{"id":20796,"date":"2025-03-25T09:00:37","date_gmt":"2025-03-25T08:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=20796"},"modified":"2025-03-21T10:17:02","modified_gmt":"2025-03-21T09:17:02","slug":"10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten","title":{"rendered":"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten"},"content":{"rendered":"

Manchmal wachsen sie wild auf unserer Wiese, wer m\u00f6chte, kann sich Pilzkulturen bei uns im Shop kaufen und selbst z\u00fcchten, ansonsten sind Pilzsammler vor allem in W\u00e4ldern unterwegs. Speisepilze erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit, sollten aber nur gesammelt werden, wenn man sich wirklich damit auskennt \u2013 schlie\u00dflich gibt es einige giftige Doppelg\u00e4nger. Besonders beliebt sind Champignons, Pfifferlinge und Steinpilze. Auch wer glaubt, sich in Sachen Speisepilze gut auszukennen, findet wom\u00f6glich bei unseren 10 faszinierenden Fakten Interessantes, was er noch nicht kennt.<\/p>\n

<\/span>10 Fakten \u00fcber Speisepilze<\/span><\/h2>\n

\"Speisepilze\"<\/a>Pilze wurden lange zu den Pflanzen gez\u00e4hlt, bilden mittlerweile neben Pflanzen, Tieren, Bakterien und Protisten aber eine eigene Lebewesengruppe im biologischen System. Sie teilen Eigenschaften anderer Gruppen \u2013 so haben sie Zellw\u00e4nde wie Pflanzen, diese bestehen aber aus Chitin, wie bei den Insekten. Die meisten Pilze bestehen aus einem Myzel, was den eigentlichen Pilz darstellt. Das, was wir als Speisepilz kennen, ist dagegen lediglich der Fruchtk\u00f6rper, der der Sporenverbreitung dient. Lust auf weitere faszinierende Fakten?<\/p>\n

<\/span>Fakt 1: Speisepilze geh\u00f6ren zum gr\u00f6\u00dften lebenden Organismus auf der Welt<\/span><\/h3>\n

Wie wir bereits erfahren haben, sind die eigentlichen Pilze nicht die Fruchtk\u00f6rper, die wir sammeln und essen, sondern das Myzel, das sich im Boden befindet. Dort breitet es sich ungehindert aus und kann so ungeahnte Gr\u00f6\u00dfen erreichen. So wurde der gr\u00f6\u00dfte Organismus der Welt in Oregon gefunden. Dabei handelt es sich um einen Riesen-Hallimasch, der eine Gr\u00f6\u00dfe von ca. 9 Quadratkilometern erreicht hat, was \u00fcber 1.200 Fu\u00dfballfeldern entspricht. Sein Alter wird auf mehr als 2.400 Jahre gesch\u00e4tzt.<\/p>\n

Wie aber kann ein einziger Pilz so gro\u00df werden? Das unterirdische Myzel besteht aus einem Netzwerk feiner F\u00e4den, den sogenannten Hyphen. Der Riesen-Hallimasch hat sich \u00fcber unterirdisch viele Jahrhunderte lang ausgebreitet \u2013 man hat festgestellt, dass alle Hyphen zur gleichen Pilzkolonie geh\u00f6ren. Es wird vermutet, dass f\u00fcr die Gr\u00f6\u00dfe des Pilzes das trockene Klima verantwortlich ist. Regnet es wenig, werden kaum Fruchtk\u00f6rper gebildet und der Pilz kann sich nicht fortpflanzen. Somit hat er die M\u00f6glichkeit, sich immer weiter auszubreiten.<\/p>\n

<\/span>Fakt 2: Speisepilze haben ein eigenes Internet<\/span><\/h3>\n

Nicht nur wir Menschen haben ein WWW, auch Speisepilze besitzen ein faszinierendes Netzwerk, n\u00e4mlich das Wood Wide Web. Ausschlaggebend daf\u00fcr ist das unterirdische Myzel, das wir ja bereits kennengelernt haben.<\/p>\n

Dieses Netzwerk kann B\u00e4ume, Pflanzen und andere Pilze miteinander verbinden und so nicht nur N\u00e4hrstoffe, sondern auch Informationen austauschen. Das Myzel transportiert also Signale und Ressourcen durch den Boden. Nicht alle Pilze k\u00f6nnen das, sondern nur Mykorrhiza-Pilze, also diejenigen, die eben diese Symbiose eingehen. Dazu geh\u00f6ren zum Beispiel Steinpilze, Tr\u00fcffel, Pfifferlinge, Knollenbl\u00e4tterpilze und auch Fliegenpilze.<\/p>\n

W\u00e4hrend mit B\u00e4umen ein N\u00e4hrstoffaustausch stattfindet (Pilze liefern zum Beispiel Phosphor und Stickstoff und erhalten von den B\u00e4umen Zucker), k\u00f6nnen Pilze andere Pilze \u00fcber das Netzwerk etwa vor Sch\u00e4dlingen oder Krankheiten an B\u00e4umen warnen. Diese aktivieren dann ihre Abwehrmechanismen, \u00e4hnlich wie eine Firewall im Internet. Gro\u00dfe, starke B\u00e4ume k\u00f6nnen \u00fcber das Pilznetzwerk aber auch Zucker an geschw\u00e4chte B\u00e4ume abgeben, um ihnen beim \u00dcberleben zu helfen.<\/p>\n

<\/span>Fakt 3: Speisepilze k\u00f6nnen Metalle und Schadstoffe binden<\/span><\/h3>\n

Pilze sind biologische Filter f\u00fcr Schwermetalle. So k\u00f6nnen diese beispielsweise Blei, Quecksilber oder auch Cadmium aus dem Boden aufnehmen \u2013 besonders bekannt daf\u00fcr sind Austernpilze, Steinpilze und Champignons. Sie reichern diese Metalle in ihrem Gewebe an, sodass sie aus dem Boden entfernt werden. Der Nachteil: Pilze aus belasteten B\u00f6den k\u00f6nnen dadurch f\u00fcr den Menschen giftig werden.<\/p>\n

Manche Speisepilze k\u00f6nnen sogar Erd\u00f6lreste und Pestizide abbauen. Austernpilze wurden erfolgreich eingesetzt, um \u00d6lverschmutzungen zu beseitigen. Sie zersetzen giftige Chemikalien und wandeln sie in harmlose Stoffe um. In Experimenten konnten dadurch verunreinigte B\u00f6den bis zu 95 % gereinigt werden.<\/p>\n

Neben den genannten Metallen und Schadstoffen k\u00f6nnen Pilze aber auch radioaktive Elemente wie C\u00e4sium-137 und Strontium-90 aufnehmen. Nach der Tschernobyl-Katastrophe von 1986 wurden in Europa hohe Mengen von C\u00e4sium in Wildpilzen gefunden. Besonders anf\u00e4llig daf\u00fcr sind Steinpilze und Maronenr\u00f6hrlinge. Selbst heute sind Wildpilze in bestimmten Regionen Deutschlands radioaktiv belastet.<\/p>\n

\u00dcbrigens: Gez\u00fcchtete Pilze (z. B. Champignons) sind sicher, weil sie auf sauberen Substraten wachsen.<\/p>\n

<\/span>Fakt 4: Der teuerste Speisepilz der Welt ist die Wei\u00dfe Tr\u00fcffel<\/span><\/h3>\n

Tr\u00fcffelpilze sind selten, sie haben ein intensives und einzigartiges Aroma und sie sind teuer. Kein Wunder, dass der teuerste Speisepilz ebenfalls zu den Tr\u00fcffelpilzen geh\u00f6rt: die Wei\u00dfe Tr\u00fcffel. Sie kommt vor allem in Italien (Piemont, Toskana), in Frankreich (Provence) und in Kroatien (Istrien) vor. Sie ben\u00f6tigt kalkhaltige, feuchte B\u00f6den und kann nur in bestimmten Klimazonen gedeihen. Bisher ist es noch nicht gelungen, das Luxusprodukt zu z\u00fcchten \u2013 daher ist sie extrem selten. Das spiegelt sich nat\u00fcrlich im Preis wider: Das Kilo kostet \u2013 je nach Gr\u00f6\u00dfe und Qualit\u00e4t \u2013 zwischen 3.000 und 10.000 Euro. Ein weiterer Rekord: Eine 1,5 kg schwere Tr\u00fcffel wurde einst f\u00fcr 120.000 Euro verkauft.<\/p>\n

<\/span>Fakt 5: Manche Speisepilze sind roh giftig, gekocht aber essbar<\/span><\/h3>\n

Der Grund, warum manche Pilze in rohem Zustand giftig sind, gekocht aber gegessen werden k\u00f6nnen, liegt in hitzelabilen Giftstoffen. Diese Stoffe werden erst durch Erhitzen zerst\u00f6rt. Auch gibt es Pilze, die schwer verdauliche Zucker und Eiwei\u00dfe enthalten, die ebenfalls durch Kochen aufgeschlossen werden. Sehen wir uns einige dieser Pilze mal genauer an.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Pilzart<\/strong><\/td>\nRoh giftig?<\/strong><\/td>\nGrund<\/strong><\/td>\nEssbar nach Kochen?<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Morcheln<\/td>\nJa<\/td>\nEnth\u00e4lt H\u00e4molysine und Hydrazine (k\u00f6nnen das Blut sch\u00e4digen)<\/td>\nJa, m\u00fcssen mindestens 15 Minuten gekocht werden.<\/td>\n<\/tr>\n
Hallimasch<\/td>\nJa<\/td>\nMagen-Darm-Gifte, f\u00fchren roh zu \u00dcbelkeit<\/td>\nJa, nach 15 bis 20 Minuten kochen sind sie essbar.<\/td>\n<\/tr>\n
Schopftintling<\/td>\nTeilweise<\/td>\nEnth\u00e4lt Coprin, kann mit Alkohol giftig wirken<\/td>\nJa, wenn kein Alkohol konsumiert wird.<\/td>\n<\/tr>\n
Parasolpilz<\/td>\nM\u00e4\u00dfig<\/td>\nRoh schwer verdaulich<\/td>\nJa, gekocht\/erhitzt gut vertr\u00e4glich.<\/td>\n<\/tr>\n
Riesenchampignon<\/td>\nM\u00e4\u00dfig<\/td>\nEnth\u00e4lt schwach giftige Stoffe, die abgebaut werden<\/td>\nJa, nach kurzem Braten genie\u00dfbar.<\/td>\n<\/tr>\n
Kahler Krempling<\/td>\nJa<\/td>\nKann t\u00f6dliche Autoimmunreaktionen ausl\u00f6sen<\/td>\nNein, nicht mehr als Speisepilz empfohlen. Vergiftungssymptome treten erst nach mehrmaligem Verzehr auf.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Fakt 6: Austernpilze k\u00f6nnen Bakterien „fressen“<\/span><\/h3>\n

\"Austernpilze\"<\/a>Austernpilze sind echte R\u00e4uber, die nicht nur Bakterien, sondern sogar kleine Tiere wie Fadenw\u00fcrmer „fressen“ k\u00f6nnen. Das Myzel der Pilze sondert Enzyme ab, die Bakterien aufl\u00f6sen. Diese Enzyme spalten die Zellw\u00e4nde der Bakterien auf und verdauen sie. Dadurch gewinnt der Pilz wichtige Stickstoffverbindungen, die er zum Wachstum braucht. Vergleichbar ist dies mit fleischfressenden Pflanzen, nur auf mikroskopischer Ebene. Daneben k\u00f6nnen Austernpilze auch winzige Nematoden fangen, indem sie giftige Tropfen an den Hyphen freisetzen, die die W\u00fcrmer l\u00e4hmen. Danach dringt das Pilzmyzel in die W\u00fcrmer ein und verdaut diese von innen heraus.<\/p>\n

<\/span>Fakt 7: Pilze k\u00f6nnen wie Tiere und Menschen atmen<\/span><\/h3>\n

Zwar haben Pilze keine Lungen, sie atmen aber trotzdem wie Tiere und Menschen, indem sie Sauerstoff aufnehmen und Kohlendioxid abgeben. Das unterscheidet sie \u00fcbrigens von Pflanzen, die durch Fotosynthese Sauerstoff produzieren. Pilze ben\u00f6tigen Sauerstoff zum Wachsen, zur Fruchtk\u00f6rperbildung und zur Sporenproduktion.<\/p>\n

Genau wie wir Menschen gewinnen Pilze Energie aus der Zellatmung. Aus Glukose und Sauerstoff wird somit Energie, Kohlendioxid und Wasser. Pilze nehmen Sauerstoff aus der Umgebung auf und bauen organische Stoffe ab. Dabei entsteht Energie f\u00fcr Wachstum und Stoffwechsel. Als „Abgas“ geben sie Wasser und CO2 ab.<\/p>\n

<\/span>Fakt 8: Speisepilze k\u00f6nnen viele Jahrzehnte alt werden<\/span><\/h3>\n

Wir haben weiter oben bereits erfahren, dass das Myzel des gr\u00f6\u00dften Pilzes der Erde, der Riesen-Hallimasch, wohl \u00fcber 2.400 Jahre alt ist. Doch auch viele andere Speisepilze k\u00f6nnen sehr lange leben. Hier einige Beispiele:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Speisepilz<\/strong><\/td>\nM\u00f6gliches Alter<\/strong><\/td>\nBesonderheit<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Steinpilze<\/td>\nBis zu 100 Jahre<\/td>\nSehr widerstandsf\u00e4hig, w\u00e4chst oft an denselben Stellen<\/td>\n<\/tr>\n
Pfifferlinge<\/td>\nMehrere Jahrhunderte<\/td>\nBildet langlebige Myzel-Netzwerke<\/td>\n<\/tr>\n
Tr\u00fcffel<\/td>\nBis zu 1.000 Jahre<\/td>\nExtrem langlebig, w\u00e4chst unterirdisch<\/td>\n<\/tr>\n
Shiitake<\/td>\n\u00dcber 100 Jahre<\/td>\nWird auf Holzst\u00e4mmen gez\u00fcchtet, kann lange weiterwachsen<\/td>\n<\/tr>\n
Austernpilze<\/td>\n\u00dcber 50 Jahre<\/td>\nK\u00f6nnen auf Holz oder organischem Material \u00fcberdauern<\/td>\n<\/tr>\n
Champignons<\/td>\nMehrere Jahrhunderte<\/td>\nWerden weltweit kultiviert, Myzel kann immer wieder fruchten<\/td>\n<\/tr>\n
Parasolpilze<\/td>\nBis zu 50 Jahre<\/td>\nSein Myzel breitet sich langsam aus, kann lange bestehen<\/td>\n<\/tr>\n
Maronenr\u00f6hrling<\/td>\nMehr als 100 Jahre<\/td>\nH\u00e4ufiger Speisepilz, w\u00e4chst oft in dichten W\u00e4ldern<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Fakt 9: Riesenschirmlinge k\u00f6nnen so gro\u00df wie Pizzateller werden<\/span><\/h3>\n

Da kommt es nat\u00fcrlich auch ein wenig auf die Gr\u00f6\u00dfe der Pizza und des besagten Tellers an. Riesenschirmlinge k\u00f6nnen aber mit einem Schirm-Durchmesser von bis zu 40 Zentimetern durchaus mit einer XXL-Pizza verglichen werden. Und weil das noch nicht ausreicht, werden solche Pilze sogar bis zu 50 Zentimeter hoch. Schirmlinge, die auch Parasolpilze genannt werden, schmecken leicht nussig und lassen sich wie ein Schnitzel panieren und herausbraten. Aber Achtung: Passen Sie auf, dass Ihre Pfanne gro\u00df genug ist!<\/p>\n

<\/span>Fakt 10: Steinpilze k\u00f6nnen unterschiedlich schmecken<\/span><\/h3>\n

Dies tun die Pilze nicht aus Lust und Laune heraus, der Geschmack richtet sich eher nach dem Boden und den B\u00e4umen, die rundherum wachsen.<\/p>\n

Steinpilze, die in Nadelw\u00e4ldern wachsen, bevorzugt unter Kiefern und Fichten, schmecken w\u00fcrzig und nussig und haben einen etwas harzigen Geschmack, der von den \u00e4therischen \u00d6len der B\u00e4ume herr\u00fchrt.<\/p>\n

Steinpilze, die in Laubw\u00e4ldern wachsen, etwa unter Buchen und Eichen, schmecken milder, leicht s\u00fc\u00dflich und weniger harzig.<\/p>\n

Ein weiterer Faktor ist das Alter des Pilzes:<\/p>\n

Junge Steinpilze haben einen milden, feinen, nussigen und leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack.
\n\u00c4ltere Steinpilze bieten ein st\u00e4rkeres Aroma, k\u00f6nnen aber leicht bitter sein.<\/p>\n

Auch Klima und Wetter beeinflussen den Geschmack von Steinpilzen:<\/p>\n

Trockenes Wetter l\u00e4sst Steinpilze langsamer wachsen, das Aroma intensiviert sich.
\nRegenreiches Wetter f\u00f6rdert das Wachstum, das Aroma wird milder.
\nBei Frostn\u00e4chten k\u00f6nnen Steinpilze einen leicht metallischen oder s\u00e4uerlichen Geschmack bekommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manchmal wachsen sie wild auf unserer Wiese, wer m\u00f6chte, kann sich Pilzkulturen bei uns im Shop kaufen und selbst z\u00fcchten, ansonsten sind Pilzsammler vor allem in W\u00e4ldern unterwegs. Speisepilze erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit, sollten aber nur gesammelt werden, wenn man sich wirklich damit auskennt \u2013 schlie\u00dflich gibt es einige giftige Doppelg\u00e4nger. Besonders beliebt sind Champignons, Pfifferlinge und Steinpilze. Auch wer glaubt, sich in Sachen Speisepilze gut auszukennen, findet wom\u00f6glich bei unseren 10 faszinierenden Fakten Interessantes, was er noch nicht kennt. 10 Fakten \u00fcber Speisepilze Pilze wurden lange zu den Pflanzen gez\u00e4hlt, bilden mittlerweile neben Pflanzen, Tieren, Bakterien und Protisten aber eine eigene Lebewesengruppe im biologischen System. Sie teilen Eigenschaften anderer Gruppen \u2013 so haben sie Zellw\u00e4nde wie Pflanzen, diese bestehen aber aus Chitin, wie bei den Insekten. Die meisten Pilze bestehen aus einem Myzel, was den eigentlichen Pilz darstellt. Das, was wir als Speisepilz kennen, ist dagegen lediglich der Fruchtk\u00f6rper, der der Sporenverbreitung dient. Lust auf weitere faszinierende Fakten? Fakt 1: Speisepilze geh\u00f6ren zum gr\u00f6\u00dften lebenden Organismus auf der Welt Wie wir bereits erfahren haben, sind die eigentlichen Pilze nicht die Fruchtk\u00f6rper, die wir sammeln und essen, sondern das Myzel, das sich im Boden befindet. Dort breitet es sich ungehindert […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":21061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"hersteller":[],"class_list":["post-20796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"yoast_head":"\n10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten - Samenhaus Gartenblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pilze sind interessante Organismen. Und das nicht nur im Kochtopf. Sie k\u00f6nnen sogar miteinander kommunizieren. Erfahren Sie mehr \u00fcber Pilze.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten - Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pilze sind interessante Organismen. Und das nicht nur im Kochtopf. Sie k\u00f6nnen sogar miteinander kommunizieren. Erfahren Sie mehr \u00fcber Pilze.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-25T08:00:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Speisepilze_45393979.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"563\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Holger\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@samenhaus\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@samenhaus\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Holger\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\"},\"author\":{\"name\":\"Holger\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/de169769587431893823f62b2ce06c04\"},\"headline\":\"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten\",\"datePublished\":\"2025-03-25T08:00:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\"},\"wordCount\":1597,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Speisepilze_45393979.jpg\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\",\"name\":\"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten - Samenhaus Gartenblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Speisepilze_45393979.jpg\",\"datePublished\":\"2025-03-25T08:00:37+00:00\",\"description\":\"Pilze sind interessante Organismen. Und das nicht nur im Kochtopf. Sie k\u00f6nnen sogar miteinander kommunizieren. Erfahren Sie mehr \u00fcber Pilze.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Speisepilze_45393979.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/Speisepilze_45393979.jpg\",\"width\":1000,\"height\":563,\"caption\":\"Steinpilze\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\",\"name\":\"Samenhaus Gartenblog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\",\"name\":\"Samenhaus.de Gartenblog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/logo.svg\",\"width\":1,\"height\":1,\"caption\":\"Samenhaus.de Gartenblog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/de-de.facebook.com\\\/samenhaus\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/samenhaus\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/de169769587431893823f62b2ce06c04\",\"name\":\"Holger\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Holger-150x150.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Holger-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Holger-150x150.png\",\"caption\":\"Holger\"},\"description\":\"6.000.000 W\u00f6rter \u2013 so viel k\u00f6nnen Sie in etwa von mir online lesen. Das F\u00fcllen des Internets entwickelte sich nach meiner Ausbildung zum TV-Redakteur und der langj\u00e4hrigen Arbeit bei SAT.1 zu einem Fulltime-Job. Trotzdem finde ich noch gen\u00fcgend Zeit, um in meinem Garten zu werkeln. Eine Staude hier, ein Bl\u00fcmchen dort und ein bisschen Gem\u00fcse darf auch nicht fehlen \u2013 einen Schnitzelbaum gibt es ja noch nicht \u2026 Die besten geistigen Erg\u00fcsse habe ich \u00fcbrigens, wenn ich IM Garten \u00dcBER den Garten schreiben kann. So vereinen sich Beruf und Hobby perfekt \u2013 was gibt es Sch\u00f6neres?\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/author\\\/holger\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten - Samenhaus Gartenblog","description":"Pilze sind interessante Organismen. Und das nicht nur im Kochtopf. Sie k\u00f6nnen sogar miteinander kommunizieren. Erfahren Sie mehr \u00fcber Pilze.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten - Samenhaus Gartenblog","og_description":"Pilze sind interessante Organismen. Und das nicht nur im Kochtopf. Sie k\u00f6nnen sogar miteinander kommunizieren. Erfahren Sie mehr \u00fcber Pilze.","og_url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten","og_site_name":"Samenhaus Gartenblog","article_publisher":"https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus","article_published_time":"2025-03-25T08:00:37+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":563,"url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Speisepilze_45393979.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Holger","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@samenhaus","twitter_site":"@samenhaus","twitter_misc":{"Verfasst von":"Holger","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"9\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten"},"author":{"name":"Holger","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/person\/de169769587431893823f62b2ce06c04"},"headline":"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten","datePublished":"2025-03-25T08:00:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten"},"wordCount":1597,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Speisepilze_45393979.jpg","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#respond"]}],"copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten","name":"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten - Samenhaus Gartenblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Speisepilze_45393979.jpg","datePublished":"2025-03-25T08:00:37+00:00","description":"Pilze sind interessante Organismen. Und das nicht nur im Kochtopf. Sie k\u00f6nnen sogar miteinander kommunizieren. Erfahren Sie mehr \u00fcber Pilze.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#primaryimage","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Speisepilze_45393979.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Speisepilze_45393979.jpg","width":1000,"height":563,"caption":"Steinpilze"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/10-faszinierende-fakten-was-sie-noch-nicht-ueber-speisepilze-wussten#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"10 faszinierende Fakten \u2013 was Sie noch nicht \u00fcber Speisepilze wussten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#website","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/","name":"Samenhaus Gartenblog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization","name":"Samenhaus.de Gartenblog","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo.svg","width":1,"height":1,"caption":"Samenhaus.de Gartenblog"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus","https:\/\/x.com\/samenhaus"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/person\/de169769587431893823f62b2ce06c04","name":"Holger","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Holger-150x150.png","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Holger-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Holger-150x150.png","caption":"Holger"},"description":"6.000.000 W\u00f6rter \u2013 so viel k\u00f6nnen Sie in etwa von mir online lesen. Das F\u00fcllen des Internets entwickelte sich nach meiner Ausbildung zum TV-Redakteur und der langj\u00e4hrigen Arbeit bei SAT.1 zu einem Fulltime-Job. Trotzdem finde ich noch gen\u00fcgend Zeit, um in meinem Garten zu werkeln. Eine Staude hier, ein Bl\u00fcmchen dort und ein bisschen Gem\u00fcse darf auch nicht fehlen \u2013 einen Schnitzelbaum gibt es ja noch nicht \u2026 Die besten geistigen Erg\u00fcsse habe ich \u00fcbrigens, wenn ich IM Garten \u00dcBER den Garten schreiben kann. So vereinen sich Beruf und Hobby perfekt \u2013 was gibt es Sch\u00f6neres?","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/author\/holger"}]}},"wp-worthy-pixel":{"ignored":false,"public":"11746516fd514f8e9c8aefa6bd4c769f","server":"vg09.met.vgwort.de","url":"https:\/\/vg09.met.vgwort.de\/na\/11746516fd514f8e9c8aefa6bd4c769f"},"wp-worthy-type":"normal","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20796"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21065,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20796\/revisions\/21065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20796"},{"taxonomy":"hersteller","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/hersteller?post=20796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}