{"id":12335,"date":"2024-03-20T09:00:13","date_gmt":"2024-03-20T08:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=12335"},"modified":"2024-03-20T12:03:24","modified_gmt":"2024-03-20T11:03:24","slug":"luffa-gurke-anbau-und-herstellung-von-schwaemmen-aus-den-fruechten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/luffa-gurke-anbau-und-herstellung-von-schwaemmen-aus-den-fruechten","title":{"rendered":"Luffa-Gurke: Anbau und Herstellung von Schw\u00e4mmen aus den Fr\u00fcchten"},"content":{"rendered":"<p>Die Luffa-Gurke ist weniger ein Gem\u00fcse, sondern wird zur Herstellung nat\u00fcrlicher Schw\u00e4mme genutzt. Seinen Ursprung hat das Gurkengew\u00e4chs in Zentralasien. Haben Sie in Ihrem Garten einen warmen, sonnigen Platz, k\u00f6nnen Sie dort Luffa-Gurken anbauen, die jungen Fr\u00fcchte zum Essen ernten und aus den reifen Fr\u00fcchten Schw\u00e4mme herstellen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Luffa-Gurke_Multitalent_fuer_umweltfreundliche_Schwaemme\"><\/span>Luffa-Gurke: Multitalent f\u00fcr umweltfreundliche Schw\u00e4mme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17274 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Luffa-Gurke_492455700.jpg\" alt=\"Luffa-Gurke\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Die Luffa-Gurke wird auch als Schwammk\u00fcrbis bezeichnet, da die reifen Fr\u00fcchte eine faserige, schwammige Struktur haben und zur Herstellung von Schw\u00e4mmen genutzt werden. So wie die verschiedenen Gurkenarten, die als Gem\u00fcse verwendet werden, z\u00e4hlt die Luffa-Gurke zu den K\u00fcrbisgew\u00e4chsen. Luffa-Pflanzen sind Kletterpflanzen und k\u00f6nnen eine L\u00e4nge von 15 Metern erreichen. Die Bl\u00fcten \u00e4hneln den Bl\u00fcten der bei uns bekannten Gurken.<\/p>\n<p>Luffa-Gurken sind in s\u00fcdlichen L\u00e4ndern beheimatet, vor allem im s\u00fcdlichen Zentralasien. Sie werden in China, Korea, \u00c4gypten, Paraguay und Kolumbien angebaut. Bevor die Luffa-Schw\u00e4mme in Deutschland in den Handel kommen, haben sie oft eine lange Reise hinter sich.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verwendungsmoeglichkeiten_von_Luffa-Gurken_junge_Fruechte_als_Gemuese_und_reife_Fruechte_fuer_Schwaemme\"><\/span>Verwendungsm\u00f6glichkeiten von Luffa-Gurken: junge Fr\u00fcchte als Gem\u00fcse und reife Fr\u00fcchte f\u00fcr Schw\u00e4mme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sind die Luffa-Fr\u00fcchte noch nicht ausgereift, k\u00f6nnen Sie sie essen und wie Zucchini verwenden. Die Fr\u00fcchte sind reich an Vitamin C. Auch die Bl\u00fcten der Luffa-Pflanzen sind essbar und eignen sich als Dekoration f\u00fcr Salate. Die Samen der Luffa-Gurke sind eiwei\u00df- und fettreich und werden daher zum Pressen von Speise\u00f6l genutzt.<\/p>\n<p>Die reifen Luffa-Fr\u00fcchte haben eine gelbe oder br\u00e4unliche Schale mit kleinen braunen Punkten. Aus ihnen werden die bekannten Luffa-Schw\u00e4mme hergestellt. Die Schw\u00e4mme sind umweltfreundlich und nachhaltig, da sie nachwachsen, frei von Chemie sind und keine Schadstoffe bei der Herstellung anfallen. Sind die Schw\u00e4mme verbraucht, lassen sie sich kompostieren. F\u00fcr die Schw\u00e4mme gibt es verschiedene Verwendungsm\u00f6glichkeiten:<\/p>\n<ul>\n<li>als Dusch-, Bade- und Peelingschwamm<\/li>\n<li>als Seifenunterlage, da sie \u00fcbersch\u00fcssiges Seifenwasser aufsaugen<\/li>\n<li>zum Putzen von T\u00f6pfen und Oberfl\u00e4chen<\/li>\n<li>als Tierspielzeug<\/li>\n<li>als Filtermaterial<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Luffa-Schw\u00e4mme k\u00f6nnen Sie mit der Hand in warmem Wasser mit Essigzusatz oder in der Waschmaschine bei 30 Grad Celsius waschen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Standort_und_Boden_warm_und_sonnig\"><\/span>Standort und Boden: warm und sonnig<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17275 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Luffa-Gurke_531681426.jpg\" alt=\"Luffa-Gurke Freiland\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Da die Luffa-Gurke aus warmen Gebieten stammt, braucht sie einen warmen, sonnigen Standort. Sie vertr\u00e4gt keinen Frost. Die Luffa-Gurke k\u00f6nnen Sie im Gew\u00e4chshaus anbauen, wenn in Ihrem Garten kein warmer, gesch\u00fctzter Standort vorhanden ist. Gute Voraussetzungen f\u00fcr die Pflanze bieten Weinanbaugebiete. In kalten, nassen Bergregionen ist der Anbau ausschlie\u00dflich im Gew\u00e4chshaus m\u00f6glich.<\/p>\n<p>Luffa-Gurken brauchen einen n\u00e4hrstoffreichen, feuchten und humosen Boden. Der Boden kann leicht sauer oder pH-neutral sein. Vor dem Anbau von Luffa-Gurken reichern Sie den Boden mit Kompost an, um ihn aufzulockern und mit N\u00e4hrstoffen anzureichern. Da die Luffa-Gurken lange Ranken ausbilden, ben\u00f6tigen sie ein Rankger\u00fcst. Haben Sie einen warmen, vollsonnigen Standort im Garten und befindet sich dort ein Zaun, k\u00f6nnen die Luffa-Gurken am Zaun ranken.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vorkultur_von_Luffa-Gurken_Aussaat_im_Maerz\"><\/span>Vorkultur von Luffa-Gurken: Aussaat im M\u00e4rz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Da Luffa-Gurken bei Temperaturen von mehr als 20 Grad Celsius keimen, ziehen Sie sie im Wintergarten oder in einem beheizten Gew\u00e4chshaus vor. Die Samen w\u00e4ssern Sie 24 Stunden lang, bevor Sie sie in die Erde bringen. Die Samen s\u00e4en Sie in Anzuchterde im Abstand von drei Zentimetern aus. Bis die Samen keimen, dauert es bis zu 20 Tage. Halten Sie in dieser Zeit das Substrat immer feucht, aber nicht zu nass. Vermeiden Sie Staun\u00e4sse.<\/p>\n<p>Erscheint nach den Keimbl\u00e4ttern das erste Blattpaar, pikieren Sie die jungen Pflanzen und pflanzen sie in kleine T\u00f6pfe mit Pflanzerde. Alternativ zur Aussaat von Luffa-Gurken k\u00f6nnen Sie auch vorgezogene Pflanzen kaufen. Nach den Eisheiligen k\u00f6nnen die Luffa-Gurken ins Freiland, wenn nicht mehr mit Fr\u00f6sten zu rechnen ist. Der Pflanzabstand sollte 60 Zentimeter betragen.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Luffa-Gurken k\u00f6nnen Sie auch in T\u00f6pfen anbauen, die mindestens ein Fassungsverm\u00f6gen von 15 Litern haben. Um Staun\u00e4sse zu vermeiden, bringen Sie als untere Schicht in die T\u00f6pfe Bl\u00e4hton ein.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Luffa-Gurken_pflegen_regelmaessig_giessen_und_duengen\"><\/span>Luffa-Gurken pflegen: regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfen und d\u00fcngen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17271 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Luffa-Gurke_306045709.jpg\" alt=\"Schwammk\u00fcrbis\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Pro Pflanze k\u00f6nnen Sie mit drei bis f\u00fcnf Fr\u00fcchten rechnen, wenn Sie die Pflanzen regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfen. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen, aber vermeiden Sie Staun\u00e4sse. Eine <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/mulche-dekore\/?ReferrerID=24\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mulchschicht<\/a> aus Reisig oder Stroh sch\u00fctzt vor dem Austrocknen. D\u00fcngen Sie alle zwei Monate mit einem D\u00fcnger, der reich an Kalium, aber arm an Stickstoff ist. Gut geeignet ist ein organischer <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/langzeitduenger\/?ReferrerID=24\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Langzeitd\u00fcnger<\/a> oder Kompost. Das Wachstum der Fr\u00fcchte f\u00f6rdern Sie, wenn Sie die unteren Seitenzweige abschneiden. Die Pflanze steckt dann mehr Kraft in die verbliebenen Triebe.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reife_Luffa-Gurken_ernten_September_bis_Oktober\"><\/span>Reife Luffa-Gurken ernten: September bis Oktober<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Von der Bl\u00fcte bis zur Ernte der reifen Luffa-Gurken kann es 150 bis 200 Tage dauern. Ernten k\u00f6nnen Sie im September oder Oktober. Ist eine Luffa-Gurke reif, erkennen Sie das an der gelben oder br\u00e4unlichen Schale, die br\u00fcchig und mit braunen Punkten \u00fcbers\u00e4t ist. Die H\u00fclle der Gurke muss sich beim Klopfen hohl anh\u00f6ren. Schneiden Sie die Luffa-Gurken mit einem scharfen Messer von der Pflanze ab.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Herstellung_von_Luffa-Schwaemmen_Fruchtfleisch_und_Samen_entfernen\"><\/span>Herstellung von Luffa-Schw\u00e4mmen: Fruchtfleisch und Samen entfernen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17272 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Luffa-Gurke_433484941.jpg\" alt=\"Luffa-Schwamm und Samen\" width=\"300\" height=\"200\" \/>Um Luffa-Schw\u00e4mme herzustellen, sch\u00e4len Sie die Luffa-Gurken mit einem Sparsch\u00e4ler oder einem scharfen K\u00fcchenmesser. Die Enden schneiden Sie gro\u00dfz\u00fcgig ab. Das Gewebe weichen Sie einige Tage lang in Wasser ein. Das Fruchtfleisch und die Kerne lassen sich nun gut unter flie\u00dfendem Wasser herausdr\u00fccken. Ist die Sorte samenfest, k\u00f6nnen Sie die Samen im n\u00e4chsten Jahr f\u00fcr die Aussaat neuer Luffa-Gurken nutzen. Das Skelett der Luffa-Gurke trocknen Sie einige Tage an einem warmen Ort, um es dann in handliche Scheiben zu schneiden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Luffa-Gurke ist weniger ein Gem\u00fcse, sondern wird zur Herstellung nat\u00fcrlicher Schw\u00e4mme genutzt. Seinen Ursprung hat das Gurkengew\u00e4chs in Zentralasien. Haben Sie in Ihrem Garten einen warmen, sonnigen Platz, k\u00f6nnen Sie dort Luffa-Gurken anbauen, die jungen Fr\u00fcchte zum Essen ernten und aus den reifen Fr\u00fcchten Schw\u00e4mme herstellen. Luffa-Gurke: Multitalent f\u00fcr umweltfreundliche Schw\u00e4mme Die Luffa-Gurke wird auch als Schwammk\u00fcrbis bezeichnet, da die reifen Fr\u00fcchte eine faserige, schwammige Struktur haben und zur Herstellung von Schw\u00e4mmen genutzt werden. So wie die verschiedenen Gurkenarten, die als Gem\u00fcse verwendet werden, z\u00e4hlt die Luffa-Gurke zu den K\u00fcrbisgew\u00e4chsen. Luffa-Pflanzen sind Kletterpflanzen und k\u00f6nnen eine L\u00e4nge von 15 Metern erreichen. Die Bl\u00fcten \u00e4hneln den Bl\u00fcten der bei uns bekannten Gurken. Luffa-Gurken sind in s\u00fcdlichen L\u00e4ndern beheimatet, vor allem im s\u00fcdlichen Zentralasien. Sie werden in China, Korea, \u00c4gypten, Paraguay und Kolumbien angebaut. Bevor die Luffa-Schw\u00e4mme in Deutschland in den Handel kommen, haben sie oft eine lange Reise hinter sich. Verwendungsm\u00f6glichkeiten von Luffa-Gurken: junge Fr\u00fcchte als Gem\u00fcse und reife Fr\u00fcchte f\u00fcr Schw\u00e4mme Sind die Luffa-Fr\u00fcchte noch nicht ausgereift, k\u00f6nnen Sie sie essen und wie Zucchini verwenden. Die Fr\u00fcchte sind reich an Vitamin C. Auch die Bl\u00fcten der Luffa-Pflanzen sind essbar und eignen sich als Dekoration f\u00fcr Salate. 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