{"id":5287,"date":"2022-08-05T09:00:04","date_gmt":"2022-08-05T09:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=5287"},"modified":"2023-08-09T11:20:42","modified_gmt":"2023-08-09T11:20:42","slug":"echte-hirse-anbauen-eine-der-aeltesten-getreidesorten-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/echte-hirse-anbauen-eine-der-aeltesten-getreidesorten-der-welt","title":{"rendered":"Echte Hirse anbauen: eine der \u00e4ltesten Getreidesorten der Welt"},"content":{"rendered":"

Zu den \u00e4ltesten Getreidesorten der Welt geh\u00f6rt die echte Hirse, die glutenfrei und nahrhaft ist. Sie ist recht anspruchslos und l\u00e4sst sich gut im eigenen Garten anbauen. Hirse leistet einen wichtigen Beitrag in der Fruchtfolge.<\/p>\n

<\/span>Bedeutung von Hirse: gesundes Getreide mit vielen Verwendungsm\u00f6glichkeiten<\/span><\/h2>\n

\"HirseAls eine der \u00e4ltesten Getreidesorten weltweit war die echte Hirse im Mittelalter eines der Hauptnahrungsmittel f\u00fcr die europ\u00e4ische Bev\u00f6lkerung. Erst im 18. Jahrhundert, als die Kartoffel nach Europa kam, verlor die Hirse an Bedeutung. Sie wird in der Wirtschaft als Futtermittel und zu Breinahrung verarbeitet. Sie hat f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung viele gute Eigenschaften:<\/p>\n

    \n
  • glutenfrei, daher auch f\u00fcr Menschen mit Allergie geeignet<\/li>\n
  • reich an Kiesels\u00e4ure und Fluor und daher wertvoll f\u00fcr Haut, Haare, N\u00e4gel, Z\u00e4hne und Knochen<\/li>\n
  • reich an Vitamin A und unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/li>\n
  • gut f\u00fcr die vollwertige Ern\u00e4hrung geeignet<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Verwendungsm\u00f6glichkeiten von Hirse: Bestandteil der Ern\u00e4hrung und Haustierfutter<\/span><\/h3>\n

    Hirse kann f\u00fcr die Ern\u00e4hrung vielf\u00e4ltig verwendet werden. Sie ist ein Getreide und eignet sich zum Brotbacken, doch sollten Sie dann eine Getreidem\u00fchle verwenden. Hirse kann auch zum Kochen von Brei, f\u00fcr verschiedene Hauptgerichte und in der veganen Ern\u00e4hrung verwendet werden. Sie eignet sich f\u00fcr S\u00fc\u00dfspeisen und Salate.<\/p>\n

    Hirse k\u00f6nnen Sie aber auch als Futter f\u00fcr Haustiere, beispielsweise f\u00fcr Wellensittiche, verwenden. Die getrockneten Rispen sind dekorativ und passen hervorragend in herbstliche Blumendekorationen. Hirse ist im Garten eine gute Vorfrucht f\u00fcr verschiedene Gem\u00fcsesorten, da sie den Boden mit N\u00e4hrstoffen anreichert.<\/p>\n

    <\/span>Aussehen und Wuchs von Hirse: schilf\u00e4hnliches S\u00fc\u00dfgras<\/span><\/h3>\n

    Hirse erinnert in ihrem Wuchs an Schilf und geh\u00f6rt zu den S\u00fc\u00dfgr\u00e4sern. Das Spelzgetreide ist durch kleine, runde Fr\u00fcchte gekennzeichnet, die eine braune Schale aufweisen. Die Pflanze wird ungef\u00e4hr einen Meter hoch und bringt ihre Rispen oder Kolben im Sommer hervor. Grunds\u00e4tzlich werden Rispen- und Kolbenhirse unterschieden. Rispenhirse hat Bl\u00fctenrispen mit feinen Samenk\u00f6rnern, die sich f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung eignen. Kolbenhirse bringt kolbenf\u00f6rmige Samenst\u00e4nde hervor und wird vorrangig als Vogelfutter genutzt. Es gibt rund zehn Gattungen von Hirse.<\/p>\n

    <\/span>Anspr\u00fcche an Standort und Boden: ziemlich anspruchsloses Getreide<\/span><\/h2>\n

    Hirse ist ziemlich anspruchslos und daher einfach im Anbau. Sie ben\u00f6tigt einen vollsonnigen, warmen Standort. Der Boden sollte m\u00f6glichst sandig und gut durchl\u00e4ssig sein, da sich das Getreide durch eine kr\u00e4ftige Wurzelbildung auszeichnet. Planen Sie gen\u00fcgend Platz im Beet ein. Hirse vertr\u00e4gt keine Staun\u00e4sse. Eine Bodenverbesserung durch Kompost oder anderen D\u00fcnger ist nicht erforderlich.<\/p>\n

    <\/span>Anbau von Hirse: einfache Aussaat<\/span><\/h2>\n

    \"HirseHirse m\u00fcssen Sie nicht vorkultivieren. Der Anbau ist einfach durch Aussaat m\u00f6glich. Da es von der Aussaat bis zur Ernte nur ungef\u00e4hr f\u00fcnf Monate dauert, hat Hirse eine kurze Kulturdauer. Bereiten Sie das Beet gut vor, indem Sie Steine, Unkraut und Wurzeln anderer Pflanzen befreien. Lockern Sie den Boden gut auf. Damit sich die Pflanzen gut ausbreiten k\u00f6nnen, sollte der Abstand zwischen den Reihen 30 bis 40 Zentimeter betragen. S\u00e4en Sie die Hirse aus und lassen Sie die Aussaat ungef\u00e4hr zwei Wochen ruhen. Nach dieser Zeit zeigen sich die ersten Keimlinge.<\/p>\n

    Tipp:<\/strong> Bauen Sie im ersten Jahr Hirse nur auf einer kleinen Fl\u00e4che an, um festzustellen, ob der Anbau in Ihrem Garten gelingt.<\/p>\n

    <\/span>Pflege von Hirse: Boden regelm\u00e4\u00dfig auflockern<\/span><\/h2>\n

    Erscheinen die Jungpflanzen, m\u00fcssen Sie sie regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfen, doch gilt es, Staun\u00e4sse zu vermeiden. Lockern Sie regelm\u00e4\u00dfig den Boden auf und j\u00e4ten Sie Unkraut. Sind die Triebe ungef\u00e4hr 10 Zentimeter hoch, m\u00fcssen Sie sie vereinzeln. Entfernen Sie die schw\u00e4chsten Pflanzen und achten Sie auf einen Abstand der Pflanzen von 7 bis 10 Zentimetern zueinander. Da die Wurzeln viel Platz ben\u00f6tigen, sollten Sie bei der Entfernung der Pflanzen nicht zu zaghaft sein. Auch nachwachsende Pflanzen sind nicht erw\u00fcnscht und werden entfernt.<\/p>\n

    <\/span>Ernte von Hirse: unregelm\u00e4\u00dfige Reifung beachten<\/span><\/h2>\n

    \"HirseBereits f\u00fcnf Monate nach der Aussaat k\u00f6nnen Sie mit der Ernte von Hirse beginnen. Aufgrund der Sonneneinstrahlung reift Hirse unterschiedlich. Die Spitze kann reif sein, w\u00e4hrend sich am Schaft noch gr\u00fcne K\u00f6rner befinden. Die Ernte erfolgt, indem Sie die K\u00f6rner aus den Rispen streichen und in einem Topf auffangen. Entfernen Sie die reifen K\u00f6rner und ernten Sie regelm\u00e4\u00dfig, um die nachreifenden K\u00f6rner zu entnehmen.<\/p>\n

    Tipp:<\/strong> Streichen Sie die K\u00f6rner von Hirse aus, um sie als Samen f\u00fcr die erneute Aussaat zu verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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