{"id":13618,"date":"2023-07-17T09:00:52","date_gmt":"2023-07-17T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zwiebelhaus.de\/zwiebelblog\/?p=4350"},"modified":"2025-07-15T21:51:29","modified_gmt":"2025-07-15T19:51:29","slug":"perfekten-knoblauch-ernten-darauf-sollten-sie-bei-der-samenauswahl-achten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/perfekten-knoblauch-ernten-darauf-sollten-sie-bei-der-samenauswahl-achten","title":{"rendered":"Perfekten Knoblauch ernten: Darauf sollten Sie bei der Samenauswahl achten"},"content":{"rendered":"

Knoblauch wird zum W\u00fcrzen vieler Speisen verwendet und ist gesund. Sie k\u00f6nnen ihn nicht nur stecken, sondern auch auss\u00e4en. Dieser Beitrag informiert \u00fcber die verschiedenen Knoblauch-Sorten und bietet Ihnen eine Orientierung f\u00fcr den Kauf.<\/p>\n

<\/span>Knoblauch-Sorten: Softneck- und Hardneck-Sorten<\/span><\/h2>\n

\"KnoblauchKnoblauch<\/a> gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in der Gr\u00f6\u00dfe und im Aussehen der Knollen unterscheiden. Ein wichtiger Unterschied ist der Bl\u00fctenst\u00e4ngel. Abh\u00e4ngig von der Beschaffenheit des Bl\u00fctenst\u00e4ngels werden Softneck- und Hardneck-Sorten unterschieden. Elefantenknoblauch<\/a> ist kein echter Knoblauch, sondern nur mit Knoblauch verwandt. Er bildet gro\u00dfe Knollen aus, die einen Durchmesser bis zu sieben Zentimeter erreichen. Solo-Knoblauch bildet keine einzelnen Zehen aus. Er ist keine eigenst\u00e4ndige Knoblauchsorte und wird \u00fcber Brutknospen vermehrt.<\/p>\n

<\/span>Softneck-Sorten: keine harten Bl\u00fctenst\u00e4ngel<\/span><\/h3>\n

\"SoftneckSoftneck-Sorten bilden keine harten Bl\u00fctenst\u00e4ngel aus und sind ziemlich anspruchslos. Bei ung\u00fcnstiger Witterung bl\u00fchen diese Sorten nur selten. Sie lassen sich einfach ernten und eignen sich zum Flechten von Knoblauchz\u00f6pfen. Die Softneck-Sorten bilden Knollen mit vielen Zehen aus, die in mehreren Reihen angeordnet sind. Diese Sorten sind oft acht bis zw\u00f6lf Monate lagerbar. Der \u00dcberblick zeigt Ihnen die wichtigsten Sorten:<\/p>\n

    \n
  • Thermidrome:<\/strong> Thermidrome ist eine ertragreiche Sorte, die sich durch Robustheit und eine hervorragende Lagerf\u00e4higkeit auszeichnet. Die Sorte hat violett geaderte Zehen.<\/li>\n
  • Cledor:<\/strong> Cledor ist eine klassische Sorte mit wei\u00dfen Knollen und einer starken W\u00fcrzkraft. Die Sorte w\u00e4chst nur langsam, ist aber lange lagerf\u00e4hig.<\/li>\n
  • Polish Softneck:<\/strong> Polish Softneck hat einen intensiven, pfeffrigen Geschmack und gute Kocheigenschaften. Die Sorte stellt keine hohen Anspr\u00fcche an die Pflege und eignet sich daher auch f\u00fcr Anf\u00e4nger.<\/li>\n
  • Vivalto:<\/strong> Vivalto hat rosafarbene Knoblauchzehen mit gutem Aroma. Die Sorte ist pflegeleicht und kann schon ab Juli geerntet werden. Sie bringt hohe Ertr\u00e4ge hervor.<\/li>\n
  • Arno:<\/strong> Arno hat einen vollmundigen Geschmack und eine wei\u00dfe Schale. Die Sorte w\u00e4chst schnell und bringt gute Ertr\u00e4ge hervor.<\/li>\n
  • Germidour:<\/strong> Germidour hat ein feinw\u00fcrziges, mildes Aroma und ist lange lagerf\u00e4hig. Die Sorte besticht optisch mit violett-wei\u00df gemusterten Knollen und rosafarbenen Zehen. Sie ist robust gegen viele Viruserkrankungen.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Hardneck-Sorten: Schlangenartiger Bl\u00fctenst\u00e4ngel<\/span><\/h3>\n

    \"HardneckHardneck-Sorten bilden einen festen, schlangenf\u00f6rmigen Bl\u00fctenst\u00e4ngel aus und werden daher auch als Schlangenknoblauch bezeichnet. Auch beim Schlangenknoblauch k\u00f6nnen Sie aus vielen Sorten w\u00e4hlen:<\/p>\n

      \n
    • Deutscher Porzellan:<\/strong> Deutscher Porzellan ist eine Urknoblauch-Sorte mit vier Zehen, die mit einem einzigartigen Geschmack \u00fcberzeugt. Diese Sorte ist pflegeleicht, robust, winterhart und l\u00e4sst sich leicht vermehren.<\/li>\n
    • Ajo Morado:<\/strong> Ajo Morado ist rotviolett und wird haupts\u00e4chlich in Spanien angebaut, eignet sich aber auch f\u00fcr deutsche G\u00e4rten. Die Sorte hat einen intensiven Knoblauchgeschmack und eine ausgepr\u00e4gte Sch\u00e4rfe.<\/li>\n
    • Chesnok Wight:<\/strong> Chesnok Wight ist eine britische Sorte, die ein mildes, angenehmes Aroma hat. Sie k\u00f6nnen sie auch roh genie\u00dfen.<\/li>\n
    • Ajo Rosa:<\/strong> Ajo Rosa hat eine rosafarbene Schale und einen scharf-w\u00fcrzigen Geschmack. Die Sorte bringt hohe Ertr\u00e4ge hervor.<\/li>\n
    • Koreanischer Bauer:<\/strong> Koreanischer Bauer ist eine Urknoblauchsorte mit intensiver Sch\u00e4rfe, die gut zu asiatischen Gerichten passt.<\/li>\n
    • Edenrose:<\/strong> Edenrose hat eine rosafarbene Schale, ist gut lagerf\u00e4hig und hat ein mildw\u00fcrziges Aroma. Von dieser Sorte k\u00f6nnen Sie auch das Laub und die Bl\u00fctenst\u00e4nde verarbeiten.<\/li>\n<\/ul>\n

      <\/span>Kaufberatung f\u00fcr Knoblauch-Samen: wichtige Eigenschaften wie Ertr\u00e4ge und Lagerf\u00e4higkeit<\/span><\/h2>\n

      \"KnoblauchM\u00f6chten Sie Knoblauch auss\u00e4en, sollten Sie beim Kauf der Samen auf verschiedene Kriterien achten. Es kommt auf einen guten Geschmack, aber auch auf hohe Ertr\u00e4ge, eine gute Lagerf\u00e4higkeit, Robustheit und einfache Pflege an. Die folgende \u00dcbersicht zeigt Ihnen, wann sich der Anbau welcher Sorte anbietet:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Auswahlkriterium<\/strong><\/td>\nSoftneck-Sorten<\/strong><\/td>\nHardneck-Sorten<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
      Guter Geschmack<\/td>\nCledor, Polish Softneck, Vivalto, Arno und Germidour<\/td>\nAjo Morado, Chesnok Wight, Ajo rosa, Koreanischer Bauer und Edenrose<\/td>\n<\/tr>\n
      Hoher Ertrag<\/td>\nThermidrome, Vivalto und Arno<\/td>\nDeutscher Porzellan und Ajo rosa<\/td>\n<\/tr>\n
      Robustheit<\/td>\nThermidrome und Germidour<\/td>\nDeutscher Porzellan<\/td>\n<\/tr>\n
      Gute Lagerf\u00e4higkeit<\/td>\nThermidrome, Cledor und Germidour<\/td>\nEdenrose<\/td>\n<\/tr>\n
      Pflegeleichtigkeit<\/td>\nPolish Softneck und Vivalto<\/td>\nDeutscher Porzellan<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Knoblauch wird zum W\u00fcrzen vieler Speisen verwendet und ist gesund. Sie k\u00f6nnen ihn nicht nur stecken, sondern auch auss\u00e4en. Dieser Beitrag informiert \u00fcber die verschiedenen Knoblauch-Sorten und bietet Ihnen eine Orientierung f\u00fcr den Kauf. Knoblauch-Sorten: Softneck- und Hardneck-Sorten Knoblauch gibt es in verschiedenen Sorten, die sich in der Gr\u00f6\u00dfe und im Aussehen der Knollen unterscheiden. Ein wichtiger Unterschied ist der Bl\u00fctenst\u00e4ngel. Abh\u00e4ngig von der Beschaffenheit des Bl\u00fctenst\u00e4ngels werden Softneck- und Hardneck-Sorten unterschieden. Elefantenknoblauch ist kein echter Knoblauch, sondern nur mit Knoblauch verwandt. Er bildet gro\u00dfe Knollen aus, die einen Durchmesser bis zu sieben Zentimeter erreichen. Solo-Knoblauch bildet keine einzelnen Zehen aus. Er ist keine eigenst\u00e4ndige Knoblauchsorte und wird \u00fcber Brutknospen vermehrt. Softneck-Sorten: keine harten Bl\u00fctenst\u00e4ngel Softneck-Sorten bilden keine harten Bl\u00fctenst\u00e4ngel aus und sind ziemlich anspruchslos. Bei ung\u00fcnstiger Witterung bl\u00fchen diese Sorten nur selten. Sie lassen sich einfach ernten und eignen sich zum Flechten von Knoblauchz\u00f6pfen. Die Softneck-Sorten bilden Knollen mit vielen Zehen aus, die in mehreren Reihen angeordnet sind. Diese Sorten sind oft acht bis zw\u00f6lf Monate lagerbar. Der \u00dcberblick zeigt Ihnen die wichtigsten Sorten: Thermidrome: Thermidrome ist eine ertragreiche Sorte, die sich durch Robustheit und eine hervorragende Lagerf\u00e4higkeit auszeichnet. Die Sorte hat violett geaderte Zehen. 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