Die Pflanzenfamilie der Nachtschattengew\u00e4chse enth\u00e4lt etwa 100 Gattungen und \u00fcber 2.700 Arten. Die Pflanzen kommen fast auf der ganzen Welt vor. Die meisten Arten kommen aus dem tropischen und subtropischen Raum. Oft sind es krautige Pflanzen. Es gibt aber auch kleine B\u00e4ume, Lianen oder Str\u00e4ucher. Typische Merkmale f\u00fcr Nachtschattengew\u00e4chse sind:<\/p>\n
- \n
- F\u00fcnfz\u00e4hlige Bl\u00fcten<\/strong>: Die Bl\u00fcten sind meist radi\u00e4rsymmetrisch und bestehen aus f\u00fcnf Kelch- und f\u00fcnf Kronbl\u00e4ttern.<\/li>\n
- Zusammengewachsene Bl\u00fctenbl\u00e4tter<\/strong>: Die Kronbl\u00e4tter sind oft r\u00f6hren- oder glockenf\u00f6rmig miteinander verwachsen.<\/li>\n
- Staubbl\u00e4tter<\/strong>: In der Regel f\u00fcnf, oft auff\u00e4llig angeordnet.<\/li>\n
- Fr\u00fcchte<\/strong>: Meist Beeren oder Kapseln, viele sind saftig und farbig.<\/li>\n
- Laubbl\u00e4tter<\/strong>: Wechselst\u00e4ndig, oft einfach, manchmal gelappt oder gefiedert.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Warum hei\u00dfen Nachtschattengew\u00e4chse so?<\/strong><\/span><\/h2>\n
Die Bezeichnung \u201eNachtschatten\u201c leitet sich vom mittelhochdeutschen nahtschade bzw. vom althochdeutschen nahtscato ab. Was damit gemeint ist, ist nicht sicher belegt. Es k\u00f6nnte sich bei der Bezeichnung \u201en\u00e4chtlicher Schatten\u201c um die schwarzen Beeren des Schwarzen Nachtschattens handeln oder die Bezeichnung ist medizinisch hergeleitet.<\/p>\n
Der wissenschaftliche Name der Nachtschattengew\u00e4chse lautet Solanaceae. Sie geh\u00f6ren zu den bedecktsamigen Pflanzen.<\/p>\n
Zu Linn\u00e9s Zeiten umfasst der Name Solanum unter anderen Pflanzen wie die Tollkirsche, Stechapfel, Paprika<\/a>, Blasenkirsche und Nachtschatten.<\/p>\n
<\/span>Nachtschattengew\u00e4chse in Ihrem Garten?<\/strong><\/span><\/h2>\n
Mit Sicherheit haben auch Sie Nachtschattengew\u00e4chse im Gem\u00fcsegarten. Gem\u00fcsearten wie die Kartoffel, Tomaten, Paprika, Goji-Beeren und Auberginen geh\u00f6ren dazu. Aber auch der Tabak ist ein Nachtschattengew\u00e4chs. Bei den Blumen sind es die Engelstrompeten, die Petunien oder die Lampionblume. Die bekanntesten Nachtschattengew\u00e4chse sind bestimmt der Schwarze Nachtschatten und der Gemeine Stechapfel. Die Pflanzen machen sich oft auch im Garten breit und sind bestimmt f\u00fcr den schlechten Ruf der Nachtschatten-Arten verantwortlich.<\/p>\n
<\/span>Nachtschattengew\u00e4chse haben eine besondere Rolle<\/strong><\/span><\/h2>\n
In der Pflanzenwelt nehmen die Nachtschattengew\u00e4chse eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Rolle in botanischer und kultureller Hinsicht ein. Daf\u00fcr gibt es gleich mehrere Gr\u00fcnde:<\/p>\n
- \n
- Nutzpflanzen<\/strong>: Die Pflanzenfamilie enth\u00e4lt wichtige Nutzpflanzen, die von gro\u00dfer Bedeutung f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung sind. Dazu geh\u00f6ren Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Tomaten und Paprika.<\/li>\n
- Inhaltsstoffe<\/strong>: Viele der Inhaltsstoffe sind f\u00fcr die Medizin wichtig. Nachtschattengew\u00e4chse enthalten Alkaloide, die sowohl heilen als auch toxisch wirken k\u00f6nnen. Stoffe wie Atropin, Nikotin oder Scopolamin finden Anwendung in der Medizin als Krampfl\u00f6ser, Narkosemittel oder Schmerzmittel.<\/li>\n
- Giftigkeit<\/strong>: Einige Vertreter der Nachtschattengew\u00e4chse sind stark giftig. \u00dcber die Jahrhunderte hat das der Pflanzenfamilie einen schlechten Ruf eingebracht. Gleichzeitig wirken die Pflanzen eine unglaubliche Faszination aus.<\/li>\n
- Evolution\u00e4re Vielfalt<\/strong>: Nachtschattengew\u00e4chse sind aus botanischer Sicht ein Beispiel f\u00fcr Anpassungsf\u00e4higkeit. Die Pflanzen haben sich vielen Lebensr\u00e4umen angepasst. Diese reichen von tropischen Regenw\u00e4ldern bis hin zu trockenen W\u00fcsten.<\/li>\n
- Der Einfluss<\/strong>: Die Verbreitung der Nachtschattengew\u00e4chse war eng mit der Kolonialisierung und dem Wandel landwirtschaftlicher Systeme verbunden. Die Pflanzen haben nicht nur auf dem Acker eine herausragende Bedeutung, sondern auch in der Kunst und der Kultur.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Sind Nachtschattengew\u00e4chse giftig?<\/strong><\/span><\/h2>\n
![\"Schwarzer](\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Nachtschattengewaechse_1645561296-600x400.jpeg\")
<\/a>Ja, sehr viele Nachtschattengew\u00e4chse sind tats\u00e4chlich giftig. Manchmal ist es nicht die ganze Pflanze, sondern nur Pflanzenteile. Manchmal sind sie auch nur zu einer bestimmten Zeit giftig. Am bekanntesten ist das Alkaloid Solanin, das in unreifen Tomaten und den gr\u00fcnen Stellen der Kartoffeln vorkommt. In hohen Dosen kann es zu sehr schwere Vergiftungserscheinungen f\u00fchren.<\/p>\nDie giftigsten Nachtschattengew\u00e4chse sind:<\/p>\n
- \n
- Stechapfel (Datura stramonium<\/em>)<\/strong> – die gesamte Pflanze ist giftig. Stechapfel ist f\u00fcr seine halluzinogene Wirkung bekannt.<\/li>\n
- Tollkirsche (Atropa belladonna<\/em>)<\/strong> – die giftigste heimische Pflanze. Bereits geringe Mengen k\u00f6nnen t\u00f6dlich sein. Das Gift wird aber auch f\u00fcr die Medizin verwendet.<\/li>\n
- Bilsenkraut (Hyoscyamus niger<\/em>)<\/strong> \u2013 heute steht die Pflanze unter Naturschutz. Im Mittelalter wurde Bilsenkraut als Narkotikum genutzt.<\/li>\n
- Schwarzer Nachtschatten (Solanum nigrum<\/em>)<\/strong> \u2013 die unreifen Beeren sind giftig, die ausgereiften Beeren sind meist ungiftig. In einigen Kulturen wird der Schwarzer Nachtschatten als Nahrungsmittel verwenden, nachdem die Beeren besonders zubereitet wurden.<\/li>\n<\/ul>\n
Nat\u00fcrlich ist nicht jede Pflanze gleich giftig. Die Giftigkeit h\u00e4ngt von der Pflanzensorte, dem Reifegrad und der Menge ab. Bei Wildpflanzen ist deshalb h\u00f6chste Vorsicht geboten.<\/p>\n
<\/span>Diese Nachtschattengew\u00e4chse sind lecker<\/strong><\/span><\/h2>\n
Viele Nachtschattengew\u00e4chse sind wichtige Lebensmittel. Das bedeutet nicht, dass sie zu jedem Zeitpunkt genie\u00dfbar sind. Einige sind in verschiedenen Entwicklungsstufen giftig. Zu den bekanntesten essbaren Nachtschattengew\u00e4chsen geh\u00f6ren:<\/p>\n
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- Kartoffel (Solanum tuberosum<\/em>)<\/strong> \u2013 die urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika stammende Kartoffel<\/a> wird inzwischen fast weltweit angebaut. Global liegt der Pro-Kopf-Verbrauch bei 48 kg pro Jahr.<\/li>\n
- Tomaten (Solanum lycopersicum<\/em>)<\/strong> \u2013 Sie geh\u00f6ren zu den am meisten gegessenen Fr\u00fcchte weltweit. Unz\u00e4hlige Sorten machen die Fr\u00fcchte interessant. Tomaten<\/a> haben inzwischen viele Liebhaber.<\/li>\n
- Paprika und Chili<\/a> (Capsicum<\/em>)<\/strong> \u2013 Auch sie stammen aus S\u00fcdamerika. Die Fr\u00fcchte sind reich an Vitamin C und enthalten mehr oder weniger Capsaicin \u2013 der Stiff, der die Sch\u00e4rfe macht.<\/li>\n
- Aubergine (Solanum melongena<\/em>)<\/strong> \u2013 Auberginen<\/a> stammen aus Indien und sind heute vor allem in der mediterranen K\u00fcche verbreitet. Roh sind sie leicht giftig. Deshalb sollten Sie die Fr\u00fcchte vorher kochen.<\/li>\n
- Physalis (Physalis peruviana<\/em>)<\/strong> \u2013 Die s\u00fc\u00df-s\u00e4uerlichen Fr\u00fcchte der Physalis schmecken einfach k\u00f6stlich. Sie sind sehr vitaminreich und schmecken in Desserts oder als Snack.<\/li>\n
- Goji-Beeren (Lycium barbarum<\/em>)<\/strong> \u2013 Die Beeren waren lange Zeit als Superfood bekannt. Und das nicht ohne Grund. Die aus Asien stammenden Fr\u00fcchte sind sehr vitaminreich. In gro\u00dfen Mengen verzehrt k\u00f6nnen sie aber abf\u00fchrend wirken.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Nachtschattengew\u00e4chse zur Zierde<\/strong><\/span><\/h2>\n
Nachtschattengew\u00e4chse werden aber auch zur Zierde angebaut. Einige der beliebten K\u00fcbelpflanzen geh\u00f6ren zu den Nachtschattengew\u00e4chsen. Diese Zierpflanzen sind einfach zauberhaft:<\/p>\n
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- Engelstrompete (Brugmansia spp.<\/em>)<\/strong> \u2013 Sie geh\u00f6rt zu den bekanntesten Pflanzen. Mit ihren gro\u00dfen, trompetenartigen Bl\u00fcten und dem auff\u00e4lligen Duft ziert sie viele Balkons und Terrassen. Vorsicht: Sehr giftig!<\/li>\n
- Bitters\u00fc\u00dfer Nachtschatten (Solanum dulcamara<\/em>)<\/strong> \u2013 Die Kletterpflanze mit den lila Bl\u00fcten sind sehr auff\u00e4llig. Die reifen Fr\u00fcchte sind giftig.<\/li>\n
- Schwarzer Nachtschatten (Solanum nigrum<\/em>)<\/strong> \u2013 Die Pflanze ist oft im Garten als unerw\u00fcnschtes Beikraut zu finden. Viele tolerieren die Wildpflanze als Zierde. Die Fr\u00fcchte sind giftig.<\/li>\n
- Ziertabak (Nicotiana spp.<\/em>)<\/strong> \u2013 Der duftende Ziertabak wird oft als K\u00fcbelpflanze angebaut. Besonders am Abend zieht die Pflanze viele Falter an.<\/li>\n
- Lampionblume (Physalis alkekengi<\/em>)<\/strong> \u2013 Die Blumen sind in vielen Blumenrabatten zu finden. Mit den dekorativen, orangen H\u00fcllen wirken sie sehr apart. Die Blumen eignen sich auch f\u00fcr Trockenstr\u00e4u\u00dfe.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/span>Nachtschattengew\u00e4chse in der Medizin<\/strong><\/span><\/h2>\n
Es gibt kaum eine Pflanzenfamilie, die in der Medizin so eine breite Anwendung findet. Und das nicht erst seit heute. Je nach Inhaltsstoff kommen die Pflanzen zum Einsatz. Die bekanntesten Substanzen, die in der Medizin Anwendung finden, sind Solanin, Atropin, Capsaicin, Nikotin und Scopolamin. Ein paar Anwendungen gibt es hier:<\/p>\n
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- Atropin aus der Tollkirsche wird in der Augenheilkunde verwendet. Die Substanz erweitert die Pupillen. Au\u00dferdem kann es bei bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen helfen.<\/li>\n
- Stechapfel und Bitters\u00fc\u00dfer Nachtschatten werden klassisch bei Rheuma, Gelenkentz\u00fcndungen und Atemwegsinfekten verwendet.<\/li>\n
- Der Schwarze Nachtschatten kommt bei Ekzemen, Juckreiz und anderen Hautproblemen zum Einsatz.<\/li>\n
- Verschiedene steroidale Saponin und Glykoalkaloide werden aus Nachtschattengew\u00e4chsen gewonnen, da sie krebshemmende Eigenschaften haben sollen. Sie kommen bei Studien zum Einsatz.<\/li>\n
- Zubereitungen aus diversen Nachtschattengew\u00e4chsen zeigen in Untersuchungen antitumorale, antioxidative, entz\u00fcndungshemmende, fiebersenkende, antiepileptische und harntreibende Effekte.<\/li>\n<\/ul>\n
Nachtschatten sollten Sie nicht als „Hausmittel“ verwenden, da ein hohes Vergiftungsrisiko besteht. In der modernen Medizin kommen die isolierten Wirkstoffe zum Einsatz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Pflanzenfamilie der Nachtschattengew\u00e4chse geh\u00f6rt zu den interessantesten und faszinierendsten Pflanzenfamilien. Allen Pflanzen ist gemein, dass sie Alkaloide enthalten und oft giftig sind. Trotzdem bringen sie auch viele leckere Fr\u00fcchte hervor und geh\u00f6ren zu den wichtigsten Nutzpflanzen. Obendrein spielen Nachtschattengew\u00e4chse eine wichtige Rolle in der Medizin. Kaum eine Pflanzenfamilie ist gegens\u00e4tzlicher. Was sind Nachtschattengew\u00e4chse? Die Pflanzenfamilie der Nachtschattengew\u00e4chse enth\u00e4lt etwa 100 Gattungen und \u00fcber 2.700 Arten. Die Pflanzen kommen fast auf der ganzen Welt vor. Die meisten Arten kommen aus dem tropischen und subtropischen Raum. Oft sind es krautige Pflanzen. Es gibt aber auch kleine B\u00e4ume, Lianen oder Str\u00e4ucher. Typische Merkmale f\u00fcr Nachtschattengew\u00e4chse sind: F\u00fcnfz\u00e4hlige Bl\u00fcten: Die Bl\u00fcten sind meist radi\u00e4rsymmetrisch und bestehen aus f\u00fcnf Kelch- und f\u00fcnf Kronbl\u00e4ttern. Zusammengewachsene Bl\u00fctenbl\u00e4tter: Die Kronbl\u00e4tter sind oft r\u00f6hren- oder glockenf\u00f6rmig miteinander verwachsen. Staubbl\u00e4tter: In der Regel f\u00fcnf, oft auff\u00e4llig angeordnet. Fr\u00fcchte: Meist Beeren oder Kapseln, viele sind saftig und farbig. Laubbl\u00e4tter: Wechselst\u00e4ndig, oft einfach, manchmal gelappt oder gefiedert. Warum hei\u00dfen Nachtschattengew\u00e4chse so? Die Bezeichnung \u201eNachtschatten\u201c leitet sich vom mittelhochdeutschen nahtschade bzw. vom althochdeutschen nahtscato ab. Was damit gemeint ist, ist nicht sicher belegt. Es k\u00f6nnte sich bei der Bezeichnung \u201en\u00e4chtlicher Schatten\u201c um die schwarzen Beeren des Schwarzen Nachtschattens handeln oder die Bezeichnung […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":22849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"hersteller":[],"class_list":["post-22350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gemuese"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Pflanzenfamilie Nachtschattengew\u00e4chse: ein Spagat zwischen K\u00f6stlichkeiten und Gift - Samenhaus Gartenblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zu den Nachtschattengew\u00e4chsen geh\u00f6ren einige Pflanzen. Davon sind einige essbar und von anderen sollte man sich lieber fern halten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/pflanzenfamilie-nachtschattengewaechse-ein-spagat-zwischen-koestlichkeiten-und-gift\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pflanzenfamilie Nachtschattengew\u00e4chse: ein Spagat zwischen K\u00f6stlichkeiten und Gift - Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zu den Nachtschattengew\u00e4chsen geh\u00f6ren einige Pflanzen. 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- Bitters\u00fc\u00dfer Nachtschatten (Solanum dulcamara<\/em>)<\/strong> \u2013 Die Kletterpflanze mit den lila Bl\u00fcten sind sehr auff\u00e4llig. Die reifen Fr\u00fcchte sind giftig.<\/li>\n
- Tomaten (Solanum lycopersicum<\/em>)<\/strong> \u2013 Sie geh\u00f6ren zu den am meisten gegessenen Fr\u00fcchte weltweit. Unz\u00e4hlige Sorten machen die Fr\u00fcchte interessant. Tomaten<\/a> haben inzwischen viele Liebhaber.<\/li>\n
- Tollkirsche (Atropa belladonna<\/em>)<\/strong> – die giftigste heimische Pflanze. Bereits geringe Mengen k\u00f6nnen t\u00f6dlich sein. Das Gift wird aber auch f\u00fcr die Medizin verwendet.<\/li>\n
- Inhaltsstoffe<\/strong>: Viele der Inhaltsstoffe sind f\u00fcr die Medizin wichtig. Nachtschattengew\u00e4chse enthalten Alkaloide, die sowohl heilen als auch toxisch wirken k\u00f6nnen. Stoffe wie Atropin, Nikotin oder Scopolamin finden Anwendung in der Medizin als Krampfl\u00f6ser, Narkosemittel oder Schmerzmittel.<\/li>\n
- Zusammengewachsene Bl\u00fctenbl\u00e4tter<\/strong>: Die Kronbl\u00e4tter sind oft r\u00f6hren- oder glockenf\u00f6rmig miteinander verwachsen.<\/li>\n