{"id":2278,"date":"2022-02-28T09:00:44","date_gmt":"2022-02-28T09:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=2278"},"modified":"2023-07-05T14:11:08","modified_gmt":"2023-07-05T14:11:08","slug":"schnittlauch-und-petersilie-zwei-die-sich-nicht-moegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/schnittlauch-und-petersilie-zwei-die-sich-nicht-moegen","title":{"rendered":"Schnittlauch und Petersilie \u2013 zwei, die sich nicht m\u00f6gen"},"content":{"rendered":"

Es kommt leider noch immer viel zu h\u00e4ufig vor, dass sich die Kr\u00e4uter, die angepflanzt wurden, nicht lange halten und eingehen. Dies muss nicht nur am falschen Boden oder einem ungeeigneten Standort liegen. Auch die Pflanzennachbarn k\u00f6nnen schuld am Kr\u00e4utertod sein, da nicht alle Kr\u00e4uter miteinander harmonieren. Sie k\u00f6nnen sich im wahrsten Sinne des Wortes nicht riechen und somit ist der Tod zumindest einer Pflanze vorprogrammiert. Damit dies nicht geschieht, sollte man sich vorher einen Pflanzplan machen, um von die Mischkultur auch perfekt in Szene zu setzen und von den Kr\u00e4utern geschmacklich und gesundheitlich zu profitieren.<\/p>\n

<\/span>Warum ein Pflanzplan so wichtig ist<\/span><\/h2>\n

\"PflanzplanJede Pflanze hat andere Anspr\u00fcche. Dies f\u00e4ngt beim Standort an und h\u00f6rt bei der Nachbarschaft auf. Doch auch der Standort ist wichtig, dass sich die Kr\u00e4uter wohlf\u00fchlen. Allerdings ist gerade die Nachbarschaft wichtig, da es viele Kr\u00e4uter und Pflanzen gibt, die nicht so gut miteinander harmonieren. Andererseits gibt es auch Sorten, die sich sehr gut erg\u00e4nzen und die Nachbarschaft das Wachstum anregt. Insbesondere Schnittlauch und Petersilie sind Kr\u00e4uter, die gar nicht miteinander k\u00f6nnen und ein Kraut immer den K\u00fcrzeren zieht und eingeht.<\/p>\n

<\/span>Vor- und Nachteile der Mischkultur<\/span><\/h2>\n

Dies h\u00e4ngt vor allem an den unterschiedlichen Standorten, Eigenschaften der Arten und am Boden. Dennoch ist eine Mischkultur zu bevorzugen. Es gibt n\u00e4mlich einige Vorteile, die nicht von der Hand zu weisen sind.<\/p>\n

<\/span>Mischkultur Vorteile<\/span><\/h3>\n
    \n
  • Die Erde erm\u00fcdet bei einem unterschiedlich hohen N\u00e4hrstoffbedarf deutlich weniger.<\/li>\n
  • Die Pflanzen erg\u00e4nzen sich durch Wurzelausscheidungen h\u00e4ufig.<\/li>\n
  • Anf\u00e4llige Kr\u00e4uter k\u00f6nnen au\u00dferdem durch die Ausgasung einiger Sorten profitieren und gesch\u00fctzt werden.<\/li>\n
  • Benachbarte Kr\u00e4uter k\u00f6nnen N\u00fctzlinge anlocken, die die Sch\u00e4dlinge anderer Kr\u00e4uter fressen.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Mischkultur Nachteile<\/span><\/h3>\n

    Wo Vorteile sind, gibt es auch Nachteile. Auch wenn die Vorteile einer Mischkultur \u00fcberwiegen, m\u00f6chten wir hier auch die Nachteile aufzeigen.<\/p>\n

      \n
    • Es kann zu gegenseitigen Wachstumshemmungen kommen.<\/li>\n
    • Entzieht ein benachbartes Kraut die N\u00e4hrstoffe aus dem Boden, kommt es zu Mangelerscheinungen und somit auch zum Absterben des anderen Krauts.<\/li>\n
    • Der Boden kann schneller auslaugen, wenn es sich um eine einseitige Beanspruchung handelt.<\/li>\n
    • Ist ein Nachbar zu dominant, kann es zu Entfaltungsm\u00f6glichkeiten oder Entwicklungsst\u00f6rungen kommen.<\/li>\n<\/ul>\n

      Um diese Nachteile zu vermeiden, ist es besonders wichtig, die richtigen Kr\u00e4uter in einer harmonischen Nachbarschaft zu pflanzen. Bei Schnittlauch und Petersilie ist dies nicht m\u00f6glich.<\/p>\n

      <\/span>Weshalb m\u00f6gen sich Schnittlauch und Petersilie nicht?<\/span><\/h2>\n

      \"Schnittlauch\"Frische Kr\u00e4uter m\u00f6chte nat\u00fcrlich jeder im Haus haben. Denn wir alle kennen das Problem, wenn wir frische Kr\u00e4uter im Supermarkt kaufen. Sie sind sp\u00e4testens nach zwei Wochen eingegangen. Dies liegt daran, dass sie in Windeseile hochgez\u00fcchtet werden und die T\u00f6pfe, in denen sie angeboten werden, viel zu klein sind. Doch selbst wenn wir die Kr\u00e4uter umtopfen, \u00fcberleben sie nicht lange. Im Kr\u00e4uterbeet hingegen hat man immer frische Kr\u00e4uter zur Hand, um das Essen geschmacklich aufzuwerten. Insbesondere Petersilie und Schnittlauch sind die beiden beliebtesten K\u00fcchenkr\u00e4uter, die zu jedem Salat und nahezu jedem Gericht passen. Sie k\u00f6nnen in Suppen, So\u00dfen oder einfach \u00fcbers Gem\u00fcse gestreut werden, um so das Rezept noch zu verfeinern.<\/p>\n

      Dabei haben beide K\u00fcchenkr\u00e4uter \u00e4hnliche Anspr\u00fcche und dennoch m\u00f6gen sie sich nicht. Sie ben\u00f6tigen beide einen recht n\u00e4hrstoffreichen Boden und haben \u00e4hnliche Wachstumsbedingungen. Im wahrsten Sinne des Wortes k\u00f6nnen sich die beiden nicht riechen. Eigentlich mag Petersilie den Schnittlauch nicht, da dieser eine S\u00e4ure aussondert, dem Petersilie auf den \u201eMagen\u201c schl\u00e4gt. Schnittlauch harmoniert jedoch sehr gut mit Estragon, Thymian oder Salbei.<\/p>\n

      <\/span>Petersilie und Schnittlauch in ein Beet zu pflanzen ist trotzdem m\u00f6glich<\/span><\/h2>\n

      Wer den Platz nicht hat f\u00fcr jedes K\u00fcchenkraut ein extra Beet anzulegen, hat aber trotzdem die M\u00f6glichkeit, die beiden Erzfeinde zusammen in ein Beet zu setzen. Wichtig ist dabei nur, dass sie einen guten Abstand zueinander haben. Denn gerade dadurch, dass beide sehr \u00e4hnliche Anspr\u00fcche haben, ist es sinnvoll Schnittlauch und Petersilie in einem Beet zu pflanzen.<\/p>\n

      Ideal ist es, wenn zwischen Schnittlauch und Petersilie einige andere Pflanzen als Abstandshalter platziert w\u00e4ren. Da Petersilie gut mit Basilikum harmoniert, w\u00e4re es m\u00f6glich, ans \u00e4u\u00dfere Ende Schnittlauch mit Estragon, Thymian und Salbei zu pflanzen und ans andere Ende Basilikum mit Petersilie. So kommen sich die beiden Erzfeinde nicht in die Quere und haben gen\u00fcgend Abstand zueinander. Gerade Estragon, Thymian und Salbei sind sehr unempfindlich und die S\u00e4ure des Schnittlauchs st\u00f6rt sie gar nicht.<\/p>\n

      <\/span>Dies Anspr\u00fcche haben Schnittlauch und Petersilie<\/span><\/h2>\n

      \"Petersilie\"Mit ausreichend Abstand k\u00f6nnen Schnittlauch und Petersilie auch als weit entfernte Nachbarn in ein Beet gepflanzt werden. Wichtig ist, dass beide einen sonnigen Standort haben, der nicht den ganzen Tag voll besonnt wird. Halbschattige Orte sind ebenfalls m\u00f6glich, jedoch sollte mehr Sonne als Schatten vorhanden sein, damit sich Schnittlauch und Petersilie wohlf\u00fchlen.<\/p>\n

      Zudem ben\u00f6tigen beide K\u00fcchenkr\u00e4uter einen humusreichen, lehmigen und n\u00e4hrstoffreichen Boden, der durchl\u00e4ssig sein muss. Hierf\u00fcr gibt es eine spezielle Kr\u00e4utererde, die alles vereint, was die Schnittlauch und Petersilie ben\u00f6tigen.<\/p>\n

      Da beide K\u00fcchenkr\u00e4uter viel Wert auf eine regelm\u00e4\u00dfige Wasserzufuhr legen, ist der Gie\u00dfrhythmus besonders wichtig. Vor allen an sehr hei\u00dfen Tagen oder dann, wenn eine W\u00e4rmeperiode ansteht, sollten die Kr\u00e4uter am Abend gegossen werden. So ist es schon etwas k\u00fchler und die K\u00fcchenkr\u00e4uter k\u00f6nnen das Wasser besser aufnehmen. Doch Vorsicht! Viel hilft nicht viel. Das Gegenteil ist der sogar der Fall. \u00dcbergie\u00dfen und Staun\u00e4sse m\u00fcssen vermieden werden, da sonst Petersilie wie auch Schnittlauch gelb werden oder es zur Schimmelbildung kommt.<\/p>\n

      Um die Kr\u00e4uter richtig gedeihen zu lassen, sollte das Beet im Herbst mit organischem D\u00fcnger oder Kompost angereichert werden.<\/p>\n

      <\/span>Schnittlauch und Petersilie sind vielseitig nutzbar<\/span><\/h2>\n

      Schnittlauch und Petersilie kennt praktisch jeder. Sie werden h\u00e4ufig in der K\u00fcche verwendet und d\u00fcrfen in einer kr\u00e4ftigen Suppe nicht fehlen. Auch im R\u00fchrei sind beide K\u00fcchenkr\u00e4uter ein Muss, da sie geschmacklich perfekt dazu passen. Dabei sind beide Kr\u00e4uter in fast allen Gerichten gut aufgehoben und k\u00f6nnen nicht nur das Salatdressing, sondern auch den Kr\u00e4uterquark oder das BBQ aufwerten. Au\u00dferdem passen sie zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Gem\u00fcse und nat\u00fcrlich fast allen Suppen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Es kommt leider noch immer viel zu h\u00e4ufig vor, dass sich die Kr\u00e4uter, die angepflanzt wurden, nicht lange halten und eingehen. Dies muss nicht nur am falschen Boden oder einem ungeeigneten Standort liegen. Auch die Pflanzennachbarn k\u00f6nnen schuld am Kr\u00e4utertod sein, da nicht alle Kr\u00e4uter miteinander harmonieren. Sie k\u00f6nnen sich im wahrsten Sinne des Wortes nicht riechen und somit ist der Tod zumindest einer Pflanze vorprogrammiert. Damit dies nicht geschieht, sollte man sich vorher einen Pflanzplan machen, um von die Mischkultur auch perfekt in Szene zu setzen und von den Kr\u00e4utern geschmacklich und gesundheitlich zu profitieren. Warum ein Pflanzplan so wichtig ist Jede Pflanze hat andere Anspr\u00fcche. Dies f\u00e4ngt beim Standort an und h\u00f6rt bei der Nachbarschaft auf. Doch auch der Standort ist wichtig, dass sich die Kr\u00e4uter wohlf\u00fchlen. Allerdings ist gerade die Nachbarschaft wichtig, da es viele Kr\u00e4uter und Pflanzen gibt, die nicht so gut miteinander harmonieren. Andererseits gibt es auch Sorten, die sich sehr gut erg\u00e4nzen und die Nachbarschaft das Wachstum anregt. Insbesondere Schnittlauch und Petersilie sind Kr\u00e4uter, die gar nicht miteinander k\u00f6nnen und ein Kraut immer den K\u00fcrzeren zieht und eingeht. 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