{"id":16923,"date":"2024-02-29T11:07:20","date_gmt":"2024-02-29T10:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=16923"},"modified":"2024-02-29T11:07:20","modified_gmt":"2024-02-29T10:07:20","slug":"morosche-karottensuppe-fuer-mensch-und-tier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/morosche-karottensuppe-fuer-mensch-und-tier","title":{"rendered":"Morosche Karottensuppe f\u00fcr Mensch und Tier"},"content":{"rendered":"

Dass jeder wei\u00df, was eine Karottensuppe ist, setzen wir einmal voraus. Doch was ist eine Morosche Karottensuppe? Haben Sie davon schon einmal geh\u00f6rt? Wenn nicht, dann erkl\u00e4ren wir Ihnen im Folgenden, was es damit auf sich hat, warum sie erfunden wurde und warum sie \u2013 sowohl f\u00fcr den Menschen, als auch f\u00fcr Tiere \u2013 ein bew\u00e4hrtes Hausmittel bei Durchfallerkrankungen ist.<\/p>\n

<\/span>Morosche Karottensuppe \u2013 der Erfinder war Kinderarzt<\/span><\/h2>\n

\"Karotten\"Geboren 1874 in \u00d6sterreich arbeitete Ernst Moro viele Jahre als Kinderarzt. Im Alter von 33 Jahren kam er nach M\u00fcnchen und wurde sp\u00e4ter Professor f\u00fcr Kinderheilkunde an der Universit\u00e4t in Heidelberg. Da um die Jahrhundertwende die Sterblichkeit bei Kindern aufgrund von Durchfallerkrankungen besonders hoch war- besonders in Heimen lag diese bei rund 95 Prozent \u2013 entwickelte er im Jahr 1908 eine Karottensuppe, die auch Moro-Suppe genannt wird, und hatte damit gro\u00dfe Erfolge. So konnte die Sterblichkeitsrate deutlich gesenkt werden. Ferner wirkt die Morosche Karottensuppe auch gegen resistente Keime, was sie somit auch in der heutigen Zeit wieder interessant werden l\u00e4sst.<\/p>\n

<\/span>Wie die Morosche Karottensuppe wirkt<\/span><\/h2>\n

Dass Karotten<\/a> gesund sind, steht au\u00dfer Frage. Sie bieten unter anderem hohe Anteile an Kalium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Pektin und dem Provitamin A. Doch Karotten haben noch eine andere Eigenschaft und zwar dann, wenn man sie lange kocht. So kann sich n\u00e4mlich die mikrobiologische Wirkung entfalten. Das bedeutet, dass durch langes Kochen Zuckermolek\u00fcle entstehen, die den Rezeptoren im Darm \u00e4hneln. Sie bilden einen Schutzfilm auf der Darmflora, weswegen sich gef\u00e4hrliche und krankmachende Bakterien nicht mehr an die Darmwand binden k\u00f6nnen. Stattdessen binden sie sich an die genannten Zuckermolek\u00fcle und k\u00f6nnen dann mit der restlichen Nahrung einfach ausgeschieden werden.<\/p>\n

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sich durch die lange Kochzeit der Karotten sogenannte Oligogalakturons\u00e4uren bilden, die in dem rohen Gem\u00fcse nicht vorhanden sind. Diese S\u00e4uren hemmen zus\u00e4tzlich sch\u00e4dliche Bakterien, die f\u00fcr den Durchfall verantwortlich sind.<\/p>\n

<\/span>Morosche Karottensuppe bei Durchfallerkrankungen<\/span><\/h2>\n

\"SuppeBei einem gesunden Menschen herrscht ein Gleichgewicht an Elektrolyten im Darm. Elektrolyte sind Mineralstoffe, die unser K\u00f6rper ben\u00f6tigt. Bei Durchfall ist dieses Gleichgewicht gest\u00f6rt wodurch es nicht nur an Mineralstoffen fehlt, sondern auch das Wasser aus der Nahrung nicht ausreichend aufgenommen werden kann. Somit f\u00fchrt Durchfall zu einem Verlust von Fl\u00fcssigkeit und Mineralsalzen. Die Folge kann unter anderem ein gef\u00e4hrlicher Fl\u00fcssigkeitsmangel, also eine Dehydration sein. Dies ist besonders bei Kindern, aber auch bei \u00e4lteren Menschen der Fall.<\/p>\n

Gegenwirken kann man mit bestimmten Glukose-Elektrolyt-L\u00f6sungen, die aus stillem Mineralwasser, Kochsalz und Traubenzucker hergestellt werden k\u00f6nnen. Das Problem: die L\u00f6sung bietet kein Kalium. Die Morosche Karottensuppe hingegen bietet nicht nur die genannten Mineralstoffe, sondern dar\u00fcber hinaus ein breites Spektrum an weiteren wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen.<\/p>\n

<\/span>Morosche Karottensuppe auch f\u00fcr Hunde und Katzen<\/span><\/h2>\n

Unsere geliebten Vierbeiner haben immer wieder mal mit Verdauungsbeschwerden zu k\u00e4mpfen. Kommt es dann zu den bekannten Durchf\u00e4llen, ist, neben einer medikament\u00f6sen Therapie und dem Gang zum Tierarzt, Schonkost angesagt. Besonders gut kann die Morosche Karottensuppe eingesetzt werden, denn sie hilft auch Hunde und Katzen. Sie sollte den Tieren in kleinen Portionen vor den Mahlzeiten zimmerwarm gef\u00fcttert werden. Sollte das Tier nur eine oder zwei Mahlzeiten bekommen, kann die Suppe auch \u00fcber vier bis f\u00fcnf kleine Portionen \u00fcber den Tag verteilt gegeben werden. Ein Richtwert bei Tieren sind etwa 30 Milliliter pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht \u00fcber den gesamten Tag.<\/p>\n

<\/span>Morosche Karottensuppe \u2013 das Rezept<\/span><\/h2>\n

\"HundWer im Garten selbst Gem\u00fcse anbaut, kann von Juni bis Oktober Karotten ernten. Dar\u00fcber hinaus lassen sich die M\u00f6hren auch gut konservieren, indem man sie einkocht und somit jederzeit etwas Vorrat hat. Karotten lassen sich aber nat\u00fcrlich zu jeder Zeit des Jahres im Handel erwerben. Soll mit einer Moroschen Karottensuppe dem Darm geholfen werden, brauchen Sie daf\u00fcr folgende Zutaten:<\/p>\n

    \n
  • 1 kg Karotten<\/li>\n
  • 2 Liter Wasser<\/li>\n
  • 2 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n

    Und so geht die Zubereitung:<\/p>\n

      \n
    1. Die Karotten sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden.<\/li>\n
    2. Das Wasser zum Kochen bringen, Karotten hineingeben und 1,5 bis 2 Stunden k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n
    3. Nun wird die Suppe p\u00fcriert und anschlie\u00dfend mit kochendem Wasser aufgef\u00fcllt und zwar so weit, dass die Konsistenz leicht dickfl\u00fcssig ist.<\/li>\n
    4. Zum Schluss das Salz zugeben und warm essen.<\/li>\n<\/ol>\n

      Tipp:<\/strong> Die Suppe h\u00e4lt ca. 2 Tage im K\u00fchlschrank. Alternativ k\u00f6nnen Sie gr\u00f6\u00dfere Mengen auch portionsweise einfrieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dass jeder wei\u00df, was eine Karottensuppe ist, setzen wir einmal voraus. Doch was ist eine Morosche Karottensuppe? Haben Sie davon schon einmal geh\u00f6rt? Wenn nicht, dann erkl\u00e4ren wir Ihnen im Folgenden, was es damit auf sich hat, warum sie erfunden wurde und warum sie \u2013 sowohl f\u00fcr den Menschen, als auch f\u00fcr Tiere \u2013 ein bew\u00e4hrtes Hausmittel bei Durchfallerkrankungen ist. Morosche Karottensuppe \u2013 der Erfinder war Kinderarzt Geboren 1874 in \u00d6sterreich arbeitete Ernst Moro viele Jahre als Kinderarzt. Im Alter von 33 Jahren kam er nach M\u00fcnchen und wurde sp\u00e4ter Professor f\u00fcr Kinderheilkunde an der Universit\u00e4t in Heidelberg. Da um die Jahrhundertwende die Sterblichkeit bei Kindern aufgrund von Durchfallerkrankungen besonders hoch war- besonders in Heimen lag diese bei rund 95 Prozent \u2013 entwickelte er im Jahr 1908 eine Karottensuppe, die auch Moro-Suppe genannt wird, und hatte damit gro\u00dfe Erfolge. 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