{"id":5275,"date":"2022-08-04T09:00:03","date_gmt":"2022-08-04T09:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=5275"},"modified":"2023-08-09T10:59:21","modified_gmt":"2023-08-09T10:59:21","slug":"alte-birnensorten-fast-vergessen-aber-einen-versuch-wert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/alte-birnensorten-fast-vergessen-aber-einen-versuch-wert","title":{"rendered":"Alte Birnensorten: fast vergessen, aber einen Versuch wert"},"content":{"rendered":"

Birnen geh\u00f6ren neben \u00c4pfeln zu den beliebtesten heimischen Obstsorten und sind in vielen Variationen verf\u00fcgbar. Einige Birnensorten sind schon alt und fast in Vergessenheit geraten, doch lohnt es sich mitunter, den Anbau auszuprobieren. Lernen Sie interessante alte Birnensorten kennen.<\/p>\n

<\/span>Alte Birnensorten anbauen: Beitrag zur Artenvielfalt<\/span><\/h2>\n

Es ist kaum zu glauben, dass es Zeiten gab, in denen auf dem Markt mehr Birnen- als Apfelsorten angeboten wurden. Schauen Sie sich heute das Angebot in den Superm\u00e4rkten an, finden Sie nur wenige Birnensorten. Verschiedene alte Sorten sind fast schon in Vergessenheit geraten, da sie weniger ertragreich oder anf\u00e4lliger gegen Krankheiten sind. Im Geschmack sind die alten Sorten jedoch oft deutlich besser als die neueren.<\/p>\n

Einige Sorten sind mehr als 200 Jahre alt und haben sich bis in die heutige Zeit bew\u00e4hrt. Mit dem Anbau alter Birnensorten leisten Sie einen Beitrag zur Artenvielfalt. Achten Sie jedoch darauf, welche Anspr\u00fcche die jeweiligen Sorten an Lage, Klima und Boden stellen. Einige Sorten sind anspruchsvoll bei der Pflege und anf\u00e4llig gegen Birnengitterrost oder den meldepflichtigen Feuerbrand.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> M\u00f6chten Sie einen Birnbaum pflanzen, m\u00fcssen Sie immer an einen Befruchter denken, damit Sie Birnen ernten k\u00f6nnen. Pflanzen Sie mindestens einen weiteren Birnbaum einer anderen Sorte.<\/p>\n

<\/span>Blutbirne: sehr seltene Sorte mit rotem Fleisch<\/span><\/h3>\n

\"AlteM\u00f6chten Sie die Blutbirne anbauen, holen Sie sich eine wirklich seltene Sorte in Ihren Garten. Vermutlich wurde sie bereits vor 1675 in Frankreich angebaut. Sie begeistert mit rotem Fruchtfleisch und liefert hohe Ertr\u00e4ge. Die Blutbirne bringt mittelgro\u00dfe Fr\u00fcchte hervor, die ab September pfl\u00fcckreif sind und ab Oktober gegessen werden k\u00f6nnen. Sie eignet sich f\u00fcr die Bereitung von Saft. Als Befruchter sind alle guten Pollenspender geeignet.<\/p>\n

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<\/span>Gro\u00dfer Katzenkopf: die vielleicht \u00e4lteste Birnensorte<\/span><\/h3>\n

\"AlteDer Gro\u00dfe Katzenkopf wurde schon 1590 in fr\u00e4nkischen Baumschulen gezogen und ist eine der \u00e4ltesten Birnensorten. Die Birne hat einen reichhaltigen Geschmack und eignet sich als D\u00f6rrbirne, aber auch zum Kochen und Mosten. Sie bringt gro\u00dfe, kugelige Fr\u00fcchte mit dicker, mattgl\u00e4nzender Schale hervor, die ab Oktober pfl\u00fcckreif sind. Die Genussreife erstreckt sich von Dezember bis Januar. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest.<\/p>\n

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<\/span>Gute Luise: schmackhafte und traditionsreiche Sorte<\/span><\/h3>\n

\"AlteDie Gute Luise hat ihren Ursprung in der Normandie und bringt kleine bis mittelgro\u00dfe Fr\u00fcchte hervor. Sie eignet sich f\u00fcr sonnige, gesch\u00fctzte Standorte und ist als Tafelbirne, Kuchenbelag und zum Einkochen beliebt. Die Fr\u00fcchte haben ein s\u00fc\u00dfliches, schwach fruchtiges Aroma. Die Gute Luise ist schorfanf\u00e4llig und holzfrostempfindlich. Sie ist von September bis Oktober reif und kann im K\u00fchlhaus bis Januar gelagert werden.<\/p>\n

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<\/span>Gute Graue: k\u00f6stliche fr\u00fche Sorte<\/span><\/h3>\n

\"AlteDie Gute Graue stammt aus Frankreich und ist seit dem 18. Jahrhundert in Deutschland bekannt. Die Sorte mit den k\u00f6stlichen fr\u00fchen Fr\u00fcchten ist kaum frostempfindlich und wenig anf\u00e4llig gegen Krankheiten. Die B\u00e4ume k\u00f6nnen ein Alter von 100 Jahren erreichen und ausladend wachsen.<\/p>\n

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<\/span>Schweizerhose: Birne mit bizarrer Form<\/span><\/h3>\n

\"AlteSie Schweizerhose ist schon seit ungef\u00e4hr 1800 in der Schweiz bekannt und hat eine bizarre Form, die an eine Feige erinnert. Auff\u00e4llig sind die gelben, roten und gr\u00fcnen L\u00e4ngsstreifen auf den kleinen Fr\u00fcchten, die an die Hosen der Schweizer Garde erinnern. Aufrund ihrer Form und Zeichnung wird diese Birne auch als Melonenbirne bezeichnet. Die Birne hat schmelzendes, saftiges Fruchtfleisch mit s\u00fc\u00dfem Geschmack und eignet sich als Tafelbirne. Sie ist von September bis Oktober reif und ist winterhart.<\/p>\n

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<\/span>Gellerts Butterbirne: hoher Saftgehalt<\/span><\/h3>\n

\"AlteGellerts Butterbirne hat feines, schmelzendes Fruchtfleisch mit einem hohen Saftgehalt und einem angenehmen Geschmack. Das Aroma ist s\u00fc\u00dflich-weins\u00e4uerlich. Von Anfang September bis Mitte Oktober ist die Birne pfl\u00fcckreif. Sie h\u00e4lt sich bis Ende Oktober und eignet sich gut zum Einkochen, D\u00f6rren und Mosten. In Frankreich ist sie seit 1820 bekannt. Sie bevorzugt einen sonnigen, gesch\u00fctzten Standort, ist winterhart und wenig schorfanf\u00e4llig.<\/p>\n

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<\/span>Clapps Liebling: Birnensorte aus den USA<\/span><\/h3>\n

\"AlteClapps Liebling hat ihren Ursprung in den USA, wo sie um 1860 erstmals angebaut wurde. Sie hat ein schmackhaftes Fruchtfleisch, ist ertragreich und f\u00fcr w\u00e4rmere Lagen geeignet. Die mittelgro\u00dfen bis gro\u00dfen Fr\u00fcchte sind saftig. Die Birnen bevorzugen einen w\u00e4rmeren, windgesch\u00fctzten Standort und sind anspruchslos. Die Fr\u00fcchte ernten Sie im August im hartreifen Zustand, damit sie nach einer kurzen Lagerung ihren Geschmack voll entfalten.<\/p>\n

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<\/span>Alexander Lucas: franz\u00f6sische Sorte mit gro\u00dfen Fr\u00fcchten<\/span><\/h3>\n

\"AlteAlexander Lucas stammt aus Frankreich, wo sie um 1870 erstmals gez\u00fcchtet wurde. Sie bringt gro\u00dfe, leuchtend gelbe Fr\u00fcchte mit glatter Schale hervor, die einen angenehmen mild-s\u00fc\u00dfen Geschmack haben und saftig sind. Die Birne ist wind- und schorfempfindlich, aber resistent gegen Sch\u00e4dlinge. Sie kann ab Ende September geerntet werden und ist von Oktober bis November genussreif.<\/p>\n

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<\/span>Abate Fetel: gro\u00dfe, lange Fr\u00fcchte<\/span><\/h3>\n

\"AlteAbate Fetel ist eine alte Sorte, die um 1866 in Frankreich entdeckt wurde. Die gro\u00dfen, langen Fr\u00fcchte mit der gelben Schale werden auch in Superm\u00e4rkten gehandelt. Das saftig-s\u00fc\u00dfe Fruchtfleisch ist halbschmelzend. Die Birne ist ab Ende September pfl\u00fcckreif und von Oktober bis November genussreif.<\/p>\n

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<\/span>Bunte Julibirne: fr\u00fche und saftige Sorte<\/span><\/h3>\n

\"AlteEine fr\u00fche Birnensorte, die Sie bereits im Juli ernten k\u00f6nnen, ist die Bunte Julibirne, die mittelgro\u00dfe, kegelf\u00f6rmige Fr\u00fcchte hervorbringt. Sie ist ungef\u00e4hr seit 1857 bekannt und stammt aus Frankreich. Mit ihrem saftigen, zartschmelzenden Fruchtfleisch ist sie als Tafelobst, f\u00fcr Saft, als Kuchenbelag und zum Einkochen beliebt. Sie braucht einen sonnigen bis halbschattigen, gesch\u00fctzten Standort und ist winterhart.<\/p>\n

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<\/span>Gr\u00e4fin von Paris: Birne mit grobk\u00f6rnigem Fruchtfleisch<\/span><\/h3>\n

\"AlteDie Gr\u00e4fin von Paris bringt gro\u00dfe, l\u00e4ngliche Fr\u00fcchte mit grobk\u00f6rnigem, saftigem Fruchtfleisch und erlesenem Geschmack hervor. Sie wurde erstmals 1884 in Frankreich gez\u00fcchtet und kann von Mitte bis Ende Oktober geerntet werden. Sie ist gut lagerf\u00e4hig, da sie von November bis Februar genussreif ist.<\/p>\n

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<\/span>Conference: alte englische Sorte<\/span><\/h3>\n

\"AlteConference hat ihren Ursprung in England, wo sie 1894 erstmals gez\u00fcchtet wurde. Die flaschenf\u00f6rmigen Fr\u00fcchte haben eine gr\u00fcne Schale und werden im fortgeschrittenen Reifestadium hellgelb. Das Fruchtfleisch ist saftig und zartschmelzend, mit w\u00fcrzigem Aroma. Die beliebte Tafelbirne hat nur ein sehr kleines ein Geh\u00e4use. Die Fr\u00fcchte reifen von Mitte September bis Anfang Oktober. Die B\u00e4ume eignen sich auch f\u00fcr den Formobstbau und den Anbau in K\u00fcbeln.<\/p>\n

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<\/span>Rote Williams Christbirne: beliebte Sommerbirne<\/span><\/h3>\n

\"AlteDie Rote Williams Christbirne ist mit ihrer roten Schale ein echter Hingucker und bringt gro\u00dfe, glockenf\u00f6rmige Fr\u00fcchte hervor. Das Fruchtfleisch ist s\u00fc\u00df, mit muskatartigem Aroma. Die Fr\u00fcchte reifen von August bis September und eignen sich als Tafelbirnen, f\u00fcr Obstbr\u00e4nde, Most, Marmelade und zum Einkochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Birnen geh\u00f6ren neben \u00c4pfeln zu den beliebtesten heimischen Obstsorten und sind in vielen Variationen verf\u00fcgbar. Einige Birnensorten sind schon alt und fast in Vergessenheit geraten, doch lohnt es sich mitunter, den Anbau auszuprobieren. Lernen Sie interessante alte Birnensorten kennen. Alte Birnensorten anbauen: Beitrag zur Artenvielfalt Es ist kaum zu glauben, dass es Zeiten gab, in denen auf dem Markt mehr Birnen- als Apfelsorten angeboten wurden. Schauen Sie sich heute das Angebot in den Superm\u00e4rkten an, finden Sie nur wenige Birnensorten. Verschiedene alte Sorten sind fast schon in Vergessenheit geraten, da sie weniger ertragreich oder anf\u00e4lliger gegen Krankheiten sind. Im Geschmack sind die alten Sorten jedoch oft deutlich besser als die neueren. Einige Sorten sind mehr als 200 Jahre alt und haben sich bis in die heutige Zeit bew\u00e4hrt. Mit dem Anbau alter Birnensorten leisten Sie einen Beitrag zur Artenvielfalt. Achten Sie jedoch darauf, welche Anspr\u00fcche die jeweiligen Sorten an Lage, Klima und Boden stellen. Einige Sorten sind anspruchsvoll bei der Pflege und anf\u00e4llig gegen Birnengitterrost oder den meldepflichtigen Feuerbrand. Tipp: M\u00f6chten Sie einen Birnbaum pflanzen, m\u00fcssen Sie immer an einen Befruchter denken, damit Sie Birnen ernten k\u00f6nnen. Pflanzen Sie mindestens einen weiteren Birnbaum einer anderen Sorte. 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