{"id":2817,"date":"2022-04-28T09:00:31","date_gmt":"2022-04-28T09:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=2817"},"modified":"2023-07-11T12:44:49","modified_gmt":"2023-07-11T12:44:49","slug":"microgreens-anbauen-so-bauen-sie-die-superfoods-erfolgreich-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/microgreens-anbauen-so-bauen-sie-die-superfoods-erfolgreich-an","title":{"rendered":"Microgreens anbauen: So bauen Sie die Superfoods erfolgreich an"},"content":{"rendered":"

Microgreens sind der neue Trend unter den Superfoods und lassen sich ganz einfach anbauen. Die Kultur ist auf der Fensterbank und auch ohne Erde m\u00f6glich. An die Pflege stellen Microgreens keine hohen Anspr\u00fcche.<\/p>\n

<\/span>Microgreens: Keimlinge von Gem\u00fcse- und Kr\u00e4uterpflanzen<\/span><\/h2>\n

\"Microgreens\"Microgreens sind nicht mit Sprossen zu verwechseln, denn sie m\u00fcssen etwas l\u00e4nger wachsen und werden f\u00fcr die Ernte dicht \u00fcber der Erde abgeschnitten. Es handelt sich um Keimlinge von Gem\u00fcse- oder Kr\u00e4uterpflanzen. Da die jungen Pflanzen reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen sind, gelten sie als Superfood. Der Trend stammt aus den USA.<\/p>\n

Die Keimlinge k\u00f6nnen v\u00f6llig anders als die erwachsenen Gem\u00fcsepflanzen schmecken. Aufgrund ihres s\u00fc\u00dfen oder w\u00fcrzigen Geschmacks, der zarten Textur und ihrer Optik sind sie in der Gourmetk\u00fcche beliebt. Mit den Microgreens k\u00f6nnen Sie zu jeder Jahreszeit gesunde Vitamine und Mineralstoffe auf pflanzlicher Basis zu sich nehmen, da die Kultur das ganze Jahr \u00fcber in der Wohnung oder im Gew\u00e4chshaus m\u00f6glich ist.<\/p>\n

<\/span>Anbau von Microgreens: kreative M\u00f6glichkeiten<\/span><\/h2>\n

Microgreens sind ein wichtiger Trend, der seinen Ursprung in der Urban-Gardening-Bewegung hat. Sie k\u00f6nnen auf engem Raum auch von denjenigen angebaut werden, die keinen Garten haben. Die spezielle Anbautechnik sorgt daf\u00fcr, dass die Jungpflanzen schnell wachsen und schon nach kurzer Zeit geerntet werden k\u00f6nnen. Sie kommen mit wenig Platz und einem geringen Pflegeaufwand aus. D\u00fcngen, Pikieren und Unkrautj\u00e4ten sind nicht notwendig. F\u00fcr den Anbau reicht eine Anzuchtschale aus. Es gibt verschiedene Gegenst\u00e4nde, die Sie als Pflanzgef\u00e4\u00dfe verwenden k\u00f6nnen.<\/p>\n

<\/span>Anzuchtschalen f\u00fcr Microgreens: nicht h\u00f6her als sechs Zentimeter<\/span><\/h3>\n

F\u00fcr Microgreens werden spezielle Anzuchtschalen angeboten, doch k\u00f6nnen Sie die Anzuchtschalen auch selbst herstellen. Daf\u00fcr eignen sich beispielsweise Kunststoffverpackungen von Fleisch oder Gem\u00fcse, deren Rand nicht h\u00f6her als sechs Zentimeter ist. Die Anzuchtschalen sollten \u00fcber L\u00f6cher im Boden verf\u00fcgen, damit das Gie\u00dfwasser abflie\u00dfen kann und sich keine Staun\u00e4sse bildet. Staun\u00e4sse macht die Microgreens unbrauchbar, da sie schnell zu Schimmelbildung f\u00fchrt.<\/p>\n

F\u00fcllen Sie die Anzuchtschalen mit Anzuchterde, die Sie mit Kokosfasern vermischen, damit die Feuchtigkeit besser gespeichert und die Luftdurchl\u00e4ssigkeit erh\u00f6ht wird. Bringen Sie die Samen dicht in die Erde, da die Microgreens dichter wachsen als Gem\u00fcse im Beet. Dr\u00fccken Sie das Substrat nur leicht an. Bei Lichtkeimern spannen Sie eine Klarsichtfolie \u00fcber die Samen. Bei Dunkelkeimern decken Sie die Anzuchtschale mit einer zweiten Schale in der gleichen Gr\u00f6\u00dfe ab, die dunkel sein sollte.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Achten Sie beim Substrat darauf, dass es frei von Torf ist, um die nat\u00fcrlichen Ressourcen zu schonen.<\/p>\n

<\/span>Kokosnussschalen f\u00fcr die Anzucht: biologische Alternative zu Anzuchtschalen<\/span><\/h3>\n

\"KokusnussEine biologische Alternative zu Anzuchtschalen aus Kunststoff sind Kokosnussschalen. Sie bieten eine attraktive Optik und k\u00f6nnen mehrmals verwendet werden. Dammit sich keine Staun\u00e4sse bildet, verf\u00fcgen auch Kokosnussschalen \u00fcber L\u00f6cher im Boden. Der Anbau der Microgreens erfolgt so wie bei den Anzuchtschalen. Werden die Kokosnussschalen irgendwann nicht mehr ben\u00f6tigt, lassen sie sich kompostieren.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/span>Porzellanschale mit Edelstahleinsatz: Anbau ohne Erde<\/span><\/h3>\n

Der Anbau der Microgreens ist mit einer Porzellanschale mit Edelstahleinsatz v\u00f6llig ohne Erde m\u00f6glich. Diese Form der Kultur erfolgt mit Saatpads, kleinen P\u00e4ckchen, in denen sich die Samen befinden. In Onlineshops sind Komplettsets mit Pflanzgef\u00e4\u00dfen und Saatpads verf\u00fcgbar. Alternativ dazu k\u00f6nnen Sie solche Saatpads selbst herstellen, indem Sie beispielsweise Papiertaschent\u00fccher oder Zellstoff mit den Samen f\u00fcllen.<\/p>\n

F\u00fcllen Sie die Porzellanschale mit Wasser. Setzen Sie dann der Einsatz ein, in den die Saatpads gelegt werden. Um ein Mikroklima zu erzeugen, decken Sie Anzuchtgef\u00e4\u00df abgedeckt. Die Abdeckung wird von den jungen Pflanzen selbst von der Schale gesto\u00dfen, wenn sie gro\u00df genug sind. Nach wenigen Tagen kann die Ernte erfolgen.<\/p>\n

<\/span>Kresseigel aus Ton: f\u00fcr schnell keimende Pflanzen<\/span><\/h3>\n

\"KresseigelF\u00fcr schnell keimende Pflanzen, die keine harten Samen aufweisen, eignet sich ein Kresseigel aus Ton. Sie ben\u00f6tigen daf\u00fcr keine Erde. Der Anbau erfolgt folgenderma\u00dfen:<\/p>\n

    \n
  • Legen Sie den Kresseigel ungef\u00e4hr eine halbe Stunde lang in Wasser ein.<\/li>\n
  • Verteilen Sie den Samen dicht auf dem feuchten Ton.<\/li>\n
  • Halten Sie die Saat gleichm\u00e4\u00dfig feucht, indem Sie sie bespr\u00fchen.<\/li>\n
  • Ernten Sie die jungen Pflanzen einige Tage nach der Keimung, indem Sie sie kurz \u00fcber dem Boden abschneiden.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Mehrst\u00f6ckige Aufzuchtstation: viele Ausf\u00fchrungen verf\u00fcgbar<\/span><\/h3>\n

    Mehrst\u00f6ckige Aufzuchtstationen erhalten Sie in den verschiedensten Preisklassen und Ausf\u00fchrungen. Sie sind geeignet, wenn Sie Microgreens in einer gr\u00f6\u00dferen Menge anbauen m\u00f6chten. Die Anzuchtgef\u00e4\u00dfe werden \u00fcbereinander gestapelt. Solche Aufzuchtsysteme verf\u00fcgen h\u00e4ufig \u00fcber eine Beleuchtung. Der Anbau erfolgt in Hydrokultur ohne Erde.<\/p>\n

    F\u00fcllen Sie die Schale mit Wasser, setzen Sie den siebartigen Einsatz ein und bringen Sie die Samen dicht in den Einsatz. In jeder einzelnen Pflanzschale k\u00f6nnen Sie unterschiedliche Microgreens anbauen. Sie m\u00fcssen nichts weiter tun als zu \u00fcberpr\u00fcfen, wie gro\u00df die Pflanzen schon geworden sind. Hin und wieder f\u00fcllen Sie Wasser nach.<\/p>\n

    <\/span>Gl\u00e4ser mit Gitterdeckel: perfekt f\u00fcr Lichtkeimer<\/span><\/h3>\n

    \"GlasLichtkeimer k\u00f6nnen Sie in Sprossengl\u00e4sern anbauen, die \u00fcber einen Gitterdeckel verf\u00fcgen. Solche Gl\u00e4ser werden zusammen mit einer speziellen Halterung angeboten, mit der Sie eine Neigung einstellen k\u00f6nnen. Die Neigung unterst\u00fctzt die Bel\u00fcftung und sorgt daf\u00fcr, dass das Wasser abflie\u00dfen kann. Die Gl\u00e4ser verf\u00fcgen \u00fcber einen Filter, auf den Sie die Samen geben. Den Filter halten Sie feucht. Die Gl\u00e4ser sorgen f\u00fcr einen Treibhauseffekt und erzeugen ein Mikroklima. Schon nach wenigen Tagen keimen die Samen. Kurze Zeit sp\u00e4ter ist die Ernte m\u00f6glich.<\/p>\n

     <\/p>\n

    <\/span>Pflege der Microgreens: W\u00e4rme und Bew\u00e4sserung<\/span><\/h2>\n

    \"MicrogreensMicrogreens bevorzugen einen hellen, warmen Standort, doch m\u00f6gen sie keine direkte Sonneneinstrahlung. Die Fensterbank ist gut geeignet. Damit die Luft gut zirkulieren kann und die Pflanzen auch von unten gen\u00fcgend W\u00e4rme bekommen, stellen Sie das Anzuchtgef\u00e4\u00df auf ein kleines Podest. Haben Sie die Microgreens in einer Anzuchtschale angebaut und abgedeckt, l\u00fcften Sie die Abdeckung zwei- bis dreimal t\u00e4glich.<\/p>\n

    Halten Sie die Microgreens immer gleichm\u00e4\u00dfig feucht und verwenden Sie eine Spr\u00fchflasche, mit der Sie das Wasser vorsichtig dosieren. Bew\u00e4ssern Sie mit zimmerwarmem Leitungswasser und verwenden Sie kein Wasser aus der Regentonne, da es mit Keimen belastet sein kann.<\/p>\n

    F\u00fcr die Ernte schneiden Sie die Pflanzen ungef\u00e4hr einen Zentimeter \u00fcber dem Substrat ab. Bemerken Sie, dass sich Schimmel gebildet hat, sind die Microgreens unbrauchbar und m\u00fcssen entsorgt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Microgreens sind der neue Trend unter den Superfoods und lassen sich ganz einfach anbauen. Die Kultur ist auf der Fensterbank und auch ohne Erde m\u00f6glich. An die Pflege stellen Microgreens keine hohen Anspr\u00fcche. Microgreens: Keimlinge von Gem\u00fcse- und Kr\u00e4uterpflanzen Microgreens sind nicht mit Sprossen zu verwechseln, denn sie m\u00fcssen etwas l\u00e4nger wachsen und werden f\u00fcr die Ernte dicht \u00fcber der Erde abgeschnitten. Es handelt sich um Keimlinge von Gem\u00fcse- oder Kr\u00e4uterpflanzen. Da die jungen Pflanzen reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen sind, gelten sie als Superfood. Der Trend stammt aus den USA. Die Keimlinge k\u00f6nnen v\u00f6llig anders als die erwachsenen Gem\u00fcsepflanzen schmecken. Aufgrund ihres s\u00fc\u00dfen oder w\u00fcrzigen Geschmacks, der zarten Textur und ihrer Optik sind sie in der Gourmetk\u00fcche beliebt. Mit den Microgreens k\u00f6nnen Sie zu jeder Jahreszeit gesunde Vitamine und Mineralstoffe auf pflanzlicher Basis zu sich nehmen, da die Kultur das ganze Jahr \u00fcber in der Wohnung oder im Gew\u00e4chshaus m\u00f6glich ist. Anbau von Microgreens: kreative M\u00f6glichkeiten Microgreens sind ein wichtiger Trend, der seinen Ursprung in der Urban-Gardening-Bewegung hat. Sie k\u00f6nnen auf engem Raum auch von denjenigen angebaut werden, die keinen Garten haben. 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