{"id":252,"date":"2021-04-29T16:36:35","date_gmt":"2021-04-29T16:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/samenhaus1.timmeserver.de\/?p=252"},"modified":"2023-08-31T12:25:26","modified_gmt":"2023-08-31T12:25:26","slug":"starkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer-was-sie-ueber-pflanzen-wissen-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/starkzehrer-mittelzehrer-schwachzehrer-was-sie-ueber-pflanzen-wissen-sollten","title":{"rendered":"Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer \u2013 was Sie \u00fcber Pflanzen wissen sollten"},"content":{"rendered":"<p>Jede Pflanze ist anders, so wie eben auch jeder Mensch anders ist. Nicht jede Pflanze hat den gleichen N\u00e4hrstoffbedarf wie die Nachbarpflanze. W\u00e4hrend Paprika und Rotkraut bei den N\u00e4hrstoffen richtig zuschlagen, geben sich Gartenkresse und Buschbohnen auch mit weniger zufrieden. Bei der Gartenplanung sollten Sie das mit ber\u00fccksichtigen, denn wenn Sie die Pflanzen mit Bedacht kombinieren, k\u00f6nnen Sie maximale Ernteerfolge verzeichnen. Das bedeutet aber auch, von alt eingetretenen Wegen abzuweichen und neue Wege zu gehen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_Starkzehrer_Mittelzehrer_und_Schwachzehrer\"><\/span>Was sind Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3273 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-300x200.jpeg\" alt=\"Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-600x401.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_483993580-2048x1367.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Die Bezeichnungen \u201eStarkzehrer\u201c, \u201eMittelzehrer\u201c und \u201eSchwachzehrer\u201c sagen etwas \u00fcber den N\u00e4hrstoffbedarf aus. Genaugenommen lassen die Bezeichnungen erkennen, wie viel Stickstoff die jeweilige Pflanze f\u00fcr ein gesundes Wachstum ben\u00f6tigt. Die Pflanzen entziehen dem Boden je nach Art mehr oder weniger Nitrate und andere N\u00e4hrstoffe. F\u00fcr ein gesundes Wachstum und eine reichliche Ernte sollten die B\u00f6den in Ihrem Garten deshalb gut vorbereitet und der Anbau gut geplant werden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Stickstoffbedarf_der_Pflanzen\"><\/span>Der Stickstoffbedarf der Pflanzen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pflanzen ben\u00f6tigen verschiedene N\u00e4hrstoffe zum Wachsen. Zu den wichtigsten N\u00e4hrstoffen geh\u00f6rt der Stickstoff. Er wird vor allem f\u00fcrs Wachstum und die Bildung von Blattgr\u00fcn und Blattmasse ben\u00f6tigt. Ein Mangel an Stickstoff zeigt sich in einem schwachen Wachstum. Pflanzen leiden dann oft an der Zwergw\u00fcchsigkeit. Sie sind schlecht bewurzelt, haben kleine Bl\u00e4tter und die Entwicklung der Fr\u00fcchte f\u00e4llt nur minimal aus. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Pflanzen bei einem Stickstoffmangel auch andere N\u00e4hrstoffe nur eingeschr\u00e4nkt aufnehmen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welchen_Vorteil_hat_die_Gartenplanung_nach_Naehrstoffbedarf\"><\/span>Welchen Vorteil hat die Gartenplanung nach N\u00e4hrstoffbedarf?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3271 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-300x200.jpeg\" alt=\"Gartenplanung\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_44950469-1536x1024.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Wenn Sie Ihren Gem\u00fcsegarten nach dem N\u00e4hrstoffbedarf der Pflanzen planen, schaffen Sie die Voraussetzungen f\u00fcr einen gesunden Boden und einen hohen Ertrag bei der Ernte. Die N\u00e4hrstoffe im Boden werden optimal genutzt und der Boden wird nicht einseitig belastet.<\/p>\n<p>Die Gartenplanung hat aber auch f\u00fcr Ihre Pflanzen viele Vorteile. Durch eine \u00fcberlegte Planung nach dem N\u00e4hrstoffbedarf der Pflanzen werden auch Sch\u00e4dlinge und Krankheiten minimiert. Wenn Sie immer wieder die gleichen Pflanzen im Beet ausbringen, ziehen Sie Krankheiten und Sch\u00e4dlinge f\u00f6rmlich an. Mit einer \u00fcberlegten Fruchtfolge, bei der die Pflanzen genau die N\u00e4hrstoffe bekommen, die sie ben\u00f6tigen, k\u00f6nnen Sie Ihren Garten effektiv nutzen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Pflanzen_gehoeren_zu_welcher_Kategorie\"><\/span>Welche Pflanzen geh\u00f6ren zu welcher Kategorie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Den N\u00e4hrstoffbedarf sieht man den Pflanzen nicht an. Viele Pflanzen, von denen man glaubt, dass sie einen hohen N\u00e4hrstoffbedarf haben, ben\u00f6tigen relativ wenig. Die Grenzen zwischen den einzelnen Kategorien verschwimmen meist etwas. So wird Chinakohl von manchen G\u00e4rtnern zu den Mittelzehrern gerechnet, in anderen B\u00fccher werden sie zu den Schwachzehrern gez\u00e4hlt. Deshalb geben wir Ihnen hier einen groben \u00dcberblick \u00fcber die Pflanzen:<\/p>\n<table class=\"custom-table-1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">\n<tbody>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><strong>Schwachzehrer<\/strong><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><strong>Mittelzehrer<\/strong><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><strong>Starkzehrer<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Buschbohnen<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Amarant<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Blumenkohl<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Erbsen<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Andenbeere<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Chili<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Erdkastanien<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Blutampfer<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Gurken<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Feldsalat<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Chicor\u00e9e<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Kartoffeln<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Gartenkresse<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Dicke Bohne<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Knollensellerie<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Gartenmelde<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Endivie<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">K\u00fcrbis<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Haferwurzel<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Erdbeere<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Porree<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Herbstr\u00fcbe<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Fenchel<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Mais<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Kerbelr\u00fcbe<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Feuerbohne<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Aubergine<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Kr\u00e4uter<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">M\u00f6hren<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Melone<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Mair\u00fcbchen<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Kohlrabi<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Pak Choi<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Mangold<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Knoblauch<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Paprika<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Nachtkerze<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Knollenfenchel<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Rosenkohl<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Portulak<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Lauch<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Rotkraut<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Radieschen<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Liebst\u00f6ckel<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Stangensellerie<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Rucola<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Pastinake<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Tomaten<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Spinat<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Petersilie<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Wei\u00dfkraut<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Topinambur<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Radicchio<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Zucchini<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Winterpostelein<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Rettich<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Wirsingkohl<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Rote R\u00fcbe<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Chinakohl<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Viele Salate<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Gr\u00fcnkohl<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Schwarzwurzel<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Brokkoli<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Stangenbohne<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Rhabarber<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Wurzelpetersilie<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Spargel<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Zichorie<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Zuckerhut<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\">Zwiebel<\/td>\n<td style=\"background: transparent;\" width=\"33%\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gartenplanung_mit_Fruchtfolge\"><\/span>Gartenplanung mit Fruchtfolge<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3272 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Starkzehrer-Mittelzehrer-Schwachzehrer_410736278-300x163.jpeg\" alt=\"Planung Garten\" width=\"300\" height=\"163\" \/>Die althergebrachte Methode ist, die Pflanzen nacheinander auf den Beeten anzubauen. Sie planen den Garten mit Fruchtfolge. Dazu teilen Sie den Garten in verschiedene Bereiche ein: Pflanzen mit hohem N\u00e4hrstoffbedarf, Pflanzen mit mittleren N\u00e4hrstoffbedarf und Pflanzen mit geringem N\u00e4hrstoffbedarf. Bereiten Sie die Beete entsprechend vor. Die Beete f\u00fcr die Starkzehrer werden mit einer guten Portion D\u00fcnger und Kompost aufgepeppt. Im folgenden Jahr kommen auf diese Beete die Mittelzehrer und im dritten Jahr werden Schwachzehrer angepflanzt.<\/p>\n<p>Der Boden hat dann f\u00fcr die Schwachzehrer immer noch ausreichend N\u00e4hrstoffe. Im vierten Jahr wird der Boden wieder mit Kompost und D\u00fcnger aufgewertet und Starkzehrer k\u00f6nnen im Beet wieder einen Platz bekommen. Noch besser ist es aber, wenn Sie auf dem Beet eine Gr\u00fcnd\u00fcngung aufbringen und erst anschlie\u00dfend wieder bepflanzen. Die Gr\u00fcnd\u00fcngung lockert den Boden, verbessert die Bodenstruktur, wirkt bestimmten Krankheiten entgegen und d\u00fcngt den Boden, da sie nicht geerntet, sondern oberfl\u00e4chlich eingearbeitet wird.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gartenplanung_nach_Permakultur\"><\/span>Gartenplanung nach Permakultur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Eine andere M\u00f6glichkeit, Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer sinnvoll unterzubringen, ist die Permakultur. Bei dieser werden alle drei Pflanzenarten auf einem Beet zusammen angebaut. Die N\u00e4hrstoffe des Bodens werden gleichm\u00e4\u00dfig verbraucht. Da bei der Permakultur zwischen den Pflanzen der Boden mit Mulch bedeckt wird, erh\u00e4lt der Boden gleichzeitig eine D\u00fcngung. Vorausgesetzt Sie setzen nicht nur auf Stroh beim Mulchen. Zum Mulchen eignet sich vor allem Beikr\u00e4uter \u2013 was landl\u00e4ufig als Unkraut bezeichnet wird. Das Bodenleben wird aktiviert und der Boden gleichzeitig mit wichtigen N\u00e4hrstoffen angereichert. Obendrein bleibt der Boden locker.<\/p>\n<p>Versuchen Sie sich in der Gartenplanung. Die Samen f\u00fcr Ihr Gem\u00fcse, die Kr\u00e4uter und Blumen erhalten Sie bei uns im Samenhaus M\u00fcller.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jede Pflanze ist anders, so wie eben auch jeder Mensch anders ist. Nicht jede Pflanze hat den gleichen N\u00e4hrstoffbedarf wie die Nachbarpflanze. W\u00e4hrend Paprika und Rotkraut bei den N\u00e4hrstoffen richtig zuschlagen, geben sich Gartenkresse und Buschbohnen auch mit weniger zufrieden. Bei der Gartenplanung sollten Sie das mit ber\u00fccksichtigen, denn wenn Sie die Pflanzen mit Bedacht kombinieren, k\u00f6nnen Sie maximale Ernteerfolge verzeichnen. Das bedeutet aber auch, von alt eingetretenen Wegen abzuweichen und neue Wege zu gehen. Was sind Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer? Die Bezeichnungen \u201eStarkzehrer\u201c, \u201eMittelzehrer\u201c und \u201eSchwachzehrer\u201c sagen etwas \u00fcber den N\u00e4hrstoffbedarf aus. Genaugenommen lassen die Bezeichnungen erkennen, wie viel Stickstoff die jeweilige Pflanze f\u00fcr ein gesundes Wachstum ben\u00f6tigt. Die Pflanzen entziehen dem Boden je nach Art mehr oder weniger Nitrate und andere N\u00e4hrstoffe. F\u00fcr ein gesundes Wachstum und eine reichliche Ernte sollten die B\u00f6den in Ihrem Garten deshalb gut vorbereitet und der Anbau gut geplant werden. Der Stickstoffbedarf der Pflanzen Pflanzen ben\u00f6tigen verschiedene N\u00e4hrstoffe zum Wachsen. Zu den wichtigsten N\u00e4hrstoffen geh\u00f6rt der Stickstoff. Er wird vor allem f\u00fcrs Wachstum und die Bildung von Blattgr\u00fcn und Blattmasse ben\u00f6tigt. Ein Mangel an Stickstoff zeigt sich in einem schwachen Wachstum. Pflanzen leiden dann oft an der Zwergw\u00fcchsigkeit. 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