{"id":3856,"date":"2022-07-30T09:00:22","date_gmt":"2022-07-30T09:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=3856"},"modified":"2023-08-09T10:19:00","modified_gmt":"2023-08-09T10:19:00","slug":"gewaechshaus-als-gemueselager-was-sie-einlagern-koennen-und-was-sie-beachten-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/gewaechshaus-als-gemueselager-was-sie-einlagern-koennen-und-was-sie-beachten-sollten","title":{"rendered":"Gew\u00e4chshaus als Gem\u00fcselager: Was Sie einlagern k\u00f6nnen und was Sie beachten sollten"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\">Haben Sie im Herbst reichlich Gem\u00fcse geerntet und m\u00f6chten Sie es \u00fcber den Winter einlagern, bietet Ihr Gew\u00e4chshaus gute M\u00f6glichkeiten als Gem\u00fcselager. Das Gem\u00fcse bleibt lange haltbar, da eine hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen herrschen. Ihr Gem\u00fcse m\u00fcssen Sie vor Frost sch\u00fctzen.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gewaechshaus_als_Gemueselager_niedrige_Temperaturen_und_lange_Haltbarkeit\"><\/span>Gew\u00e4chshaus als Gem\u00fcselager: niedrige Temperaturen und lange Haltbarkeit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"western\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5609 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gewaechshaus-Gemueselager_128838609-300x225.jpeg\" alt=\"Gew\u00e4chshaus Lagerung\" width=\"300\" height=\"225\" \/>Steht Ihr Gew\u00e4chshaus im Winter leer, ist es eine hervorragende Alternative zu einer Erdmiete, um Gem\u00fcse einzulagern. Sie profitieren von mehreren Vorteilen:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"western\">Das Gem\u00fcse ist jederzeit zug\u00e4nglich und kann entnommen werden.<\/li>\n<li class=\"western\">Niedrige Temperaturen halten das Gem\u00fcse lange frisch.<\/li>\n<li class=\"western\">Die hohe Luftfeuchtigkeit verhindert das Austrocknen.<\/li>\n<li class=\"western\">Sie sparen sich das Ausheben einer Erdmiete.<\/li>\n<li class=\"western\">Sie sparen Platz im Haus, da Sie das Gem\u00fcse dort nicht lagern m\u00fcssen.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\">Ihr Gew\u00e4chshaus sollte unbeheizt sein. Im Winter wird Ihr Gew\u00e4chshaus sinnvoll genutzt, bevor Sie es im Fr\u00fchjahr wieder zur Anzucht von Jungpflanzen verwenden. Haben Sie einen Fr\u00fchbeetkasten, ist er ebenfalls zur Lagerung von Gem\u00fcse im Winter geeignet.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Geeignetes_Gemuese_fuer_die_Lagerung_im_Gewaechshaus_Knollen-_und_Wurzelgemuese\"><\/span>Geeignetes Gem\u00fcse f\u00fcr die Lagerung im Gew\u00e4chshaus: Knollen- und Wurzelgem\u00fcse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"western\">Knollen- und Wurzelgem\u00fcse wie<\/p>\n<ul>\n<li class=\"western\">Sellerie,<\/li>\n<li class=\"western\">Kartoffeln,<\/li>\n<li class=\"western\">Schwarzwurzeln,<\/li>\n<li class=\"western\">M\u00f6hren,<\/li>\n<li class=\"western\">Pastinaken oder<\/li>\n<li class=\"western\">Rote Bete<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\">sind hervorragend f\u00fcr die Lagerung im Gew\u00e4chshaus im Winter geeignet. Rote Bete vertragen sogar leichte Minusgrade, w\u00e4hrend Sie bei Kartoffeln Minusgrade vermeiden sollten. Ernten Sie das Gem\u00fcse unbedingt vor dem ersten Frost, um das Faulen bei der Lagerung zu verhindern.<\/p>\n<p class=\"western\">Gut zur Lagerung geeignet sind auch Porree und einige Kohlsorten wie Rosenkohl oder Gr\u00fcnkohl. \u00dcber den Winter lassen sich auch Kohlk\u00f6pfe wie Wei\u00dfkohl, Rotkohl oder Wirsingkohl lagern. Allerdings ist die Lagerung meistens nicht so lange m\u00f6glich wie bei Knollen- und Wurzelgem\u00fcse.<\/p>\n<p class=\"western\"><b>Tipp<\/b>: Auch wenn Sie Ihr Gew\u00e4chshaus zur Lagerung von Gem\u00fcse nutzen, k\u00f6nnen Sie im Winter noch einige Gem\u00fcsesorten darin anbauen und ernten. Kopf- und Pfl\u00fccksalate wie Feldsalat oder Endivien sind winterhart und k\u00f6nnen im Gew\u00e4chshaus angebaut werden. Winterportulak und Winterspinat k\u00f6nnen Sie ebenfalls im Winter im Gew\u00e4chshaus anbauen und ernten.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gemuese_fuer_die_Lagerung_vorbereiten_Laub_entfernen\"><\/span>Gem\u00fcse f\u00fcr die Lagerung vorbereiten: Laub entfernen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"western\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5610 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Gewaechshaus-Gemueselager_337531514-300x192.jpeg\" alt=\"Gew\u00e4chshaus Gem\u00fcse lagern\" width=\"300\" height=\"192\" \/>Wie Sie das Gem\u00fcse f\u00fcr die Lagerung im Gew\u00e4chshaus vorbereiten, h\u00e4ngt von der Art ab. Bei Wurzel- und Knollengem\u00fcse schneiden Sie das Laub direkt nach der Ernte ein bis zwei Zentimeter \u00fcber dem Ansatz ab. Verwenden Sie zur Lagerung von Gem\u00fcse Holzkisten, da Sie dann die Erde im Gew\u00e4chshaus nicht ver\u00e4ndern m\u00fcssen.<\/p>\n<p class=\"western\">Mischen Sie Anzuchterde mit feuchtem Bausand oder Kies im Verh\u00e4ltnis 1:1 und schlagen Sie die Wurzeln und Knollen darin ein. Wurzeln k\u00f6nnen Sie schr\u00e4g oder senkrecht in die Kiste einschlagen. F\u00fcr die Kiste heben Sie in Ihrem Gew\u00e4chshaus eine Erdgrube aus und lassen die Kiste darin ein. Gr\u00fcnkohl und Rosenkohl, aber auch Porree graben Sie mit der Wurzel aus dem Beet aus. Im Gew\u00e4chshaus schlagen Sie dieses Gem\u00fcse wieder in die Erde ein.<\/p>\n<p class=\"western\">F\u00fcr Kohlk\u00f6pfe legen Sie im Gew\u00e4chshaus kleine Strohmieten an oder verwenden Kisten, die Sie mit Folie isolieren. Vergessen Sie nicht, das Gew\u00e4chshaus an w\u00e4rmeren Tagen f\u00fcr etwa 30 Minuten zu l\u00fcften.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Auf_Frostschutz_achten_Isolierung_nicht_vergessen\"><\/span>Auf Frostschutz achten: Isolierung nicht vergessen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"western\">Lagern Sie Gem\u00fcse im Gew\u00e4chshaus, m\u00fcssen Sie es vor starkem Frost sch\u00fctzen. Das ist vor allem bei l\u00e4ngeren Dauerfrostperioden wichtig. Decken Sie das Gem\u00fcse mit einer dicken Schicht aus trockenem Laub oder Stroh ab. Bei l\u00e4ngeren K\u00e4lteperioden und starken Minusgraden verwenden Sie zus\u00e4tzlich Noppenfolie, die Sie \u00fcber das Stroh decken. Klettern die Temperaturen tags\u00fcber auf mehr als Null Grad Celsius, entfernen Sie die Noppenfolie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haben Sie im Herbst reichlich Gem\u00fcse geerntet und m\u00f6chten Sie es \u00fcber den Winter einlagern, bietet Ihr Gew\u00e4chshaus gute M\u00f6glichkeiten als Gem\u00fcselager. Das Gem\u00fcse bleibt lange haltbar, da eine hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen herrschen. Ihr Gem\u00fcse m\u00fcssen Sie vor Frost sch\u00fctzen. Gew\u00e4chshaus als Gem\u00fcselager: niedrige Temperaturen und lange Haltbarkeit Steht Ihr Gew\u00e4chshaus im Winter leer, ist es eine hervorragende Alternative zu einer Erdmiete, um Gem\u00fcse einzulagern. Sie profitieren von mehreren Vorteilen: Das Gem\u00fcse ist jederzeit zug\u00e4nglich und kann entnommen werden. Niedrige Temperaturen halten das Gem\u00fcse lange frisch. Die hohe Luftfeuchtigkeit verhindert das Austrocknen. Sie sparen sich das Ausheben einer Erdmiete. Sie sparen Platz im Haus, da Sie das Gem\u00fcse dort nicht lagern m\u00fcssen. Ihr Gew\u00e4chshaus sollte unbeheizt sein. Im Winter wird Ihr Gew\u00e4chshaus sinnvoll genutzt, bevor Sie es im Fr\u00fchjahr wieder zur Anzucht von Jungpflanzen verwenden. Haben Sie einen Fr\u00fchbeetkasten, ist er ebenfalls zur Lagerung von Gem\u00fcse im Winter geeignet. Geeignetes Gem\u00fcse f\u00fcr die Lagerung im Gew\u00e4chshaus: Knollen- und Wurzelgem\u00fcse Knollen- und Wurzelgem\u00fcse wie Sellerie, Kartoffeln, Schwarzwurzeln, M\u00f6hren, Pastinaken oder Rote Bete sind hervorragend f\u00fcr die Lagerung im Gew\u00e4chshaus im Winter geeignet. Rote Bete vertragen sogar leichte Minusgrade, w\u00e4hrend Sie bei Kartoffeln Minusgrade vermeiden sollten. 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