{"id":383,"date":"2021-04-28T17:33:57","date_gmt":"2021-04-28T17:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/samenhaus1.timmeserver.de\/?p=383"},"modified":"2023-06-08T09:41:12","modified_gmt":"2023-06-08T09:41:12","slug":"gesund-vitaminreich-lecker-salat-fuer-den-balkon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/gesund-vitaminreich-lecker-salat-fuer-den-balkon","title":{"rendered":"Gesund, vitaminreich, lecker \u2013 Salat f\u00fcr den Balkon"},"content":{"rendered":"<p>Am besten schmeckt es, wenn man selber anbaut. Gut, wer einen Garten und somit viel Platz hat. Doch auch mit einem Balkon ist der Anbau von Salat problemlos m\u00f6glich. Der Grund ist, dass viele Salate mit einem geringen Platzangebot auskommen und au\u00dferdem nur flache Wurzeln bilden. Sie k\u00f6nnen also in herk\u00f6mmlichen Blument\u00f6pfen oder Blumenk\u00e4sten angebaut werden. Ein weiterer Vorteil f\u00fcr den Anbau von Salat auf dem Balkon sind Sch\u00e4dlinge wie etwa Schnecken. Im Garten ist Salat \u2013 ohne entsprechende Schutzma\u00dfnahmen \u2013 ein gefundenes Fressen f\u00fcr Schecken. Auf dem Balkon muss keiner Angst davor haben. Und noch ein Vorteil: Salat braucht zwar Licht um zu keimen, wachsen kann er aber auch im Halbschatten und sogar im Schatten. Sofern Sie also einen Balkon haben, der nicht gerade nach S\u00fcden oder S\u00fcdwesten zeigt, m\u00fcssen Sie auf den Anbau von Salat nicht verzichten.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Salate_sich_fuer_den_Balkon_eignen\"><\/span>Welche Salate sich f\u00fcr den Balkon eignen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3024 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_286490065-300x225.jpeg\" alt=\"Balkon Salat\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Probieren k\u00f6nnen Sie es tats\u00e4chlich mit jedem Salat, dennoch kommt es auf die Gr\u00f6\u00dfe der Pflanze an, denn die einen brauchen mehr, die anderen weniger Platz. Ein Kopfsalat beispielsweise ist in einem Blumenk\u00fcbel mit gr\u00f6\u00dferem Durchmesser besser aufgehoben, als in einem schmaleren Blumenkasten. Achten Sie beim Pflanzen vor allem auf einen geb\u00fchrenden Abstand zueinander. Und diese Salat sind besonders geeignet, um sie auf dem Balkon anzupflanzen:<\/p>\n<table class=\"custom-table-1\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"4\">\n<tbody>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"285\"><strong>Pfl\u00fccksalate, Schnittsalate<\/strong><\/td>\n<td width=\"293\">Der Vorteil bei diesen Salaten ist, dass sie keinen Salatkopf bilden, sondern Salatherzen oder auch Blattrosetten genannt. Wenn die Bl\u00e4tter von au\u00dfen geerntet werden, wachsen immer wieder neue nach. Beliebte Sorten sind: Lollo Biondo, Lollo Rosso, roter Eichblattsalat, gr\u00fcner Eichblattsalat, Hirschzunge, Venezianischer Brauner, Australischer Gelber<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"285\"><strong>Feldsalat<\/strong><\/td>\n<td width=\"293\">Nicht nur w\u00e4hrend der Sommersaison kann Feldsalat geerntet werden. Da er winterhart ist, k\u00f6nnen Sie ihn auch in der kalten Jahreszeit genie\u00dfen. Geerntet werden die oberen Bl\u00e4tter, so wachsen immer wieder neue nach.<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"285\"><strong>Rucola<\/strong><\/td>\n<td width=\"293\">Rucola gibt es in der urspr\u00fcnglich wilden Form, aber auch als gez\u00fcchtete Rauke. W\u00e4hrend letztere nur einj\u00e4hrig ist, kann die wilde Form \u00fcber mehrere Jahre angebaut werden. Rucola hat von Natur aus eine leichte Sch\u00e4rfe, die noch zunimmt, wenn er weniger gegossen wird.<\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"285\"><strong>Babyleaf<\/strong><\/td>\n<td width=\"293\">Bei Babyleaf werden vor allem die sehr jungen Bl\u00e4tter verwendet. Besonders geeignet beim Eissalat, Endiviensalat, Romanasalat, aber auch bei Gem\u00fcsen wie Spinat und Mangold.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Anbau_von_Balkon-Salaten\"><\/span>Der Anbau von Balkon-Salaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3022 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-300x200.jpeg\" alt=\"Balkon Salat\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_173807023-1536x1024.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Sie m\u00f6chten es also mal ausprobieren? Dann haben Sie zwei M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n<ol>\n<li>Sie holen sich im Fr\u00fchjahr vorgezogene Salatpflanzen, die Sie dann nur noch eintopfen m\u00fcssen. Nach drau\u00dfen d\u00fcrfen sie ab Mitte Mai (nach den Eisheiligen), wenn keine Frostgefahr mehr besteht.<\/li>\n<li>Sie versuchen es mit der Aussaat. Diese kann bereits ab Mitte Februar beginnen. Nat\u00fcrlich drinnen, wo es warm ist, ideal ist eine helle Fensterbank, denn \u2013 wie schon erw\u00e4hnt \u2013 geh\u00f6rt Salat zu den Lichtkeimern. Die Samen werden in flachen Schalen ausgestreut und leicht angedr\u00fcckt. Nicht in die Erde hineindr\u00fccken, da sie ja Licht ben\u00f6tigen. Als Erde eignet sich Anzuchterde ebenso, wie Gem\u00fcseerde. Regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen ist wichtig, denn gerade die Jungpflanzen brauchen viel Wasser, um sich gut entwickeln zu k\u00f6nnen. Staun\u00e4sse ist nat\u00fcrlich zu vermeiden. Rund zwei Wochen nach der Aussaat k\u00f6nnen Sie die Jungpflanzen pikieren, das hei\u00dft, zu eng stehende entfernen. Nach sechs bis zehn Wochen sind die Salatpflanzen so gro\u00df, dass Sie die ersten Bl\u00e4tter ernten k\u00f6nnen. Ein Umzug auf den Balkon ist dann ab Mitte Mai m\u00f6glich. Alternativ k\u00f6nnen Sie die Samen ab Mai auch direkt im Freien auss\u00e4en.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Salate f\u00fchlen sich im Blumenkasten ebenso wohl, wie in Blumenk\u00fcbeln oder gr\u00f6\u00dferen Blument\u00f6pfen. Sofern gen\u00fcgend Platz vorhanden ist, bietet sich auch ein Hochbeet auf dem Balkon an.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Pflege_von_Balkon-Salaten\"><\/span>Die Pflege von Balkon-Salaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3021 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-300x200.jpeg\" alt=\"Salat\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_166820934-1536x1024.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Das Gute ist, dass Salate auf dem Balkon relativ pflegeleicht sind, viel Zeit m\u00fcssen Sie also gar nicht investieren.<\/p>\n<ul>\n<li>Gie\u00dfen Sie regelm\u00e4\u00dfig, aber nicht zu viel. Um Staun\u00e4sse zu vermeiden, bietet sich eine Drainage an. Besonders an hei\u00dfen Tagen sollten Sie \u00f6fter mal zur Gie\u00dfkanne greifen.<\/li>\n<li>Der Standort f\u00fcr Salate sollte hell sein, wenngleich die meisten auch mit schattigen Pl\u00e4tzen einverstanden sind. Zu viel Sonne f\u00f6rdert \u00fcbrigens das Wachstum, sodass Sie aufpassen m\u00fcssen, dass der Salat nicht zu schie\u00dfen beginnt.<\/li>\n<li>D\u00fcngen ist auf dem Balkon in der Regel nicht n\u00f6tig, da Salat nur eine Vegetationsperiode hat und die N\u00e4hrstoffe in der Erde ausreichen, da diese nicht weggeschwemmt werden k\u00f6nnen.<\/li>\n<li>Achten Sie darauf, dass Salat keine Bl\u00fcten bildet. Au\u00dfer, sie m\u00f6chten am Ende der Vegetationszeit Samen f\u00fcr die Aussaat im Folgejahr sammeln.<\/li>\n<li>Sofern Sie immer nur die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter abschneiden, wachsen stetig neue nach. Somit k\u00f6nnen Sie die komplette Saison \u00fcber frische Salatbl\u00e4tter ernten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Krankheiten_und_Schaedlinge_am_Salat\"><\/span>Krankheiten und Sch\u00e4dlinge am Salat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3023 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-300x200.jpeg\" alt=\"Salat Balkon\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Salat-Balkon_246469316-1536x1024.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Im Garten ist der gr\u00f6\u00dfte Sch\u00e4dling f\u00fcr Salatpflanzen die Schnecke. Diese m\u00fcssen Sie auf dem Balkon in der Regel nicht f\u00fcrchten. Daf\u00fcr k\u00f6nnen aber Blattl\u00e4use die Pflanzen sch\u00e4digen. Kontrollieren Sie die Bl\u00e4tter in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden. Sofern Sie Blattl\u00e4use entdecken, sollten biologische Insektizide eingesetzt werden. Die Behandlung mit Seifenlauge ist gerade bei Salaten ung\u00fcnstig, da er ja verzehrt werden soll. Besser ist es, bei einem Blattlausbefall die Bl\u00e4tter gut mit einem Brennnesselsud oder einer Mischung aus Wasser (zwei Liter), Milch (0,5 Liter) und Raps\u00f6l (drei Essl\u00f6ffel) einzuspr\u00fchen. Dies wird immer am Abend erledigt, wenn die Sonne nicht mehr auf die Pflanzen scheint, damit sich die L\u00f6sung nicht in die Bl\u00e4tter hineinbrennen kann. Alternativ ist der Einsatz von N\u00fctzlingen wie Marienk\u00e4fer oder Florfliegen m\u00f6glich, die Larven k\u00f6nnen im Handel gekauft werden.<\/p>\n<p>Bei den Krankheiten kann Falscher Mehltau den Salat heimsuchen. Dieser zeigt sich durch gelblich-wei\u00dfe Flecken auf der Blattunterseite, die sp\u00e4ter braun werden. Sofern Sie den Falschen Mehltau an Ihren Salatpflanzen bemerken, sollten Sie die betroffenen Pflanzen entsorgen, um die anderen zu sch\u00fctzen. Vorbeugend k\u00f6nnen Sie darauf achten, dass die Erde immer locker ist und die Bl\u00e4tter nicht mit Wasser in Ber\u00fchrung kommen. Falscher Mehltau tritt vor allem bei feuchter Witterung auf.<\/p>\n<p>Salatpflanzen k\u00f6nnen auch vom sogenannten Grauschimmel befallen werden. Die Pilzsporen lieben Temperaturen um die 25 Grad und feuchte Witterung. Sofern Sie einen grauen Pilzteppich an Ihren Salatpflanzen bemerken, sollten Sie befallene Bl\u00e4tter rasch entfernen. Im schlimmsten Fall muss die gesamte Pflanze vernichtet werden, um eine Ausbreitung zu vermeiden. Vorbeugen k\u00f6nnen Sie beispielsweise mit der Gabe von Schachtelhalmbr\u00fche. Auch das Pflanzen von Knoblauch zeigt Wirkung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am besten schmeckt es, wenn man selber anbaut. Gut, wer einen Garten und somit viel Platz hat. Doch auch mit einem Balkon ist der Anbau von Salat problemlos m\u00f6glich. Der Grund ist, dass viele Salate mit einem geringen Platzangebot auskommen und au\u00dferdem nur flache Wurzeln bilden. Sie k\u00f6nnen also in herk\u00f6mmlichen Blument\u00f6pfen oder Blumenk\u00e4sten angebaut werden. Ein weiterer Vorteil f\u00fcr den Anbau von Salat auf dem Balkon sind Sch\u00e4dlinge wie etwa Schnecken. Im Garten ist Salat \u2013 ohne entsprechende Schutzma\u00dfnahmen \u2013 ein gefundenes Fressen f\u00fcr Schecken. Auf dem Balkon muss keiner Angst davor haben. Und noch ein Vorteil: Salat braucht zwar Licht um zu keimen, wachsen kann er aber auch im Halbschatten und sogar im Schatten. Sofern Sie also einen Balkon haben, der nicht gerade nach S\u00fcden oder S\u00fcdwesten zeigt, m\u00fcssen Sie auf den Anbau von Salat nicht verzichten. Welche Salate sich f\u00fcr den Balkon eignen Probieren k\u00f6nnen Sie es tats\u00e4chlich mit jedem Salat, dennoch kommt es auf die Gr\u00f6\u00dfe der Pflanze an, denn die einen brauchen mehr, die anderen weniger Platz. Ein Kopfsalat beispielsweise ist in einem Blumenk\u00fcbel mit gr\u00f6\u00dferem Durchmesser besser aufgehoben, als in einem schmaleren Blumenkasten. Achten Sie beim Pflanzen vor allem auf einen geb\u00fchrenden Abstand zueinander. 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