{"id":18349,"date":"2024-11-05T09:00:09","date_gmt":"2024-11-05T08:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=18349"},"modified":"2024-11-04T14:51:12","modified_gmt":"2024-11-04T13:51:12","slug":"exotische-kraeuter-fuer-garten-und-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/exotische-kraeuter-fuer-garten-und-kueche","title":{"rendered":"Exotische Kr\u00e4uter f\u00fcr Garten und K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

Wenn auch Sie einfach mal etwas Anderes in Ihrem Garten haben m\u00f6chte, sind die exotischen Kr\u00e4uter f\u00fcr Garten und K\u00fcche perfekt. Dabei haben Sie alle M\u00f6glichkeiten, um die Kr\u00e4uter auch in unseren Breiten anzubauen und Ihre Speisen mit den w\u00fcrzigen und au\u00dfergew\u00f6hnlichen Kr\u00e4utern aufzupeppen. Allerdings m\u00fcssen Sie bei den Kr\u00e4utern auch darauf achten, ob Sie diese besser im Garten oder vielleicht doch in der warmen K\u00fcche anbauen, da nicht alle f\u00fcr die winterlichen Temperaturen in unseren Regionen geeignet sind. Damit Sie nicht lange auf die Suche gehen m\u00fcssen, erz\u00e4hlen wir Ihnen ein wenig \u00fcber exotische Kr\u00e4uter f\u00fcr Garten und K\u00fcche und auf welches Kraut Sie auf keinen Fall verzichten sollten.<\/p>\n

<\/span>Exotische Kr\u00e4uter f\u00fcr den Garten<\/span><\/h2>\n

Es gibt viele tolle Kr\u00e4uter, die in unseren Breiten eher nicht so bekannt sind. Und genau deshalb macht es ja gro\u00dfen Spa\u00df, diese anzupflanzen und unserem Essen eine exotische Note zu verleihen. Wenn auch Sie nicht auf die exotischen Kr\u00e4uter f\u00fcr Garten und K\u00fcche<\/a> verzichten m\u00f6chten, dann schauen Sie sich diese Exemplare einmal genauer an:<\/p>\n\n\n\n
\"Peruanischer<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Peruanischer Maca \u2013 das nat\u00fcrliche Viagra aus den Anden<\/span><\/h3>\n

Maca ist ein Allrounder und sehr vielseitig nutzbar. Die Bl\u00e4tter erinnern an die leicht scharfe Kresse, sind aber intensiver. Die Maca-Knolle hingegen ist eher s\u00fc\u00df. Diese k\u00f6nnen Sie kochen oder trocknen. Die Maca-Pflanze ist \u00e4u\u00dferst robust und widerstandsf\u00e4hig und kann daher auch in unseren breiten sehr gut im Garten angebaut werden. Wichtig ist, dass der Boden humus- und n\u00e4hrstoffreich ist. Zudem sollten Sie einen halbschattigen bis sonnigen Standort w\u00e4hlen.<\/p>\n

Wussten Sie, dass Maca ein nat\u00fcrliches Viagra ist? Sollte Ihre Libido leiden, sind Sie mit Maca gut aufgestellt. In den Anden wird Maca schon seit Jahrhunderten genutzt, um die sexuelle Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden zu st\u00e4rken. Maca ist reich an N\u00e4hrstoffen und soll die hormonelle Balance unterst\u00fctzen, wodurch sie sowohl bei M\u00e4nnern als auch bei Frauen die sexuelle Lust steigern kann. Sie k\u00f6nnen Maca in Form von Pulver, Kapseln oder Tabletten einnehmen und es leicht in Ihre t\u00e4gliche Routine integrieren. Vertrauen Sie auf die Kraft von Maca, um Ihre Libido zu beleben und Ihr sexuelles Wohlbefinden zu verbessern.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Borretsch\"<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Borretsch \u2013 der hei\u00dfe S\u00fcdl\u00e4nder<\/span><\/h3>\n

Borretsch kommt, wie viele andere Kr\u00e4uter aus dem Mittelmeerraum und ist somit ein hei\u00dfer S\u00fcdl\u00e4nder, der h\u00e4lt, was er verspricht. Borretsch<\/a> hat wundersch\u00f6ne lilafarbene Bl\u00fcten, die eine wahre Augenweide sind. Sie eignen sich unter anderem als W\u00fcrzmittel, k\u00f6nnen aber auch als Farbstoff f\u00fcr Essig eingesetzt werden. Zudem sind die Borretsch-St\u00e4ngel sehr schmackhaft. Sie k\u00f6nnen nach dem Sch\u00e4len wie Stangensellerie zubereite werden. Das Charakteristische an Borretsch ist nat\u00fcrlich der sehr ausgepr\u00e4gte Geschmack, der an frische Gurken erinnert.<\/p>\n

Vorsicht<\/strong>: Sie sollten nicht so viel Borretsch essen, weil er Pyrrolizidinalkaloide (PAs) enth\u00e4lt, die in hohen Mengen lebertoxisch und potenziell krebserregend sein k\u00f6nnen. Obwohl Borretschbl\u00e4tter und -bl\u00fcten in geringen Mengen als Gew\u00fcrz oder Dekoration sicher sind, kann der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr gro\u00dfer Mengen gesundheitliche Risiken bergen. Diese Alkaloide k\u00f6nnen sich bei langfristiger Einnahme im K\u00f6rper ansammeln und zu Lebersch\u00e4den f\u00fchren. Um auf der sicheren Seite zu sein, empfiehlt es sich, Borretsch nur sparsam und gelegentlich in der K\u00fcche zu verwenden und Alternativen zu w\u00e4hlen, wenn Sie h\u00e4ufig Kr\u00e4uter konsumieren m\u00f6chten.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Szechuanpfeffer\"<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Szechuanpfeffer \u2013 f\u00fcr Liebhaber der asiatischen K\u00fcche<\/span><\/h3>\n

Szechuanpfeffer ist ein Muss im Kr\u00e4utergarten, wenn Sie zu den Liebhabern der asiatischen K\u00fcche geh\u00f6ren. Dabei k\u00f6nnen Sie nicht nur die Fr\u00fcchte, sondern auch die Bl\u00e4tter verwenden. W\u00e4hrend Sie die Fr\u00fcchte im M\u00f6rser wie normalen Pfeffer mahlen, k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter, einfach in der So\u00dfe mitgekocht werden. Die Bl\u00e4tter sind dabei sehr aromatisch und geben jedem Gericht eine tolle Note. Szechuanpfeffer ist sehr robust, pflegeleicht und w\u00e4chst auch auf sehr kargen B\u00f6den.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Turiner<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Turiner Waldmeister \u2013 nicht nur f\u00fcr die Maibowle<\/span><\/h3>\n

Der Turiner Waldmeister ist ein pflegeleichter Genosse, der zu den beliebtesten exotischen Kr\u00e4utern f\u00fcr Garten und K\u00fcche z\u00e4hlt. Dabei punktet er mit seinen h\u00fcbschen wei\u00dfen Bl\u00fcten und den kr\u00e4ftig gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern in jedem Gartenbeet und ist au\u00dferdem ein hervorragender Bodendecker. Wundern Sie sich aber nicht, wenn Sie bei der Ernte den typischen Cumarin-Duft nicht wahrnehmen. Dieser entwickelt sich n\u00e4mlich erst dann, wenn die Bl\u00e4tter welken. Also keine Angst, sie wurden im Gartenfachmarkt nicht ver\u00e4ppelt.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Jiaogulan\"<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Jiaogulan \u2013 das Kraut der Unsterblichkeit<\/span><\/h3>\n

Jiaogulan ist schon seit einer Weile in unseren Breiten bekannt und wird immer beliebter. Es ist auch als Kraut der Unsterblichkeit bekannt und fester Bestandteil in der traditionellen chinesischen Medizin. Jiaogulan ist eine Kletterpflanze, z\u00e4hlt zu den K\u00fcrbisgew\u00e4chsen und stammt urspr\u00fcnglich aus China. Die Bl\u00e4tter der Pflanze werden als Tee aufgegossen. Sie duften und schmecken nach S\u00fc\u00dfholz bzw. Lakritz und sind im Sommer wie auch im Winter als Tee gesch\u00e4tzt. Die asiatische Pflanze ist pflegeleicht und sehr robust, weshalb sie auch in unseren Gefilden problemlos angebaut werden kann.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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<\/span>Toronjil Morado \u2013 f\u00fcr die gro\u00dfen G\u00e4rten<\/span><\/h3>\n

Diese mexikanische Purpur-Melisse ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Gaumenschmaus der Extraklasse. Durch die leuchtenden magentaroten Bl\u00fcten wird dieses exotische Kraut schnell zum Hingucker, zumal die Pflanze eine H\u00f6he von etwa 90 cm erreicht. Die aromatischen Bl\u00fcten sind essbar und leuchten dabei richtig auf dem Teller. Toronjil Morado ist aber eher f\u00fcr einen gro\u00dfen Garten oder Balkon geeignet, da die Pflanze einiges an Platz ben\u00f6tigt.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Griechischer<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Griechischer Bergtee \u2013 gegen Erk\u00e4ltungen<\/span><\/h3>\n

Wer frische Minze nicht so sehr mag, hat mit dem Griechischen Bergtee eine ausgesprochen milde Alternative, die in Kombination mit Thymian und etwas Zitronensaft ein wichtiger Helfer bei Erk\u00e4ltungen ist. Das Aroma ist dabei \u00e4hnlich wie Minze nur eben deutlich milder. Es kann mit vielen anderen Kr\u00e4utern kombiniert werden, da es den Geschmack von gesunden aber nicht so wohlschmeckenden Kr\u00e4utern etwas \u00fcberdecken kann. Das Eisenkraut ist ideal f\u00fcr den Steingarten. Es ist anspruchslos und kommt gut mit kalkhaltigen und sandigen B\u00f6den und einem sonnigen Standort zurecht.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Wasabi\"<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Wasabi \u2013 das japanische Gold<\/span><\/h3>\n

Wasabi z\u00e4hlt nat\u00fcrlich ebenfalls zu den exotischen Kr\u00e4utern f\u00fcr Garten und K\u00fcche. Dabei ist die Pflanze tats\u00e4chlich das japanische Gold, da ein Kilogramm bis zu zweihundert Euro kosten und somit die kostbarste Wurzelknolle ist. Wie Sie sich denken k\u00f6nnen, ist Wasabi, das Sie bei uns kaufen, kein reiner Wasabi, sondern eher eine Mischung aus Meerrettich, scharfem Senf und Lebensmittelfarbe. Wenn Sie hingegen echten Wasabi m\u00f6chten, dann k\u00f6nnen Sie im Handel Wasabi-Setzlinge erhalten. Die Pflanzen ben\u00f6tigen einen feuchten aber schattigen Platz. Zudem sollten Sie bedenken, dass Sie Geduld ben\u00f6tigen. Die Wurzel ist nach etwa einem Jahr gerade einmal vier bis f\u00fcnf Zentimeter gro\u00df, weshalb Sie mindestens zwei Jahre bis zur Ernte warten sollten. Dann k\u00f6nnen Sie aber Ihre eigene Wasabi-Paste aus der Knolle machen. Da nach der Ernte die Pflanze nicht mehr weiterwachsen, sollten Sie gleich mehrere Pfl\u00e4nzchen setzen. Aus den Samen k\u00f6nnen Sie dann immer wieder neue Wasabi-Pflanzen ziehen.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Quillquina\"<\/a><\/td>\n\n

<\/span>Quillquina \u2013 der Allrounder in der K\u00fcche<\/span><\/h3>\n

Quillquina, auch Bolivianischer Koriander genannt, hat ein \u00e4hnliches Aroma wie Koriander. Allerdings punktet er noch mit einer angenehmen Zitrusnote. In seiner Heimat Bolivien wird die Pflanze \u201eKilli\u201c genannt und wird f\u00fcr zahlreiche Gerichte verwendet. Sie k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter in Tomatengerichten, Dressings oder auch So\u00dfen nutzen und auch in Eint\u00f6pfen ist Killi ein Geschmackswunder. Durch die Herkunft aus dem Hochland Boliviens kommt Quillquina auch in unseren Breiten gut zurecht.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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<\/span>Argentinische Myrte \u2013 die Diva unter den Exoten<\/span><\/h3>\n

Die Argentinische Myrte empfehlen wir nur, wenn Sie einen gr\u00fcnen Daumen haben. Diese Pflanze ist ein wahre Diva und verzeiht keine Fehler. Sie darf weder zu viel noch zu wenig Wasser haben und schon der kleinste Fehler l\u00e4sst sie absterben. Daf\u00fcr punktet sie aber mit einer sehr aromatisch duftenden Bl\u00fcte, aus der sich anschlie\u00dfend kleine essbare Beeren entwickeln. Diese k\u00f6nnen Sie als Alternative zu Pfeffer nutzen und Ihre Speisen damit w\u00fcrzen.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Weitere exotische Kr\u00e4uter f\u00fcr Garten und K\u00fcche<\/span><\/h2>\n

\"Zitronengras\"<\/a>Die typischen exotischen Kr\u00e4uter wie Thymian, Oregano, Zitronenverbene oder Lavendel m\u00fcssen wir hier nicht ansprechen. Diese sind bereits in vielen G\u00e4rten zu finden, da sie \u00e4u\u00dferst beliebt sind. Lediglich Zitronengras und Combava sind dabei noch sehr interessant. Doch auch der Blaue Lotus, bekannt als Wasserlilie, ist etwas Besonderes. Allerdings wird der Blaue Lotus nur wegen seiner Sch\u00f6nheit angepflanzt \u2013 zur Recht nat\u00fcrlich. Allerdings wird die \u00e4gyptische Sch\u00f6nheit auch f\u00fcr medizinische Zwecke verwendet.<\/p>\n