Ganz klar, zu den beliebtesten Gem\u00fcsepflanzen im Garten z\u00e4hlen Tomaten, Chili und Paprika. In nahezu jedem Hobbygarten findet man mindestens eine Gem\u00fcsesorte, wenn nicht sogar alle drei. Wie sch\u00f6n ist es dann, wenn die Ernte von aromatischen Tomaten, knackigen Paprika und scharfen Chilis bevorsteht. Bis dahin ist es aber oft kein leichter Weg, denn diese Gem\u00fcsearten sind deutlich anspruchsvoller. W\u00e4hrend Salat, Radieschen oder K\u00fcrbis oft unkompliziert keimen und wachsen, reagieren Tomaten, Chili und Paprika empfindlich auf kleinste Abweichungen. Genau deshalb gelten sie bei vielen Hobbyg\u00e4rtnern als \u201eDiven\u201c.
\nDas liegt daran, dass mehrere Anforderungen gleichzeitig erf\u00fcllt werden m\u00fcssen, damit das Gem\u00fcse zuverl\u00e4ssig keimt. Sie ben\u00f6tigen hohe W\u00e4rme, sehr viel Licht, gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit, lockeres und n\u00e4hrstoffarmes Substrat und vor allem ausreichend Zeit. Passt einer dieser Faktoren nicht, ist schnell einmal mit Keimausf\u00e4llen, schwachem Wachstum oder Pilzbefall zu rechnen. Wenn Sie jedoch verstehen, warum diese Kulturen so sensibel reagieren, k\u00f6nnen Sie typische Fehler vermeiden und die Ernteerfolge deutlich steigern.<\/p>\n
F\u00fchrt man sich einmal vor Augen, woher Paprika, Tomaten und Chilis kommen, dann versteht man nat\u00fcrlich, warum diese Gem\u00fcsesorten keine kalten F\u00fc\u00dfe m\u00f6gen. Alle drei stammen urspr\u00fcnglich aus warmen Regionen und sind auf einen dauerhaft warmen Boden eingestellt. Sie keimen zuverl\u00e4ssig erst ab etwa 22 Grad Bodentemperatur, optimal sind eher 24 bis 28 Grad.
\nWenn die Temperatur dauerhaft unter 20 Grad liegt, verz\u00f6gert sich die Keimung stark. Das hei\u00dft auch, die Samen bleiben l\u00e4nger inaktiv. Dadurch sind sie anf\u00e4lliger f\u00fcr F\u00e4ulnis. Zudem kann es passieren, dass Ihre Samen keimen, aber anschlie\u00dfend \u201estocken\u201c und keine kr\u00e4ftigen echten Bl\u00e4tter entwickeln. Besonders Chili und Paprika nehmen es Ihnen \u00fcbel, wenn sie unter k\u00fchlen Bedingungen keimen m\u00fcssen.
\nDamit Ihre Pflanzen zuverl\u00e4ssig keimen k\u00f6nnen, k\u00f6nnen Sie Heizmatten unter die Aussaatschale legen. Dadurch wird eine gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rme von unten erzeugt. Sollten Sie sich gegen eine Zusatzw\u00e4rme entscheiden, ist es hilfreich, die Aussaat an einen konstant warmen Ort zu stellen \u2013 beispielsweise \u00fcber einer Heizung oder in einem warmen Raum.<\/p>\n
Licht wird dann interessant, wenn sich die ersten Keimlinge zeigen. Tomaten, Chili und Paprika ben\u00f6tigen nach der Keimung sehr viel intensives Licht. Jedoch sind die Winter- und Fr\u00fchlingsfenster oft zu dunkel. Ein nach S\u00fcden ausgerichtetes Fenster ist kein Garant.
\nWenig Licht und optimale W\u00e4rme f\u00fchren dazu, dass sich die Pflanzen nach oben strecken. Sie wachsen also, werden aber d\u00fcnn und instabil. Das nennt man dann \u201eVergeilen\u201c und ist ein typisches Anzuchtproblem. Die langen, schwachen St\u00e4ngel haben wenige Bl\u00e4tter und neigen dazu, umzuknicken. Au\u00dferdem wachsen sie sp\u00e4ter schlechter und sind anf\u00e4lliger f\u00fcr Krankheiten.
\nMit einem S\u00fcdfenster k\u00f6nnen Sie Gl\u00fcck haben, dass das Licht knapp ausreicht. Wollen Sie optimale Bedingungen schaffen, dann ist eine Zusatzlampe empfehlenswert. Ideal sind Pflanzenlampen, die 12 bis 16 Stunden t\u00e4glich Licht liefern. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pflanzen nicht nur der optimalen Leuchtdauer ausgesetzt sind, sondern auch auf den Abstand. Je nach Lampe sollten die Leuchten relativ nah \u00fcber den Pflanzen h\u00e4ngen, damit die Lichtintensit\u00e4t wirklich ausreicht.
\nEin praktischer Tipp, auch wenn dieser erst mal verwirrend klingen mag: Stellen Sie die S\u00e4mlinge direkt nach dem Auflaufen etwas k\u00fchler, etwa 15 bis 18 Grad. Dadurch wachsen die Pflanzen langsamer und k\u00f6nnen kompakter werden. Zudem verhindern Sie damit das Vergeilen.<\/p>\n
Neben Licht und W\u00e4rme geh\u00f6rt nat\u00fcrlich auch Wasser zur Anzucht. Optimal ist eine konstant feuchte Erde, jedoch sollte sie niemals zu nass sein. Staun\u00e4sse f\u00fchrt schnell zu Sauerstoffmangel im Substrat, wodurch Samen faulen oder Keimlinge geschw\u00e4cht werden. Aber auch zu trockene Erde kann zu Problemen f\u00fchren. Die Keimlinge sind zu Beginn sehr empfindlich und k\u00f6nnen schnell austrocknen.<\/p>\n
Hohe Luftfeuchtigkeit und W\u00e4rme k\u00f6nnen zu einer gef\u00e4hrlichen Kombination werden. Die Anzucht in Zimmergew\u00e4chsh\u00e4usern bietet zun\u00e4chst erst mal gute Bedingungen in Bezug auf W\u00e4rme und Feuchtigkeit. Doch f\u00fchrt dies gleichzeitig auch zu Pilzbefall. Fehlende Luftzirkulation l\u00e4sst die Keimlinge dann reihenweise umfallen. Die Rede ist hier von der Umfallkrankheit. Hier greifen Pilze die Pfl\u00e4nzchen direkt am Boden an, und diese sterben dadurch binnen kurzer Zeit ab.<\/p>\n
Deshalb ist regelm\u00e4\u00dfiges L\u00fcften sehr wichtig. \u00d6ffnen Sie t\u00e4glich Ihr Zimmergew\u00e4chshaus, damit die feuchte Luft entweichen kann. Mit einem Ventilator k\u00f6nnen Sie leichte Luftbewegungen erzeugen. Dadurch senken Sie das Risiko eines Pilzbefalls und die Jungpflanzen k\u00f6nnen sich kr\u00e4ftiger entwickeln.<\/p>\n
Normale Blumenerde oder selbst gemischte Erde mit viel Kompost ist f\u00fcr Keimlinge h\u00e4ufig ungeeignet: zu schwer und zu viele N\u00e4hrstoffe. Gerade junge Pflanzen reagieren auf einen zu hohen Salz- und N\u00e4hrstoffgehalt empfindlich, besonders Paprika und Chili. Das kann zu Wurzelsch\u00e4den, Wachstumsstopp und Stress f\u00fchren.
\nAnzuchterde ist bestens auf die Anforderungen von Keimlingen abgestimmt. Sie ist fein, luftdurchl\u00e4ssig, nur schwach ged\u00fcngt und im Idealfall weitgehend keimarm. Tomaten, Chili und Paprika k\u00f6nnen gesunde Wurzeln entwickeln und das Risiko f\u00fcr Pilzerkrankungen wird minimiert. Sind die Pflanzen kr\u00e4ftig genug, k\u00f6nnen sie in n\u00e4hrstoffreiche Erde umgesetzt werden. Wenn Sie von Anfang an auf ein gutes Substrat setzen, k\u00f6nnen sp\u00e4tere Probleme erspart bleiben.<\/p>\n
Kommen wir zum letzten Faktor \u2013 Zeit. Besonders Chili und Paprika haben eine lange Entwicklungszeit und brauchen deutlich l\u00e4nger als andere Gem\u00fcsepflanzen. Das wird oft untersch\u00e4tzt. Von der Aussaat bis zur erntereifen Pflanze vergehen viele Wochen, weshalb eine fr\u00fche Aussaat im Januar oder Februar oft empfohlen wird.
\nNormalerweise haben Paprika und Chili eine Keimdauer von ein bis drei Wochen. Tomaten etwa ein bis zwei Wochen. L\u00e4nger dauert es, wenn keine optimale Temperatur vorherrscht. Dadurch kann man schnell den Eindruck bekommen, dass gar nichts passiert. Lassen Sie sich davon also nicht t\u00e4uschen. Auch nach der Keimung w\u00e4chst das Gem\u00fcse erst einmal langsamer. In dieser empfindlichen Phase ist eine stimmige Kombination aus Temperatur, Licht und Wasserversorgung wichtig.
\nIm Vergleich zu robusteren Kulturen summieren sich hier viele heikle Wochen. Und je l\u00e4nger diese empfindliche Phase dauert, desto h\u00f6her ist die Wahrscheinlichkeit, dass irgendwann ein Fehler passiert. Genau deshalb wirken Paprika und Chili f\u00fcr viele Hobbyg\u00e4rtner deutlich komplizierter als Tomaten.<\/p>\n
Sie sehen, viele Faktoren beeinflussen die Keimung von Tomaten, Chili und Paprika. Deshalb hier noch mal in K\u00fcrze, welche Probleme auftreten k\u00f6nnen, woran es liegt und wie Sie es beheben k\u00f6nnen.<\/p>\n
Keine oder sp\u00e4te Keimung liegt oft an einer zu niedrigen Bodentemperatur oder an zu nassem Substrat. Mit einer Heizmatte kann eine konstante W\u00e4rme erzeugt werden. Achten Sie auch auf eine gleichm\u00e4\u00dfig feuchte Erde, dann kann das Saatgut besser keimen.<\/p>\n
S\u00e4mlinge sind zu lang und d\u00fcnn? Sie k\u00f6nnen davon ausgehen, dass die Pflanzen zu wenig Licht erhalten, kombiniert mit zu viel W\u00e4rme. Stellen Sie die Pflanzen hell und behelfen Sie sich notfalls mit einem Zusatzlicht. Nach dem Keimen etwas k\u00fchler stellen.<\/p>\n
Sollten Ihre Keimlinge umfallen oder faulen, haben Sie vermutlich einen Pilz in der Erde. Grund daf\u00fcr ist zu nasse Erde und eine schlechte Bel\u00fcftung. Anzuchterde, wenig Wasser und t\u00e4gliches L\u00fcften k\u00f6nnen dem vorbeugen.<\/p>\n
Wenn die Pflanzen nach der Keimung stagnieren, dann ist der Grund eine zu k\u00fchle Temperatur, zu wenig Licht oder ein ungeeignetes Substrat. Helfen kann hierbei das Pikieren in eine lockere Erde und eine hellere, w\u00e4rmere Weiterkultur.<\/p>\n
Neben den ganzen Bedingungen stellt sich nun die Frage: Wann ist die beste Aussaat-Zeit f\u00fcr Tomaten, Chili und Paprika? Sollten Sie ohne Kunstlicht auss\u00e4en, dann empfiehlt es sich, Chilis und Paprika Mitte Februar bis Anfang M\u00e4rz auszus\u00e4en. Bis zu den Eisheiligen sollten die Pflanzen dann kr\u00e4ftig genug sein, ohne zu vergeilen.
\nWenn Sie mit Hilfsmitteln wie Heizmatte und starker Pflanzenbeleuchtung arbeiten, kann schon Ende Januar bis Mitte Februar gestartet werden. Das sollte man vor allem bei langsam reifenden Chilisorten wie Habanero oder anderen Capsicum chinense nutzen.<\/p>\n
Mit Tomaten k\u00f6nnen Sie Ende Februar bis Mitte oder Ende M\u00e4rz mit der Aussaat starten. Eher lohnt sich nur, wenn Sie ein starkes Licht haben, aber sp\u00e4ter k\u00fchler weiterkultivieren, damit die Pflanzen nicht so schnell gro\u00df und instabil werden.<\/p>\n
Das Ziel sollte sein, dass Tomaten zur Pflanzzeit Mitte oder Ende Mai etwa sechs bis acht Wochen alt sind, mit kr\u00e4ftigen Bl\u00e4ttern, aber noch gut handhabbarer Gr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n
Auch wenn zun\u00e4chst die Anzucht von Tomaten, Chili und Paprika anspruchsvoll klingt, sind sie nicht generell kompliziert. Nur die vielen Bedingungen machen es etwas schwieriger. Beherrschen Sie das Zusammenspiel von W\u00e4rme, Licht, gleichm\u00e4\u00dfiger Feuchtigkeit, lockerem Substrat und Geduld, sollte Ihrer erfolgreichen Anzucht nichts im Wege stehen. Und sp\u00e4testens bei der ersten eigenen Ernte ist klar: Der Aufwand lohnt sich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ganz klar, zu den beliebtesten Gem\u00fcsepflanzen im Garten z\u00e4hlen Tomaten, Chili und Paprika. In nahezu jedem Hobbygarten findet man mindestens eine Gem\u00fcsesorte, wenn nicht sogar alle drei. Wie sch\u00f6n ist es dann, wenn die Ernte von aromatischen Tomaten, knackigen Paprika und scharfen Chilis bevorsteht. Bis dahin ist es aber oft kein leichter Weg, denn diese Gem\u00fcsearten sind deutlich anspruchsvoller. W\u00e4hrend Salat, Radieschen oder K\u00fcrbis oft unkompliziert keimen und wachsen, reagieren Tomaten, Chili und Paprika empfindlich auf kleinste Abweichungen. Genau deshalb gelten sie bei vielen Hobbyg\u00e4rtnern als \u201eDiven\u201c. Das liegt daran, dass mehrere Anforderungen gleichzeitig erf\u00fcllt werden m\u00fcssen, damit das Gem\u00fcse zuverl\u00e4ssig keimt. Sie ben\u00f6tigen hohe W\u00e4rme, sehr viel Licht, gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit, lockeres und n\u00e4hrstoffarmes Substrat und vor allem ausreichend Zeit. Passt einer dieser Faktoren nicht, ist schnell einmal mit Keimausf\u00e4llen, schwachem Wachstum oder Pilzbefall zu rechnen. Wenn Sie jedoch verstehen, warum diese Kulturen so sensibel reagieren, k\u00f6nnen Sie typische Fehler vermeiden und die Ernteerfolge deutlich steigern. Faktor W\u00e4rme: Warme F\u00fc\u00dfe F\u00fchrt man sich einmal vor Augen, woher Paprika, Tomaten und Chilis kommen, dann versteht man nat\u00fcrlich, warum diese Gem\u00fcsesorten keine kalten F\u00fc\u00dfe m\u00f6gen. Alle drei stammen urspr\u00fcnglich aus warmen Regionen und sind auf einen dauerhaft warmen Boden eingestellt. Sie keimen […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":22942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"hersteller":[],"class_list":["post-22941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gemuese"],"acf":[],"yoast_head":"\n