{"id":21442,"date":"2025-05-04T09:00:57","date_gmt":"2025-05-04T07:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=21442"},"modified":"2025-05-16T09:48:26","modified_gmt":"2025-05-16T07:48:26","slug":"das-hortensien-jahr-so-pflanzen-pflegen-und-ueberwintern-sie-hortensien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/das-hortensien-jahr-so-pflanzen-pflegen-und-ueberwintern-sie-hortensien","title":{"rendered":"Das Hortensien-Jahr \u2013 So pflanzen, pflegen und \u00fcberwintern Sie Hortensien"},"content":{"rendered":"<p>Hortensien z\u00e4hlen zu den beliebtesten bl\u00fchenden Str\u00e4uchern im Garten. Die unterschiedlichen Farben der \u00fcppigen Bl\u00fctenb\u00e4lle erfreuen jeden Hobbyg\u00e4rtner und zaubern aus dem Garten ein wahres Bl\u00fctenmeer. Durch diese Pracht k\u00f6nnen Hortensien besondere Akzente im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon setzen. Allerdings sind sie nicht ganz einfach zu handhaben. Doch wer die nachfolgenden Tipps beachtet, wird viel Freude mit Hortensien haben. Von der richtigen Pflanzung \u00fcber die optimale Pflege bis hin zur \u00dcberwinterung erfahren Sie in diesem Ratgeber alles, was Sie \u00fcber Hortensien wissen m\u00fcssen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wissenswertes_zu_Hortensien\"><\/span>Wissenswertes zu Hortensien<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-21564\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-600x400.jpeg\" alt=\"Hortensienstrauch\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_281439648-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Hortensien (<em>Hydrangea<\/em>) geh\u00f6ren zu der Familie der Hortensiengew\u00e4chse und haben ihren Ursprung in Asien und Nordamerika. Vor allem in China und Japan haben die au\u00dfergew\u00f6hnlichen Bl\u00fctenstr\u00e4ucher eine sehr lange Tradition. In Europa hingegen sind sie erst seit dem 18. Jahrhundert bekannt, heute aber aus keinem Garten oder Park mehr wegzudenken.<\/p>\n<p>Die bekannteste Hortensienart ist die Bauernhortensie (<em>Hydrangea macrophylla<\/em>), die vor allem durch ihre verzweigten Bl\u00fctenrispen punkten kann. Wie viele andere Arten der Gattung kann auch die Bauernhortensie ihre Bl\u00fctenfarbe \u00e4ndern. Wobei hier allerdings der pH-Wert des Bodens eine gro\u00dfe Rolle spielt. Die beeindruckende Bl\u00fctenpracht der Str\u00e4ucher ist je nach Sorte und pH-Wert sehr unterschiedlich. Saure B\u00f6den, die einen hohen Aluminiumgehalt aufweisen, sorgen daf\u00fcr, dass die Bl\u00fcten der Hortensie blau wirken. Alkalische B\u00f6den hingegen sorgen daf\u00fcr, dass die Bl\u00fcten rosa bis rot bl\u00fchen.<\/p>\n<p>Hortensien sind optisch ein absoluter Blickfang machen jeden Garten zu einem Highlight. Sie haben aber noch einen weiteren Vorteil. Sie sind \u00f6kologisch auch besonders wertvoll, da sie zahlreiche Insekten anziehen und diesen viel Nahrung bieten. Somit tragen Sie mit Hortensien im Garten zu der Artenvielfalt in Ihrem Garten bei und helfen dabei, den Insekten und Kleintieren Nahrung und Unterschlupf zu geben.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hortensien-Sorten\"><\/span>Hortensien-Sorten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Vielfalt der Hortensien-Sorte ist enorm gro\u00df. Neben den klassischen Farben wie Wei\u00df, Rosa und Blau finden Sie auch Sorten im Handel, die zwei- oder sogar mehrfarbig sind. Einige der beliebtesten Sorten haben wir Ihnen hier aufgef\u00fchrt:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bauernhortensie (<em>Hydrangea macrophylla<\/em><\/strong>): Diese Sorte ist besonders beliebt, da sie mit gro\u00dfen kugeligen Bl\u00fcten punkten kann und je nach pH-Wert auch die Farben \u00e4ndern kann.<\/li>\n<li><strong>Rispenhortensie (<em>Hydrangea paniculata<\/em>):<\/strong> Die Rispenhortensie hat kegelf\u00f6rmige Bl\u00fctenst\u00e4nde, die extrem robust sind. Die Bl\u00fcten dieser Sorte sind wei\u00df, verf\u00e4rben sich aber im Laufe des Sommers zu rosa.<\/li>\n<li><strong>Schneeballhortensie (<em>Hydrangea arborescens<\/em>):<\/strong> Auch die Schneeballhortensie ist sehr beliebt bei Gartenbesitzern. Sie besticht durch besonders gro\u00dfe, kugelf\u00f6rmige Bl\u00fcten, die in einem reinen Wei\u00df erstrahlen. Sie werden jeden Garten auf ganz besondere Weise aufwerten und gro\u00dfartige Akzente setzen.<\/li>\n<li><strong>Kletterhortensie (<em>Hydrangea petiolaris<\/em>):<\/strong> M\u00f6chten Sie eine Mauer oder eine Pergola versch\u00f6nern, werden Sie mit der Kletterhortensie eine gute Wahl treffen. Die Pflanze ist mit Haftwurzeln ausgestattet und macht so aus Ihrer Pergola ein romantisches Pl\u00e4tzchen. Zudem duften die Bl\u00fcten sehr angenehm und ziehen Hummeln, Bienen und andere Insekten an.<\/li>\n<li><strong>Eichblatt-Hortensie (<em>Hydrangea quercifolia<\/em>):<\/strong> Die Eichblatt-Hortensie besticht nicht nur durch ihre h\u00fcbschen Bl\u00fctendolden, sondern auch durch ihre auff\u00e4lligen Bl\u00e4tter, die im Herbst wundersch\u00f6n rotbraun leuchten. Wenn Sie nicht nur im Sommer eine Bl\u00fctenmeer haben m\u00f6chten, sondern auch die Herbstfarben genie\u00dfen m\u00f6chten, ist diese Hortensien-Sorte genau richtig f\u00fcr Sie.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anbau_und_Pflege\"><\/span>Anbau und Pflege<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-21562\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-600x400.jpeg\" alt=\"Hortensien pflanzen\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_83325932-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Hortensien sind zwar relativ pflegeleicht, dennoch m\u00fcssen Sie einiges beachten, damit Sie auch lange Freude an den au\u00dfergew\u00f6hnlichen Bl\u00fcten haben. Der Standort spielt hier eine wichtige Rolle. Doch auch die Bew\u00e4sserung und der Boden sollten optimal sein, damit Ihre Hortensien auch \u00fcppig bl\u00fchen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Standort_und_Boden\"><\/span>Standort und Boden<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Der optimale Standort h\u00e4ngt von den einzelnen Hortensienarten ab. In der Regel lieben die Bl\u00fctenstr\u00e4ucher einen halbschattigen bis schattigen Standort. Ein vollsonniger Platz hingegen l\u00e4sst die Bl\u00e4tter sehr schnell verbrennen. W\u00e4hrend Bauernhortensien eher einen leicht sauren Boden bevorzugen, sind Rispenhortensien auch auf einem kalthaltigen Boden zufrieden. Wichtig ist, dass er Boden gut durchl\u00e4ssig ist, damit es nicht zu Staun\u00e4sse kommt. Dar\u00fcber hinaus sollte der Boden humos und leicht feucht sein, damit sich die Hortensien richtig wohlf\u00fchlen.<\/p>\n<p>Wenn Sie die Bl\u00fctenfarbe beeinflussen m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Boden gezielt anpassen. W\u00e4hrend ein niedriger pH-Wert blaue Bl\u00fcten f\u00f6rdert, erhalten Sie mit einem kalkhaltigen Boden rosa bis rote Bl\u00fcten. Durch Zugabe von Aluminiumsulfat oder Rhododendronerde, k\u00f6nnen Sie den pH-Wert senken. Durch Zugabe von Kalk sorgen Sie dann f\u00fcr einen kalkhaltigen Boden.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Giessen_und_Duengen\"><\/span>Gie\u00dfen und D\u00fcngen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Beim Gie\u00dfen achten Sie darauf, dass es nicht zu nassen F\u00fc\u00dfen kommt, da sonst Wurzelf\u00e4ule eintritt. Dennoch sollte der Wurzelballen stets leicht feucht sein.<\/p>\n<p>Ged\u00fcngt werden die Pflanzen von April bis August. Ein spezieller Hortensiend\u00fcnger kann alle zwei bis drei Wochen genutzt werden. Der D\u00fcnger unterst\u00fctzt die Pflanzen, bei der Bl\u00fctenbildung und kann auch f\u00fcr die Farbe der Bl\u00fcten entscheidend sein.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schneiden_von_Hortensien\"><\/span>Schneiden von Hortensien<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Es ist wichtig, dass Sie die verbl\u00fchten Bl\u00fctenst\u00e4nde regelm\u00e4\u00dfig abschneiden. So regen Sie Pflanze an, neue Bl\u00fcten auszubilden. Zudem sollte im Fr\u00fchling ein starker R\u00fcckschnitt erfolgen, um die Bl\u00fctenstr\u00e4ucher zu verj\u00fcngen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aussaat_im_Freiland\"><\/span>Aussaat im Freiland<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Hortensien werden in der Regel durch Stecklinge oder Teilung vermehrt. Eine Aussaat ist sehr aufwendig und ist selten erfolgreich. Dennoch k\u00f6nnen Sie einen Versuch starten. Der beste Zeitpunkt daf\u00fcr ist nat\u00fcrlich das Fr\u00fchjahr, wenn die Gefahr von Frost gebannt ist. Die Samen sollten Sie dabei auf humusreicher und feuchter Erde legen und leicht mit bedecken. Wie bei allen Aussaaten ist das regelm\u00e4\u00dfige Gie\u00dfen besonders wichtig. War die Aussaat erfolgreich, zeigen sich nach vier bis sechs Wochen die ersten Keimlinge.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anbau_im_Kuebel\"><\/span>Anbau im K\u00fcbel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die Bl\u00fctenstr\u00e4ucher sind perfekt daf\u00fcr geeignet, im K\u00fcbel angebaut zu werden. Wichtig dabei ist jedoch, dass der K\u00fcbel gro\u00df genug ist. Dabei sorgt hochwertige Rhododendronerde f\u00fcr optimale Wachstumsbedinungen. Achten Sie vor allem darauf, dass Sie die Hortensien regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfen und d\u00fcngen, da die Pflanzen in K\u00fcbeln deutlich schneller austrockenen als in der Gartenerde.<\/p>\n<p>Der Topf f\u00fcr Ihre Hortensien sollte einen Durchmesser von mindestens 30 cm haben. So k\u00f6nnen sich die Wurzeln gut entfalten. Achten Sie darauf, dass es sich um Ton- oder Steint\u00f6pfe handelt, da sie Feuchtigkeit speichern k\u00f6nnen. Plastikt\u00f6pfe sind nicht nur schlecht f\u00fcr die Umwelt, sondern sind auch nicht atmungsaktiv. Um die Hortensie zu pflanzen, m\u00fcssen Sie zuerst eine ausreichende Drainageschicht am Boden des K\u00fcbels legen. So k\u00f6nnen Sie Staun\u00e4sse vermeiden. Anschlie\u00dfend geben Sie eine Schicht Bl\u00e4hton oder Kies in den K\u00fcbel und zum Schluss f\u00fcllen Sie eine hochwertige Blumenerde, die f\u00fcr K\u00fcbelpflanzen entwickelt wurde oder Rhododendronerde in den K\u00fcbel.<\/p>\n<p>Der Standort f\u00fcr K\u00fcbel-Hortensien sollte halbschattig sein. Sie Pflanzen lieben die Morgensonne und den Schatten am Mittag. Dar\u00fcber hinaus sollten Sie den Bl\u00fctenstrauch vor starken Winden und Zugluft sch\u00fctzen, da sie dies gar nicht m\u00f6gen.<\/p>\n<p>Die Bl\u00fctenstr\u00e4ucher sollten alle zwei bis drei Jahre umgetopft werden. Der K\u00fcbel sollte eine Nummer gr\u00f6\u00dfer sein, damit Sie wieder Platz f\u00fcr die Wurzeln schaffen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ueberwinterung_von_Hortensien\"><\/span>\u00dcberwinterung von Hortensien<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Hortensien sind sehr unterschiedlich, was die Winterh\u00e4rte angeht. W\u00e4hrend Schneeball- und Rispenhortensien winterhart sind, ben\u00f6tigen die beliebten Bauernhortensien einen ausreichenden Winterschutz. Mulch Reisig oder auch Vlies sind ideal, um die Bl\u00fctenstr\u00e4ucher vor den niedrigen Temperaturen zu sch\u00fctzen.<\/p>\n<p>K\u00fcbelpflanzen hingegen ben\u00f6tigen immer einen Winterschutz, da selbst die Rispen- und Schneeballhortensien im K\u00fcbel nicht winterhart sind. Stellen Sie den K\u00fcbel an einen frostfreien, hellen aber k\u00fchlen Ort. Die Temperatur sollte zwischen 5 und 10 \u00b0C liegen. Wie bei allen Pflanzen in der Winterruhe, werden auch die Hortensien im Winter nur m\u00e4\u00dfig gegossen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schaedlinge_und_Krankheiten\"><\/span>Sch\u00e4dlinge und Krankheiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die au\u00dfergew\u00f6hnlichen Bl\u00fctenstr\u00e4ucher sind zwar sehr robust, k\u00f6nnen aber dennoch von verschiedenen Sch\u00e4dlingen oder Krankheiten heimgesucht werden. Ein optimaler Standort und die richtige Pflege sind entscheidend und beugen Krankheiten und Sch\u00e4dlingen vor.<\/p>\n<p>H\u00e4ufige Sch\u00e4dlinge sind unter anderem Blattl\u00e4use, Wolll\u00e4use oder Spinnmilben. Auch Thripse sind hin und wieder an den Bl\u00e4ttern und Bl\u00fcten zu finden. Im Freiland werden Sie haupts\u00e4chlich mit Nacktschnecken Probleme bekommen. Sie k\u00f6nnen einen erheblichen Schaden an jungen Pflanzen anrichten.<\/p>\n<p>Doch auch Krankheiten k\u00f6nnen auftreten, wenn die Pflanzen geschw\u00e4cht sind. H\u00e4ufig treten dabei Echter Mehltau, Grauschimmel oder die Blattfleckenkrankheit auf.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gesundheitliche_Vorteile_von_Hortensien\"><\/span>Gesundheitliche Vorteile von Hortensien<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-21561\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-600x400.jpeg\" alt=\"Hortensien Hom\u00f6opathie\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Hortensien_80067227-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Hortensien haben vor allem in der traditionellen chinesischen Medizin wie auch in der Hom\u00f6opathie einen gro\u00dfen Nutzen. Leider ist dies wissenschaftlich noch nicht belegt und daher mit Vorsicht zu genie\u00dfen. Die Wurzel der Hortensie wird in der TCM bei der Behandlung von Malaria sowie Blasen- und Steinleiden eingesetzt. In der Hom\u00f6opathie wird die Wurzel zur Behandlung von Blasenentz\u00fcndungen und Nierenkoliken verwendet.<\/p>\n<p>Dies liegt an den Wirkstoffen der Pflanze. Kaempferol, Quercetin, Rutin und Saponine haben einen antioxidativen, entz\u00fcndungshemmenden und harntreibenden Effekt. Doch Vorsicht, einige Arten enthalten auch geringe Mengen an Blaus\u00e4ure, die in hohen Dosen giftig ist.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hortensien_in_der_Kueche\"><\/span>Hortensien in der K\u00fcche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>M\u00f6chten Sie Hortensien in der K\u00fcche verwenden, sollten Sie auf die Sorten zur\u00fcckgreifen, die essbaren Bl\u00fcten und Bl\u00e4tter haben. Insbesondere die japanische S\u00fc\u00dfhortensie (<em>Hydrangea serrata \u201eAmacha\u201c<\/em>) wird dabei f\u00fcr die Zubereitung von Amacha-Tee genutzt. Der Tee schmeckt s\u00fc\u00dflich und hat ein angenehmes Aroma.<\/p>\n<p>Dennoch ist immer Vorsicht geboten, da es viele Hortensien gibt, die einen geringen Teil Blaus\u00e4ure enthalten. Daher ist es schwierig, eine pauschale Aussage zu machen. Wenn Sie dennoch die Vorteile der Hortensie auf die Gesundheit nutzen m\u00f6chten, sollten Sie sich eine Mischung von Ihrem Heilpraktiker oder aus der Apotheke zusammenstellen lassen. Es gibt nur wenige Bl\u00fcten die essbar sind. Meist werden die Bl\u00fctenbl\u00e4tter verwendet, um einen Tee aufzubr\u00fchen. Doch auch die Wurzel der Hortensie wird genutzt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hortensien sind nicht nur im Garten ein Blickfang. Sie k\u00f6nnen auch auf der Terrasse und dem Balkon Akzente setzen und Sie mit dem angenehmen Duft bet\u00f6ren. Mit ein wenige Pflege werden Sie garantiert viel Freude mit den Bl\u00fctenstr\u00e4uchern haben, die auch sehr gut im K\u00fcbel kultiviert werden k\u00f6nnen. Wenn Sie bei der Pflege auf einige Dinge achten, werden Sie mit verschiedenen Bl\u00fcten und einem \u00fcppigen Bl\u00fctenwachstum belohnt werden. Da die Hortensie so vielseitig ist, sollte sie in keinem Garten fehlen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hortensien z\u00e4hlen zu den beliebtesten bl\u00fchenden Str\u00e4uchern im Garten. Die unterschiedlichen Farben der \u00fcppigen Bl\u00fctenb\u00e4lle erfreuen jeden Hobbyg\u00e4rtner und zaubern aus dem Garten ein wahres Bl\u00fctenmeer. Durch diese Pracht k\u00f6nnen Hortensien besondere Akzente im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon setzen. Allerdings sind sie nicht ganz einfach zu handhaben. Doch wer die nachfolgenden Tipps beachtet, wird viel Freude mit Hortensien haben. Von der richtigen Pflanzung \u00fcber die optimale Pflege bis hin zur \u00dcberwinterung erfahren Sie in diesem Ratgeber alles, was Sie \u00fcber Hortensien wissen m\u00fcssen. Wissenswertes zu Hortensien Hortensien (Hydrangea) geh\u00f6ren zu der Familie der Hortensiengew\u00e4chse und haben ihren Ursprung in Asien und Nordamerika. Vor allem in China und Japan haben die au\u00dfergew\u00f6hnlichen Bl\u00fctenstr\u00e4ucher eine sehr lange Tradition. In Europa hingegen sind sie erst seit dem 18. Jahrhundert bekannt, heute aber aus keinem Garten oder Park mehr wegzudenken. Die bekannteste Hortensienart ist die Bauernhortensie (Hydrangea macrophylla), die vor allem durch ihre verzweigten Bl\u00fctenrispen punkten kann. Wie viele andere Arten der Gattung kann auch die Bauernhortensie ihre Bl\u00fctenfarbe \u00e4ndern. Wobei hier allerdings der pH-Wert des Bodens eine gro\u00dfe Rolle spielt. 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