{"id":1502,"date":"2021-12-27T14:55:31","date_gmt":"2021-12-27T14:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=1502"},"modified":"2023-12-08T08:58:23","modified_gmt":"2023-12-08T07:58:23","slug":"geschenke-aus-dem-gemuesegarten-schon-beim-ernten-ans-schenken-denken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/geschenke-aus-dem-gemuesegarten-schon-beim-ernten-ans-schenken-denken","title":{"rendered":"Geschenke aus dem Gem\u00fcsegarten: Schon beim Ernten ans Schenken denken"},"content":{"rendered":"

M\u00f6chten Sie lieben Menschen zu Weihnachten oder in der Adventszeit eine Freude bereiten, bereiten Sie doch kleine Geschenke aus dem Gem\u00fcsegarten zu. Denken Sie bereits bei der Ernte an Geschenke zum Mitnehmen. Neben K\u00f6stlichkeiten aus Gem\u00fcse oder Kr\u00e4utern sind auch dekorative Ideen willkommen.<\/p>\n

<\/span>Kr\u00e4uter: ideal f\u00fcr vielf\u00e4ltige Geschenkideen<\/span><\/h2>\n

\"Kr\u00e4utergeschenk\"Kr\u00e4uter hat jeder im Garten. Sie eignen sich nicht nur frisch zum W\u00fcrzen der verschiedensten Speisen, sondern k\u00f6nnen auch perfekt haltbar gemacht und f\u00fcr verschiedene Geschenke verwendet werden:<\/p>\n

    \n
  • Kr\u00e4uteressig<\/li>\n
  • Kr\u00e4uter\u00f6l<\/li>\n
  • Kr\u00e4utermischungen<\/li>\n
  • Kr\u00e4utersalz<\/li>\n
  • Pesto<\/li>\n
  • Kr\u00e4utersenf<\/li>\n<\/ul>\n

    Mit verschiedenen Mischungen k\u00f6nnen Sie die Geschenke individuell gestalten und f\u00fcr immer neue Geschmacksrichtungen sorgen. Weitere Geschenkideen mit Kr\u00e4utern sind Kr\u00e4uterbutter oder Kr\u00e4uterbrot, f\u00fcr die es verschiedene Varianten gibt.<\/p>\n

    <\/span>Kr\u00e4uteressig und Kr\u00e4uter\u00f6l: Geschenk in letzter Minute<\/span><\/h3>\n

    Haben Sie keine Zeit mehr, Kr\u00e4utersalz oder eine Kr\u00e4utermischung herzustellen, schenken Sie Kr\u00e4uteressig oder Kr\u00e4uter\u00f6l. Waschen Sie die Kr\u00e4uter und geben Sie sie in eine dekorative Flasche. F\u00fcllen Sie einfach mit Essig oder \u00d6l auf und verschlie\u00dfen Sie die Flasche. F\u00fcr Kr\u00e4uteressig oder Kr\u00e4uter\u00f6l eignen sich die verschiedensten Kr\u00e4uter wie Dill, Petersilie, Estragon, Rosmarin oder Basilikum. Zus\u00e4tzlich bekommen Essig oder \u00d6l eine besondere Geschmacksnote mit Chilischoten, Knoblauchzehen, Streifen von Meerrettichwurzeln, aber auch verschiedenen Beeren.<\/p>\n

    Tipp:<\/strong> Eine h\u00fcbsche Flasche verzieren Sie mit einer dekorativen Schleife oder einem selbstgebastelten Anh\u00e4nger. H\u00e4ngen Sie ein Rezept an, f\u00fcr das sich der Essig oder das \u00d6l eignet.<\/p>\n

    <\/span>Kr\u00e4utermischungen: Verschiedene Kr\u00e4uter trocknen<\/span><\/h3>\n

    Kr\u00e4utermischungen bereiten Sie aus getrockneten Kr\u00e4utern, da sie sich dann l\u00e4nger halten. Im Herbst k\u00f6nnen Sie die Kr\u00e4uter noch an der Luft trocknen. Alternativ dazu trocknen Sie die Kr\u00e4uter im Backofen oder im D\u00f6rrautomaten. Kontrollieren Sie die getrockneten Kr\u00e4uter auf Schimmel und entfernen Sie verschimmelte Kr\u00e4uter. Die trockenen Kr\u00e4uter zerbr\u00f6seln Sie. Stellen Sie beliebte Mischungen her, beispielsweise Kr\u00e4uter der Provence oder italienische Kr\u00e4uter. F\u00fcllen Sie die Kr\u00e4utermischung in h\u00fcbsche Gl\u00e4ser, die Sie gut verschlie\u00dfen.<\/p>\n

    <\/span>Kr\u00e4utersalz: die richtige Mischung<\/span><\/h3>\n

    Auch f\u00fcr Kr\u00e4utersalz ben\u00f6tigen Sie getrocknete Kr\u00e4uter. Gut geeignet ist eine Mischung aus verschiedenen Kr\u00e4utern. F\u00fcr Kr\u00e4utersalz eignet sich Meersalz, doch k\u00f6nnen Sie auch normales Speisesalz verwenden. Mischen Sie das Salz im Verh\u00e4ltnis 80:20 mit den Kr\u00e4utern und lassen Sie es an einem trockenen Ort in einer Sch\u00fcssel einige Tage ziehen, bevor Sie es in Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/p>\n

    <\/span>Kr\u00e4uterpesto: frische Kr\u00e4uter verwenden<\/span><\/h3>\n

    Pesto kommt gut als Geschenk an und ist eine Bereicherung in der italienischen K\u00fcche. Es kann f\u00fcr zahlreiche Rezepte angewendet werden, beispielsweise f\u00fcr Nudel- und Reisgerichte, Saucen, Salate und als Brotaufstrich. Mit verschiedenen frischen Kr\u00e4utern und nach Geschmack zus\u00e4tzlich mit Knoblauchzehen, Chilischoten oder Pinienkernen, die Sie fein hacken oder im Mixer zerkleinern, bereiten Sie Pesto zu. Stampfen Sie die Kr\u00e4uter fest in ein Glas, geben Sie \u00d6l darauf und streuen Sie Meersalz dar\u00fcber. Das Pesto bleibt im K\u00fchlschrank einige Monate haltbar.<\/p>\n

    <\/span>Zwiebelzopf: handwerkliches Geschick gefragt<\/span><\/h2>\n

    \"Zwiebelzopf\"Ein ideales Geschenk aus dem Gem\u00fcsegarten ist ein Zwiebelzopf, da er nicht nur dekorativ wirkt, sondern auch noch zum Essen geeignet ist. Das Internet bietet Ihnen zahlreiche Anleitungen zum Flechten von Zwiebelz\u00f6pfen. W\u00e4hlen Sie Zwiebeln aus, die m\u00f6glichst gleich gro\u00df sind und deren Kraut noch vorhanden ist. Zum Flechten muss das Kraut mindestens noch 10 Zentimeter lang sein. \u00c4hnlich wie Zwiebelz\u00f6pfe flechten Sie Knoblauchknollen. Die Z\u00f6pfe lassen sich mit<\/p>\n

      \n
    • Strohblumen,<\/li>\n
    • Strandflieder oder<\/li>\n
    • Str\u00e4u\u00dfchen von Peperoni<\/li>\n<\/ul>\n

      farblich aufwerten.<\/p>\n

      <\/span>Gem\u00fcsechips als Geschenk: gesunder Knabberspa\u00df<\/span><\/h2>\n

      Eine gesunde Alternative zu Erdnusslocken, Kartoffelchips und anderen Knabbereien sind Gem\u00fcsechips. Auch nach dem Trocknen enth\u00e4lt das Gem\u00fcse noch Vitamine und andere wertvolle Stoffe. F\u00fcr Gem\u00fcsechips eignen sich<\/p>\n

        \n
      • M\u00f6hren<\/li>\n
      • Pastinaken<\/li>\n
      • Rote Bete<\/li>\n<\/ul>\n

        Hobeln Sie das gewaschene und gesch\u00e4lte Gem\u00fcse in m\u00f6glichst d\u00fcnne Scheiben und tupfen Sie sie mit K\u00fcchenkrepp trocken. Verteilen Sie die Gem\u00fcsescheiben auf mehreren mit Backpapier ausgelegten Backblechen und geben Sie etwas Salz sowie Oliven\u00f6l \u00fcber die Gem\u00fcsescheiben. Backen Sie die Gem\u00fcsescheiben im Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang. Nach der H\u00e4lfte der Zeit drehen Sie die Gem\u00fcsescheiben um. Lassen Sie die Gem\u00fcsechips auf einem Drahtgitter abk\u00fchlen und f\u00fcllen Sie sie in eine luftdicht abschlie\u00dfende Verpackung. Die Gem\u00fcsechips bleiben einige Tage knusprig.<\/p>\n

        <\/span>Ketchup und Chutney: garantiert ohne Konservierungsstoffe<\/span><\/h2>\n

        \"Chutney\"Haben Sie viele Tomaten geerntet, k\u00f6nnen Sie sie zu Ketchup als Geschenk verarbeiten. Dazu gibt es im Internet zahlreiche Rezepte. F\u00fcr Chutney eignen sich neben Tomaten noch verschiedene andere Gem\u00fcsesorten, beispielsweise K\u00fcrbis, Zucchini oder Paprika. Chutney zeichnet sich durch eine s\u00fc\u00dfe und gleichzeitig scharfe Note aus, da es verschiedene Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter enth\u00e4lt. In dicht schlie\u00dfenden Schraubgl\u00e4sern halten sich Ketchup und Chutney mehrere Wochen lang im K\u00fchlschrank. Alternativ kochen Sie sie ein, um sie l\u00e4nger haltbar zu machen.<\/p>\n

        <\/span>Eingelegtes Gem\u00fcse: eine haltbare Leckerei<\/span><\/h2>\n

        Zum Einlegen eignen sich nicht nur Gurken, sondern auch Zwiebeln, Chilischoten, Peperoni, Paprika oder Tomaten. Das eingelegte Gem\u00fcse ist lecker und auch noch richtig dekorativ. W\u00e4hlen Sie daf\u00fcr die sch\u00f6nsten Fr\u00fcchte aus, die Sie im Ganzen einlegen. Rezepte f\u00fcr eingelegtes Gem\u00fcse finden Sie im Internet. Kleine Paprikaschoten oder Peperoni k\u00f6nnen Sie mit Schafsk\u00e4se f\u00fcllen und dann einlegen. Patison, eine kleine K\u00fcrbis-Sorte, die in ihrer Form an Ufos erinnert, ernten Sie m\u00f6glichst klein und legen sie \u00e4hnlich wie Gurken ein.<\/p>\n

        <\/span>Dekorative Ideen: Basteln mit Gem\u00fcse und Samen<\/span><\/h2>\n

        \"DekoideenK\u00fcrbis ist mitunter au\u00dferordentlich ertragreich. K\u00f6nnen Sie nicht alle K\u00fcrbisse verwenden, sollten Sie sch\u00f6n geformte Exemplare ausw\u00e4hlen, die sich f\u00fcr kreative Ideen eignen. K\u00fcrbisse sind lange haltbar und halten sich oft bis ins n\u00e4chste Jahr hinein. Verwenden Sie einen K\u00fcrbis, dessen oberen Bereich Sie abschneiden und den Sie aush\u00f6hlen, als Pflanzgef\u00e4\u00df f\u00fcr herbstliche Pflanzen oder f\u00fcr ein Weihnachtsgesteck.<\/p>\n

        Trocknen Sie K\u00fcrbiskerne, um sie bunt zu bemalen und f\u00fcr eine Collage auf Papier zu kleben. F\u00fcr Collagen eignen sich auch verschiedene gepresste Kr\u00e4uter oder Bl\u00e4tter von Gem\u00fcse.<\/p>\n

        <\/span>Schokolade mal ganz anders: eine scharfe Note<\/span><\/h2>\n

        Schokolade wird heute in den ungew\u00f6hnlichsten Kombinationen angeboten. Wie w\u00e4re es, wenn Sie Schokolade als Geschenk selbst herstellen und daf\u00fcr Chilischoten aus dem Gem\u00fcsegarten verwenden? Damit die Schokolade nicht zu scharf wird, sollten Sie mit den Chilis sparsam umgehen oder milde Sorten verwenden.<\/p>\n

        Schneiden Sie dazu Chilischoten in d\u00fcnne Streifen und lassen Sie sie trocknen. Alternativ verwenden Sie Chilipulver oder getrocknete Chiliflocken. Schmelzen Sie die Schokolade und mischen Sie die Chilistreifen unter. Lassen Sie die Schokolade in F\u00f6rmchen aush\u00e4rten und verpacken Sie die fertige Schokolade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        M\u00f6chten Sie lieben Menschen zu Weihnachten oder in der Adventszeit eine Freude bereiten, bereiten Sie doch kleine Geschenke aus dem Gem\u00fcsegarten zu. Denken Sie bereits bei der Ernte an Geschenke zum Mitnehmen. Neben K\u00f6stlichkeiten aus Gem\u00fcse oder Kr\u00e4utern sind auch dekorative Ideen willkommen. Kr\u00e4uter: ideal f\u00fcr vielf\u00e4ltige Geschenkideen Kr\u00e4uter hat jeder im Garten. Sie eignen sich nicht nur frisch zum W\u00fcrzen der verschiedensten Speisen, sondern k\u00f6nnen auch perfekt haltbar gemacht und f\u00fcr verschiedene Geschenke verwendet werden: Kr\u00e4uteressig Kr\u00e4uter\u00f6l Kr\u00e4utermischungen Kr\u00e4utersalz Pesto Kr\u00e4utersenf Mit verschiedenen Mischungen k\u00f6nnen Sie die Geschenke individuell gestalten und f\u00fcr immer neue Geschmacksrichtungen sorgen. Weitere Geschenkideen mit Kr\u00e4utern sind Kr\u00e4uterbutter oder Kr\u00e4uterbrot, f\u00fcr die es verschiedene Varianten gibt. 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