Beim Market Gardening, auch bekannt unter der Bezeichnung Marktg\u00e4rtnerei, handelt es sich um lokalen bzw. regionalen Gem\u00fcseanbau, der ohne Zwischenstationen den Endverbrauchern zur Verf\u00fcgung steht. Das hei\u00dft, dass das Gem\u00fcse nicht erst an Super- oder Biom\u00e4rkte geliefert wird, sondern direkt beim Erzeuger gekauft werden kann. Diese durchaus nicht neue M\u00f6glichkeit des biointensiven Gem\u00fcseanbaus auf kleinem Raum wird aktuell immer beliebter.<\/p>\n
Market Gardening geht auf die fr\u00fchen Formen der Landwirtschaft zur\u00fcck, als Menschen begannen, gezielt Pflanzen f\u00fcr den eigenen Bedarf anzubauen. \u00dcbersch\u00fcssige Ware konnte dann zu Geld gemacht werden und wurde auf lokalen M\u00e4rkten verkauft. Die Geschichte der Marktg\u00e4rten kann somit bis in die Antike zur\u00fcckverfolgt werden.<\/p>\n
Obwohl sich im Laufe der Zeit der Anbau von Obst und Gem\u00fcse immer weiter vergr\u00f6\u00dferte, blieben Kleinbauern beim Market Gardening, sodass es eigentlich nie aufgegeben wurde. Als ab dem 19. Jahrhundert die Industrialisierung und Urbanisierung weiter voranschritt, stieg auch die Nachfrage nach frischen Produkten in den St\u00e4dten. In der Neuzeit steigt das Interesse an lokalen Lebensmitteln, \u00f6kologischer Landschaft und nachhaltigen Praktiken deutlich, sodass Market Gardening einen immer h\u00f6heren Stellenwert einnimmt.<\/p>\n
Wenig Platz, geringe Arbeitsanforderungen, keine gro\u00dfen Maschinen, dennoch guter Ertrag \u2013 wie das funktioniert, verraten wir Ihnen hier:<\/p>\n
Geringer Platzbedarf<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Im Gegensatz zum gro\u00dfangelegten Gem\u00fcseanbau ist beim Market Gardening der Platz begrenzt. Die Pflanzen werden enger gesetzt, die Reihenabst\u00e4nde sind ebenfalls kleiner. So wird der vorhandene Platz optimal genutzt, sodass auch in heimischen G\u00e4rten Market Gardening betrieben werden kann. Durch die kurzen Wege ist das Arbeiten effizienter, zudem f\u00e4llt das Unkrautwachstum deutlich geringer aus.<\/p>\n Gute Bodenpflege<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Wenn die Grundlage stimmt, steht einem erfolgreichen Market Gardening nichts im Wege. Dazu muss die Erde entsprechend vorbereitet werden. Der Boden sollte zum Beispiel mit einer Gr\u00fcnd\u00fcngung versorgt und mit Kompost angereichert werden. Beim Anbau auf engstem Raum sind die Fruchtfolge und die Mischkultur zu beachten.<\/p>\n Keine gro\u00dfen Maschinen<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Traktoren, Feldh\u00e4cksler, Pflug oder auch Scheibenegge werden beim Market Gardening nicht eingesetzt. Die kleinen Beete werden stattdessen mit Handger\u00e4ten bearbeitet, was nicht nur einen geringeren Arbeitsaufwand bedeutet, sondern auch kosteng\u00fcnstiger ist, da keine landwirtschaftlichen Ger\u00e4te angeschafft werden m\u00fcssen.<\/p>\n \u00dcberschauliche Beetpflege<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Da das Gem\u00fcse sehr dicht beieinandersteht, ist die Entwicklung von Unkr\u00e4utern bereits ged\u00e4mmt. Diese kann durch zus\u00e4tzliches Aufbringen von Mulch unterdr\u00fcckt werden. Sinnvoll ist es immer, das Unkraut bereits im Anfangsstadium zu entfernen, sodass es sich erst gar nicht ausbreiten kann. Auf Unkrautvernichter, wie sie \u00f6fter in der Landwirtschaft eingesetzt werden, kann somit verzichtet werden.<\/p>\n Die Auflockerung des Bodens geschieht beim Market Gardening eher oberfl\u00e4chlich. Tiefgr\u00fcndige Auflockerungen sind durch die enge Bepflanzung sowieso nicht m\u00f6glich.<\/p>\n Beim Gie\u00dfen \u00e4ndert sich dagegen nichts, hier ist, ebenso wie beim herk\u00f6mmlichen Gem\u00fcseanbau, auf ausreichende Wassergaben zu achten.<\/p>\n Anbau 365 Tage im Jahr<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Wer es richtig anstellt, kann quasi das ganze Jahr \u00fcber Gem\u00fcse anbauen und ernten. So helfen Folientunnel oder auch Vliese dabei, Samen fr\u00fcher zu s\u00e4en und Pflanzen zeitiger zu ernten. Auch der Anbau von frostfesten Sorten ist m\u00f6glich, sodass sogar im Winter geerntet werden kann. Typisches Wintergem\u00fcse sind unter anderem Pastinaken, Schwarzwurzeln, Steckr\u00fcben, Rote Bete, Gr\u00fcnkohl, Rotkohl, Wei\u00dfkohl, Wirsing, Porree, Spinat, Sellerie, Karotten, Mangold, Knoblauch, Winterzwiebeln, Rosenkohl, Feldsalat, Chicor\u00e9e, Chinakohl, Endivien und auch Winterportulak.<\/p>\n Sie m\u00f6chten sich im Market Gardening versuchen? Dann los!<\/p>\n Somit l\u00e4sst sich Market Gardening tats\u00e4chlich von jedem umsetzen. Im Laufe der Zeit kann daraus sogar ein Nebenverdienst oder gar ein Haupterwerb werden.<\/p>\n Sehen wir uns die Vorteile des Market Gardenings mal etwas genauer an.<\/p>\n Neben dem lokalen bzw. regionalen Gem\u00fcse- und Obstanbau wird auch die Selbstversorgung beim Market Gardening gef\u00f6rdert.<\/p>\n Wie schon erw\u00e4hnt werden gro\u00dfe landwirtschaftliche Ger\u00e4te nicht eingesetzt, stattdessen kommt man mit kleineren Handger\u00e4ten bestens aus. Ben\u00f6tigt werden Ger\u00e4te, um den Boden zu lockern, das Saatgut zu s\u00e4en und Unkraut zu entfernen.<\/p>\n Aufgrund des begrenzten Platzes sind vor allem Gem\u00fcsesorten geeignet, die wenig ausladend, sondern eher nach oben oder unten wachsen. So sind beispielsweise K\u00fcrbisse beim Market Gardening selten gesehen. Auch werden lediglich heimische Sorten verwendet, die hierzulande ideale Bedingungen vorfinden.<\/p>\n Was im Endeffekt angebaut wird, ist auch immer eine Frage des Standortes. Herrscht hier viel Sonne oder ist es eher schattig, regnet es viel oder ist es trocken, kann es immer wieder zu Unwettern kommen oder ist es sehr windig?<\/p>\n Dennoch haben sich Sorten herauskristallisiert, die rentabler sind als andere:<\/p>\n Dies ist aber keine festgeschriebene Regel, sondern nur als Anhaltspunkt zu verstehen. Einfach mal ausprobieren \u2013 welche Gem\u00fcsesorten passend sind, wird man schnell herausfinden. Sollen diese letztlich vermarktet werden, ist die Nachfrage das A und O.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Beim Market Gardening, auch bekannt unter der Bezeichnung Marktg\u00e4rtnerei, handelt es sich um lokalen bzw. regionalen Gem\u00fcseanbau, der ohne Zwischenstationen den Endverbrauchern zur Verf\u00fcgung steht. Das hei\u00dft, dass das Gem\u00fcse nicht erst an Super- oder Biom\u00e4rkte geliefert wird, sondern direkt beim Erzeuger gekauft werden kann. Diese durchaus nicht neue M\u00f6glichkeit des biointensiven Gem\u00fcseanbaus auf kleinem Raum wird aktuell immer beliebter. Wie sich Market Gardening entwickelt hat Market Gardening geht auf die fr\u00fchen Formen der Landwirtschaft zur\u00fcck, als Menschen begannen, gezielt Pflanzen f\u00fcr den eigenen Bedarf anzubauen. \u00dcbersch\u00fcssige Ware konnte dann zu Geld gemacht werden und wurde auf lokalen M\u00e4rkten verkauft. Die Geschichte der Marktg\u00e4rten kann somit bis in die Antike zur\u00fcckverfolgt werden. Obwohl sich im Laufe der Zeit der Anbau von Obst und Gem\u00fcse immer weiter vergr\u00f6\u00dferte, blieben Kleinbauern beim Market Gardening, sodass es eigentlich nie aufgegeben wurde. Als ab dem 19. Jahrhundert die Industrialisierung und Urbanisierung weiter voranschritt, stieg auch die Nachfrage nach frischen Produkten in den St\u00e4dten. In der Neuzeit steigt das Interesse an lokalen Lebensmitteln, \u00f6kologischer Landschaft und nachhaltigen Praktiken deutlich, sodass Market Gardening einen immer h\u00f6heren Stellenwert einnimmt. 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<\/span>L\u00e4sst sich Market Gardening von jedem umsetzen?<\/span><\/h2>\n
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<\/span>Die Vorteile von Market Gardening<\/span><\/h3>\n
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<\/span>Welche Ger\u00e4te beim Market Gardening ben\u00f6tigt werden<\/span><\/h2>\n
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<\/span>Gem\u00fcsesorten f\u00fcrs Market Gardening<\/span><\/h2>\n
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