{"id":15599,"date":"2024-01-02T14:17:20","date_gmt":"2024-01-02T13:17:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=15599"},"modified":"2024-01-02T14:17:20","modified_gmt":"2024-01-02T13:17:20","slug":"kraeuter-fuer-garten-und-balkon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/kraeuter-fuer-garten-und-balkon","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter f\u00fcr Garten und Balkon"},"content":{"rendered":"

Frische Kr\u00e4uter sind einfach besonders. Insbesondere dann, wenn man sie selbst auf der Fensterbank, dem Balkon oder im Garten ausges\u00e4t hat und bei Bedarf ernten kann. Gl\u00fccklicherweise ist es kein Problem, die beliebtesten und bekanntesten Kr\u00e4uter auch in unserem Klima zu kultivieren. Dennoch gibt es einiges zu beachten, damit auch Sie eine \u00fcppige Ernte haben und das ganze Jahr \u00fcber frische Kr\u00e4uter zur Hand haben.<\/p>\n

<\/span>Aussaat der Kr\u00e4uter \u2013 Eigenschaften beachten<\/span><\/h2>\n

\"K\u00fcchenkr\u00e4uter\"Kr\u00e4uter k\u00f6nnen unterschiedlicher nicht sein. Sie unterscheiden sich beispielsweise in der Zeit der Aussaat und sind auch verschiedene Keimarten. Zudem kommt es nat\u00fcrlich auf die Keimzeit an und wie hochwertig die Samen sind.<\/p>\n

<\/span>Der richtige Zeitpunkt der Aussaat<\/span><\/h3>\n

Kr\u00e4uter sind sehr unterschiedlich, weshalb es auf den richtigen Zeitpunkt der Aussaat ankommt. W\u00e4hrend einige Kr\u00e4uter Frost ben\u00f6tigen, um zu keimen, ben\u00f6tigen andere Pflanzen eine Keimtemperatur von mindestens 12 \u00b0C. Deshalb ist es wichtig, dass Sie die einzelnen Aussaatzeiten kennen. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie diese auch auf den Samenpackungen nachlesen.<\/p>\n

<\/span>Die verschiedenen Keimarten<\/span><\/h2>\n

Es gibt Kr\u00e4uter, die Lichtkeimer sind und somit oberfl\u00e4chennah ausges\u00e4t werden m\u00fcssen. Sie werden nicht mit Erde bedeckt, da das Licht notwendig ist, damit die Samen auch keimen. Des Weiteren gibt es Dunkelkeimer, die kein Licht ben\u00f6tigen. Diese Samen m\u00fcssen Sie in die Erde dr\u00fccken, damit sie keimen k\u00f6nnen.<\/p>\n

<\/span>Die unterschiedlichen Keimzeiten<\/span><\/h2>\n

\"Sprie\u00dfendeAuch die Keimzeiten der einzelnen Kr\u00e4uter sind sehr unterschiedlich. W\u00e4hrend einige Samen nur zwei Wochen ben\u00f6tigen, um zu keimen, gibt es auch Samen, die bis zu drei Monate ben\u00f6tigen, bevor sie keimen.<\/p>\n

<\/span>Hochwertige Samen sind das A und O<\/span><\/h2>\n

Die Keimf\u00e4higkeit h\u00e4ngt ma\u00dfgeblich mit der Qualit\u00e4t der Samen zusammen. Sind die Samen zu alt, verlieren sie auch an Keimf\u00e4higkeit. In der Regel halten die Samen, wenn sie k\u00fchl und dunkel gelagert werden, bis zu drei Jahren.<\/p>\n

Mit dieser kleinen \u00dcbersicht k\u00f6nnen Sie entnehmen, welche Kr\u00e4uter Licht- oder Dunkelkeimer sind, wie lange Sie zum Keimen ben\u00f6tigen und wann die beste Zeit der Aussaat ist. Dabei beziehen sich die Aussaatzeiten auf das Freiland. Eine Vorkultur ist nicht n\u00f6tig. M\u00f6chten Sie die Samen dennoch vorziehen, werden die Samen 6 bis 8 Wochen vor der Aussaat im Haus oder im Gew\u00e4chshaus vorgezogen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Kraut<\/strong><\/td>\nZeit der Aussaat<\/strong><\/td>\nKeimtyp<\/strong><\/td>\nKeimdauer<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Basilikum<\/td>\nMai – Juli<\/td>\nLichtkeimer<\/td>\n7 – 14 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Borretsch<\/td>\nApril – Juni<\/td>\nDunkelkeimer<\/td>\n7 – 14 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Kerbel<\/td>\nMai – Juli<\/td>\nLichtkeimer<\/td>\n7 – 21 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Koriander<\/a><\/td>\nApril – Juli<\/td>\nLichtkeimer<\/td>\n8 – 18 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Liebst\u00f6ckel<\/a><\/td>\nApril – Juni<\/td>\nDunkelkeimer<\/td>\n14 – 21 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Oregano<\/td>\nApril – Mai<\/td>\nLichtkeimer<\/td>\n7 – 14 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Petersilie<\/td>\nApril – Mai<\/td>\nDunkelkeimer<\/td>\n14 – 21 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Rosmarin<\/td>\nApril – Mai<\/td>\nLichtkeimer<\/td>\n14 – 35 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Salbei<\/td>\nMai – Juli<\/td>\nLicht- und Dunkelkeimer<\/td>\n14 – 30 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Schnittlauch<\/td>\nJuli – September<\/td>\nDunkelkeimer<\/td>\n14 – 21 Tage<\/td>\n<\/tr>\n
Thymian<\/td>\nApril – Mai<\/td>\nLichtkeimer<\/td>\n10 – 16 Tage<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Kaltkeimer und Warmkeimer<\/span><\/h2>\n

\"Keimling\"Bei den Kr\u00e4utern gibt es ebenfalls Warm- und Kaltkeimer. Auch wenn die Warmkeimer \u00fcberwiegen, sollten Sie genau wissen, welche Keimart Ihre Kr\u00e4uter bevorzugen, damit Sie die Kr\u00e4uter dann auch ernten k\u00f6nnen.<\/p>\n

<\/span>Warmkeimer<\/span><\/h3>\n

Zum gr\u00f6\u00dften Teil sind die Kr\u00e4uter, die in unseren Breiten kultiviert werden, Warmkeimer. Das bedeutet, dass sie Temperaturen zwischen 12 und 20 \u00b0C ben\u00f6tigen, wenn sie ausges\u00e4t werden, da sie nur bei diesen Temperaturen keimen k\u00f6nnen. In der Regel werden diese Keimbedingungen im Mai erreicht. Dabei ist zu beachten, dass dies keine Lufttemperaturen, sondern Bodentemperaturen sind. Meist ist die Erde deutlich w\u00e4rmer als die Luft, da sie sich im Mai recht gut durch die Sonne aufheizt und auch die W\u00e4rme gut speichern kann. Liegt die Bodentemperatur also zwischen 12 und 20 \u00b0C, ist es an der Zeit, die Kr\u00e4utersamen auszus\u00e4en.<\/p>\n

<\/span>Kaltkeimer<\/span><\/h3>\n

Kaltkeimer gibt es nur relativ wenig. Sie ben\u00f6tigen Temperaturen von 0 \u00b0C oder noch weniger, also Frost, damit Sie keimen k\u00f6nnen. Dabei sind bestimmte Pflanzenhormone daf\u00fcr verantwortlich. Diese ben\u00f6tigen eine Art K\u00e4ltereiz, damit der Keimling aus dem Samen austreiben kann und so entsprechend w\u00e4chst. Kaltkeimer werden daher meist im Oktober ausges\u00e4t. Zu den beliebtesten und bekanntesten Kr\u00e4uter, die die K\u00e4lte ben\u00f6tigen, um zu keimen, z\u00e4hlen:<\/p>\n