{"id":22155,"date":"2026-03-12T09:00:04","date_gmt":"2026-03-12T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=22155"},"modified":"2026-03-12T09:28:28","modified_gmt":"2026-03-12T08:28:28","slug":"sie-fragen-wir-antworten-alles-rund-um-moehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/sie-fragen-wir-antworten-alles-rund-um-moehren","title":{"rendered":"Sie fragen \u2013 wir antworten: Alles rund um M\u00f6hren"},"content":{"rendered":"

Ob M\u00f6hre, Gelbe R\u00fcbe, Mohrr\u00fcbe, Riebli oder Karotten \u2013 das Wurzelgem\u00fcse hat viele Namen. Bekannt seit \u00fcber 1.000 Jahren \u2013 die Urspr\u00fcnge reichen wohl noch viel weiter zur\u00fcck \u2013 stammen Karotten aus Zentralasien, vor allem aus den Gebieten des heutigen Iran und Afghanistan. Auch waren Karotten eigentlich gar nicht orange, sondern gelb oder violett \u2013 dabei handelte es sich um Wildformen, die weniger s\u00fc\u00df und eher holzig waren. Im Laufe der Zeit kultivierte der Mensch die Karotte und machte aus ihr ein beliebtes Gem\u00fcse, dessen Anbau relativ einfach durchzuf\u00fchren ist. Trotzdem k\u00f6nnen immer wieder relevante Fragen auftauchen, die wir gerne beantworten.<\/p>\n

<\/span>Warum keimen meine M\u00f6hren nicht oder nur sehr ungleichm\u00e4\u00dfig?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Dies kann mehrere Gr\u00fcnde haben, die von falscher Aussaat bis zu falscher Bew\u00e4sserung reichen:<\/p>\n

    \n
  • Falsche Aussaat:<\/strong> Karottensamen sind Lichtkeimer und brauchen au\u00dferdem W\u00e4rme zum Keimen. Werden sie tiefer als 1 Zentimeter ges\u00e4t, schaffen sie es nicht durch die Erde. S\u00e4en Sie in einer Tiefe von 0,5 Zentimetern aus und bedecken Sie die Samen nur leicht mit Erde oder Sand.<\/li>\n
  • Falsche Bew\u00e4sserung:<\/strong> Karotten ben\u00f6tigen eine konstante Feuchtigkeit zum Keimen. Trocknet der Boden aus, sterben die Samen. Halten Sie daher den Boden durch regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen stets feucht, aber nicht nass.<\/li>\n
  • Zu niedrige Bodentemperaturen:<\/strong> Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 12 und 24 Grad. Bei B\u00f6den, deren Temperaturen unter 8 Grad liegen, dauert die Keimung sehr lange oder bleibt ganz aus. Abhilfe schaffen ein Fr\u00fchbeet oder eine schwarze Folie.<\/li>\n
  • Alte Samen:<\/strong> Karottensamen haben eine Keimf\u00e4higkeit von maximal 3 Jahren. Verwenden Sie daher immer frische Samen.<\/li>\n
  • Zu dichter Boden:<\/strong> Ist die Erdoberfl\u00e4che hart und verkrustet, schaffen es die zarten Keimlinge nicht hindurch. Lockern Sie den Boden vor der Aussaat auf und decken Sie die Samen am besten mit Sand ab.<\/li>\n
  • V\u00f6gel und Ameisen:<\/strong> Vor allem in trockenen B\u00f6den holen sich Ameisen oder V\u00f6gel die Samen. Decken Sie daher den Boden mit einem d\u00fcnnen Vlies ab oder dr\u00fccken Sie die Erde leicht an. Alternativ hilft das Vorkeimen oder das Abdecken mit feuchtem Sand.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Meine M\u00f6hren wachsen sehr langsam \u2013 was mache ich falsch?<\/strong><\/span><\/h2>\n

    Auch ein langsames Wachstum kann mehrere Ursachen haben. Etwa zu niedrige Temperaturen (schwarzes Vlies hilft, die Bodentemperaturen zu erh\u00f6hen), ein zu dichter Boden (auflockern, Sand einarbeiten), ein zu dichter Stand (Pflanzen vereinzeln), eine unregelm\u00e4\u00dfige Bew\u00e4sserung (Boden nicht austrocknen lassen) und auch Unkrautkonkurrenz (regelm\u00e4\u00dfig Unkraut j\u00e4ten). Meist liegt es aber an einem N\u00e4hrstoffmangel, vor allem an fehlendem Stickstoff und Kalium.<\/p>\n

      \n
    • Stickstoffmangel:<\/strong> Die Bl\u00e4tter sind klein und hellgr\u00fcn \u2013 mit verd\u00fcnnter Brennnesseljauche oder Hornmehl gegensteuern.<\/li>\n
    • Kaliummangel:<\/strong> Die Wurzeln bleiben klein, Blattr\u00e4nder verf\u00e4rben sich \u2013 Holzasche oder Patentkali k\u00f6nnen helfen.<\/li>\n<\/ul>\n

      Achtung: Zu viel Stickstoff f\u00f6rdert das Blattwachstum hemmt aber das Wurzelwachstum! Die genannten Punkte k\u00f6nnen auch daf\u00fcr verantwortlich sein, dass Karotten klein und d\u00fcnn bleiben.<\/p>\n

      <\/span>Meine M\u00f6hren haben gr\u00fcne K\u00f6pfe \u2013 ist das normal oder mache ich was falsch?<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Normal ist es nicht, aber auch nicht schlimm. Gr\u00fcne K\u00f6pfe entstehen durch Sonnenlicht. Wenn die Karotten aus der Erde herausw\u00e4chst, wird ein Teil der Sonne ausgesetzt und es wird Chlorophyll produziert. In diesen gr\u00fcnen Stellen ist vermehrt Solanin enthalten, das in gro\u00dfen Mengen giftig sein kann (wie bei Kartoffeln) auf jeden Fall aber bitter schmeckt. Schneiden Sie die gr\u00fcnen Stellen beim Verwenden einfach ab, den Rest k\u00f6nnen Sie bedenkenlos verzehren. Um gr\u00fcne K\u00f6pfe zu vermeiden, sollten Sie Karotten mit Erde oder Mulch anh\u00e4ufeln, sobald Sie bemerken, dass diese aus der Erde herausspitzen.<\/p>\n

      <\/span>Warum platzen meine M\u00f6hren auf, obwohl ich sie regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfe?<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Eine gleichm\u00e4\u00dfige und regelm\u00e4\u00dfige Wasserversorgung spielt die wichtigste Rolle. Ist diese gegeben, kann das Aufplatzen der Wurzeln an folgenden Gr\u00fcnden liegen:<\/p>\n

        \n
      • Zu viel D\u00fcnger:<\/strong> Bekommen Karotten pl\u00f6tzlich zu viele N\u00e4hrstoffe, bekommen sie einen zu schnellen Wachstumsschub und k\u00f6nnen aufplatzen. D\u00fcngen Sie m\u00e4\u00dfig und verwenden Sie keinen frischen Mist oder zu viel Kompost.<\/li>\n
      • Falscher Erntezeitpunkt:<\/strong> Wenn Sie Karotten zu sp\u00e4t ernten, werden diese \u00fcberreif und k\u00f6nnen durch zu viel Gie\u00dfwasser oder durch Regen ebenfalls aufplatzen. Ernten Sie daher rechtzeitig! Anzeichen f\u00fcr den richtigen Zeitpunkt sind ein abgerundetes R\u00fcbenende, sich verf\u00e4rbende Blattspitzen und ein Durchmesser von ca. 12 Millimetern (je nach Sorte etwas unterschiedlich). Zur Probe k\u00f6nnen Sie eine Karotte aus der Erde ziehen und diese kontrollieren.<\/li>\n
      • Zu dichter Boden:<\/strong> Ist der Boden hart und lehmig, kann Wasser schlecht oder ungleichm\u00e4\u00dfig gehalten werden. Diese Wasserschwankungen f\u00fchren ebenfalls zum Aufplatzen.<\/li>\n<\/ul>\n

        <\/span>Warum sind meine M\u00f6hren hart und holzig?<\/strong><\/span><\/h2>\n

        Die beiden gr\u00f6\u00dften Probleme f\u00fcr holzige und harte Karotten sind zu viel Stickstoff und Wassermangel:<\/p>\n

          \n
        • Zu viel Stickstoff f\u00fchrt zu einem schnelleren Wachstum, wodurch eine z\u00e4he, holzige Struktur entsteht. Geben Sie weniger Stickstoff, daf\u00fcr aber mehr Kalium. Vermeiden Sie frischen Mist oder zu viel Kompost, da beides einen hohen Stickstoffanteil bietet.<\/li>\n
        • Wassermangel: Wenn Sie zu wenig gie\u00dfen und die Karotten in zu trockener Erde stehen, wachsen sie nur langsam und es bilden sich harte Fasern. Gie\u00dfen Sie daher regelm\u00e4\u00dfig und achten Sie darauf, dass die Erde nicht austrocknet. Feuchtigkeit halten Sie im Boden durch eine Mulchschicht aus Stroh oder Gras.<\/li>\n<\/ul>\n

          Es kann aber auch sein, dass Sie die Karotten zu sp\u00e4t geerntet haben und sie deshalb faserig und holzig sind. Ein weiteres Problem k\u00f6nnte Frost sein. Dadurch wird die Zellstruktur ver\u00e4ndert und sie werden nicht nur holzig, sondern auch geschmacklich schlechter. Die genannten Probleme k\u00f6nnen auch f\u00fcr einen bitteren Geschmack verantwortlich sein.<\/p>\n

          <\/span>Meine M\u00f6hren haben schwarze Flecken \u2013 was ist das?<\/strong><\/span><\/h2>\n

          Entdecken Sie schwarze Flecken an Ihren M\u00f6hren, liegt dies meist an Pilzkrankheiten:<\/p>\n

            \n
          • Schwarzer Ringfleck:<\/strong> Bei dieser Pilzkrankheit finden sich schwarze, eingesunkene Flecken auf der Wurzel. Die Flecken werden mit der Zeit gr\u00f6\u00dfer und k\u00f6nnen faulen. Meist tritt die Krankheit in feuchter Witterung auf. Achten Sie auf einen gut durchl\u00fcfteten Boden ohne Staun\u00e4sse, legen Sie Saatgut f\u00fcr 30 Minuten in 50 Grad warmes Wasser, um Pilzsporen abzut\u00f6ten und beachten Sie die Fruchtfolge. Karotten sollten erst nach 3 Jahren wieder an dergleichen Stelle angebaut werden. Stellen Sie befallene Karotten fest, entfernen Sie diese direkt, um eine Ausbreitung zu verhindern.<\/li>\n
          • Schwarze Wurzelf\u00e4ule:<\/strong> Weiche, faulige, dunkelbraune bis schwarze Flecken k\u00f6nnen auf die Schwarze Wurzelf\u00e4ule hindeuten. Der Pilz bef\u00e4llt vor allem Karotten, die sich in zu feuchten B\u00f6den befinden. Achten Sie auf regelm\u00e4\u00dfige Gie\u00dfgaben ohne Staun\u00e4sse, lockern Sie den Boden gut, damit dieser durchl\u00e4ssig wird und pflanzen Sie die Karotten nicht zu dicht, um eine bessere Luftzirkulation zu erm\u00f6glichen.<\/li>\n<\/ul>\n

            Treten schwarze Flecken w\u00e4hrend der Lagerung auf, liegen die Karotten ebenfalls zu feucht oder waren vor der Lagerung bereits besch\u00e4digt. Achten Sie auf Verletzungen und sortieren Sie diese Wurzeln aus. Lagern Sie Karotten bei 0 bis 4 Grad trocken und gut bel\u00fcftet.<\/p>\n

            <\/span>Ich habe Fra\u00dfspuren und G\u00e4nge an meinen M\u00f6hren festgestellt \u2013 woran liegt das?<\/strong><\/span><\/h2>\n

            Bei diesen „Symptomen“ kommen meist zwei Sch\u00e4dlinge in Frage:<\/p>\n

              \n
            • Karottenfliege:<\/strong> Hierbei sind braune bis schwarze Fra\u00dfg\u00e4nge in der Karotte zu finden. Die Wurzeln bleiben klein und verformt, Bl\u00e4tter k\u00f6nnen sich r\u00f6tlich oder gelb verf\u00e4rben. In den Fra\u00dfg\u00e4ngen k\u00f6nnen manchmal kleine wei\u00dfe Maden stecken. Die Karottenfliege legt ihre Eier in den Boden, die Larven schl\u00fcpfen und bohren sich in die Karotten. Verhindern k\u00f6nnen Sie die Eiablage mit einem Kulturnetz, das eine Maschenweite von nicht mehr als 0,8 Millimeter hat. Mischkulturen mit Zwiebeln, Knoblauch und Lauch halten die Fliege fern. Wenn Sie Karotten erst ab Juni s\u00e4en, verpasst die erste Generation der Fliege die Eiablage. Achten Sie auch auf die Fruchtfolge!<\/li>\n
            • Drahtw\u00fcrmer:<\/strong> Runde L\u00f6cher oder Fra\u00dfg\u00e4nge in den Karotten deuten auf Drahtw\u00fcrmer hin. Die Wurzeln haben um die Fra\u00dfg\u00e4nge herum dunkle, verh\u00e4rtete Stellen. Nicht selten sind dort gelb-braune Larven mit einer L\u00e4nge von bis zu 3 Zentimetern zu finden. Die W\u00fcrmer leben im Boden und ern\u00e4hren sich von Wurzeln \u2013 besonders h\u00e4ufig sind sie in Beeten anzutreffen, die vorher Wiesen oder Grasland waren. Pflanzen Sie gegen Drahtw\u00fcrmer vor dem Anbau von Karotten Senf oder Ringelblumen. Stellen Sie Kartoffelfallen auf, indem Sie eine Kartoffel halbieren und mit einem Holzstab in die Erde stecken. Graben Sie im Herbst den Boden tief um, um die Larven f\u00fcr V\u00f6gel an die Oberfl\u00e4che zu bringen.<\/li>\n<\/ul>\n

              Sind Ihre Karotten „nur“ angefressen und weisen keine G\u00e4nge auf, k\u00f6nnten W\u00fchlm\u00e4use oder Engerlinge daf\u00fcr verantwortlich sein. Gegen W\u00fchlm\u00e4use helfen Drahtk\u00f6rbe oder Duftstoffe wie Knoblauch oder Holunderjauche. Gegen Engerlinge k\u00f6nnen Sie Fadenw\u00fcrmer ins Beet ausbringen.<\/p>\n

              <\/span>Wie kann ich meine M\u00f6hren nat\u00fcrlich und ohne Chemie vor Sch\u00e4dlingen und Krankheiten sch\u00fctzen?<\/strong><\/span><\/h2>\n

              M\u00f6chten Sie Sch\u00e4dlingen vorbeugen, gibt es daf\u00fcr folgende M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n

                \n
              • Kulturschutznetze gegen die Karottenfliege:<\/strong> Diese Netze m\u00fcssen engmaschig mit einer Maschenweite von nicht mehr als 0,8 Millimetern sein. Spannen Sie das Netz \u00fcber das Beet, so kann die Fliege keine Eier ablegen.<\/li>\n
              • Mischkulturen:<\/strong> Es gibt Ger\u00fcche, die die Karottenfliege nicht mag. Daher k\u00f6nnen Sie Mischkulturen anlegen \u2013 gute Pflanzpartner f\u00fcr Karotten sind Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Dill und Koriander. Schlechte Nachbarn sind Petersilie und Kartoffeln.<\/li>\n
              • Kartoffelfallen gegen Drahtw\u00fcrmer:<\/strong> Damit Drahtw\u00fcrmer nicht die Karotten befallen, spie\u00dfen Sie eine halbierte Kartoffel auf einen Holzstab und stecken diese in den Boden. Nach 2 bis 3 Tagen entfernen \u2013 die Drahtw\u00fcrmer haben sich auf der Kartoffel gesammelt.<\/li>\n
              • N\u00fctzlinge f\u00f6rdern:<\/strong> V\u00f6gel, Marienk\u00e4fer und auch Laufk\u00e4fer fressen Sch\u00e4dlinge. Legen Sie Bl\u00fchstreifen aus Dill, Ringelblumen und Kamille an. Ein Steinhaufen oder Totholz lockt Laufk\u00e4fer an, f\u00fcr V\u00f6gel k\u00f6nnen Sie Nistk\u00e4sten aufh\u00e4ngen.<\/li>\n<\/ul>\n

                Gegen Krankheiten k\u00f6nnen Sie folgenderma\u00dfen vorgehen:<\/p>\n

                  \n
                • Fruchtfolge und Mischkulturen:<\/strong> Pilzkrankheiten treten oft auf, wenn Karotten zu oft am gleichen Ort wachsen. Legen Sie vor dem erneuten Anpflanzen von Karotten eine 3-j\u00e4hrige Pause ein und pflanzen Sie nie direkt nach Sellerie und Petersilie. Gute Partner f\u00fcr Mischkulturen sind Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Dill und Koriander.<\/li>\n
                • Boden locker halten:<\/strong> Wurzelf\u00e4ule entsteht oft in schweren und feuchten B\u00f6den. Arbeiten Sie Kompost oder Sand ein, um den Boden lockerer zu machen. Nutzen Sie Dammkulturen oder Hochbeete f\u00fcr eine effektive Entw\u00e4sserung oder f\u00fcgen Sie eine Drainage in den Boden ein.<\/li>\n
                • Pflanzenst\u00e4rkung:<\/strong> St\u00e4rken Sie die Karotten mit selbstgemachten Jauchen oder Tees, um sie widerstandsf\u00e4higer zu machen. Geben Sie eine verd\u00fcnnte Brennnesseljauche (1:10) alle 2 Wochen oder kochen Sie Knoblauch in Wasser auf und spritzen Sie damit die Bl\u00e4tter ein.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Ob M\u00f6hre, Gelbe R\u00fcbe, Mohrr\u00fcbe, Riebli oder Karotten \u2013 das Wurzelgem\u00fcse hat viele Namen. Bekannt seit \u00fcber 1.000 Jahren \u2013 die Urspr\u00fcnge reichen wohl noch viel weiter zur\u00fcck \u2013 stammen Karotten aus Zentralasien, vor allem aus den Gebieten des heutigen Iran und Afghanistan. Auch waren Karotten eigentlich gar nicht orange, sondern gelb oder violett \u2013 dabei handelte es sich um Wildformen, die weniger s\u00fc\u00df und eher holzig waren. Im Laufe der Zeit kultivierte der Mensch die Karotte und machte aus ihr ein beliebtes Gem\u00fcse, dessen Anbau relativ einfach durchzuf\u00fchren ist. Trotzdem k\u00f6nnen immer wieder relevante Fragen auftauchen, die wir gerne beantworten. Warum keimen meine M\u00f6hren nicht oder nur sehr ungleichm\u00e4\u00dfig? Dies kann mehrere Gr\u00fcnde haben, die von falscher Aussaat bis zu falscher Bew\u00e4sserung reichen: Falsche Aussaat: Karottensamen sind Lichtkeimer und brauchen au\u00dferdem W\u00e4rme zum Keimen. Werden sie tiefer als 1 Zentimeter ges\u00e4t, schaffen sie es nicht durch die Erde. S\u00e4en Sie in einer Tiefe von 0,5 Zentimetern aus und bedecken Sie die Samen nur leicht mit Erde oder Sand. Falsche Bew\u00e4sserung: Karotten ben\u00f6tigen eine konstante Feuchtigkeit zum Keimen. Trocknet der Boden aus, sterben die Samen. Halten Sie daher den Boden durch regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen stets feucht, aber nicht nass. 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