{"id":13607,"date":"2022-12-12T09:00:26","date_gmt":"2022-12-12T09:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/zwiebelhaus.de\/zwiebelblog\/?p=4073"},"modified":"2022-12-12T09:00:26","modified_gmt":"2022-12-12T09:00:26","slug":"zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen","title":{"rendered":"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen"},"content":{"rendered":"

Zwiebeln z\u00e4hlen auf der ganzen Welt zu der beliebtesten Gem\u00fcsesorte. Kein Wunder, ihr Aroma, ihre Sch\u00e4rfe und nat\u00fcrlich die Vielseitigkeit lassen sie zu einem besonders wertvollen Lebensmittel werden. Zudem sind sie einfach anzubauen und auch die Lagerung gestaltet sich einfach. Wenn auch Sie Zwiebeln anbauen, k\u00f6nnen Sie sich gl\u00fccklich sch\u00e4tzen, dass Sie immer ein hervorragendes W\u00fcrzmittel zu Hause haben. Allerdings ist bei der Lagerung einiges zu beachten, damit die Zwiebeln nicht schimmeln oder faulen. Insbesondere, wenn Sie nicht gen\u00fcgend Platz haben und verschiedene Gem\u00fcsesorten zusammen lagern m\u00fcssen. Denn leider ist die Zwiebel ein Einzelg\u00e4nger und vertr\u00e4gt sich nicht ganz so gut mit anderen Gem\u00fcsesorten.<\/p>\n

<\/span>Zwiebeln lagern \u2013 so geht\u2019s richtig!<\/span><\/h2>\n

\"LagernDer oberste Grundsatz bei der Lagerung von Zwiebeln ist, dass sie k\u00fchl, dunkeln und trocken lagern sollten. Dabei ist es gleich, ob es sich um rote oder wei\u00dfe Zwiebeln handelt. Allerdings sind die roten W\u00fcrzknollen deutlich ges\u00fcnder, da sie voller Antioxidantien sind und so den K\u00f6rper unter anderem vor Diabetes sch\u00fctzen k\u00f6nnen, Entz\u00fcndungen hemmen und auch das Blut verd\u00fcnnen.<\/p>\n

Viele lagern die Zwiebel im K\u00fchlschrank \u2013 dies ist eine gute Idee, da die Feuchtigkeit dem Gem\u00fcse zusetzt. Zudem nehmen die anderen Speisen im K\u00fchlschrank den Zwiebelgeschmack an. Bei Gem\u00fcse ist dies ja kein Problem, bei Obst oder Kuchen allerdings schon.<\/p>\n

Wenn Sie die Zwiebeln k\u00fchl, trocken und dunkel lagern, halten sie in der Regel etwa ein halbes Jahr. Auch im Vorratsschrank kann das Zwiebelgem\u00fcse aufbewahrt werden. Hier ist die Haltbarkeit aber deutlich eingeschr\u00e4nkt und sie sollten daher nach sechs Wochen verzehrt sein.<\/p>\n

Auf keinen Fall sollten Sie die Zwiebel in eine Plastikt\u00fcte packen, da sie dort schwitzen und so schneller faulen. Zwiebeln m\u00fcssen atmen und sollten daher in K\u00f6rben, Netzen oder auch Tont\u00f6pfen gelagert werden. Lediglich angeschnittene Zwiebeln werden in einer Plastikdose im K\u00fchlschrank aufbewahrt. Des Weiteren ist es auch m\u00f6glich, die angeschnittenen Zwiebeln mit Butter zu bestreichen oder mit Salz abzudecken und sie dann im K\u00fchlschrank zu lagern. Dies ist allerdings Geschmackssache und muss jeder f\u00fcr sich selbst entscheiden.<\/p>\n

<\/span>Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcsesorten lagern<\/span><\/h2>\n

\"ZwiebelnEine weitere M\u00f6glichkeit ist, die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcsesorten zu lagern. Insbesondere, wenn der Platz fehlt, kann dies von Vorteil sein. Allerdings m\u00fcssen Sie hier einige Dinge beachten, da Zwiebeln sich nicht mit jedem Gem\u00fcse vertragen. Hier gilt die Regel, dass Zwiebeln mit Gem\u00fcsesorten gelagert werden k\u00f6nnen, die gleiche Anspr\u00fcche haben. Was bedeutet, dass sie ebenfalls k\u00fchl, dunkel und trocken gelagert werden sollten. Des Weiteren sollten Sie beachten, dass sich beide Gem\u00fcsesorten nicht ber\u00fchren.<\/p>\n

Zwiebeln und Kartoffeln: Diese beiden vertragen sich nicht ganz so gut. F\u00fcr einige Tage ist es m\u00f6glich, beide Gem\u00fcsesorten miteinander zu lagern \u2013 nicht aber auf Dauer. Dies hat den Grund, dass die Kartoffeln dann schneller keimen und die Zwiebeln schneller faulen.<\/p>\n

Zwiebeln und Knoblauch: Diese beiden sind richtige Freunde. Sie haben die gleichen Lagerungsbedingungen und k\u00f6nnen so gemeinsam in einem gro\u00dfen Tontopf mit L\u00f6chern gelagert werden.<\/p>\n

Das war es auch schon. Denn Zwiebel sind eigentlich Einzelg\u00e4nger und kommen weniger mit anderem Gem\u00fcse klar. Durch die Reifegase faulen die Zwiebeln schneller oder treiben schneller aus. Somit gehen die tollen N\u00e4hrstoffe verloren.<\/p>\n

<\/span>So k\u00f6nnen Sie Zwiebeln haltbar machen<\/span><\/h2>\n

Da Zwiebeln bis zu sechs Monate haltbar sind, ist es nicht unbedingt n\u00f6tig, sie einzukochen. Dennoch gibt es viele tolle Rezepte, um die w\u00fcrzigen Knollen zu konservieren. Silberzwiebeln k\u00f6nnen so in einer leckeren Salzlake mit vielen gesunden Gew\u00fcrzen eingelegt werden. Auch s\u00fc\u00dfsaures Gem\u00fcse mit Zwiebeln ist sehr beliebt und wird gerne eingekocht.<\/p>\n

<\/span>Rezepte zum Einkochen und Einlegen von Zwiebeln<\/span><\/h3>\n

Silberzwiebeln sind besonders beliebt und lassen sich auch hervorragend zu Partys und Feierlichkeiten reichen. Mit verschiedenen weiteren Gem\u00fcsen oder pur mit Kr\u00e4utern k\u00f6nnen eingelegte Silberzwiebeln ein echtes Schmankerl sein.<\/p>\n

<\/span>\"Silberzwiebeln\"Eingelegte Silberzwiebeln<\/span><\/h4>\n
    \n
  • 1 kg Silberzwiebeln<\/li>\n
  • 1 Liter Wasser<\/li>\n
  • 60 g Salz<\/li>\n<\/ul>\n

    F\u00fcr die Marinade:<\/b><\/p>\n

      \n
    • 4 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n
    • 5 TL Senfk\u00f6rner<\/li>\n
    • 750 ml Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<\/ul>\n

      Zubereitung:<\/b><\/p>\n

        \n
      1. Die Silberzwiebel sch\u00e4len und in eine Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n
      2. Salz mit Wasser zu einer Salzlake verarbeiten und \u00fcber die Silberzwiebeln geben.<\/li>\n
      3. Die Sch\u00fcssel mit einem Teller oder einem Deckel abdecken und einen Tag darin ziehen lassen.<\/li>\n
      4. Zwiebeln absp\u00fclen und in ein Glas schichten, welches vorher hei\u00df ausgesp\u00fclt wurde.<\/li>\n
      5. Danach Lorbeerbl\u00e4tter und Senfk\u00f6rner hinzugeben.<\/li>\n
      6. Nun den Wei\u00dfweinessig in einen Topf geben und gut 3 Minuten kochen, bevor Sie den Essig in das Glas mit den Silberzwiebeln sch\u00fctten.<\/li>\n
      7. Das Glas sofort fest verschlie\u00dfen, damit beim Abk\u00fchlen des Essigs ein Sog entsteht und das Glas so luftdicht verschlie\u00dft.<\/li>\n<\/ol>\n

        Wenn Sie lieber s\u00fc\u00dfsaures Gem\u00fcse m\u00f6gen, sollten Sie dieses Rezept probieren, um die Zwiebeln zu konservieren. Das s\u00fc\u00dfsaure Gem\u00fcse eignet sich toll zur Grillparty, bei Veranstaltungen oder auch zum Abendbrot. Es ist sehr vielseitig einsetzbar und mit leckeren Dips und Wei\u00dfbrot kann es praktisch \u00fcberall gereicht werden.<\/p>\n

        <\/span>Gem\u00fcse s\u00fc\u00dfsauer<\/span><\/h4>\n
          \n
        1. \"Gem\u00fcse350 g Zucchini<\/li>\n
        2. 250 g Karotten<\/li>\n
        3. 250 g Zwiebeln<\/li>\n
        4. Je 1 rote und gelbe Paprika<\/li>\n
        5. 1 bis 2 Knoblauchzehen<\/li>\n<\/ol>\n

          TIPP: Im Grund k\u00f6nnen Sie jedes Gem\u00fcse dazu verwenden. Blumenkohl eignen sich ebenso wie Kohlrabi oder Gurken. Alles Gem\u00fcse, was dringend verwertet werden muss, kann f\u00fcr dieses Rezept verwendet werden.<\/p>\n

          F\u00fcr die Marinade:<\/b><\/p>\n

            \n
          • 300 ml Wei\u00dfweinessig<\/li>\n
          • 350 ml Apfelsaft<\/li>\n
          • 200 ml Wasser<\/li>\n
          • 35 g Zucker<\/li>\n
          • 10 g Salz<\/li>\n
          • 1 TL K\u00fcmmel je nach Geschmack<\/li>\n
          • 1 TL Senfk\u00f6rner<\/li>\n<\/ul>\n

            Zubereitung:<\/p>\n

              \n
            1. Das Gem\u00fcse waschen, putzen und in mundgerechte St\u00fccke oder Streifen schneiden.<\/li>\n
            2. Nun alle Zutaten f\u00fcr den s\u00fc\u00dfsauren Sud mischen und in einem Topf zum Kochen bringen.<\/li>\n
            3. Sobald der Sud kocht, die Karotten hinzugeben und f\u00fcr 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschlie\u00dfende das restliche Gem\u00fcse in den Topf geben und nochmals f\u00fcr etwa zwei bis drei Minuten kochen lassen. Das Gem\u00fcse sollte noch bissfest sein, wenn es in die Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt wird.<\/li>\n
            4. Nach etwa 7 bis 8 Minuten kochen, das Gem\u00fcse z\u00fcgig in vorbereitete Schraubgl\u00e4ser abf\u00fcllen und schnell verschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n

              Das s\u00fc\u00dfsaure Gem\u00fcse in den Gl\u00e4sern ist etwa sechs Monate haltbar. Bei perfekte Lagerung kann es auch bis zu einem Jahr haltbar sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Zwiebeln z\u00e4hlen auf der ganzen Welt zu der beliebtesten Gem\u00fcsesorte. Kein Wunder, ihr Aroma, ihre Sch\u00e4rfe und nat\u00fcrlich die Vielseitigkeit lassen sie zu einem besonders wertvollen Lebensmittel werden. Zudem sind sie einfach anzubauen und auch die Lagerung gestaltet sich einfach. Wenn auch Sie Zwiebeln anbauen, k\u00f6nnen Sie sich gl\u00fccklich sch\u00e4tzen, dass Sie immer ein hervorragendes W\u00fcrzmittel zu Hause haben. Allerdings ist bei der Lagerung einiges zu beachten, damit die Zwiebeln nicht schimmeln oder faulen. Insbesondere, wenn Sie nicht gen\u00fcgend Platz haben und verschiedene Gem\u00fcsesorten zusammen lagern m\u00fcssen. Denn leider ist die Zwiebel ein Einzelg\u00e4nger und vertr\u00e4gt sich nicht ganz so gut mit anderen Gem\u00fcsesorten. Zwiebeln lagern \u2013 so geht\u2019s richtig! Der oberste Grundsatz bei der Lagerung von Zwiebeln ist, dass sie k\u00fchl, dunkeln und trocken lagern sollten. Dabei ist es gleich, ob es sich um rote oder wei\u00dfe Zwiebeln handelt. Allerdings sind die roten W\u00fcrzknollen deutlich ges\u00fcnder, da sie voller Antioxidantien sind und so den K\u00f6rper unter anderem vor Diabetes sch\u00fctzen k\u00f6nnen, Entz\u00fcndungen hemmen und auch das Blut verd\u00fcnnen. Viele lagern die Zwiebel im K\u00fchlschrank \u2013 dies ist eine gute Idee, da die Feuchtigkeit dem Gem\u00fcse zusetzt. Zudem nehmen die anderen Speisen im K\u00fchlschrank den Zwiebelgeschmack an. Bei Gem\u00fcse ist […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":13729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"hersteller":[],"class_list":["post-13607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"yoast_head":"\nZwiebeln lagern, einkochen, einlegen - Samenhaus Gartenblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zwiebeln sollten k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Will man die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcse lagern, sollte man darauf achten, welches Gem\u00fcse neben den Zwiebeln liegt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen - Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zwiebeln sollten k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Will man die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcse lagern, sollte man darauf achten, welches Gem\u00fcse neben den Zwiebeln liegt.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-12T09:00:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stephanie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@samenhaus\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@samenhaus\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stephanie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\"},\"author\":{\"name\":\"Stephanie\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118\"},\"headline\":\"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen\",\"datePublished\":\"2022-12-12T09:00:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\"},\"wordCount\":1056,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2022\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\",\"name\":\"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen - Samenhaus Gartenblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-12-12T09:00:26+00:00\",\"description\":\"Zwiebeln sollten k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Will man die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcse lagern, sollte man darauf achten, welches Gem\u00fcse neben den Zwiebeln liegt.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Zwiebeln\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\",\"name\":\"Samenhaus Gartenblog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\",\"name\":\"Samenhaus.de Gartenblog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/logo.svg\",\"width\":1,\"height\":1,\"caption\":\"Samenhaus.de Gartenblog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/de-de.facebook.com\\\/samenhaus\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/samenhaus\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118\",\"name\":\"Stephanie\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/stefanie-150x150.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/stefanie-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/stefanie-150x150.png\",\"caption\":\"Stephanie\"},\"description\":\"Garten und Pflanzen waren schon immer meine Leidenschaft. Wahrscheinlich deshalb, weil ich damit aufgewachsen bin. Ich verwerte in der Regel alles und mache Lik\u00f6re, Marmeladen und nutze Kr\u00e4uter auch als Heilpflanzen, indem ich \u00d6le und Tinkturen herstelle. Leider habe ich meinen gr\u00fcnen Daumen beim Auswandern nach Spanien in Deutschland vergessen. Langsam kehrt er aber wieder zur\u00fcck und die Anpassung an die neue Klimazone war gar nicht so einfach. Mittlerweile schaffe ich es sogar, dass gekaufter Basilikum \u00fcberlebt.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/author\\\/stephanie\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen - Samenhaus Gartenblog","description":"Zwiebeln sollten k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Will man die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcse lagern, sollte man darauf achten, welches Gem\u00fcse neben den Zwiebeln liegt.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen - Samenhaus Gartenblog","og_description":"Zwiebeln sollten k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Will man die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcse lagern, sollte man darauf achten, welches Gem\u00fcse neben den Zwiebeln liegt.","og_url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen","og_site_name":"Samenhaus Gartenblog","article_publisher":"https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus","article_published_time":"2022-12-12T09:00:26+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stephanie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@samenhaus","twitter_site":"@samenhaus","twitter_misc":{"Verfasst von":"Stephanie","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen"},"author":{"name":"Stephanie","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/person\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118"},"headline":"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen","datePublished":"2022-12-12T09:00:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen"},"wordCount":1056,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#respond"]}],"copyrightYear":"2022","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen","name":"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen - Samenhaus Gartenblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg","datePublished":"2022-12-12T09:00:26+00:00","description":"Zwiebeln sollten k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Will man die Zwiebeln mit anderen Gem\u00fcse lagern, sollte man darauf achten, welches Gem\u00fcse neben den Zwiebeln liegt.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#primaryimage","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Zwiebeln-lagern_70563454-scaled-1.jpeg","width":2560,"height":1707,"caption":"Zwiebeln"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/zwiebeln-lagern-einkochen-einlegen#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zwiebeln lagern, einkochen, einlegen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#website","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/","name":"Samenhaus Gartenblog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization","name":"Samenhaus.de Gartenblog","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo.svg","width":1,"height":1,"caption":"Samenhaus.de Gartenblog"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus","https:\/\/x.com\/samenhaus"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/person\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118","name":"Stephanie","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/stefanie-150x150.png","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/stefanie-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/stefanie-150x150.png","caption":"Stephanie"},"description":"Garten und Pflanzen waren schon immer meine Leidenschaft. Wahrscheinlich deshalb, weil ich damit aufgewachsen bin. Ich verwerte in der Regel alles und mache Lik\u00f6re, Marmeladen und nutze Kr\u00e4uter auch als Heilpflanzen, indem ich \u00d6le und Tinkturen herstelle. Leider habe ich meinen gr\u00fcnen Daumen beim Auswandern nach Spanien in Deutschland vergessen. Langsam kehrt er aber wieder zur\u00fcck und die Anpassung an die neue Klimazone war gar nicht so einfach. Mittlerweile schaffe ich es sogar, dass gekaufter Basilikum \u00fcberlebt.","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/author\/stephanie"}]}},"wp-worthy-pixel":{"ignored":false,"public":null,"server":null,"url":null},"wp-worthy-type":"normal","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13607"},{"taxonomy":"hersteller","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/hersteller?post=13607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}