{"id":1515,"date":"2022-03-30T09:00:08","date_gmt":"2022-03-30T09:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=1515"},"modified":"2023-07-07T03:40:23","modified_gmt":"2023-07-07T03:40:23","slug":"gemueseanbau-im-herbst-diese-sorten-wachsen-auch-bei-wind-und-wetter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/gemueseanbau-im-herbst-diese-sorten-wachsen-auch-bei-wind-und-wetter","title":{"rendered":"Gem\u00fcseanbau im Herbst: Diese Sorten wachsen auch bei Wind und Wetter"},"content":{"rendered":"

Wenn im Sp\u00e4tsommer die Gem\u00fcsebeete abgeerntet sind, kann die n\u00e4chste Saison starten. Es gibt einige Gem\u00fcsearten, die das herbstliche Wetter m\u00f6gen und bei Wind und K\u00e4lte gut wachsen. Falls Sie Ihre Gartensaison noch nicht beenden m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie noch einmal loslegen.<\/p>\n

14 Gem\u00fcsearten f\u00fcr das Herbstbeet<\/h2>\n

Manche Gem\u00fcsesorten kommen mit k\u00fchleren Temperaturen bestens zurecht. Folgende Gem\u00fcsearten k\u00f6nnen Sie im Herbst anbauen:<\/p>\n

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  1. Radieschen <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    \"Radieschen\"Radieschen wachsen schnell und die Ernte kann bereits nach etwa vier Wochen starten. Sie k\u00f6nnen Radieschen auch noch im September in Ihr Beet auss\u00e4en. W\u00e4hrend Radieschen im Sommer einen halbschattigen Standort bekommen sollten, ben\u00f6tigen sie im Herbst einen sonnigen Platz. Dar\u00fcber hinaus ist f\u00fcr den Herbstanbau eine schnellwachsende Sorte zu empfehlen.<\/p>\n

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    1. Feldsalat<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      \"Feldsalat\"Auch Feldsalat sollte im Herbst einen Platz in der Sonne erhalten. Arbeiten Sie vor der Aussaat ein bisschen Kompost in den Boden ein und entfernen Sie vor allen Dingen Unkraut.<\/p>\n

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      1. Rucola<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        \"Rucola\"Wenn Sie Rucola im Herbst anbauen m\u00f6chten, sollte auf dem Beet zuvor kein Kohlgem\u00fcse gewachsen sein. Lockern Sie die Erde auf und arbeiten Sie Kompost oder Hornsp\u00e4ne unter. Rucola ben\u00f6tigt einen halbschattigen bis sonnigen Standort. Sie k\u00f6nnen die Samen bis September ins Freiland s\u00e4en.<\/p>\n

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        1. Pfl\u00fccksalat<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          \"Pfl\u00fccksalat\"Pfl\u00fccksalat sollte einen halbschattigen bis sonnigen Platz bekommen. Achten Sie darauf, dass Sie den Salat in Ihrem Beet nicht zwei Mal hintereinander pflanzen. Ebenso sollten auf diesem Platz vorher kein Chicor\u00e9e, Kopfsalat und auch keine Artischocken gestanden haben.<\/p>\n

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          1. Spinat<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            \"Spinat\"Spinat mag keine W\u00e4rme und eignet sich deshalb f\u00fcr den Herbstanbau. Damit Sie im Herbst und im Winter ernten k\u00f6nnen, m\u00fcssen Sie die Aussaat Ende August bis Anfang Oktober durchf\u00fchren. Die ersten Bl\u00e4tter sind nach sechs bis acht Wochen erntereif.<\/p>\n

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            1. Mangold<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              \"Mangold\"Mangold vertr\u00e4gt Frost und gilt als \u00e4u\u00dferst robust. Am besten s\u00e4en Sie Mangold Anfang August aus. Er entwickelt sich besonders gut, wenn zuvor Bohnen oder Erbsen auf dem Beet standen. Zehn bis 12 Wochen nach der Aussaat k\u00f6nnen Sie Mangold ernten. Wenn Sie in einer Region mit mildem Winter wohnen, k\u00f6nnen Sie Ihren Mangold mit einer dicken Laubschicht abdecken, sodass er gut den Winter \u00fcbersteht. Dann haben Sie die M\u00f6glichkeit, im Fr\u00fchling noch einmal ernten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

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              1. Gr\u00fcnkohl<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                \"Gr\u00fcnkohl\"Gr\u00fcnkohl enth\u00e4lt viel Vitamin C und ist ein begehrtes Wintergem\u00fcse. Sie sollten den Kohl sp\u00e4testens im August auss\u00e4en. Gr\u00fcnkohl ist resistent gegen\u00fcber Frost und Sie k\u00f6nnen das Gem\u00fcse den ganzen Winter \u00fcber ernten. Weil sich der Gehalt an Bitterstoffen durch Frost reduziert, schmeckt Gr\u00fcnkohl nach dem ersten Frost am besten.<\/p>\n

                 <\/p>\n

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                1. Rote Bete<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  <\/a> \"RoteSie k\u00f6nnen Mitte August noch einmal Rote Bete auss\u00e4en. Dann sind die fertigen R\u00fcben vor dem ersten Frost erntereif. Sie erkennen die Reife an fleckig werdenden Bl\u00e4ttern. Graben Sie nun die R\u00fcben aus und lagern Sie die Rote Bete ohne Bl\u00e4tter an einem k\u00fchlen, dunklen Ort. Rote Bete h\u00e4lt sich bis zum Fr\u00fchling.<\/p>\n

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                  1. Karotten<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    \"Karotten\"Karotten wandeln bei K\u00e4lte St\u00e4rke in Zucker um. Deshalb schmecken M\u00f6hren s\u00fc\u00dfer, wenn sie im Herbst statt im Fr\u00fchling ausges\u00e4t werden. Im Grunde k\u00f6nnen Sie Karotten ganzj\u00e4hrig anbauen. Wenn Sie die M\u00f6hren im August auss\u00e4en, erhalten Sie schmackhaft s\u00fc\u00dfliche Karotten.<\/p>\n

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                    1. Blumenkohl<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                      \"Blumenkohl\"Im Sommer zeigt Blumenkohl eine hohe Anf\u00e4lligkeit f\u00fcr Sch\u00e4dlinge. Aus diesem Grund ist es ideal, wenn Sie den Kohl im Herbst anbauen. Sie k\u00f6nnen ihn im August im Haus oder im Gew\u00e4chshaus vorziehen. Bis die Setzlinge f\u00fcr die Pflanzung fertig sind, dauert es ungef\u00e4hr 30 Tage. Nach weiteren acht bis 12 Wochen findet die Ernte statt.<\/p>\n

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                      1. Pak Choi<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                        \"PakPak Choi ist eine Kohlart aus Asien und bietet sich f\u00fcr den Herbstanbau an. Wenn der Sommer vor\u00fcber ist, k\u00f6nnen Sie das Gem\u00fcse im Freiland auss\u00e4en. Rund sechs bis acht Wochen sp\u00e4ter k\u00f6nnen Sie ernten.<\/p>\n

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                          \n
                        1. Steckr\u00fcben<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                          \"Steckr\u00fcben\"Steckr\u00fcben waren in fr\u00fcheren Zeiten ein typisches und beliebtes Wintergem\u00fcse. Steckr\u00fcben sind sehr robust und vertragen Temperaturen bis minus 6 Grad Celsius. Die Aussaat sollte vor dem ersten Frost stattfinden. Am besten eignet sich die Zeit zwischen Ende Juli und Anfang August.<\/p>\n

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                          1. Winterpostelein<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                            \"Winterpostelein\"Winterpostelein ist auch unter den Namen Winterportulak und Tellerkraut bekannt. Der Wintersalat ist reichhaltig an Vitamin C, Eisen, Kalzium und Magnesium. Er eignet sich besonders gut f\u00fcr den Herbstanbau, da er bei k\u00fchlen Temperaturen besser keimt. Sie k\u00f6nnen ihn ab August oder September ins Freiland s\u00e4en.<\/p>\n

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                             <\/p>\n

                              \n
                            1. Winterknoblauch<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                              \"Winterknoblauch\"Der k\u00e4lteresistente Winterknoblauch bietet sich f\u00fcr den Herbstanbau an. Verwenden Sie dazu nicht die Knoblauchzehen, die Sie im Supermarkt erhalten. Sie stammen in der Regel aus dem S\u00fcden Europas und k\u00f6nnen den Winter in Deutschland nicht \u00fcberstehen. F\u00fcr den Herbstanbau ist spezieller Winterknoblauch erh\u00e4ltlich, den Sie von Anfang September bis Ende Oktober pflanzen k\u00f6nnen. L\u00f6sen Sie daf\u00fcr die Zehen aus der Knolle heraus und stecken Sie die Zehen ins Beet. Die Spitze der Zehe muss nach oben zeigen.<\/p>\n

                               <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                              Wenn im Sp\u00e4tsommer die Gem\u00fcsebeete abgeerntet sind, kann die n\u00e4chste Saison starten. Es gibt einige Gem\u00fcsearten, die das herbstliche Wetter m\u00f6gen und bei Wind und K\u00e4lte gut wachsen. Falls Sie Ihre Gartensaison noch nicht beenden m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie noch einmal loslegen. 14 Gem\u00fcsearten f\u00fcr das Herbstbeet Manche Gem\u00fcsesorten kommen mit k\u00fchleren Temperaturen bestens zurecht. Folgende Gem\u00fcsearten k\u00f6nnen Sie im Herbst anbauen: Radieschen Radieschen wachsen schnell und die Ernte kann bereits nach etwa vier Wochen starten. Sie k\u00f6nnen Radieschen auch noch im September in Ihr Beet auss\u00e4en. W\u00e4hrend Radieschen im Sommer einen halbschattigen Standort bekommen sollten, ben\u00f6tigen sie im Herbst einen sonnigen Platz. Dar\u00fcber hinaus ist f\u00fcr den Herbstanbau eine schnellwachsende Sorte zu empfehlen.   Feldsalat Auch Feldsalat sollte im Herbst einen Platz in der Sonne erhalten. Arbeiten Sie vor der Aussaat ein bisschen Kompost in den Boden ein und entfernen Sie vor allen Dingen Unkraut.       Rucola Wenn Sie Rucola im Herbst anbauen m\u00f6chten, sollte auf dem Beet zuvor kein Kohlgem\u00fcse gewachsen sein. Lockern Sie die Erde auf und arbeiten Sie Kompost oder Hornsp\u00e4ne unter. Rucola ben\u00f6tigt einen halbschattigen bis sonnigen Standort. 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