie verbl\u00fcht und haben Fr\u00fcchte angesetzt, kommen sie mit Trockenheit gut zurecht. Mark- und Schalerbsen ben\u00f6tigen weniger Wasser als die knackigen Zuckererbsen.<\/p>\n

<\/span>Kichererbsen: w\u00e4rmeliebende Gem\u00fcsesorte aus dem Mittelmeerraum<\/span><\/h3>\n

Die aus dem Mittelmeerraum stammenden Kichererbsen lieben W\u00e4rme und sind hitze- und trockenheitsresistent. Am besten gedeihen sie auf trockenen, n\u00e4hrstoffarmen B\u00f6den. Nur in extremen D\u00fcrreperioden m\u00fcssen Sie zur Bl\u00fctezeit Kichererbsen intensiver w\u00e4ssern.<\/p>\n

<\/span>Rote Bete: keine zus\u00e4tzliche Bew\u00e4sserung n\u00f6tig<\/span><\/h3>\n

Rote Bete gedeihen fast immer und kommen im Freiland ohne zus\u00e4tzliche Bew\u00e4sserung aus. Die R\u00fcbenk\u00f6rper, in denen Wasser und Mineralstoffe gespeichert werden, bilden sich schon nach der Keimung. Mit den sommerlichen Regeng\u00fcssen tanken die Knollen gen\u00fcgend Feuchtigkeit. Extreme Trockenheit \u00fcber Tage und Wochen \u00fcberstehen aber auch die gen\u00fcgsamen Roten Bete nicht gut. Sie sind dann anf\u00e4lliger gegen Sch\u00e4dlingsbefall.<\/p>\n

<\/span>Zwiebeln: nur hin und wieder w\u00e4ssern<\/span><\/h3>\n

Der Wasserbedarf von Zwiebeln ist gering. In der Hauptwachstumsperiode von Mitte Juni bis August sollten Sie jedoch hin und wieder bew\u00e4ssern. Die Knollen werden dann gr\u00f6\u00dfer. Ab Ende August f\u00f6rdert Trockenheit das Ausreifen der Zwiebeln bis zur Ernte.<\/p>\n

Tipp<\/b>: Sollten sich bei den Zwiebeln Knospen bilden, entfernen Sie sie fr\u00fchzeitig, damit die Kraft in die Knolle und nicht in die Bl\u00fcte geht.<\/p>\n

<\/span>Knoblauch: \u00fcbersteht l\u00e4ngere Trockenperioden<\/span><\/h3>\n

\"KnoblauchKnoblauch geh\u00f6rt zu den Zwiebelgew\u00e4chsen und kann l\u00e4ngere Trockenperioden erstaunlich gut unbeschadet \u00fcberstehen. In seinen unterirdischen Speicherzwiebeln kann er Feuchtigkeit gut speichern. Bekommt Knoblauch zu viel Wasser, k\u00f6nnen die Knollen sogar faulen. Haben Sie die Tochterzwiebeln gesteckt, sollten Sie nicht oder nur au\u00dferordentlich sparsam gie\u00dfen.<\/p>\n

<\/span>Rettich: wird bei l\u00e4ngerer Trockenheit sch\u00e4rfer<\/span><\/h3>\n

Rettich hat eine dicke Speicherwurzel, in der er viel Feuchtigkeit und Mineralstoffe speichern kann. Der Wasserbedarf ist daher gering, sodass Sie nach der Keimung kaum w\u00e4ssern m\u00fcssen. Wollen Sie die Sch\u00e4rfe mildern, sollten Sie hin und wieder gie\u00dfen.<\/p>\n

<\/span>Mais: feuchter Boden nach der Keimung<\/span><\/h3>\n

Nur nach der Keimung ben\u00f6tigt Mais feuchten Boden. Die stattlichen Jungpflanzen m\u00fcssen Sie nur in l\u00e4ngeren Trockenperioden bew\u00e4ssern. Ansonsten reicht der Regen im Sommer.<\/p>\n

<\/span>Erdmandel: Sauergras mit geringem Feuchtigkeitsbedarf<\/span><\/h3>\n

\"AckerbauDie Erdmandel ist keine Nuss und keine Mandel, sondern geh\u00f6rt zur Familie der Sauergr\u00e4ser. Sie bildet unterirdisch kleine knollenf\u00f6rmige Verdickungen, die essbar sind und s\u00fc\u00df schmecken. Die Pflanzen vertragen Trockenheit und Hitze gut, wenn sie ein gutes Wurzelsystem ausbilden. In l\u00e4ngeren D\u00fcrreperioden gie\u00dfen Sie die Erdmandeln sparsam.<\/p>\n

<\/span>Weitere Gem\u00fcsesorten, die mit Trockenheit auskommen<\/span><\/h3>\n

Es gibt noch andere Gem\u00fcsesorten, die mit Trockenheit zumindest bedingt auskommen. In langen D\u00fcrreperioden sollten Sie hin und wieder w\u00e4ssern. Einige dieser Sorten sind bei l\u00e4ngerer Trockenheit anf\u00e4lliger gegen Sch\u00e4dlingsbefall oder bilden kleinere Fr\u00fcchte aus. Hier sind einige Sorten mit einem geringen Wasserbedarf:<\/p>\n

    \n
  • \n

    Linsen, angepasst an hei\u00dfe Sommer<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Auberginen<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Mangold<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Karotten<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pastinaken<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Topinambur<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Rucola<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Spargel<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Pastinaken k\u00f6nnen bei l\u00e4ngerer Trockenheit holzig werden. Zucchini gelten als trockenheitstolerant, doch bilden sich bei l\u00e4ngerer Trockenheit giftige Bitterstoffe in den Fr\u00fcchten. Um das zu vermeiden, sollten Sie in Trockenperioden nicht vollst\u00e4ndig auf Bew\u00e4sserung verzichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Da die Sommer immer hei\u00dfer und trockener werden, w\u00fcnschen sich viele Gartenfreunde Gem\u00fcsesorten, die auch mit wenig Wasser auskommen. Einige Arten k\u00f6nnen trockene B\u00f6den und l\u00e4ngere Trockenperioden gut tolerieren. Nicht nur die Wahl der Pflanzen, sondern auch verschiedene Ma\u00dfnahmen helfen Ihnen, den Wasserbedarf des Gem\u00fcses zu senken. Wasserbedarf Ihrer Pflanzen reduzieren: geeignete Ma\u00dfnahmen Es gibt generell kein trockenheitsresistentes Gem\u00fcse, denn alle Gem\u00fcsepflanzen brauchen f\u00fcr das Wachstum und eine gute Ernte Wasser. Einige Sorten k\u00f6nnen jedoch trockene B\u00f6den oder gro\u00dfe Hitze besser tolerieren. Eine wichtige Rolle beim Wasserbedarf spielen auch der Zeitpunkt und die Art des Anpflanzens. Mit einigen geeigneten Ma\u00dfnahmen reduzieren Sie den Wasserbedarf Ihrer Gem\u00fcsepflanzen. Aussaat statt Pflanzung: Wurzelbildung f\u00f6rdern S\u00e4en Sie Gem\u00fcse direkt ins Freiland, kann sich ein tiefgr\u00fcndiges Wurzelsystem bilden, das bis in die tieferen Bodenschichten reicht. Diese halten die Feuchtigkeit l\u00e4nger. Der Nachteil besteht allerdings darin, dass Sie nicht alle Gem\u00fcsesorten fr\u00fchzeitig ins Freiland s\u00e4en k\u00f6nnen, da sie frostempfindlich sind. Die Ernte kann sich verz\u00f6gern, wenn das Gem\u00fcse erst im Mai ausges\u00e4t und nicht vorkultiviert wird. Allerdings dauert es bei Jungpflanzen l\u00e4nger, bis sie mit ihren Wurzeln in die Tiefe vordringen. In der Anwachszeit sind die Jungpflanzen deutlich empfindlicher gegen Trockenheit. Umgekehrt ist es im Sommer. 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