{"id":473,"date":"2021-04-22T13:51:39","date_gmt":"2021-04-22T13:51:39","guid":{"rendered":"https:\/\/samenhaus1.timmeserver.de\/?p=473"},"modified":"2023-06-26T08:52:06","modified_gmt":"2023-06-26T08:52:06","slug":"einstieg-in-die-mischkultur-so-planen-sie-den-gemuesemix-im-garten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/einstieg-in-die-mischkultur-so-planen-sie-den-gemuesemix-im-garten","title":{"rendered":"Einstieg in die Mischkultur: So planen Sie den Gem\u00fcsemix im Garten"},"content":{"rendered":"

Kam Ihnen schon mal der Begriff Mischkultur zu Ohren, wissen aber nicht so recht, um was genau es dabei geht? In aller K\u00fcrze ausgedr\u00fcckt, unterst\u00fctzt das Nebeneinander diverser Nutzpflanzen auf einem Beet den Bio-Anbau. Es erfordert jedoch systematisches Vorgehen, weil sich ein unwillk\u00fcrlicher Mix negativ auf das Wachstum der Pflanzen auswirken k\u00f6nnte. Auch wenn es zun\u00e4chst kompliziert erscheint, eine optimale Zusammenstellung unterschiedlicher Gem\u00fcsearten ist gar nicht so schwer. Lassen Sie sich von uns inspirieren.<\/p>\n

<\/span>Klassischer Gem\u00fcseanbau<\/span><\/h2>\n

\"Gem\u00fcsemix\"Die herk\u00f6mmliche Variante sieht pro Beet nur eine einzige Gem\u00fcseart vor. Ein kunterbuntes Durcheinander war fr\u00fcher verp\u00f6nt. Alles musste seine Ordnung haben, auch im Garten. Doch die Zeiten \u00e4ndern sich und ebenso die Gewohnheiten. Was die Breite eines Beets betrifft, erf\u00fcllt nach wie vor ein Ma\u00df von 1,20 bis 1,30 m die ergonomischen Bedingungen. Bei diesem Format ist die Beetmitte von beiden Seiten noch erreichbar. Es sei denn, Sie sind besonders gro\u00df oder klein, dann kommen mehr oder weniger breite Beete in Betracht. Am besten, Sie probieren es selbst aus. Den Boden lockern und Unkraut j\u00e4ten sollte vom Rand aus m\u00f6glich sein, damit sich das Betreten der bepflanzten Fl\u00e4che er\u00fcbrigt. F\u00fcr die Beetl\u00e4nge existiert keine Regel. Sie richtet sich f\u00fcr gew\u00f6hnlich nach Gr\u00f6\u00dfe und Einteilung des Gartens.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Hochbeete entlasten den R\u00fccken, erleichtern die Gartenarbeit und sind wie geschaffen f\u00fcr die Mischkultur.<\/p>\n

<\/span>Vorteile der Mischkultur<\/span><\/h2>\n

Zur Einstimmung ins Thema zeigen wir Ihnen vorweg die Vorz\u00fcge auf, mit denen der Mischfruchtanbau punktet. Als Leitbild dienen unber\u00fchrte Landschaften, denn dort gibt es keine Monokulturen. In der freien Natur treffen Pflanzen aufeinander, die die gleichen Anspr\u00fcche an den Standort stellen und sich wechselseitig g\u00fcnstig beeinflussen. Die Mischkultur ahmt das Vorbild des \u00d6kosystems nach und bietet folgende positiven Aspekte:<\/p>\n

    \n
  • Mischkultur spart Grundfl\u00e4che. Pflanzen mit verschieden tiefen Wurzeln k\u00f6nnen enger beieinanderstehen, ohne dass sie um N\u00e4hrstoffe wetteifern.<\/li>\n
  • Manche Pflanzen verjagen die typischen Sch\u00e4dlinge anderer Gew\u00e4chse. Bekannteste Symbiose: M\u00f6hren wirken der Zwiebelfliege entgegen, w\u00e4hrend die M\u00f6hrenfliege den Geruch von Zwiebeln verabscheut.<\/li>\n
  • Dichteres Bepflanzen schattiert das Erdreich. Aufgrund der geringeren Verdunstung h\u00e4lt sich Feuchtigkeit l\u00e4nger im Boden. Sie m\u00fcssen seltener gie\u00dfen.<\/li>\n
  • Nah vereint breitet sich zwischen dem Gem\u00fcse weniger Unkraut aus.<\/li>\n
  • Differenzierter Nahrungsbedarf der Pflanzen verlangsamt die Bodenm\u00fcdigkeit.<\/li>\n
  • Profitieren Sie von einem reduzierten Arbeitsaufwand im Vergleich zu traditionellen Anbaumethoden.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Einziges Manko der Mischkultur<\/span><\/h2>\n

    Von einer nicht klar nach Gem\u00fcseart gegliederten Struktur abgesehen, wartet die Mischkultur mit keinen Nachteilen auf. Lediglich die Umsetzung bereitet eventuell etwas M\u00fche. Denn eine beliebige Kombination von Pflanzennachbarn f\u00fchrt nicht zwangsweise zum Erfolg. Es bedarf einer gewissen Vorkenntnis, damit das \u201eExperiment Mischkultur\u201c zufriedenstellend gelingt.<\/p>\n

    <\/span>Was w\u00e4chst wo am besten? Erst planen, dann s\u00e4en und pflanzen<\/span><\/h2>\n

    \"Mischkultur\"Das Konzept f\u00fcr die Mischkultur geht zun\u00e4chst mit der Bestimmung des N\u00e4hrstoffbedarfs der einzelnen Gem\u00fcsepflanzen einher. In fr\u00fcheren Zeiten wandten die Bauern die Dreifelderwirtschaft an. Es erfolgte ein stetiger Wechsel der Frucht auf den einzelnen Parzellen. Niemals wurde auf derselben Stelle hintereinander dasselbe Gem\u00fcse angebaut. F\u00fcr den 4-Jahres-Plan wird der Garten in vier Bereiche aufgeteilt mit abwechselnder und zeitgleich unterschiedlicher Nutzung:<\/p>\n

    <\/span>Jahr 1: Gr\u00fcnd\u00fcngung<\/span><\/h3>\n

    Zuerst wachsen Pflanzen zur Bodenverbesserung. Beliebt sind Gelbsenf und Phacelia (B\u00fcschelsch\u00f6n). Ihre langen Wurzeln lockern verdichteten Boden auf. Tiefes Umgraben im Herbst er\u00fcbrigt sich. Au\u00dferdem wird Unkraut unterdr\u00fcckt. Schmetterlingsbl\u00fctler wie Lupinen und Klee assimilieren dar\u00fcber hinaus den Stickstoff aus der Luft und setzen ihn im Boden frei. M\u00e4hen Sie die Gr\u00fcnd\u00fcngerpflanzen ab, bevor sie Samen bilden, und lassen Sie den Schnitt auf dem Beet liegen. Dies ergibt eine Mulchschicht, die verrottet und sich allm\u00e4hlich als Humus mit dem Boden vereint. Die Reste werden lediglich oberfl\u00e4chlich ins Erdreich eingeharkt. In den n\u00e4chsten drei Jahren kommt es auf den N\u00e4hrstoffbedarf der jeweiligen Gem\u00fcsegruppe an.<\/p>\n

    <\/span>Jahr 2: Starkzehrer<\/span><\/h3>\n

    Wie der Begriff vermuten l\u00e4sst, entzieht diese Pflanzengruppe dem Boden sehr viele N\u00e4hrstoffe. Auf einem gehaltvollen Boden entwickeln sich diese Gem\u00fcsesorten pr\u00e4chtig:<\/p>\n

      \n
    • Kartoffeln<\/li>\n
    • Blumenkohl<\/li>\n
    • Gr\u00fcnkohl<\/li>\n
    • Rotkohl<\/li>\n
    • Wei\u00dfkohl<\/li>\n
    • Rosenkohl<\/li>\n
    • Brokkoli<\/li>\n
    • Gurken<\/li>\n
    • Tomaten<\/li>\n
    • Sellerie<\/li>\n
    • K\u00fcrbis<\/li>\n
    • Melonen<\/li>\n
    • Zucchini<\/li>\n
    • Artischocken<\/li>\n<\/ul>\n

      <\/span>Jahr 3: Mittelzehrer<\/span><\/h3>\n

      Nach den Starkzehrern folgen im k\u00fcnftigen Jahr auf dem gleichen St\u00fcck Land Gem\u00fcsearten, die sich mit etwas weniger N\u00e4hrstoffen begn\u00fcgen. Mittelzehrer sind:<\/p>\n

        \n
      • Salate<\/li>\n
      • Lauch<\/li>\n
      • Karotten<\/li>\n
      • Kohlrabi<\/li>\n
      • Chinakohl<\/li>\n
      • Mangold<\/li>\n
      • Pastinaken<\/li>\n
      • Spinat<\/li>\n
      • Rettich<\/li>\n
      • Schwarzwurzeln<\/li>\n
      • Rote Bete<\/li>\n
      • Fenchel<\/li>\n
      • Erdbeeren<\/li>\n<\/ul>\n

        Tipp:<\/strong> Erdbeeren d\u00fcrfen Sie drei Jahre lang am gleichen Platz belassen.<\/p>\n

        <\/span>Jahr 4: Schwachzehrer<\/span><\/h3>\n

        Alle H\u00fclsenfr\u00fcchte k\u00f6nnen den Stickstoff selbst aus der Luft gewinnen. Mit dem geringsten N\u00e4hrstoffbedarf warten Schwachzehrer, etwa Radieschen, Kresse, Feldsalat, Bohnen und Erbsen.<\/p>\n

        Tipp: Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Zyklus auf drei Jahre verk\u00fcrzen. Indem Sie nach der Ernte der Schwachzehrer diesen Gem\u00fcsegartenbereich noch im Herbst kr\u00e4ftig mit Kompost d\u00fcngen, entf\u00e4llt das Jahr der Gr\u00fcnd\u00fcngung. Der Boden ist nach dem Winter bereit f\u00fcr Starkzehrer.<\/p>\n

        <\/span>Die Mischung macht den Unterschied<\/span><\/h2>\n

        \"GartenDie wechselnde Fruchtfolge im Zuge der Jahre stellt eine Form der Ausnutzung von Bodenn\u00e4hrstoffen dar. Mischkultur geht einen Schritt weiter, denn sie praktiziert die Verwertung einer reichhaltigen Bodensubstanz zur selben Zeit. Das hei\u00dft im Klartext, neben einer stark zehrenden Pflanze d\u00fcrfen sich nur mittel und schwach zehrende Gew\u00e4chse befinden, damit kein Konkurrenzdruck entsteht. Bei sich abwechselnden Reihen bleibt die \u00dcbersicht gewahrt. Diese Anordnung empfiehlt sich insbesondere f\u00fcr Anf\u00e4nger auf dem Gebiet Mischkultur. Die K\u00f6nigsdisziplin sieht auch innerhalb der Reihe unterschiedliche Gem\u00fcsesorten vor.<\/p>\n

        Ein Beispiel aus der Praxis: Auf dem im Herbst mit Kompost ged\u00fcngten und im Fr\u00fchjahr gut aufgelockerten Beet wachsen Gurken (Starkzehrer), Bohnen (Schwachzehrer), Salat (Mittelzehrer), Sellerie (Starkzehrer) und Zwiebeln (Schwachzehrer) jeweils in Reihen nebeneinander. Nicht alle Gem\u00fcsesorten vertragen sich gleich gut, weshalb nicht beliebig kombiniert, sondern gezielt gute Nachbarn ausgew\u00e4hlt werden sollten.<\/p>\n

        Tipp:<\/strong> Vorher erstellte Skizzen erleichtern die Realisierung.<\/p>\n

        <\/span>Zu welcher Kategorie geh\u00f6ren Kr\u00e4uter?<\/span><\/h2>\n

        Auf diese Frage gibt es keine allgemeinverbindliche Antwort. Einige mediterrane Kr\u00e4uter wie Lavendel, Salbei, Rosmarin, Thymian und Oregano gedeihen als Str\u00e4ucher. G\u00f6nnen Sie den w\u00e4rmeliebenden B\u00fcschen ein sonniges Pl\u00e4tzchen, an dem sie mehrere Jahre lang wachsen k\u00f6nnen.<\/p>\n

        Der Mischkultur zugute kommen hingegen:<\/p>\n

          \n
        • Basilikum (Starkzehrer)<\/li>\n
        • Petersilie (Mittelzehrer)<\/li>\n
        • Borretsch (Mittelzehrer)<\/li>\n
        • Schnittlauch (Schwachzehrer)<\/li>\n
        • Minze (Schwachzehrer)<\/li>\n<\/ul>\n

          <\/span>Gem\u00fcse-Allerlei mit Blumen<\/span><\/h2>\n

          \"MischkulturLeuchtende Bl\u00fcten bringen Farbe ins Spiel. Auch wenn sich so manches Gem\u00fcse, etwa K\u00fcrbis und Zucchini, nicht hinter Sommerblumen verstecken muss, bereichern einj\u00e4hrige Ziergew\u00e4chse die Mischkultur. Neben der optischen Versch\u00f6nerung besteht auch ein praktischer Nutzen. Wie etwa Tagetes, die mit ihren Wurzelausscheidungen Nematoden im Boden zu Leibe r\u00fccken. Einen \u00e4hnlichen Effekt erzielen Sie mit Ringelblumen. Duft-Wicken binden mit ihren Wurzeln Stickstoff und d\u00fcngen damit das Erdreich. Von den farbenfrohen Bl\u00fcten angelockte Bienen und Hummeln naschen nicht nur am Nektar der Blumen. Bei der gebotenen Gelegenheit lassen sie sich die Gem\u00fcsebl\u00fcten in direkter Nachbarschaft nicht entgehen.<\/p>\n

          Erfahrungsgem\u00e4\u00df erh\u00f6ht die Mischkultur die Ernte, denn Vergesellschaftungen harmonierender Gem\u00fcsearten f\u00f6rdern das Wachstum im privaten Nutzgarten. Der mannigfaltige Gem\u00fcse-Mix eignet sich insbesondere f\u00fcr kleinere G\u00e4rten, denn er kommt mit einer geringeren Anbaufl\u00e4che aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Kam Ihnen schon mal der Begriff Mischkultur zu Ohren, wissen aber nicht so recht, um was genau es dabei geht? In aller K\u00fcrze ausgedr\u00fcckt, unterst\u00fctzt das Nebeneinander diverser Nutzpflanzen auf einem Beet den Bio-Anbau. Es erfordert jedoch systematisches Vorgehen, weil sich ein unwillk\u00fcrlicher Mix negativ auf das Wachstum der Pflanzen auswirken k\u00f6nnte. Auch wenn es zun\u00e4chst kompliziert erscheint, eine optimale Zusammenstellung unterschiedlicher Gem\u00fcsearten ist gar nicht so schwer. Lassen Sie sich von uns inspirieren. Klassischer Gem\u00fcseanbau Die herk\u00f6mmliche Variante sieht pro Beet nur eine einzige Gem\u00fcseart vor. Ein kunterbuntes Durcheinander war fr\u00fcher verp\u00f6nt. Alles musste seine Ordnung haben, auch im Garten. Doch die Zeiten \u00e4ndern sich und ebenso die Gewohnheiten. Was die Breite eines Beets betrifft, erf\u00fcllt nach wie vor ein Ma\u00df von 1,20 bis 1,30 m die ergonomischen Bedingungen. Bei diesem Format ist die Beetmitte von beiden Seiten noch erreichbar. Es sei denn, Sie sind besonders gro\u00df oder klein, dann kommen mehr oder weniger breite Beete in Betracht. Am besten, Sie probieren es selbst aus. Den Boden lockern und Unkraut j\u00e4ten sollte vom Rand aus m\u00f6glich sein, damit sich das Betreten der bepflanzten Fl\u00e4che er\u00fcbrigt. F\u00fcr die Beetl\u00e4nge existiert keine Regel. 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