{"id":390,"date":"2021-04-24T17:57:14","date_gmt":"2021-04-24T17:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/samenhaus1.timmeserver.de\/?p=390"},"modified":"2023-06-26T08:58:07","modified_gmt":"2023-06-26T08:58:07","slug":"anzucht-von-chilis-und-paprika-schritt-fuer-schritt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/anzucht-von-chilis-und-paprika-schritt-fuer-schritt","title":{"rendered":"Anzucht von Chilis und Paprika: Schritt f\u00fcr Schritt"},"content":{"rendered":"

Was die Anzucht angeht, sind Chilis und Paprika eine Herausforderung. Sie sind die Diven unter den Gem\u00fcseorten und m\u00fcssen gut umsorgt werden. Haben sie aber die Kinderstube endlich hinter sich gelassen, wird sich der Aufwand definitiv lohnen. Lesen Sie hier, wie Sie bei der Anzucht Schritt f\u00fcr Schritt richtig vorgehen.<\/p>\n

<\/span>Schritt 1: Der richtige Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat von Chilis und Paprika<\/span><\/h2>\n

\"ChilliDer richtige Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat ist ganz einfach: so fr\u00fch wie m\u00f6glich! In unseren Breiten reicht die normale Gartensaison ab Mai oft nicht aus, um die Paprika zur Reife zu bringen. Deshalb liest man h\u00e4ufig die Empfehlung, die Pflanzen bereits ab Februar auszus\u00e4en. Leider gibt es in unseren Breiten im Sp\u00e4twinter kaum ausreichend Licht f\u00fcr die Anzucht gesunder Pflanzen. Einiges k\u00f6nnen Sie \u00fcber die Umgebungsbedingungen ausgleichen \u2013 oder Sie starten erst im M\u00e4rz mit einem gewissen Risiko, dass nicht alle Fr\u00fcchte bis zum Ende der Saison ausreifen.<\/p>\n

<\/span>Schritt 2: Die Anzuchtbedingungen<\/span><\/h2>\n

Damit Sie Paprika und Chilis erfolgreich zum Keimen bringen, brauchen Sie sehr viel Licht und eine konstante Temperatur von 25\u00b0C. Um f\u00fcr ausreichend Licht zu sorgen, w\u00e4hlen Sie einen Standort mit S\u00fcdausrichtung, etwa ein beheiztes Gew\u00e4chshaus, einen Wintergarten oder ein s\u00fcdlich ausgerichtetes Fenster. Reicht das Tageslicht f\u00fcr ein moderates Wachstum nicht aus, k\u00f6nnen Sie an zwei Stellschrauben drehen. Mit einer UV-Lampe k\u00f6nnen Sie zus\u00e4tzliches Licht erzeugen. Alternativ senken Sie die Temperatur nach dem Keimen ab. Unterschreiten Sie jedoch niemals die Grenze von 18\u00b0C.<\/p>\n

Die direkte Aussaat im Beet funktioniert im deutschen Klima nicht, da die konstante Temperatur von mindestens 25\u00b0C nicht gew\u00e4hrleistet werden kann. Deshalb ziehen Sie sie in Anzuchtschalen oder einem Mini-Gew\u00e4chshaus auf der Fensterbank vor.<\/p>\n

<\/span>Schritt 3: Paprika und Chili auss\u00e4en<\/span><\/h2>\n

\"PaprikaLegen Sie die Samen einige Stunden in warmes Wasser und weichen Sie sie ein. Dies erh\u00f6ht ihre Keimf\u00e4higkeit. Bef\u00fcllen Sie die gew\u00e4hlte Anzuchtschale mit Anzuchterde. Legen Sie die Samen mit einem gewissen Abstand darauf aus, dr\u00fccken Sie sie etwa einen Zentimeter tief in die Erde und verschlie\u00dfen Sie die L\u00f6cher. Pr\u00fcfen Sie vorab immer die Herstellerangaben \u2013 es gibt unter den Chilis und Paprika vereinzelte Lichtkeimer. Diese d\u00fcrfen nicht mit Erde abgedeckt werden, sondern liegen einfach auf.<\/p>\n

Gie\u00dfen Sie die Samen nun leicht an. Am besten verwenden Sie daf\u00fcr eine Spr\u00fchflasche. So werden die Samen nicht weggeschwemmt. Denken Sie daran, alles zu beschriften, denn die Pflanzen unterschiedlicher Sorten unterscheiden sich in den ersten Wochen kaum. Schlie\u00dfen Sie nun die Anzuchtschale mit einer durchsichtigen Abdeckung oder mit einer Folie. \u00d6ffnen Sie sie einmal t\u00e4glich zum L\u00fcften, damit sich kein Schimmel bildet. Stehen die Anzuchtschalen auf einer k\u00fchlen Fensterbank, k\u00f6nnen Sie es mit Styropor auslegen oder sogar eine Heizmatte verwenden, um die notwendige Temperatur sicherstellen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

<\/span>Schritt 4: Setzlinge pikieren<\/span><\/h2>\n

Bei optimalen Bedingungen k\u00f6nnen sich die ersten zarten Keimlinge schon nach f\u00fcnf bis sieben Tagen zeigen. Aber auch eine Keimdauer von zwei bis drei Wochen ist v\u00f6llig normal und resultiert oft auch aus einer verringerten Keimf\u00e4higkeit der Samen oder nicht idealen Anzuchtbedingungen. Sobald sich die ersten Keimlinge zeigen, nehmen Sie die Abdeckung ab, um ein Schie\u00dfen der Triebe zu vermeiden. Jetzt gilt es, die Erde gut feucht zu halten, ohne dass sich Staun\u00e4sse bildet.<\/p>\n

Innerhalb von ein bis zwei Wochen entwickeln sich die ersten zwei Blattpaare. Jetzt wird es Zeit, die Setzlinge zu pikieren, also in T\u00f6pfe zu vereinzeln. Weiterhin brauchen sie viel Licht, eine Temperatur von 20 bis 22\u00b0C und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Meiden Sie jedoch in den ersten Tagen nach dem Einpflanzen die direkte Mittagssonne. Um das Wachstum zu unterst\u00fctzen, versorgen Sie die Pfl\u00e4nzchen \u00fcber das Gie\u00dfwasser alle zwei Wochen mit fl\u00fcssigem, organischem Gem\u00fcsed\u00fcnger, erstmals zwei Wochen nach dem Pikieren.<\/p>\n

Haben Sie sehr fr\u00fch im Jahr mit der Anzucht begonnen, kann es erforderlich werden, die Setzlinge noch ein weiteres Mal in gr\u00f6\u00dfere T\u00f6pfe umzutopfen. Machen die Pflanzen einen instabilen Eindruck, k\u00f6nnen Sie sie mit angebundenen St\u00e4ben fixieren.<\/p>\n

<\/span>Schritt 5: Guten Standort im Freiland finden und vorbereiten<\/span><\/h2>\n

\"Paprikapflanze\"F\u00fcr reiche Ertr\u00e4ge ben\u00f6tigen Ihre Paprika und Chilis einen sonnigen Standort in S\u00fcdlage, der t\u00e4glich mindestens sechs bis acht Stunden Sonne bieten kann. Ideal sind tiefgr\u00fcnde B\u00f6den, die mit Kompost angereichert werden. Auch Hornmehl ist eine gute Erg\u00e4nzung.<\/p>\n

Beachten Sie im Rahmen der Mischkultur, welche Pflanzen sich als Nachbarn f\u00fcr Paprika und Chili eignen. So gedeihen sie besonders gut neben Gurken, M\u00f6hren, Kohl und Tomaten. Meiden Sie hingegen die Nachbarschaft zu Auberginen, Erbsen, Fenchel, Kartoffeln und Roter Bete.<\/p>\n

<\/span>Schritt 6: Chili und Paprika auspflanzen<\/span><\/h2>\n

Ab Anfang Mai beginnen Sie mit der Abh\u00e4rtung: Stellen Sie die Setzlinge immer wieder stundenweise ins Freie. So gew\u00f6hnen sie sich nach und nach an die Witterung und an das st\u00e4rkere Sonnenlicht. Meiden Sie anfangs die Mittagssonne, um Sonnenbrand bei den Pflanzen zu verhindern. Erst gegen Ende Mai, wenn die letzten Fr\u00f6ste \u00fcberwunden sind, k\u00f6nnen die Paprika- und Chilipflanzen in ihr sonniges Beet umziehen. Beachten Sie dabei diese Hinweise:<\/p>\n

    \n
  • Pflanzabstand<\/strong>: Halten Sie einen Abstand von 40 bis 50 cm zwischen den Pflanzen ein. Die Reihen sollten mindestens 60 cm auseinanderstehen.<\/li>\n
  • K\u00f6nigsbl\u00fcte:<\/strong> An der untersten Verzweigung bildet sich die erste Knospe. Diese brechen Sie aus, was sich sehr positiv auf den Ertrag auswirkt.<\/li>\n
  • D\u00fcnger:<\/strong> Nach dem Auspflanzen d\u00fcngen Sie anfangs alle zwei Wochen, sp\u00e4ter nur noch alle drei bis vier Wochen.<\/li>\n
  • Wasser:<\/strong> Paprika und Chilis haben einen hohen Wasserbedarf. Sie sollten deshalb an hei\u00dfen Tagen viel gie\u00dfen.<\/li>\n
  • St\u00fctze:<\/strong> Geben Sie den mittlerweile hoch gewachsenen Pflanzen lange St\u00e4be und befestigen Sie sie daran, um sie beim Tragen der schweren Fr\u00fcchte zu unterst\u00fctzen.<\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00f6chten Sie die Paprika im Gew\u00e4chshaus weiter kultivieren, k\u00f6nnen Sie sie bereits ab Mitte April pflanzen. Alternativ dazu k\u00f6nnen Sie sie auch wunderbar in K\u00fcbeln einpflanzen und sie so auf dem Balkon oder der Terrasse platzieren. Diese Variante hat zwei Vorteile: Sie profitieren von der warmen Abstrahlung der Hausw\u00e4nde. Und Sie k\u00f6nnen sie bei drohendem Frost einfach ins Warme holen. Daf\u00fcr eignet sich nahezu jeder Beh\u00e4lter \u2013 aufgrund der W\u00e4rmespeicherf\u00e4higkeit aber am besten schwarze Kunststoffbeh\u00e4lter. Diese m\u00fcssen L\u00f6cher aufweisen, damit \u00fcbersch\u00fcssiges Gie\u00dfwasser ablaufen kann. Als unterste Schicht geben Sie Tongranulat oder Kieselsteine in den Topf, f\u00fcllen dann bis knapp unter den Rand mit Erde auf und setzen die Pflanzen so ein, dass der Wurzelballen v\u00f6llig bedeckt ist.<\/p>\n

    Die Gr\u00f6\u00dfe der Beh\u00e4lter richtet sich nach der Paprika- oder Chilisorte. Je gr\u00f6\u00dfer die Fr\u00fcchte werden sollen, desto gr\u00f6\u00dfer sollte der Eimer sein \u2013 die besten Ergebnisse erzielen Sie bei diesen Sorten jedoch im Freiland. Sorten mit kleinen Fr\u00fcchten kommen auch mit kleineren T\u00f6pfen aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Was die Anzucht angeht, sind Chilis und Paprika eine Herausforderung. Sie sind die Diven unter den Gem\u00fcseorten und m\u00fcssen gut umsorgt werden. Haben sie aber die Kinderstube endlich hinter sich gelassen, wird sich der Aufwand definitiv lohnen. Lesen Sie hier, wie Sie bei der Anzucht Schritt f\u00fcr Schritt richtig vorgehen. Schritt 1: Der richtige Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat von Chilis und Paprika Der richtige Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat ist ganz einfach: so fr\u00fch wie m\u00f6glich! In unseren Breiten reicht die normale Gartensaison ab Mai oft nicht aus, um die Paprika zur Reife zu bringen. Deshalb liest man h\u00e4ufig die Empfehlung, die Pflanzen bereits ab Februar auszus\u00e4en. Leider gibt es in unseren Breiten im Sp\u00e4twinter kaum ausreichend Licht f\u00fcr die Anzucht gesunder Pflanzen. 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