{"id":2036,"date":"2022-02-02T16:34:50","date_gmt":"2022-02-02T16:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=2036"},"modified":"2023-07-04T03:31:37","modified_gmt":"2023-07-04T03:31:37","slug":"organisation-in-gefrierschrank-oder-truhe-immer-alles-an-seinem-platz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/organisation-in-gefrierschrank-oder-truhe-immer-alles-an-seinem-platz","title":{"rendered":"Organisation in Gefrierschrank oder -truhe: immer alles an seinem Platz"},"content":{"rendered":"

Haben Sie viel Obst und Gem\u00fcse geerntet, bietet sich ein Gefrierschrank oder eine Gefriertruhe an, um es \u00fcber l\u00e4ngere Zeit haltbar zu machen. Dabei gilt es, den vorhandenen Platz optimal auszunutzen und trotzdem nicht den \u00dcberblick zu verlieren. Eine Liste hilft Ihnen, Ihr Gefriergut zu verwalten.<\/p>\n

<\/span>Neustart in Gefriertruhe oder Gefrierschrank: abgelaufene Lebensmittel aussortieren<\/span><\/h2>\n

\"abgelaufeneModerne Gefrierger\u00e4te verf\u00fcgen \u00fcber eine Abtauautomatik, sodass Sie sie nicht abtauen m\u00fcssen. Ist eine solche Automatik nicht vorhanden, bietet sich das Abtauen an, um Ordnung in Ihr Gefrierger\u00e4t zu bringen. Auch vor der Ernte, wenn Sie viel Obst und Gem\u00fcse einfrieren m\u00fcssen, ist das Aufr\u00e4umen sinnvoll.<\/p>\n

R\u00e4umen Sie den kompletten Inhalt aus Gefrierschrank oder Gefriertruhe und kontrollieren Sie angebrochene Verpackungen auf Vereisungen. Entfernen Sie Eis von der Verpackung. Kontrollieren Sie, ob Lebensmittel abgelaufen sind, und entsorgen Sie sie. Bevor Sie Ihr Gefriergut wieder einsortieren, reinigen Sie Gefrierschrank oder Gefriertruhe gr\u00fcndlich. Nun sortieren Sie die vorhandenen Lebensmittel wieder ein und beachten die Regeln f\u00fcr die Organisation:<\/p>\n

    \n
  • Haben Sie die Beh\u00e4lter und Beutel bislang noch nicht mit Inhaltsangaben beschriftet, wird es jetzt Zeit daf\u00fcr. Verwenden Sie f\u00fcr die vorhandenen Lebensmittel am besten beschreibbares Klebeband und einen wasserfesten Stift.<\/li>\n
  • Schreiben Sie ein Inhaltsverzeichnis. Haben Sie viele Lebensmittel zum Einfrieren, eignet sich ein Schulheft. Anderenfalls reicht ein DIN A4-Blatt aus.<\/li>\n
  • Bei den vorhandenen Lebensmitteln wissen Sie oft nicht, wie lange sie noch haltbar sind. Notieren Sie im Inhaltsverzeichnis und auf den Lebensmitteln das Datum, an dem Sie sortiert haben, und eine kurze Zeit, bis wann sie verbraucht sein sollten, beispielsweise nach sechs Wochen.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tipp:<\/strong> Sortieren Sie die bald zu verbrauchenden Lebensmittel m\u00f6glichst alle in ein Fach oder bei einer Gefriertruhe in einen Korb. Wird mehr als ein Fach ben\u00f6tigt, legen Sie in ein Fach Obst sowie Gem\u00fcse und in das andere Fleisch, Speiseeis oder Pizza.<\/p>\n

    <\/span>Beschriftung und Inhaltsverzeichnis: So sch\u00fctzen Sie Ihr Gefriergut vor \u00dcberlagerung<\/span><\/h2>\n

    \"beschriftungAlle Lebensmittel im Gefrierschrank, egal, ob es sich um Obst und Gem\u00fcse aus dem Garten, selbstgekochte Speisen oder Tiefk\u00fchlprodukte aus dem Supermarkt handelt, sind nur begrenzt haltbar. Im Gefrierschrank k\u00f6nnen Sie zwar die Haltbarkeit deutlich erh\u00f6hen, doch im Laufe der Zeit gehen Vitamine und Geschmack verloren. Beschriften Sie Ihre einzufrierenden Lebensmittel mit<\/p>\n

      \n
    • Inhaltsangabe, beispielsweise Rosenkohl,<\/li>\n
    • Zahl der Portionen in der Verpackung,<\/li>\n
    • Datum, an dem Sie das Lebensmittel gekauft oder eingefroren haben, und<\/li>\n
    • Datum, bis zu dem das Lebensmittel verbraucht werden sollte.<\/li>\n<\/ul>\n

      Um nun nicht den \u00dcberblick zu verlieren und die Lebensmittel nicht jedes Mal nach Verfallsdatum kontrollieren zu m\u00fcssen, f\u00fchren Sie ein Inhaltsverzeichnis. Notieren Sie dort alle Angaben ebenso wie auf den Lebensmitteln. Entnehmen Sie etwas aus dem Gefrierschrank, streichen Sie es aus Ihrem Inhaltsverzeichnis.<\/p>\n

      Auch wenn Sie Ihren Gefrierschrank gut aufger\u00e4umt haben, sollten Sie mindestens einmal im Jahr den Inhalt kontrollieren. Mitunter wurde vergessen, ein Lebensmittel aus dem Inhaltsverzeichnis zu streichen. Mit der richtigen Organisation brauchen Sie f\u00fcr das Sortieren Ihrer Lebensmittel k\u00fcnftig nicht mehr viel Zeit.<\/p>\n

      <\/span>App f\u00fcr den Gefrierschrank: digitale Verwaltung der Lebensmittel<\/span><\/h2>\n

      M\u00f6chten Sie die Zeit f\u00fcr das F\u00fchren eines Inhaltsverzeichnisses f\u00fcr Gefrierschrank oder -truhe sparen, k\u00f6nnen Sie auch eine App f\u00fcr die Organisation verwenden. Es gibt verschiedene Apps, beispielsweise Frizor, NoWaste oder die Foodsaver-App von Toppits, mit denen sich Lebensmittel verwalten lassen. Sie behalten den \u00dcberblick \u00fcber die Inhalte und erstellen Inventarlisten. NoWaste ist auch geeignet, um Inventarlisten f\u00fcr Keller oder Speisekammer anzufertigen. Sie sehen immer, wo sich die verschiedenen Lebensmittel befinden, und wann sie verbraucht werden sollten.<\/p>\n

      <\/span>Beschriftung der Gefrierf\u00e4cher<\/span><\/h2>\n

      \"BeschriftungBei gr\u00f6\u00dferen Gefrierschr\u00e4nken verlieren Sie schnell den \u00dcberblick, was sich in den einzelnen F\u00e4chern befindet. Noch schneller geht die \u00dcbersicht bei einer gro\u00dfen Truhe verloren. Um auch Lebensmittel, die im unteren Bereich der Gefriertruhe liegen, schnell zu finden und nicht erst alles ausr\u00e4umen zu m\u00fcssen, eignen sich K\u00f6rbe, die Sie \u00fcbereinander stapeln k\u00f6nnen. Die F\u00e4cher im Gefrierschrank und die K\u00f6rbe in der Truhe bekleben Sie mit einer beschreibbaren Folie, auf die Sie Inhaltsangaben schreiben. Diese Angaben m\u00fcssen nicht ausf\u00fchrlich mit Datum, so wie im Inhaltsverzeichnis, sein. Sie finden auf einen Blick, was Sie suchen, und m\u00fcssen das Ger\u00e4t nicht lange offenstehenlassen.<\/p>\n

      <\/span>Gleiche oder \u00e4hnliche Produkte zusammen lagern: langes Suchen vermeiden<\/span><\/h2>\n

      \"OrganisationBilden Sie in Gefrierschrank oder Gefriertruhe Gruppen gleicher oder \u00e4hnlicher Lebensmittel, um nicht lange suchen zu m\u00fcssen. Bei vielen Lebensmitteln verwenden Sie f\u00fcr jede Gruppe ein Fach im Gefrierschrank oder einen Stapelkorb in der Truhe. Das ist nicht immer m\u00f6glich, da Sie von einigen Gruppen nicht so viele Lebensmittel haben. Trennen Sie diese Lebensmittel innerhalb eines Fachs von den anderen Lebensmitteln, beispielsweise durch eine stabile Pappe. Innerhalb einer Gruppe bringen Sie die Lebensmittel, die Sie h\u00e4ufig ben\u00f6tigen, nach vorn, w\u00e4hrend das, was seltener auf dem Speiseplan steht, weiter hinten im Fach liegt. Lebensmittel lassen sich gut in Gruppen zusammenfassen:<\/p>\n

        \n
      • Gesundes aus dem Garten (Obst, Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Kr\u00e4uter)<\/li>\n
      • Fleisch<\/li>\n
      • Fisch<\/li>\n
      • Fertigprodukte wie Backwaren, Pommes frites und Pizza<\/li>\n
      • Speiseeis<\/li>\n<\/ul>\n

        Schnell k\u00f6nnen Sie innerhalb einer Gruppe Ordnung schaffen, indem Sie die Lebensmittel, die bald verbraucht werden m\u00fcssen, nach vorn r\u00e4umen.<\/p>\n

        <\/span>Platz sinnvoll ausnutzen: die richtigen Verpackungen<\/span><\/h2>\n

        \"AufbewahrungSo nutzen Sie den Platz in Gefrierschrank und -truhe sinnvoll aus:<\/p>\n

          \n
        • Verwenden Sie f\u00fcr Gefrierschrank oder Gefriertruhe eckige Gefrierbeh\u00e4lter, die sich gut stapeln lassen.<\/li>\n
        • Mit Beh\u00e4ltern in unterschiedlichen Gr\u00f6\u00dfen, die Sie an die Menge der Lebensmittel anpassen, l\u00e4sst sich jeder Freiraum ausnutzen.<\/li>\n
        • Gut geeignet f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse aus dem Garten sind auch Gefrierbeutel, die Sie verschwei\u00dfen und flach \u00fcbereinander stapeln.<\/li>\n
        • Abh\u00e4ngig von der Gr\u00f6\u00dfe, beispielsweise bei Fleisch, lassen sich die Lebensmittel vakuumieren. Kr\u00e4uter lassen sich in Portionen und in kleinen Beuteln einschwei\u00dfen.<\/li>\n
        • Bei Lebensmitteln aus dem Supermarkt wie Tiefk\u00fchlpizza kann die Verpackung viel Platz beanspruchen. Entfernen Sie die Umverpackung und stecken Sie die Lebensmittel in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu verhindern.<\/li>\n
        • Vergessen Sie nicht, alle Lebensmittel zu beschriften, um eine \u00dcberlagerung zu verhindern.<\/li>\n<\/ul>\n

          Tipp:<\/strong> Je besser der Gefrierschrank gef\u00fcllt ist, desto weniger Energie verbraucht er. Beim \u00d6ffnen der T\u00fcr kann weniger warme Luft in das Ger\u00e4t eindringen, die erst wieder heruntergek\u00fchlt werden muss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Haben Sie viel Obst und Gem\u00fcse geerntet, bietet sich ein Gefrierschrank oder eine Gefriertruhe an, um es \u00fcber l\u00e4ngere Zeit haltbar zu machen. Dabei gilt es, den vorhandenen Platz optimal auszunutzen und trotzdem nicht den \u00dcberblick zu verlieren. Eine Liste hilft Ihnen, Ihr Gefriergut zu verwalten. Neustart in Gefriertruhe oder Gefrierschrank: abgelaufene Lebensmittel aussortieren Moderne Gefrierger\u00e4te verf\u00fcgen \u00fcber eine Abtauautomatik, sodass Sie sie nicht abtauen m\u00fcssen. Ist eine solche Automatik nicht vorhanden, bietet sich das Abtauen an, um Ordnung in Ihr Gefrierger\u00e4t zu bringen. Auch vor der Ernte, wenn Sie viel Obst und Gem\u00fcse einfrieren m\u00fcssen, ist das Aufr\u00e4umen sinnvoll. R\u00e4umen Sie den kompletten Inhalt aus Gefrierschrank oder Gefriertruhe und kontrollieren Sie angebrochene Verpackungen auf Vereisungen. Entfernen Sie Eis von der Verpackung. Kontrollieren Sie, ob Lebensmittel abgelaufen sind, und entsorgen Sie sie. Bevor Sie Ihr Gefriergut wieder einsortieren, reinigen Sie Gefrierschrank oder Gefriertruhe gr\u00fcndlich. Nun sortieren Sie die vorhandenen Lebensmittel wieder ein und beachten die Regeln f\u00fcr die Organisation: Haben Sie die Beh\u00e4lter und Beutel bislang noch nicht mit Inhaltsangaben beschriftet, wird es jetzt Zeit daf\u00fcr. Verwenden Sie f\u00fcr die vorhandenen Lebensmittel am besten beschreibbares Klebeband und einen wasserfesten Stift. Schreiben Sie ein Inhaltsverzeichnis. 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