{"id":22149,"date":"2026-02-03T09:00:12","date_gmt":"2026-02-03T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=22149"},"modified":"2026-01-21T14:52:53","modified_gmt":"2026-01-21T13:52:53","slug":"kartoffeln-vermeiden-sie-diese-10-pflegefehler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/kartoffeln-vermeiden-sie-diese-10-pflegefehler","title":{"rendered":"Kartoffeln \u2013 vermeiden Sie diese 10 Pflegefehler"},"content":{"rendered":"<p>Auf Kartoffeln verzichten? Niemals! Kartoffeln geh\u00f6ren in jede gute K\u00fcche \u2013 pro Jahr und pro Kopf verzehren wir \u00fcber 63 Kilo Kartoffeln. Ob als Kartoffelsalat, als Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelkl\u00f6\u00dfe oder auch als Kartoffelbrei, die Knollen lassen sich vielseitig in der K\u00fcche verwenden. Und sie lassen sich prima im Garten anbauen. Damit auch alles klappt, sollten Sie folgende Pflegefehler nicht machen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_1_Auf_das_Vorkeimen_verzichten\"><\/span><strong>Fehler 1: Auf das Vorkeimen verzichten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kartoffeln d\u00fcrfen erst nach drau\u00dfen, wenn der Boden frostfrei und leicht erw\u00e4rmt ist \u2013 8 bis 10 Grad sind dabei ideal. Auf das Vorkeimen, das ca. 4 bis 6 Wochen vor dem eigentlichen Pflanztermin begonnen wird, sollten Sie dabei nicht verzichten, und zwar auch folgenden Gr\u00fcnden:<\/p>\n<ul>\n<li>Vorgekeimte Kartoffeln wachsen schneller, da sie mit einem &#8222;Vorsprung&#8220; in die Erde kommen.<\/li>\n<li>Aufgrund des fr\u00fcheren Zeitpunkts k\u00f6nnen Sie die Kartoffeln auch fr\u00fcher ernten.<\/li>\n<li>Vorgekeimte Kartoffeln wachsen in der Regel gleichm\u00e4\u00dfiger und kr\u00e4ftiger, weswegen der Ertrag besser ist.<\/li>\n<li>St\u00e4rkere Pflanzen sind besser gegen Sch\u00e4dlinge und Krankheiten gewappnet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Damit das Vorkeimen klappt, gehen Sie wie folgt vor:<\/p>\n<ol>\n<li>Verteilen Sie die Saatkartoffeln in einer flachen Kiste, wobei die Augen (kleine Vertiefungen, aus denen die Triebe wachsen) nach oben zeigen.<\/li>\n<li>Stellen Sie die Kiste an einen hellen aber k\u00fchlen Ort mit Temperaturen von 10 bis 15 Grad auf.<\/li>\n<li>Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, damit die Triebe nicht verbrennen.<\/li>\n<li>Spr\u00fchen Sie die Kartoffeln regelm\u00e4\u00dfig mit etwas Wasser ein \u2013 lassen Sie diese aber nicht zu nass werden, um Schimmel zu vermeiden.<\/li>\n<li>Wenn die Triebe nach 4 bis 6 Wochen rund 1 bis 2 Zentimeter lang sind und gr\u00fcn bis violett erscheinen, haben Sie alles richtig gemacht. Sind die Triebe lang und wei\u00df, haben sie zu wenig Licht bekommen.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_2_Den_Boden_nicht_vorbereiten\"><\/span><strong>Fehler 2: Den Boden nicht vorbereiten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Damit Kartoffeln gut und gesund wachsen und eine reiche Ernte versprechen, ist eine entsprechende Bodenvorbereitung essenziell. Gehen Sie wie folgt vor:<\/p>\n<ol>\n<li>Die Vorbereitung des Bodens sollte im sp\u00e4ten Herbst oder im zeitigen Fr\u00fchjahr erfolgen.<\/li>\n<li>Lockern Sie den Boden bis zu einer Tiefe von mindestens 25 Zentimetern, damit die Kartoffelknollen gen\u00fcgend Platz zum Wachsen haben.<\/li>\n<li>Entfernen Sie Steine oder gr\u00f6\u00dfere Erdklumpen, damit diese das Wachstum nicht behindern.<\/li>\n<li>Bei schweren Lehmb\u00f6den hilft das Untermischen von Sand.<\/li>\n<li>Pr\u00fcfen Sie den pH-Wert des Bodens. Kartoffeln ben\u00f6tigen einen Wert zwischen 5,0 und 6,5, er sollte also leicht sauer sein. Wenn der Boden zu sauer ist, arbeiten Sie Kalk ein, ist er zu alkalisch, helfen organische Stoffe wie Kompost weiter.<\/li>\n<li>Arbeiten Sie organische D\u00fcnger wie Kompost, Hornsp\u00e4ne oder Knochenmehl ein, um die Bodenstruktur zu verbessern und N\u00e4hrstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium zur Verf\u00fcgung zu stellen.<\/li>\n<li>Kartoffeln reagieren empfindlich auf Staun\u00e4sse und tendieren zum Faulen. In feuchten oder schweren B\u00f6den k\u00f6nnen D\u00e4mme oder H\u00fcgelbeete angelegt werden, so wird die Drainage verbessert.<\/li>\n<li>Vor der Pflanzung sollten Sie das Beet komplett vom Unkraut entfernen.<\/li>\n<li>Nach dem Umgraben und D\u00fcngen sollte der Boden f\u00fcr mindestens einige Wochen ruhen, damit sich N\u00e4hrstoffe setzen k\u00f6nnen und das Bodenleben aktiv wird.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_3_Die_Fruchtfolge_ignorieren\"><\/span><strong>Fehler 3: Die Fruchtfolge ignorieren<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/kartoffeln\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kartoffeln<\/a> geh\u00f6ren zu den Starkzehrern, sie entziehen dem Boden somit viele N\u00e4hrstoffe. Aus diesem Grund \u2013 und auch, um die Gefahr von Krankheiten und Sch\u00e4dlingen zu reduzieren, ist ein guter Fruchtfolgeplan notwendig, um langfristig gesunde Ertr\u00e4ge zu erzielen. Die Grundregeln der Fruchtfolge bei Kartoffeln besagen folgendes:<\/p>\n<ul>\n<li>Innerhalb von 3 bis 4 Jahren sollten keine Kartoffeln an gleicher Stelle gepflanzt werden.<\/li>\n<li>W\u00e4hlen Sie geeignete Vor- und Nachkulturen. Zu den Vorkulturen geh\u00f6ren etwa H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Bohnen und Erbsen, zu den Nachkulturen z\u00e4hlen Pflanzen, die weniger N\u00e4hrstoffe brauchen, wie Karotten, Steckr\u00fcben, Wurzelpetersilie oder auch Rote Bete.<\/li>\n<li>Kartoffeln geh\u00f6ren zur Familie der Nachtschattengew\u00e4chse. Um keine Krankheiten und Sch\u00e4dlinge zu f\u00f6rdern, sollten daher Pflanzen, die ebenfalls zu dieser Familie geh\u00f6ren, nicht direkt nach Kartoffeln angebaut werden. Dazu geh\u00f6ren zum Beispiel Tomaten, Paprika oder Auberginen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>So k\u00f6nnte eine Fruchtfolge f\u00fcr Kartoffeln aussehen:<\/p>\n<ul>\n<li>Jahr: Kartoffeln<\/li>\n<li>Jahr: Gr\u00fcnd\u00fcngung (Senf, Klee, Phacelia) \u2013 schwachzehrend, regeneriert den Boden<\/li>\n<li>Jahr: H\u00fclsenfr\u00fcchte \u2013 reichen den Boden mit Stickstoff an<\/li>\n<li>Jahr: Wurzelgem\u00fcse<\/li>\n<li>Jahr Kartoffeln<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_4_Kartoffeln_falsch_pflanzen_Pflanztiefe_Abstand\"><\/span><strong>Fehler 4: Kartoffeln falsch pflanzen (Pflanztiefe &amp; Abstand)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-22873\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-600x400.jpeg\" alt=\"Kartoffeln pflanzen\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_152945641-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Pflanztiefe und Pflanzabstand sind beim Kartoffelanbau enorm wichtig, da sie direkten Einfluss auf das Wachstum, die Knollenbildung und den Ertrag haben. So kann es zur Konkurrenz um N\u00e4hrstoffe, zu Lichtmangel und zum Risiko von Krankheiten kommen.<\/p>\n<p>Bei der Pflanztiefe ist auf folgendes zu achten:<\/p>\n<ul>\n<li>Kartoffeln sollten immer 10 bis 15 Zentimeter tief in die Erde gepflanzt werden.<\/li>\n<li>In leichten, sandigen B\u00f6den k\u00f6nnen Sie sie etwas tiefer setzen, damit sie ausreichend Halt bekommen.<\/li>\n<li>In schweren B\u00f6den k\u00f6nnen Sie sie flacher Pflanzen, so wird Staun\u00e4sse vermieden.<\/li>\n<li>Kartoffelknollen, die zu nahe an der Oberfl\u00e4che liegen, k\u00f6nnen gr\u00fcn werden.<\/li>\n<li>Eine ausreichende Tiefe erm\u00f6glicht es den Kartoffeln, mehr Knollen entlang des Wurzelstocks zu bilden.<\/li>\n<li>Tiere gepflanzte Kartoffeln sind besser vor sp\u00e4ten Fr\u00f6sten gesch\u00fctzt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Beim Pflanzabstand ist auf folgendes zu achten:<\/p>\n<ul>\n<li>Lassen Sie zwischen den Kartoffeln einen Abstand von 30 bis 40 Zentimetern.<\/li>\n<li>Der Reihenabstand sollte 60 bis 70 Zentimeter betragen.<\/li>\n<li>Diese Ma\u00dfe sorgen daf\u00fcr, dass die Wurzeln ausreichend Platz haben und sich Knollen gut bilden k\u00f6nnen. Auch wird so ein sp\u00e4teres Anh\u00e4ufeln erm\u00f6glicht.<\/li>\n<li>Durch die gro\u00dfen Abst\u00e4nde konkurrieren die Pflanzen nicht um Licht, Wasser und N\u00e4hrstoffe. Au\u00dferdem wird die Luftzirkulation verbessert.<\/li>\n<li>Ein gr\u00f6\u00dferer Pflanzenabstand ist zudem eine Erleichterung bei der Pflege.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_5_Kein_Unkraut_entfernen\"><\/span><strong>Fehler 5: Kein Unkraut entfernen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das Entfernen von Unkraut im Kartoffelbeet ist wichtig f\u00fcr ein gutes und gesundes Wachstum. So sollte bereits vor dem Pflanzen das Beet frei von Unkraut sein. W\u00e4hrend des Wachstums und auch nach dem Anh\u00e4ufeln sollten Sie aufkommendes Unkraut zeitnah und regelm\u00e4\u00dfig entfernen. Wichtig ist dies aus folgenden Gr\u00fcnden:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vermeidung von Konkurrenz:<\/strong> Unkraut konkurriert direkt mit den Kartoffeln um lebenswichtige Ressourcen wie N\u00e4hrstoffe, Wasser und Licht. Da Kartoffeln zu den Starkzehrern geh\u00f6ren, ben\u00f6tigen Sie viele N\u00e4hrstoffe, die ihnen vom Unkraut streitig gemacht werden. Zudem kann Unkraut Kartoffelpflanzen beschatten, was das Wachstum hemmt.<\/li>\n<li><strong>F\u00f6rderung der Knollenbildung:<\/strong> Kartoffeln ben\u00f6tigen einen lockeren und gut durchl\u00fcfteten Boden, um gesunde Knollen zu entwickeln. Unkrautwurzeln k\u00f6nnen den Boden aber verdichten. Au\u00dferdem wird die Ernte erschwert, da die Knollen aufgrund der vielen fremden Wurzeln besch\u00e4digt werden k\u00f6nnen.<\/li>\n<li><strong>Schutz vor Krankheiten:<\/strong> Viele Unkr\u00e4uter k\u00f6nnen als Wirtspflanzen f\u00fcr Krankheiten und Sch\u00e4dlinge dienen. So k\u00f6nnen Krankheiten wie Krautf\u00e4ule oder Sch\u00e4dlinge wie Blattl\u00e4use \u00fcber das Unkraut auf die Kartoffeln \u00fcbertragen werden.<\/li>\n<li><strong>Erleichterung bei der Pflege:<\/strong> Unkraut erschwert das Anh\u00e4ufeln von Kartoffeln. Au\u00dferdem erleichtert eine saubere Fl\u00e4che die Bew\u00e4sserung und die Sichtkontrolle auf Krankheiten und Sch\u00e4dlinge.<\/li>\n<li><strong>Verbesserung der Erntequalit\u00e4t:<\/strong> Wird Unkraut nicht entfernt, werden Kartoffelknollen nicht gro\u00df genug und verformen sich.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_6_Falsch_und_zu_viel_duengen\"><\/span><strong>Fehler 6: Falsch und zu viel d\u00fcngen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Auch wenn Kartoffeln zu den Starkzehrern geh\u00f6ren und viele N\u00e4hrstoffe brauchen, ist zu viel D\u00fcnger nicht gut f\u00fcr die Pflanzen. Besonders wichtig f\u00fcr die Pflanzen sind Stickstoff (N), der f\u00fcr das Wachstum von Bl\u00e4ttern und St\u00e4ngeln zust\u00e4ndig ist, Phosphor (P), der bei der Wurzelentwicklung und der Bildung von Knollen eine Rolle spielt, und Kalium (K), das die Knollenqualit\u00e4t, die Gr\u00f6\u00dfe und die Lagerf\u00e4higkeit beeinflusst. Folgende Probleme k\u00f6nnen bei falscher oder \u00fcberm\u00e4\u00dfiger D\u00fcngung auftreten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00dcberd\u00fcngung mit Stickstoff:<\/strong> \u00dcberm\u00e4\u00dfiges Blattwachstum, verz\u00f6gerte Knollenbildung (zu wenige und zu kleine Knollen), Anf\u00e4lligkeit f\u00fcr Pilzerkrankungen<\/li>\n<li><strong>Falsches Verh\u00e4ltnis von N\u00e4hrstoffen:<\/strong> Ein Mangel an Kalium f\u00fchrt zu kleinen und deformierten Knollen, ein Mangel an Phosphor verlangsamt das Wachstum und reduziert die Ertr\u00e4ge, ein unausgewogenes Verh\u00e4ltnis zwischen Stickstoff, Phosphor und Kalium f\u00f6rdert Wachstumsst\u00f6rungen und schlechte Ertr\u00e4ge.<\/li>\n<li><strong>Verwendung von frischem Mist:<\/strong> Da frischer Stallmist viel Stickstoff enth\u00e4lt, k\u00f6nnen die Wurzeln und Knollen &#8222;verbrennen&#8220;. Au\u00dferdem kann er Sch\u00e4dlinge wie Drahtw\u00fcrmer f\u00f6rdern und es kann zu Knollenf\u00e4ule kommen.<\/li>\n<li><strong>Salzgehalt im Boden:<\/strong> Der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Einsatz von mineralischen D\u00fcngern, insbesondere von Kaliumchlorid, kann den Salzgehalt im Boden erh\u00f6hen, was zu schwachem Wachstum und schlecht entwickelten Knollen f\u00fchrt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Im Garten gen\u00fcgt ein handels\u00fcblicher Kartoffeld\u00fcnger in der Regel aus, alternativ d\u00fcngen Sie mit 2 bis 3 Litern gut verrottetem Kompost pro Quadratmeter. Ansonsten sollte das Verh\u00e4ltnis eines NPK-D\u00fcngers bei 10-5-20 liegen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_7_Die_Kartoffeln_nicht_regelmaessig_kontrollieren\"><\/span><strong>Fehler 7: Die Kartoffeln nicht regelm\u00e4\u00dfig kontrollieren<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Auch eine regelm\u00e4\u00dfige Kontrolle geh\u00f6rt zu einem gesunden Wachstum und einer zufriedenstellenden Kartoffelernte \u2013 und zwar aus folgenden Gr\u00fcnden:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Krankheiten fr\u00fchzeitig erkennen:<\/strong> Dazu z\u00e4hlen besonders Krautf\u00e4ule (braune Flecken auf Bl\u00e4ttern, wei\u00dfer Belag auf der Blattunterseite, verfaulte Knollen), Kartoffelschorf (korkartige Flecken auf den Knollen) und Schwarzbeinigkeit (Verf\u00e4rbungen und Verrottung der St\u00e4ngel, faulende Knollen).<\/li>\n<li><strong>Sch\u00e4dlinge rechtzeitig erkennen:<\/strong> Zu den am h\u00e4ufigsten auftretenden Insekten z\u00e4hlen Blattl\u00e4use (saugen Pflanzens\u00e4fte und k\u00f6nnen so Viren \u00fcbertragen), Kartoffelk\u00e4fer (frisst die Bl\u00e4tter und schw\u00e4cht somit die Pflanzen) und Drahtw\u00fcrmer (Die Larven von Schnellk\u00e4fern bohren L\u00f6cher in die Knollen).<\/li>\n<li><strong>Unkontrolliertes Unkrautwachstum:<\/strong> Wie oben schon erw\u00e4hnt, ist ein regelm\u00e4\u00dfiges J\u00e4ten von Unkraut essenziell.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kontrollieren Sie die Kartoffeln mindestens einmal in der Woche auf Verf\u00e4rbungen, Flecken oder Pilzbel\u00e4ge auf den Bl\u00e4ttern, auf Sch\u00e4dlingsbefall, angefressene Bl\u00e4tter oder Larven und auf Ver\u00e4nderungen in der Bodenfeuchtigkeit. Beobachten Sie Bl\u00e4tter und St\u00e4ngel \u2013 gesunde Pflanzen haben kr\u00e4ftige, gr\u00fcne St\u00e4ngel, gelbe, braune und verf\u00e4rbte Bl\u00e4tter sind Anzeichen f\u00fcr Probleme. Untersuchen Sie auch den Boden auf Sch\u00e4dlinge wie Drahtw\u00fcrmer.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_8_Kartoffeln_nicht_anhaeufeln\"><\/span><strong>Fehler 8: Kartoffeln nicht anh\u00e4ufeln<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-22872\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-600x400.jpeg\" alt=\"Kartoffeln anh\u00e4ufeln\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kartoffeln_364681607-scaled.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Beim Anh\u00e4ufeln wird Erde von den Seiten an die Basis der Kartoffelpflanzen geschoben, wodurch ein kleiner Erdh\u00fcgel um die Pflanze herum entsteht. Dies sollte dann passieren, wenn die Pflanzen ca. 15 bis 20 Zentimeter hoch sind. Das Anh\u00e4ufeln sollten Sie alle 2 bis 3 Wochen wiederholen und zwar so lange, bis die Pflanzen zu bl\u00fchen beginnen. Die Gr\u00fcnde f\u00fcr das Anh\u00e4ufeln sind vielf\u00e4ltig:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Schutz der Knollen vor Licht:<\/strong> Erhalten die Kartoffeln zu viel Licht, werden sie gr\u00fcn und produzieren zu viel giftiges Solanin.<\/li>\n<li><strong>F\u00f6rderung der Knollenbildung:<\/strong> Kartoffeln entwickeln Knollen entlang des unterirdischen St\u00e4ngels. Durch das Anh\u00e4ufeln wird der St\u00e4ngel mit zus\u00e4tzlicher Erde bedeckt, wodurch das Wachstum angeregt wird.<\/li>\n<li><strong>Schutz vor Frost:<\/strong> Gerade dann, wenn Sp\u00e4tfr\u00f6ste auftreten, sch\u00fctzt ein Erdh\u00fcgel vor niedrigen Temperaturen.<\/li>\n<li><strong>Schutz vor Staun\u00e4sse:<\/strong> Angeh\u00e4ufelte Beete verbessern die Bodenentw\u00e4sserung, da die Knollen in den erh\u00f6hten Bereichen besser vor Staun\u00e4sse und F\u00e4ulnis gesch\u00fctzt sind.<\/li>\n<li><strong>Verbesserung der Bodenstruktur:<\/strong> Durch das Auflockern und Anh\u00e4ufeln wir der Boden durchl\u00fcftet und die Aufnahme von Wasser und N\u00e4hrstoffen verbessert.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_9_Zum_falschen_Zeitpunkt_ernten\"><\/span><strong>Fehler 9: Zum falschen Zeitpunkt ernten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Fr\u00fchkartoffeln werden 2 bis 3 Monate nach der Pflanzung (meist Mai bis Juni) geerntet, Sp\u00e4tkartoffeln 3 bis 4 Monate nach Pflanzung (August bis Oktober). Wird zu fr\u00fch geerntet, k\u00f6nnen die Knollen noch unreif sein, der Ertrag geringer und die Lagerf\u00e4higkeit schlechter. Wird dagegen zu sp\u00e4t geerntet, faulen Knollen bereits im Boden, die Kartoffeln sind anf\u00e4lliger f\u00fcr Sch\u00e4dlinge, die Fr\u00fcchte werden z\u00e4h und verlieren an Geschmack und die Schalen werden zu dick.<\/p>\n<p>Achten Sie beim Ernten auf folgende Anzeichen:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchkartoffeln:<\/strong> Die Pflanze ist noch gr\u00fcn, die Knolle fest, die Schale d\u00fcnn.<\/li>\n<li><strong>Sp\u00e4tkartoffeln:<\/strong> Das Laub ist braun oder bereits abgestorben, die Schale fest.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fehler_10_Kartoffeln_falsch_lagern\"><\/span><strong>Fehler 10: Kartoffeln falsch lagern<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die richtige Lagerung von Kartoffeln ist wichtig, damit diese nicht austrocknen und schrumpfen, nicht schimmeln oder faulen, nicht gr\u00fcn werden und damit giftiges Solanin bilden und nicht keimen. Lagern Sie Kartoffeln daher unter folgenden Bedingungen:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Temperaturen sollten zwischen 4 und 10 Grad liegen. Unter 4 Grad w\u00fcrde St\u00e4rke in Zucker umgewandelt, was zu einem s\u00fc\u00dflichen Geschmack f\u00fchrt. \u00dcber 10 Grad keimen sie schneller und verlieren an Feuchtigkeit.<\/li>\n<li>Kartoffeln sollten m\u00f6glichst dunkel gelagert werden, da Licht die Bildung von Chlorophyll und Solanin anregt.<\/li>\n<li>Die ideale Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 85 und 90 %. Bei zu trockener Luft schrumpfen die Fr\u00fcchte, bei zu feuchter kann sich Schimmel bilden und es kommt zu F\u00e4ulnis.<\/li>\n<li>Kartoffeln brauchen au\u00dferdem eine gute Luftzirkulation, damit Feuchtigkeit abtransportiert werden kann.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ideale Lagerorte sind ein k\u00fchler Keller oder Vorratsraum, dunkle Schr\u00e4nke oder Lagerecken. Geeignete Beh\u00e4lter sind Holzkisten, Jutes\u00e4cke oder luftdurchl\u00e4ssige K\u00f6rbe. Kontrollieren Sie die Kartoffeln vor dem Einlagern und auch w\u00e4hrenddessen und sortieren Sie faulige, gr\u00fcne oder keimende Kartoffeln aus. \u00dcbrigens sollten Kartoffeln nicht zusammen mit \u00c4pfeln oder anderem Obst gelagert werden, da diese Ethylen freisetzen, das die Keimung bei Kartoffeln beschleunigt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf Kartoffeln verzichten? Niemals! Kartoffeln geh\u00f6ren in jede gute K\u00fcche \u2013 pro Jahr und pro Kopf verzehren wir \u00fcber 63 Kilo Kartoffeln. Ob als Kartoffelsalat, als Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelkl\u00f6\u00dfe oder auch als Kartoffelbrei, die Knollen lassen sich vielseitig in der K\u00fcche verwenden. Und sie lassen sich prima im Garten anbauen. Damit auch alles klappt, sollten Sie folgende Pflegefehler nicht machen. Fehler 1: Auf das Vorkeimen verzichten Kartoffeln d\u00fcrfen erst nach drau\u00dfen, wenn der Boden frostfrei und leicht erw\u00e4rmt ist \u2013 8 bis 10 Grad sind dabei ideal. Auf das Vorkeimen, das ca. 4 bis 6 Wochen vor dem eigentlichen Pflanztermin begonnen wird, sollten Sie dabei nicht verzichten, und zwar auch folgenden Gr\u00fcnden: Vorgekeimte Kartoffeln wachsen schneller, da sie mit einem &#8222;Vorsprung&#8220; in die Erde kommen. Aufgrund des fr\u00fcheren Zeitpunkts k\u00f6nnen Sie die Kartoffeln auch fr\u00fcher ernten. Vorgekeimte Kartoffeln wachsen in der Regel gleichm\u00e4\u00dfiger und kr\u00e4ftiger, weswegen der Ertrag besser ist. St\u00e4rkere Pflanzen sind besser gegen Sch\u00e4dlinge und Krankheiten gewappnet. Damit das Vorkeimen klappt, gehen Sie wie folgt vor: Verteilen Sie die Saatkartoffeln in einer flachen Kiste, wobei die Augen (kleine Vertiefungen, aus denen die Triebe wachsen) nach oben zeigen. 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