{"id":3896,"date":"2022-06-10T09:00:39","date_gmt":"2022-06-10T09:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=3896"},"modified":"2023-07-14T05:48:48","modified_gmt":"2023-07-14T05:48:48","slug":"spargel-anbauen-bedingungen-fuer-standort-pflanzen-und-pflege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/spargel-anbauen-bedingungen-fuer-standort-pflanzen-und-pflege","title":{"rendered":"Spargel anbauen: Bedingungen f\u00fcr Standort, Pflanzen und Pflege"},"content":{"rendered":"

M\u00f6chten Sie in Ihrem Garten gr\u00fcnen oder wei\u00dfen Spargel anbauen, brauchen Sie etwas Geduld, denn erst ab dem dritten Jahr ist die Ernte m\u00f6glich. Die Pflanzen k\u00f6nnen viele Jahre im Beet bleiben. Die Verwendung von Jungpflanzen ist einfacher als die Aussaat.<\/p>\n

<\/span>Aussaat oder Jungpflanzen: Was ist besser?<\/span><\/h2>\n

\"SpargelSpargelbauern verwenden meistens Rhizompflanzen, auch wenn sie teurer sind als die Samen. S\u00e4en Sie Spargel aus, m\u00fcssen Sie ein Jahr warten, bis Sie die Jungpflanzen ins Beet pflanzen k\u00f6nnen. Die Pflege der jungen Pflanzen, wenn Sie Spargel auss\u00e4en, ist mit viel Aufwand verbunden. Es gibt keine Garantie, dass sich die M\u00fche wirklich lohnt, denn die jungen Pflanzen sind \u00e4u\u00dferst empfindlich und haben keine Reserven. Einfacher ist daher der Kauf von Jungpflanzen, die weniger Pflege brauchen.<\/p>\n

<\/span>Spargel auss\u00e4en: Anzuchterde verwenden<\/span><\/h2>\n

Spargel s\u00e4en Sie im M\u00e4rz oder April in Kisten mit Anzuchterde aus, die Sie im Gew\u00e4chshaus oder im Fr\u00fchbeet aufbewahren. Der Reihenabstand sollte 20 bis 25 Zentimeter, der Abstand der Samen zueinander acht bis zehn Zentimeter betragen. Die Rillen ziehen Sie ungef\u00e4hr einen Zentimeter tief. Lassen Sie die Erde nicht austrocknen. Haben die jungen Pflanzen eine H\u00f6he von 10 Zentimetern erreicht, werden sie pikiert und in gr\u00f6\u00dfere T\u00f6pfe gepflanzt. Ein Jahr sp\u00e4ter k\u00f6nnen die jungen Pflanzen dann in den Garten.<\/p>\n

<\/span>Der richtige Standort f\u00fcr Spargel: warm und sonnig<\/span><\/h2>\n

\"AnbauSpargel sollte unbedingt einen warmen, sonnigen Standort haben, da er keinen Halbschatten mag. Ein Beet mit Nord-S\u00fcd-Ausrichtung ist optimal, da dann alle Pflanzen gleichm\u00e4\u00dfig viel Sonne bekommen. Der Boden f\u00fcr wei\u00dfen Spargel sollte sandig-humos und gut durchl\u00e4ssig sein. Gr\u00fcner Spargel kann auch auf lehmigem Boden angebaut werden. Da Spargel tief wurzelt, sollte der Boden tiefgr\u00fcndig und frei von Wurzeln und Steinen sein. Schwere und feuchte B\u00f6den in Verbindung mit einem schattigen Standort k\u00f6nnen schnell zu F\u00e4ulnis f\u00fchren.<\/p>\n

<\/span>Vorbereitung des Bodens: gute Kompostierung erforderlich<\/span><\/h2>\n

M\u00f6chten Sie Spargel pflanzen, lockern Sie das Beet bereits im Herbst gut auf. Ideal ist eine Gr\u00fcnd\u00fcngung mit Gelbsenf oder \u00d6lrettich, da sie den Boden verbessert und dem Spargel eine gute Starthilfe bietet. Reichern Sie den Boden schon im Herbst mit gut gelagertem Stallmist oder reifem Kompost an. Pro Quadratmeter Boden rechnen Sie ungef\u00e4hr 10 Liter Mist oder Kompost. Der pH-Wert des Bodens sollte bei 5,5 bis 6,5 liegen.<\/p>\n

Heben Sie f\u00fcr die Bodenverbesserung einen Graben von ungef\u00e4hr 50 bis 80 Zentimeter Tiefe aus. Der Graben sollte ungef\u00e4hr 35 Zentimeter breit sein. Der Abstand der Gr\u00e4ben sollte 120 bis 160 Zentimeter betragen. Geben Sie den Kompost oder Mist auf die Grabensohle und decken Sie Erde dar\u00fcber. Die Wurzeln der Jungpflanzen d\u00fcrfen nicht mit dem Mist oder Kompost in Ber\u00fchrung kommen.<\/p>\n

<\/span>Spargel pflanzen: H\u00fcgel anlegen<\/span><\/h2>\n

\"Spargelanbau\"Spargel wird im M\u00e4rz oder April gepflanzt. F\u00fcr die Pflanzung von Spargel legen Sie Gr\u00e4ben im Abstand von 120 bis 160 Zentimetern, mit einer Tiefe von ca. 35 Zentimetern und einer Breite von 45 bis 50 Zentimetern an. In diese Gr\u00e4ben setzen Sie H\u00fcgel im Abstand von 40 Zentimeter zueinander, die ungef\u00e4hr 40 Zentimeter breit sein sollten. Setzen Sie die Pflanzen auf die Spitzen der H\u00fcgel und achten Sie darauf, dass sich die Wurzeln nach allen Seiten gut ausbreiten. Die Wurzeln sollten spinnenf\u00f6rmig angeordnet sein und d\u00fcrfen sich nicht verdrehen. Die Knospenanlagen sollten in L\u00e4ngsrichtung zum Graben stehen.<\/p>\n

Bedecken Sie die Jungpflanzen mit f\u00fcnf bis zehn Zentimetern Erde und schl\u00e4mmen Sie alles gut ein. Die Gr\u00e4ben bleiben im ersten Jahr noch offen. Erscheinen die ersten Triebe, decken Sie weitere Erde darauf. Die Triebspitzen m\u00fcssen aus der Erde herausschauen. Das Rhizom von wei\u00dfem Spargel sollte 20 bis 25 Zentimeter, das von gr\u00fcnem Spargel 15 Zentimeter mit Erde bedeckt sein.<\/p>\n

Im zweiten Jahr f\u00fcllen Sie die Gr\u00e4ben mit Erde auf. Ab dem dritten Jahr h\u00e4ufeln Sie bei wei\u00dfem Spargel D\u00e4mme von 40 bis 50 Zentimetern H\u00f6he an. Gr\u00fcner Spargel wird nicht angeh\u00e4ufelt.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> M\u00f6chten Sie sich das Anh\u00e4ufeln von wei\u00dfem Spargel ersparen, decken Sie ab Anfang April einen ungef\u00e4hr 50 Zentimeter hohen Tunnel aus lichtundurchl\u00e4ssiger schwarzer Folie \u00fcber die Reihen. Alle zwei bis drei Tage heben Sie die Folie an, um den Spargel zu stechen.<\/p>\n

<\/span>Pflege von Spargel: Unkraut j\u00e4ten und d\u00fcngen<\/span><\/h2>\n

J\u00e4ten Sie in Ihrem Spargelbeet regelm\u00e4\u00dfig Unkraut. Auch wenn es Spargel eher trocken mag, d\u00fcrfen die Beete nicht austrocknen. Gerade bei l\u00e4ngeren Hitze- und Trockenperioden kommt es auf regelm\u00e4\u00dfige Wassergaben an. D\u00fcngen Sie vor allem in den ersten Jahren im Fr\u00fchjahr und verwenden Sie einen Bio-Spargel- oder Universald\u00fcnger.<\/p>\n

Ab dem dritten Jahr k\u00f6nnen Sie den Spargel ernten. Nach der Ernte m\u00fcssen die Pflanzen ungest\u00f6rt wachsen und Kraft f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr sammeln. Ebnen Sie bei wei\u00dfem Spargel die D\u00e4mme ein und vermischen Sie sie mit Kompost oder reifem Stallmist. Bei gr\u00fcnem Spargel arbeiten Sie einfach Mist oder Kompost unter. Schneiden Sie das Kraut im November, wenn es gelb wird, ab und entsorgen Sie es in der Biotonne. Lassen Sie es nicht auf dem Beet liegen und entsorgen Sie es nicht im Kompost, da sich sonst die Spargelfliege ausbreiten k\u00f6nnte.<\/p>\n

Werden im Fr\u00fchjahr die ersten Knospen sichtbar, h\u00e4ufeln Sie bei wei\u00dfem Spargel wieder D\u00e4mme an. Spargel kann ungef\u00e4hr 10 bis 15 Jahre an einem Standort stehen, wenn Sie die Zeitr\u00e4ume f\u00fcr die Ernte nicht \u00fcberschreiten, den Pflanzen genug Zeit zur Erholung lassen und immer Kompost unter das Beet arbeiten.<\/p>\n

<\/span>Spargel ernten: April bis Juni<\/span><\/h2>\n

\"SpargelVon Mitte April bis zum 24. Juni k\u00f6nnen Sie Spargel ernten. Es ist wichtig, nach dem 24. Juni nicht mehr zu ernten, damit sich die Pflanzen erholen k\u00f6nnen. Die Pflanzen w\u00fcrden bald ersch\u00f6pft sein, wenn die Ernte der jungen Sprossen immer wieder erfolgen w\u00fcrde. Bei wei\u00dfem Spargel erkennen Sie an Rissen im Damm, dass es Zeit f\u00fcr die Ernte ist. In den fr\u00fchen Morgenstunden ist die beste Zeit f\u00fcr die Ernte. Legen Sie den Spargeltrieb frei und stechen Sie die Stangen vorsichtig mit einem Spargelmesser. Achten Sie darauf, die Wurzeln und benachbarte Knospen nicht zu besch\u00e4digen. Verschlie\u00dfen Sie den Damm wieder und klopfen Sie die Erde glatt.<\/p>\n

Gr\u00fcnen Spargel ernten Sie, wenn die Sprosse eine L\u00e4nge von 20 bis 30 Zentimetern haben.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Decken Sie das Spargelbeet im Fr\u00fchjahr mit einem Vlies ab, um die Ernte um 14 Tage zu verfr\u00fchen. So kann sich die Erde schneller erw\u00e4rmen. Gr\u00fcnen Spargel sch\u00fctzen Sie zus\u00e4tzlich in kalten N\u00e4chten vor Frost, indem Sie einen Eimer oder einen gro\u00dfen Blumentopf \u00fcber die Pflanzen st\u00fclpen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00f6chten Sie in Ihrem Garten gr\u00fcnen oder wei\u00dfen Spargel anbauen, brauchen Sie etwas Geduld, denn erst ab dem dritten Jahr ist die Ernte m\u00f6glich. Die Pflanzen k\u00f6nnen viele Jahre im Beet bleiben. Die Verwendung von Jungpflanzen ist einfacher als die Aussaat. Aussaat oder Jungpflanzen: Was ist besser? Spargelbauern verwenden meistens Rhizompflanzen, auch wenn sie teurer sind als die Samen. S\u00e4en Sie Spargel aus, m\u00fcssen Sie ein Jahr warten, bis Sie die Jungpflanzen ins Beet pflanzen k\u00f6nnen. Die Pflege der jungen Pflanzen, wenn Sie Spargel auss\u00e4en, ist mit viel Aufwand verbunden. Es gibt keine Garantie, dass sich die M\u00fche wirklich lohnt, denn die jungen Pflanzen sind \u00e4u\u00dferst empfindlich und haben keine Reserven. Einfacher ist daher der Kauf von Jungpflanzen, die weniger Pflege brauchen. Spargel auss\u00e4en: Anzuchterde verwenden Spargel s\u00e4en Sie im M\u00e4rz oder April in Kisten mit Anzuchterde aus, die Sie im Gew\u00e4chshaus oder im Fr\u00fchbeet aufbewahren. Der Reihenabstand sollte 20 bis 25 Zentimeter, der Abstand der Samen zueinander acht bis zehn Zentimeter betragen. Die Rillen ziehen Sie ungef\u00e4hr einen Zentimeter tief. Lassen Sie die Erde nicht austrocknen. Haben die jungen Pflanzen eine H\u00f6he von 10 Zentimetern erreicht, werden sie pikiert und in gr\u00f6\u00dfere T\u00f6pfe gepflanzt. 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