{"id":1509,"date":"2022-04-05T09:00:13","date_gmt":"2022-04-05T09:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=1509"},"modified":"2023-07-07T04:19:04","modified_gmt":"2023-07-07T04:19:04","slug":"bio-saatgut-was-taugen-guetesiegel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/bio-saatgut-was-taugen-guetesiegel","title":{"rendered":"Bio-Saatgut \u2013 was taugen G\u00fctesiegel?"},"content":{"rendered":"

Bio-Saatgut ist gut f\u00fcr die Umwelt und besser f\u00fcr die Gesundheit. Aber: Was ist \u00fcberhaupt Bio-Samen und warum ist Bio-Saatgut teuer als konventionelles Saatgut? Sind G\u00fctesiegel tats\u00e4chlich ein verl\u00e4sslicher Garant f\u00fcr hochwertige Bio-Samen? Wir sind diesen Fragen im folgenden Artikel nachgegangen.<\/p>\n

<\/span>Was ist Bio-Saatgut?<\/span><\/h2>\n

\"Bio-Saatgut\"Im Handel ist mittlerweile ein gro\u00dfes Angebot an Bio-Samen vorzufinden. Generell h\u00e4ngt die Qualit\u00e4t von Samen von Parametern wie kr\u00e4ftiges Wachstum der Keimlinge, gute Keimf\u00e4higkeit, hoher Ertrag oder \u00fcppige Bl\u00fctenpracht sowie von erw\u00fcnschten Resistenzen ab. Bio-Saatgut stammt aus Betrieben, die die Mutterpflanzen nach Vorschriften f\u00fcr den Bio-Anbau anbauen. Das bedeutet, dass die Pflanzen auf \u00f6kologischen Fl\u00e4chen angebaut werden und weder mineralischer Stickstoffd\u00fcnger noch chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel Verwendung finden. Der Anbau der Mutterpflanzen bezieht unter anderem die Gr\u00fcnd\u00fcngung ein und die Samen werden nicht gebeizt.<\/p>\n

Gebeiztes Saatgut ist beim Verschlucken gesundheitssch\u00e4dlich und f\u00fcr V\u00f6gel giftig. Bleibt dieser Samen offen liegen, stellt er somit eine t\u00f6dliche Gefahr f\u00fcr V\u00f6gel und andere Tiere dar. Au\u00dferdem ist das behandelte Saatgut l\u00e4ngerfristig in Gew\u00e4ssern riskant, denn es ist f\u00fcr Wasserorganismen sch\u00e4dlich. Beizen des Samens ist eine vorbeugende Ma\u00dfnahme im Pflanzenschutz, wobei ein Pflanzenschutzmittel auf die Samen verteilt wird. Somit bleiben die S\u00e4mlinge vor Fra\u00dfsch\u00e4dlingen und Pilzen verschont.<\/p>\n

Bio-Saatgut ist in der Regel best\u00e4ndiger und robuster als Samen aus konventionellem Anbau. Es gilt als resistenter gegen\u00fcber Wetterwechsel und Sch\u00e4dlingen, da es aufgrund des \u00f6kologischen Anbaus der Mutterpflanze Abwehrkr\u00e4fte bilden kann. Da keine chemischen Mittel verwendet werden, kann sich der Samen an seine Umgebung anpassen. Au\u00dferdem ist Bio-Saatgut in der Regel samenfest: Die Pflanzen bilden Samen, sodass der G\u00e4rtner oder Bauer neues Saatgut gewinnen kann. Diese Samen weisen die gleichen Eigenschaften wie das vorherige Saatgut auf.<\/p>\n

<\/span>G\u00fctesiegel f\u00fcr Bio-Saatgut unter die Lupe genommen<\/span><\/h2>\n

\"G\u00fctesiegelSaatgut, das nach EU-Bio-Standard zertifiziert ist, darf von einer konventionell gez\u00fcchteten Sorte stammen, wenn die Vermehrung mindestens ein Jahr lang in einem Bio-Betrieb stattfand. CMS-Hybride sind beim EU-Bio-Zertifikat erlaubt. Dabei werden in einem Labor m\u00e4nnliche Samen einer Pflanze sterilisiert, wodurch sich die Pflanzen nicht mehr unkontrolliert befruchten k\u00f6nnen und ebenso eine kontrollierte Kreuzung m\u00f6glich ist. Das hei\u00dft: Der G\u00e4rtner oder Bauer kann keine Samen aus seinen Pflanzen f\u00fcr den erneuten Anbau gewinnen.<\/p>\n

Hybrid-Sorten sind an dem Namenszusatz F1 erkennbar. Diese Samen d\u00fcrfen nicht als Bio-Saatgut gekennzeichnet sein. Ansonsten ist keine Kennzeichnung vorgeschrieben. Somit ist es m\u00f6glich, dass sich in einem Samenbeutel CMS-Hybrid-Sorten befinden, beispielsweise bei Samenmischungen.<\/p>\n

Das bedeutet, dass die Vorgaben f\u00fcr Bio-Saatgut eher locker sind. Die Pflanzen k\u00f6nnen im Gew\u00e4chshaus oder im Freiland angebaut werden. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Anbau in unseren Breitengraden oder in anderen L\u00e4ndern geschieht. Demensprechend kann es sein, dass sich die aus dem Samen entstehenden Pflanzen nicht gut entwickeln, weil sie mit dem Klima nicht zurechtkommen.<\/p>\n

Damit die Samen an den Standort und die Region angepasst sind, sollten Verbraucher zu Bio-Saatgut von Z\u00fcchtern greifen, die Pflanzensorten \u00fcber mehrere Jahre biologisch anbauen. Ein Bio-Siegel garantiert ebenso nicht, dass das Saatgut samenfest ist und aus den daraus entstehenden Pflanzen neue Samen gewonnen werden k\u00f6nnen. Wie oben beschrieben sind Hybrid-Sorten nicht vermehrungsf\u00e4hig. Der G\u00e4rtner oder der Bauer muss deshalb immer neuen Samen kaufen, weil die Pflanzen nur einmal austreiben.<\/p>\n

<\/span>Diese Bio-Labels liefern samenfestes Bio-Saatgut<\/span><\/h2>\n

\"Bio-Labels\"Bei Saatgut von Demeter, Naturland und Bioland kann der Verbraucher sicher sein, dass er keine CMS-Hybride kauft, denn diese sind bei den Verb\u00e4nden verboten. Saatgut von Bingenheimer, Arche Noah und Dreschflegel sind ebenfalls frei von CMS-Hybriden. Diese Unternehmen oder Verb\u00e4nde haben als Ziel, alte Sorten zu erhalten und zu vermehren. Weiteres empfehlenswertes Bio-Saatgut stammt von Samenfest und Samenbau-Nordost.<\/p>\n

<\/span>Demeter<\/span><\/h3>\n

Die Pflanzenz\u00fcchtung von Demeter erfolgt nach strengen Kriterien. Die Z\u00fcchtung erfolgt biodynamisch, das hei\u00dft: Im Einklang mit der Natur. Au\u00dferdem gibt es standortbezogene Sorten, die den Bedingungen der jeweiligen Region angepasst sind. Demeter-Saatgut ist samenfest.<\/p>\n

<\/span>Bingenheimer<\/span><\/h3>\n

Bei Bingenheimer sind Hybrid-Sorten, Gentechnologie und Patente ausgeschlossen. Die Z\u00fcchtung erfolgt nach biodynamischen Kriterien und das Saatgut stammt aus Deutschland und benachbarten L\u00e4ndern. Es gibt \u00fcber 480 Sorten, darunter haben 150 Sorten Demeter-Qualit\u00e4t.<\/p>\n

<\/span>Arche Noah<\/span><\/h3>\n

Der Verein Arche Noah wurde 1989 gegr\u00fcndet. Er pflegt und bewahrt gef\u00e4hrdete Getreide-, Obst- und Gem\u00fcsesorten, damit seltene und traditionelle Sorten in den Handel und in die G\u00e4rten kommen k\u00f6nnen. Das Samenarchiv enth\u00e4lt mehr als 5.500 Kulturpflanzensorten.<\/p>\n

<\/span>Dreschflegel<\/span><\/h3>\n

Das Bio-Saatgut von Dreschflegel stammt aus einer langj\u00e4hrigen Sortenentwicklung. Das samenfeste Saatgut stammt von 17 H\u00f6fen, die biologische Saatgutz\u00fcchtung und \u2013vermehrung betreiben. Die Mutterpflanzen werden \u00fcberwiegend im Freiland angebaut. Die Sorten werden an vielen Orten entwickelt und ausgew\u00e4hlt, damit es regional angepasste Z\u00fcchtungen gibt. Dreschflegel ist den Verb\u00e4nden Demeter, Verbund \u00d6koh\u00f6fe, Naturland, Bioland und G\u00e4a angeschlossen und richtet sich zudem an die Vorgaben der EG-\u00d6ko-Verordnung.<\/p>\n

<\/span>Samenfest<\/span><\/h3>\n

Samenfest ist ein Demeter-Betrieb, der seit 2006 besteht. Er erzeugt samenfestes Saatgut von Zierpflanzen und Gem\u00fcse. Dabei stehen alte Sorten im Fokus. Das Saatgut stammt aus G\u00e4rten im Breisgau.<\/p>\n

<\/span>Samenbau Nordost<\/span><\/h3>\n

F\u00fcr Samenbau Nordost haben sich f\u00fcnf G\u00e4rtnerbetriebe zusammengeschlossen. Sie betreiben biologische Vermehrung von Saatgut von Blumen, Kr\u00e4utern, Nutzpflanzen und Gem\u00fcse. Die Kooperative baut in erster Linie Wildpflanzen, Rarit\u00e4ten sowie alte Sorten aus Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen und Brandenburg an. Die Sorten sind robust, freilandtauglich und standortangepasst. Samenbau Nordost ist dem Verbund \u00d6koh\u00f6fe und Demeter angeschlossen und richtet sich au\u00dferdem an die EG-\u00d6ko-Verordnung.<\/p>\n

<\/span>Naturland<\/span><\/h3>\n

Naturland geh\u00f6rt mit rund 100.000 Erzeugern in 60 L\u00e4ndern weltweit zu den gr\u00f6\u00dften \u00d6ko-Verb\u00e4nden. Die Richtlinien des Verbandes entsprechen einem ganzheitlichen Ansatz. Das Label wurde von Verbrauchern, Wissenschaftlern und Landwirten im Jahre 1982 gegr\u00fcndet. Ziel war und ist die weltweite F\u00f6rderung des \u00f6kologischen Landbaus.<\/p>\n

<\/span>Bioland<\/span><\/h3>\n

Der Verband Bioland ist der gr\u00f6\u00dfte deutsche Anbauverband, der sich f\u00fcr die Weiterentwicklung und F\u00f6rderung des \u00d6ko-Landbaus einsetzt. Bioland ist seit 1978 ein eingetragenes Warenzeichen. Da der Verband gro\u00dfen Wert auf regionale Erzeugung legt, erhalten ausschlie\u00dflich Betriebe in Deutschland und S\u00fcdtirol das Siegel.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Manche Bio-Landwirte verkaufen im Herbst Saatgut von Gem\u00fcse und Obst. Weil dieser Samen an das Klima in der Region gew\u00f6hnt ist, gedeihen die Pflanzen meistens sehr gut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bio-Saatgut ist gut f\u00fcr die Umwelt und besser f\u00fcr die Gesundheit. Aber: Was ist \u00fcberhaupt Bio-Samen und warum ist Bio-Saatgut teuer als konventionelles Saatgut? Sind G\u00fctesiegel tats\u00e4chlich ein verl\u00e4sslicher Garant f\u00fcr hochwertige Bio-Samen? Wir sind diesen Fragen im folgenden Artikel nachgegangen. Was ist Bio-Saatgut? Im Handel ist mittlerweile ein gro\u00dfes Angebot an Bio-Samen vorzufinden. Generell h\u00e4ngt die Qualit\u00e4t von Samen von Parametern wie kr\u00e4ftiges Wachstum der Keimlinge, gute Keimf\u00e4higkeit, hoher Ertrag oder \u00fcppige Bl\u00fctenpracht sowie von erw\u00fcnschten Resistenzen ab. Bio-Saatgut stammt aus Betrieben, die die Mutterpflanzen nach Vorschriften f\u00fcr den Bio-Anbau anbauen. Das bedeutet, dass die Pflanzen auf \u00f6kologischen Fl\u00e4chen angebaut werden und weder mineralischer Stickstoffd\u00fcnger noch chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel Verwendung finden. Der Anbau der Mutterpflanzen bezieht unter anderem die Gr\u00fcnd\u00fcngung ein und die Samen werden nicht gebeizt. Gebeiztes Saatgut ist beim Verschlucken gesundheitssch\u00e4dlich und f\u00fcr V\u00f6gel giftig. Bleibt dieser Samen offen liegen, stellt er somit eine t\u00f6dliche Gefahr f\u00fcr V\u00f6gel und andere Tiere dar. Au\u00dferdem ist das behandelte Saatgut l\u00e4ngerfristig in Gew\u00e4ssern riskant, denn es ist f\u00fcr Wasserorganismen sch\u00e4dlich. Beizen des Samens ist eine vorbeugende Ma\u00dfnahme im Pflanzenschutz, wobei ein Pflanzenschutzmittel auf die Samen verteilt wird. Somit bleiben die S\u00e4mlinge vor Fra\u00dfsch\u00e4dlingen und Pilzen verschont. 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