{"id":20345,"date":"2025-07-19T09:00:36","date_gmt":"2025-07-19T07:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=20345"},"modified":"2025-07-05T08:16:27","modified_gmt":"2025-07-05T06:16:27","slug":"kraut-und-braunfaeule-tomaten-in-gefahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/kraut-und-braunfaeule-tomaten-in-gefahr","title":{"rendered":"Kraut- und Braunf\u00e4ule \u2013 Tomaten in Gefahr"},"content":{"rendered":"<p>Braune Flecken zuerst auf den Bl\u00e4ttern, sp\u00e4ter auch auf den Fr\u00fcchten \u2013 wer Tomaten anbaut, der f\u00fcrchtet die Kraut- und Braunf\u00e4ule, denn sie kann ganze Ernten vernichten. Besonders in regenreichen, k\u00fchlen Sommern kann die Krankheit, die zu den h\u00e4ufigsten bei Tomatenpflanzen geh\u00f6rt, zu einem massiven Problem werden. Wir zeigen Ihnen, wie sich die Krankheit \u00e4u\u00dfert und was Sie dagegen tun k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Phytophthora_infestans_macht_Tomaten_krank\"><\/span>Phytophthora infestans macht Tomaten krank<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Pilz, der f\u00fcr die Kraut- und Braunf\u00e4ule verantwortlich ist, hei\u00dft Phytophthora infestans. Er geh\u00f6rt zu den sogenannten Oomyceten, auch Eipilze genannt. Diese pilz\u00e4hnlichen Mikroorganismen befallen Pflanzen und zerst\u00f6ren das Gewebe, von dem sie sich ern\u00e4hren. Insbesondere auf Nachtschattengew\u00e4chsen wie Paprika und Tomaten, aber auch auf Kartoffeln ist dieser Pilz zu finden. Bei Kartoffeln bef\u00e4llt er allerdings die Knolle, weswegen die <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/search?query=pilz%20frei\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Krankheit Kraut- und Knollenf\u00e4ule<\/a> genannt wird.<\/p>\n<p>Der Pilz verbreitet sich durch Wind und Wasser. Wenn die Sporen erst einmal an den Oberfl\u00e4chen der Pflanzen haften, gibt es kein Zur\u00fcck mehr. Sie infizieren St\u00e4ngel und Bl\u00e4tter, woraufhin Sporangien keimen und durch Mikroverletzungen in die Pflanze eindringen. Die Epidermis der Pflanze wird infiziert, wobei der Pilz Hyphen bildet, die sich in den Zwischenr\u00e4umen der Pflanzenzellen ausbreiten, N\u00e4hrstoffe aufnehmen und die Pflanze schw\u00e4chen.<\/p>\n<p>Im Winter kann der Pilz vor allem in Kartoffelknollen aber auch in Pflanzenresten in der Erde \u00fcberdauern, was zu neuen Infektionen in der n\u00e4chsten Wachstumsperiode f\u00fchrt. Besonders bei g\u00fcnstigen Umweltbedingungen kann sich der Pilz aufgrund der Bildung ungeschlechtlicher Sporangien rasch vermehren und ausbreiten.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bei_diesen_Bedingungen_fuehlt_sich_der_Pilz_wohl\"><\/span>Bei diesen Bedingungen f\u00fchlt sich der Pilz wohl<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Es gibt einige Bedingungen, die Phytophthora infestans braucht, um Pflanzen befallen und sich ausbreiten zu k\u00f6nnen. Dazu geh\u00f6ren:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Hohe Luftfeuchtigkeit:<\/strong> Ideal f\u00fcr die Keimung ist eine Luftfeuchte von \u00fcber 80 %. Im Gew\u00e4chshaus ist er daher ebenfalls anzutreffen, wie auch bei langanhaltendem Regen und bei Nebel.<\/li>\n<li><strong>Temperaturen:<\/strong> Der Pilz bevorzugt einen Temperaturbereich zwischen 18 und 22 Grad. Die Sporangien keimen zwar bei Temperaturen zwischen 10 und 30 Grad, Zoosporen entstehen aber nur unterhalb von 22 Grad. Gebremst wird das Wachstum, wenn die Temperaturen unter 10 Grad fallen oder \u00fcber 30 Grad steigen.<\/li>\n<li><strong>Feuchtigkeit auf der Pflanzenoberfl\u00e4che:<\/strong> Entscheidend ist Wasser, das sich auf Bl\u00e4ttern und St\u00e4ngeln befindet, da der Pilz nur so seine Zoosporen freisetzen kann. Dabei ist eine Blattn\u00e4sse von 6 bis 10 Stunden erforderlich. Die Sporen schwimmen im Wasser, um so Spalt\u00f6ffnungen oder Wunden erreichen zu k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_Phytophthora_infestans_zu_uns_kam\"><\/span>Wie Phytophthora infestans zu uns kam<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Urspr\u00fcnglich stammt der Pilz aus Mexiko, genauer aus den Hochl\u00e4ndern der Region um das Tal von Toluca. Es existiert eine Vielzahl genetischer Varianten, wobei die dort vorkommende Wildkartoffel eine nat\u00fcrlich Resistenz entwickelt hat. Der Erreger gelangte vermutlich durch kontaminiertes Saatgut oder infizierte Kartoffelknollen w\u00e4hrend des globalen Handels im fr\u00fchen 19. Jahrhundert nach Europa. Eine erste gro\u00dfe Epidemie wurde 1845 dokumentiert, als sich Phytophthora infestans innerhalb weniger Jahre \u00fcber zahlreiche L\u00e4nder ausbreitete. Besonders getroffen hat es damals Irland. W\u00e4hrend der Gro\u00dfen Hungersnot in den Jahren 1845 bis 1852 gab es zahlreiche Missernten. Versch\u00e4rft wurden die Auswirkungen, da die Bev\u00f6lkerung einen hohen Kartoffelverbrauch hatte und es nur eine einzige Sorte gab, die keine Resistenz gegen den Pilz vorweisen konnte.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_sich_die_Kraut-_und_Braunfaeule_aeussert\"><\/span>Wie sich die Kraut- und Braunf\u00e4ule \u00e4u\u00dfert<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kommen wir aber nun dazu, wie Sie Kraut- und Braunf\u00e4ule erkennen. Die Symptome zeigen sich an unterschiedlichen Pflanzenteilen und schreiten im Laufe der Zeit unvermindert fort.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_an_Blaettern\"><\/span>Symptome an Bl\u00e4ttern<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Erste Anzeichen:<\/p>\n<ul>\n<li>Dunkelgr\u00fcne, wassergetr\u00e4nkte Flecken auf den Bl\u00e4ttern, oft an den R\u00e4ndern oder Spitzen.<\/li>\n<li>Die Flecken breiten sich schnell aus und f\u00e4rben sich in der Folge braun und schwarz.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sp\u00e4tes Stadium:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Flecken vergr\u00f6\u00dfern sich, verschmelzen, die Bl\u00e4tter kr\u00e4useln sich und vertrocknen.<\/li>\n<li>Bei feuchtem Wetter bildet sich an der Unterseite der Bl\u00e4tter ein wei\u00dflicher, schimmelartiger Belag \u2013 dies sind die Sporangien des Pilzes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Folgen:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Pflanze kann keine Fotosynthese mehr durchf\u00fchren, wir geschw\u00e4cht und kann absterben.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_an_Staengeln\"><\/span>Symptome an St\u00e4ngeln<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Befallene Bereiche:<\/p>\n<ul>\n<li>Braune oder schwarze Flecken und Streifen an den St\u00e4ngeln.<\/li>\n<li>Diese Flecken wirken oft eingesunken und nekrotisch.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Folgen:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Pflanze beginnt zu welken und stirbt ab.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_an_Fruechten_bei_Tomaten\"><\/span>Symptome an Fr\u00fcchten bei Tomaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>An den Fr\u00fcchten:<\/p>\n<ul>\n<li>Dunkelbraune bis schwarze Flecken, oft an der Fruchtbasis oder an verletzten Stellen.<\/li>\n<li>Die Flecken k\u00f6nnen sich vergr\u00f6\u00dfern und mit der Zeit die gesamte Frucht bedecken.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fruchtkonsistenz:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Fr\u00fcchte werden weich, wassergetr\u00e4nkt und faulen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Folgen:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Tomaten sind ungenie\u00dfbar und k\u00f6nnen die Krankheit auf benachbarte Pflanzen \u00fcbertragen.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptome_an_Knollen_bei_Kartoffeln\"><\/span>Symptome an Knollen bei Kartoffeln<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>An der Oberfl\u00e4che:<\/p>\n<ul>\n<li>Dunkle, harte Flecken oder eingesunkene Stellen.<\/li>\n<li>Oft unregelm\u00e4\u00dfig geformt von braunem bis grauem Gewebe umgeben.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Im Innern:<\/p>\n<ul>\n<li>Beim Aufschneiden sind braune, trockenfaule Stellen sichtbar, die sich strahlenf\u00f6rmig ins Innere der Knolle ausbreiten.<\/li>\n<li>Die Knollen verlieren an Festigkeit und werden ungenie\u00dfbar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Folgen:<\/p>\n<ul>\n<li>Befallene Knollen verderben schnell, besonders unter feuchten Lagerbedingungen, da sekund\u00e4re Infektionen durch Bakterien oder andere Pilze folgen k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_Sie_gegen_die_Kraut-_und_Braunfaeule_tun_koennen\"><\/span>Was Sie gegen die Kraut- und Braunf\u00e4ule tun k\u00f6nnen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Zwar gibt es Fungizide, die gegen den Pilz Phytophthora infestans eingesetzt werden k\u00f6nnen, ob diese tats\u00e4chlich helfen, sei dahingestellt. Auch Hausmittel wie Knoblauchsud oder Brennnesseljauche werden zur Bek\u00e4mpfung immer wieder genannt, diese sind unserer Meinung nach aber eher als Pr\u00e4vention geeignet, denn wenn die Pflanze einmal befallen ist, hilft meist nur eines: Die betroffenen Pflanzenteile sofort entsorgen.<\/p>\n<p>Dazu schneiden Sie alle befallenen Stellen der Pflanze gro\u00dfz\u00fcgig ab und entsorgen diese im Hausm\u00fcll. Keinesfalls auf den Kompost geben, da die Pilze dort \u00fcberleben. Reinigen Sie nach dem Entfernen der Pflanzenteile die Gartenger\u00e4te gr\u00fcndlich oder desinfizieren Sie sie, damit sie keine Pilzsporen weiterverbreiten. Ist der Befall fortgeschritten, hilft leider nur eines: die komplette Pflanze entsorgen. Zum einen, weil die Krankheit nicht mehr aufgehalten werden kann und die Fr\u00fcchte bzw. Knollen ungenie\u00dfbar werden, zum anderen, um eine weitere Ausbreitung auf andere Pflanzen zu verhindern.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_Sie_der_Kraut-_und_Braunfaeule_vorbeugen_koennen\"><\/span>Wie Sie der Kraut- und Braunf\u00e4ule vorbeugen k\u00f6nnen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es gibt einige Ma\u00dfnahmen, die Sie pr\u00e4ventiv einsetzen k\u00f6nnen, um Kraut- und Braunf\u00e4ule zu verhindern:<\/p>\n<ul>\n<li>Achten Sie auf Fruchtwechsel und w\u00e4hlen Sie j\u00e4hrlich eine neue Anbaufl\u00e4che f\u00fcr Nachtschattengew\u00e4chse.<\/li>\n<li>Sorgen Sie f\u00fcr ausreichend Abst\u00e4nde zwischen den Pflanzen, damit diese gut bel\u00fcftet werden.<\/li>\n<li>Vermeiden Sie Staun\u00e4sse und gie\u00dfen Sie die Pflanzen nur an der Basis, nicht \u00fcber die Bl\u00e4tter.<\/li>\n<li>W\u00e4hlen Sie krankheitsresistente Sorten.<\/li>\n<li>Decken Sie den Boden mit Stroh oder Mulch ab, um die Verbreitung von Sporen durch Spritzwasser zu minimieren.<\/li>\n<li>Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelm\u00e4\u00dfig auf die oben genannten Symptome und reagieren Sie sofort, sofern Sie Krankheitsanzeichen feststellen.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hausmittel_zur_Vorbeugung\"><\/span>Hausmittel zur Vorbeugung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>M\u00f6chten Sie zus\u00e4tzlich zu den genannten Ma\u00dfnahmen etwas tun, k\u00f6nnen Hausmittel helfen. Sie k\u00f6nnen zum einen die Ausbreitung der <a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/bodenverbesserung\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Krankheit verlangsamen<\/a>, zum anderen vor einem Befall sch\u00fctzen.<\/p>\n<ul>\n<li>Milch-Wasser-L\u00f6sung: Auf 1 Teil Milch kommen 9 Teile Wasser. Damit werden alle 2 bis 3 Tage Bl\u00e4tter und St\u00e4ngel eingespr\u00fcht. Um Sonnenbrand zu vermeiden, sollte dies fr\u00fch morgens oder abends geschehen.<\/li>\n<li>Knoblauchsud: 200 Gramm Knoblauch werden zerdr\u00fcckt und mit 1 Liter Wasser aufgekocht. Nach dem Abk\u00fchlen abseihen und weitere 4 Liter Wasser dazugeben. Damit alle 3 bis 5 Tage die Pflanzen einspr\u00fchen.<\/li>\n<li>Backpulver-L\u00f6sung: 1 Teel\u00f6ffel Backpulver, ein paar Tropfen Sp\u00fclmittel und 1 Liter Wasser mischen und alle 2 bis 3 Tage damit die befallenen Pflanzen einspr\u00fchen.<\/li>\n<li>Brennnesselsud: 1 Kilo frische Brennnesseln in 10 Liter kaltem Wasser 24 Stunden ziehen lassen. Danach abseihen und unverd\u00fcnnt auf die Pflanzen spr\u00fchen. Anwendung alle 5 bis 7 Tage wiederholen.<\/li>\n<li>Essig-Wasser-Mischung: Auf 1 Liter Wasser geben Sie 2 Essl\u00f6ffel Essig und spr\u00fchen damit die Pflanzen sparsam ein, da sonst die Bl\u00e4tter verbrennen k\u00f6nnen. Bei empfindlichen Tomatensorten eher nicht anwenden.<\/li>\n<li>Zwiebelsud: 200 Gramm Zwiebeln kleinschneiden und in 2 Litern Wasser kochen. Nach dem Abk\u00fchlen und Abseihen auf die Pflanze spr\u00fchen und Prozedur alle 3 bis 5 Tage wiederholen.<\/li>\n<li>Schachtelhalm-Tee: Tee aus Schachtelhalm kochen und damit die Pflanzen einspr\u00fchen. Alle 5 bis 7 Tage die Prozedur wiederholen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Auch eine Kombination von mehreren Hausmitteln, wie etwa Milchl\u00f6sung und Knoblauchsud, kann angewendet werden und die Wirkung verbessern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Braune Flecken zuerst auf den Bl\u00e4ttern, sp\u00e4ter auch auf den Fr\u00fcchten \u2013 wer Tomaten anbaut, der f\u00fcrchtet die Kraut- und Braunf\u00e4ule, denn sie kann ganze Ernten vernichten. Besonders in regenreichen, k\u00fchlen Sommern kann die Krankheit, die zu den h\u00e4ufigsten bei Tomatenpflanzen geh\u00f6rt, zu einem massiven Problem werden. Wir zeigen Ihnen, wie sich die Krankheit \u00e4u\u00dfert und was Sie dagegen tun k\u00f6nnen. Phytophthora infestans macht Tomaten krank Der Pilz, der f\u00fcr die Kraut- und Braunf\u00e4ule verantwortlich ist, hei\u00dft Phytophthora infestans. Er geh\u00f6rt zu den sogenannten Oomyceten, auch Eipilze genannt. 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