{"id":13606,"date":"2022-12-09T09:00:29","date_gmt":"2022-12-09T09:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/zwiebelhaus.de\/zwiebelblog\/?p=4069"},"modified":"2023-11-24T09:03:59","modified_gmt":"2023-11-24T08:03:59","slug":"wintersteckzwiebeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wintersteckzwiebeln","title":{"rendered":"Wintersteckzwiebeln"},"content":{"rendered":"

Herbstzeit ist Zwiebelzeit. Damit Sie im Fr\u00fchling die Zwiebeln ernten k\u00f6nnen, sollten Sie Ende September bis Anfang Oktober die Wintersteckzwiebeln ausbringen. Doch es gibt unz\u00e4hlige Sorten, die unterschiedlicher nicht sein k\u00f6nnten. F\u00fcr welche Sie sich entscheiden, ist nat\u00fcrlich Geschmackssache. Um einen \u00dcberblick zu erhalten, haben wir Ihnen hier die beliebtesten Sorgen aufgelistet.<\/p>\n

<\/span>So pflanzen Sie Wintersteckzwiebeln richtig<\/span><\/h2>\n

\"WintersteckzwiebelnDie Wintersteckzwiebeln werden Ende September bis Anfang Oktober gesetzt. Dabei sollten Sie einen sonnigen Standort w\u00e4hlen, der nicht zu trocken ist. Zudem sollten Sie die Erde im Beet etwas locker, Unkraut entfernen und den Boden mit ein wenig reifem Kompost anreichern, damit die Zwiebeln auch gut wachsen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Zwiebeln werden dann etwa drei Zentimeter tief in die Erde gesetzt. Der Wurzelboden muss nach unten. Nat\u00fcrlich ist es auch m\u00f6glich, die Zwiebeln in einen Topf zu setzen, wenn Sie keinen Garten haben. Als Abstand sollten Sie etwa 8 cm w\u00e4hlen, dass die Wintersteckzwiebeln auch ausreichend Platz haben, um sich zu entfalten.<\/p>\n

Winterzwiebeln sind besonders winterhart, was bedeutet, dass Sie sie erst bei Temperaturen von unter minus zehn Grad sch\u00fctzen m\u00fcssen. H\u00e4ufeln Sie dazu die Reihen leicht mit Erde an und legen Tannenzweige oder ein Gartenvlies \u00fcbers Beet oder den K\u00fcbel.<\/p>\n

Ernten k\u00f6nnen Sie die Zwiebeln dann Ende Mai. Also dann, wenn Sie die Sommerzwiebeln in die Erde bringen.<\/p>\n

<\/span>Welche Zwiebel soll es denn sein?<\/span><\/h2>\n

Es gibt verschiedene Sorten Zwiebeln. Neben gro\u00dfen und kleinen Gem\u00fcsezwiebeln finden Sie rote, gelbe und wei\u00dfe K\u00fcchenzwiebeln. Weiterhin gibt es Schalotten und Perlzwiebeln.<\/p>\n

<\/span>Gem\u00fcsezwiebeln<\/span><\/h3>\n

\"Gem\u00fcsezwiebel\"Die Gem\u00fcsezwiebel ist eine klassische Zwiebelart, die unter sich gro\u00dfe, kleine und milde Zwiebeln beschreibt. Sie ist in der K\u00fcche besonders gut zu verarbeiten und hat einen angenehmen Geschmack. Gem\u00fcsezwiebeln werden aber in der Regel im Fr\u00fchling eingepflanzt, damit Sie diese zwischen August und September ernten k\u00f6nnen. Sehr beliebte Sorten sind beispielsweise:<\/p>\n

Alisa Craig<\/b>: Eine milde und sehr gro\u00dfe Zwiebel, die h\u00e4ufig bis zu 700 Gramm wiegen kann.<\/p>\n

The Kelsae<\/b>: Ebenfalls eine milde und gro\u00dfe Zwiebel, dessen Rekord bei einem Gewicht von 6 Kilogramm lag.<\/p>\n

Exhibition<\/b>: Diese aromatische und gro\u00dfe Zwiebel kann ein Gewicht von bis zu 1,6 Kilogramm erlangen, wenn sie den perfekten Standort hat.<\/p>\n

<\/span>K\u00fcchenzwiebeln \u2013 die milden wei\u00dfen<\/span><\/h3>\n

\"K\u00fcchenzwiebelnStuttgarter Riesen<\/b>: Diese alte und bew\u00e4hrte Traditionssorte, ist die beliebteste und wird h\u00e4ufig genutzt. Die \u00fcppig, plattrunde Zwiebel ist sehr gut zu lagern.<\/p>\n

Zittauer Gelbe<\/b>: Die rundliche und feste Zwiebel hat ein gutes Aroma, ist sehr robust und punktet mit einer hervorragenden Lagerf\u00e4higkeit. Daher ist sie ebenfalls sehr beliebt.<\/p>\n

Shakespeare<\/b>: Diese Sorte stammt urspr\u00fcnglich aus dem Vereinigten K\u00f6nigreich und ist vor allem wegen ihrer festen Schale und dem festen Fleisch beliebt. F\u00fcr eine kurzzeitige Lagerung ist die Wintersteckzwiebel Shakespeare perfekt geeignet.<\/p>\n

Senshyu Yellow<\/b>: Die Senshyu Yellow Wintersteckzwiebel kommt urspr\u00fcnglich aus Japan und hat ein mildes Aroma. Die plattrunde Zwiebel eignet sich jedoch nicht f\u00fcr die Langzeitlagerung.<\/p>\n

Borettana<\/b>: Diese italienische Traditionssorte hat eine flache, rundliche Form und ist leicht s\u00fc\u00df und mild. Besonders f\u00fcr Salate ist die Wintersteckzwiebel ideal.<\/p>\n

Dorata di Bologna<\/b>: Eine weitere lagerungsf\u00e4hige Sorte ist die Dorata di Bologna. Das Aroma dieser Zwiebel ist mild und sehr angenehm.<\/p>\n

Texas Early<\/b>: Die mittel- bis sp\u00e4treife Sorte weist ein sehr gutes Aroma auf und z\u00e4hlt zu den gr\u00f6\u00dferen Sorten.<\/p>\n

Tamara (F1):<\/b> Wenn Sie besonders hohe Ertr\u00e4ge w\u00fcnschen, ist Tamara die perfekte Zwiebel f\u00fcr Sie. Sie moderne Z\u00fcchtung ist gro\u00df und \u00fcppig und auch das Aroma ist ausgezeichnet.<\/p>\n

<\/span>K\u00fcchenzwiebeln \u2013 die roten aromatischen<\/span><\/h3>\n

\"K\u00fcchenzwiebeln\"Braunschweiger Dunkelblutrote:<\/strong> Die bekannteste rote Zwiebel ist mit Sicherheit die Braunschweiger Dunkelblutrote. Sie ist eine feste, plattrunde Zwiebel mit einem milden Aroma und einer besonders guten Lagerf\u00e4higkeit.<\/p>\n

Rolein:<\/b> Die plattrunde Rolein hat ein wei\u00dfes, rot gerandetes Fleisch und ist tats\u00e4chlich milder im Geschmack als gelbe Zwiebeln. Daher ist sie als rote Zwiebel \u00e4u\u00dferst beliebt.<\/p>\n

Rossa di Toscana:<\/b> Eine Zwiebelsorte, die sich gut lagern l\u00e4sst und einen sehr aromatischen Geschmack aufweist, ist die Rossa di Toscana.<\/p>\n

Karmen:<\/b> Wer eine dezente Sch\u00e4rfe sucht, wird mit der flachrunden Zwiebel Karmen eine gute Wahl treffen. Sie hat eine sehr hohe Qualit\u00e4t, ist aber nur begrenzt lagerf\u00e4hig.<\/p>\n

Tropea Rossa Lunga:<\/b> Auch diese italienische Sorte ist besonders beliebt. Die Zwiebel hat eine ovale bis l\u00e4ngliche Form und einen milden Geschmack.<\/p>\n

<\/span>K\u00fcchenzwiebeln \u2013 die scharfen wei\u00dfen<\/span><\/h3>\n

\"K\u00fcchenzwiebelnAlbion (F1):<\/b> Die Albion ist eine geschmackvolle, milde und runde Zwiebel, die hohe Ertr\u00e4ge bringt, aber nur f\u00fcr wenige Wochen gelagert werden kann.<\/p>\n

Snowball:<\/b> Der Snowball punktet vorrangig mit einer leichten Sch\u00e4rfe, aber dennoch einem milden Geschmack. Allerdings ist der Zuckergehalt in der Zwiebel recht hoch, weshalb sie minimal s\u00fc\u00dflich schmeckt. F\u00fcr wenige Wochen ist die Zwiebel sehr gut zu lagern.<\/p>\n

Tonda Musona:<\/b> Die Tonda Musona ist eine gro\u00dfe runde Zwiebel, die sehr geschmackvoll ist und auch gut gelagert werden kann.<\/p>\n

<\/span>Schalotten<\/span><\/h3>\n

\"Schalotten\"Schalotten sind die K\u00f6niginnen unter den Wintersteckzwiebeln. Sie sind besonders aromatisch und ein Luxus f\u00fcr jeden Gaumen. Die beliebtesten Sorten sind:<\/p>\n

Griselle<\/b>: Diese Winterschalotte hat einen kr\u00e4ftig aromatischen Geschmack und hat eine sehr h\u00fcbsche rosa-lila Innenf\u00e4rbung. Sie ist sehr ertragreich, lange haltbar und wird auch gerne Gourmet-Schalotte genannt.<\/p>\n

Elista<\/b>: Mit ihrer hellbraunen Schale ist die Schalotte Elista ausgezeichnet zu lagern und weist ein angenehmes Aroma auf.<\/p>\n

Hermine:<\/b> Die rundliche Schalotte hat eine wei\u00dfe Schale, punktet mit hervorragendem Geschmack und einer langen Lagerf\u00e4higkeit.<\/p>\n

Yellow Moon:<\/b> Die recht gro\u00dfe und rundliche Schalotte hat eine gelbliche Schale, ein mildes Aroma und ist ebenfalls gut zu lagern.<\/p>\n

Wie Sie sehen, gibt es viele Unterschiede, bei den verschiedenen Wintersteckzwiebeln. F\u00fcr welche Sie sich am Ende entscheiden, kommt ganz auf Ihren Geschmack an. Lieben Sie den aromatischen Geschmack, sollten Sie auf die Schalotte Griselle, die K\u00fcchenzwiebel Rossa di Toscana oder die Rolein zur\u00fcckgreifen. Die Stuttgarter Riesen hingegen sind mild im Geschmack und eignen sich somit f\u00fcr nahezu jedes Gericht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herbstzeit ist Zwiebelzeit. Damit Sie im Fr\u00fchling die Zwiebeln ernten k\u00f6nnen, sollten Sie Ende September bis Anfang Oktober die Wintersteckzwiebeln ausbringen. Doch es gibt unz\u00e4hlige Sorten, die unterschiedlicher nicht sein k\u00f6nnten. F\u00fcr welche Sie sich entscheiden, ist nat\u00fcrlich Geschmackssache. Um einen \u00dcberblick zu erhalten, haben wir Ihnen hier die beliebtesten Sorgen aufgelistet. So pflanzen Sie Wintersteckzwiebeln richtig Die Wintersteckzwiebeln werden Ende September bis Anfang Oktober gesetzt. Dabei sollten Sie einen sonnigen Standort w\u00e4hlen, der nicht zu trocken ist. Zudem sollten Sie die Erde im Beet etwas locker, Unkraut entfernen und den Boden mit ein wenig reifem Kompost anreichern, damit die Zwiebeln auch gut wachsen k\u00f6nnen. Die Zwiebeln werden dann etwa drei Zentimeter tief in die Erde gesetzt. Der Wurzelboden muss nach unten. Nat\u00fcrlich ist es auch m\u00f6glich, die Zwiebeln in einen Topf zu setzen, wenn Sie keinen Garten haben. Als Abstand sollten Sie etwa 8 cm w\u00e4hlen, dass die Wintersteckzwiebeln auch ausreichend Platz haben, um sich zu entfalten. Winterzwiebeln sind besonders winterhart, was bedeutet, dass Sie sie erst bei Temperaturen von unter minus zehn Grad sch\u00fctzen m\u00fcssen. H\u00e4ufeln Sie dazu die Reihen leicht mit Erde an und legen Tannenzweige oder ein Gartenvlies \u00fcbers Beet oder den K\u00fcbel. 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