{"id":6249,"date":"2022-09-10T09:00:15","date_gmt":"2022-09-10T09:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=6249"},"modified":"2023-08-10T09:14:28","modified_gmt":"2023-08-10T09:14:28","slug":"kraeuteroele-selbst-herstellen-mit-kraeutern-aus-dem-garten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/kraeuteroele-selbst-herstellen-mit-kraeutern-aus-dem-garten","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter\u00f6le selbst herstellen mit Kr\u00e4utern aus dem Garten"},"content":{"rendered":"

Neben Tinkturen aus Kr\u00e4utern, k\u00f6nnen auch Kr\u00e4uter\u00f6le hergestellt werden. Sie sind eine gute Alternative f\u00fcr Familien mit Kindern oder f\u00fcr Menschen, die Alkohol nicht m\u00f6gen. Allerdings haben Kr\u00e4uter\u00f6le den Nachteil, dass sie nicht so wirkungsvoll sind wie Kr\u00e4utertinkturen. Dies liegt daran, dass der Alkohol deutlich mehr Inhaltsstoffe aus den Pflanzen ziehen kann, als ein \u00d6l. Dennoch sind sie eine hervorragende Alternative, um Beschwerden auf nat\u00fcrliche Weise zu behandeln. Gleichzeitig sind sie eine tolle M\u00f6glichkeit, die Speisen zu verfeinern. Fleisch, Fisch oder \u00d6l in einem leckeren Kr\u00e4uter\u00f6l angebraten oder ged\u00e4mpft, kann den Geschmack auf besondere Weise aufwerten.<\/p>\n

<\/span>Was ist ein Kr\u00e4uter\u00f6l?<\/span><\/h2>\n

\"\u00d6lEs gibt in der Kr\u00e4uterkunde viele M\u00f6glichkeiten, die Heilstoffe aus den Pflanzen zu extrahieren. Neben Kr\u00e4utertinkturen k\u00f6nnen Sie auch Kr\u00e4uter\u00f6le herstellen. Der \u00d6lauszug, wie das Kr\u00e4uter\u00f6l ebenfalls genannt wird, ist eine der h\u00e4ufigsten Verfahren.<\/p>\n

Bei einem Kr\u00e4uter\u00f6l ist die Wirkstoffkonzentration schw\u00e4cher als bei einer Kr\u00e4utertinktur. Das liegt zum einen daran, dass sich die Inhaltsstoffe der Pflanze in Alkohol besser l\u00f6sen. Zum anderen ist \u00d6l deutlich z\u00e4hfl\u00fcssiger, was bedeutet, dass die Wirkstoffe langsamer gel\u00f6st werden. Dies hat aber auch den Vorteile, dass sich die Wirkstoffe besser dosieren lassen, wenn es um Vorbeugungen von Erkrankungen geht. Gleichzeitig sind \u00d6le deutlich hautfreundlicher und sie lassen sich au\u00dferdem auch in Speisen verwenden. Ein Salat mit einem leckeren Kr\u00e4uter\u00f6l angemacht, kann eine ganz besondere Note hervorbringen. Doch auch zu Fisch, Gem\u00fcse und Fleisch sind Kr\u00e4uter\u00f6le eine wahre Gaumenfreude.<\/p>\n

<\/span>Aus welchen Kr\u00e4utern kann ein Kr\u00e4uter\u00f6l hergestellt werden?<\/span><\/h2>\n

Im Grunde kann aus jedem Kraut ein hervorragendes Kr\u00e4uter\u00f6l hergestellt werden. Zudem k\u00f6nnen auch verschiedene Kr\u00e4uter miteinander gemischt werden, um zum einen die Heilkraft zu verst\u00e4rken und zum anderen eine besondere Geschmacksnote zu erzielen.<\/p>\n

Doch Vorsicht! \u00d6l und Knoblauch vertragen sich nicht so gut. Es kann dazu kommen, dass der Knoblauch im \u00d6l anf\u00e4ngt zu g\u00e4ren. Daher sollte Knoblauch besser in Essig eingelegt werden. Dies liegt vor allem daran, dass Knoblauch jede Menge Feuchtigkeit, also Wasser enth\u00e4lt. Deshalb sollten Sie alle Kr\u00e4uter, die Sie vorher unter Wasser ges\u00e4ubert haben, gut trocknen, um eine G\u00e4rung zu vermeiden. Eine Alternative f\u00fcr ein Knoblauch \u00d6l w\u00e4re beispielsweise getrockneter Knoblauch.<\/p>\n

<\/span>Welche \u00d6le k\u00f6nnen f\u00fcr ein Kr\u00e4uter\u00f6l genutzt werden?<\/span><\/h2>\n

\"Kr\u00e4uterUm ein Kr\u00e4uter\u00f6l herzustellen, ben\u00f6tigen Sie nat\u00fcrliche ein Basis\u00f6l, indem die Kr\u00e4uter eingelegt werden. Dabei unterscheidet man zwischen Frucht\u00f6len, Kern\u00f6len und Keim\u00f6len. Frucht\u00f6le werden aus dem Fruchtfleisch der Pflanzen gewonnen. Hierzu z\u00e4hlen beispielsweise Kokos\u00f6l, Oliven\u00f6l oder Avocado \u00d6l. Kern\u00f6le hingegen werden aus den Kernen oder den Samen gewonnen. K\u00fcrbis\u00f6l, Mandel\u00f6l oder auch Hanf- und Sonnenblumen\u00f6l sind reine Kern\u00f6le. Keim\u00f6le jedoch werden aus den jungen Keimen der fetthaltigen Pflanzen gewonnen. Zu ihnen z\u00e4hlen unter anderem Traubenkern\u00f6l oder Maiskeim\u00f6l.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie jedes pflanzliche \u00d6l als Basis\u00f6l f\u00fcr ihre \u00d6lausz\u00fcge nutzen. Es wird aber empfohlen, dass ein geschmacksneutrales \u00d6l verwendet werden sollte. Dies liegt daran, dass viele \u00d6le einen Eigengeschmack haben, der dann eventuell hervorsticht oder sich geschmacklich nicht mit den Kr\u00e4utern vertr\u00e4gt und diesen dann auch verf\u00e4lscht. Hervorragend verwendet werden k\u00f6nnen Sonnenblumen\u00f6l, Oliven\u00f6l oder auch Distel- und Maiskeim\u00f6l sowie Raps- und Traubenkern\u00f6l.<\/p>\n

<\/span>Wie werden Kr\u00e4uter f\u00fcr ein Kr\u00e4uter\u00f6l vorbereitet?<\/span><\/h2>\n

Die gesammelten Kr\u00e4uter reinigen Sie gr\u00fcndlich unter flie\u00dfendem Wasser. Danach tupfen Sie die Kr\u00e4uter vorsichtig trocken und lassen sie einige Tage trocknen. Sie m\u00fcssen nicht ganz trocken sein, aber angetrocknet. Die Trocknung sollte nicht in der Sonne stattfinden, da das Sonnenlicht wichtige Inhaltsstoffe sch\u00e4digen kann. Nach zwei bis drei Tagen k\u00f6nnen die Kr\u00e4uter dann zum einen grob zerkleinert werden oder Sie geben ganze Zweige Salbei oder Rosmarin in das \u00d6l.<\/p>\n

<\/span>Herstellung von Kr\u00e4uter\u00f6l<\/span><\/h2>\n

\"Lavendel\u00f6l\"Die Herstellung von Kr\u00e4uter\u00f6l ist denkbar einfach. Hierzu ben\u00f6tigen Sie nur Kr\u00e4uter nach Wahl, die leicht angetrocknet sein sollten und das entsprechende Basis\u00f6l. Eine h\u00fcbsche Flasche, um alles gut abzuf\u00fcllen, ist nat\u00fcrlich ebenfalls wichtig.<\/p>\n

So stellen Sie das Kr\u00e4uter\u00f6l her:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Kr\u00e4uter sammeln, waschen und trocken tupfen.<\/li>\n
  2. Die verschiedenen Kr\u00e4uter zwei Tage antrocknen lassen, um diesen etwas Fl\u00fcssigkeit zu entziehen.<\/li>\n
  3. Nach zwei Tagen die Kr\u00e4uter grob zerkleinern oder im Ganzen in eine sch\u00f6ne Flasche geben und diese dann mit dem Basis\u00f6l \u00fcbergie\u00dfen. Die Kr\u00e4uter m\u00fcssen vollst\u00e4ndig bedeckt sein, damit sie nicht schimmeln.<\/li>\n
  4. Die Flasche k\u00f6nnen Sie t\u00e4glich ein wenig sch\u00fctteln.<\/li>\n
  5. Das Kr\u00e4uter\u00f6l sollte einige Wochen ziehen, damit sich die Inhaltsstoffe der Pflanze mit dem \u00d6l vermischen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Das Kr\u00e4uter\u00f6l k\u00f6nnen Sie dann in der K\u00fcche verwenden oder es als Massage\u00f6l nutzen, um die Haut zu pflegen und Beschwerden zu lindern.<\/p>\n

    <\/span>Welche Kr\u00e4uter bei welchen Beschwerden?<\/span><\/h2>\n

    In der Natur ist f\u00fcr jedes Zipperlein ein Kraut gewachsen. Rosmarin ist beispielsweise f\u00fcr die Verdauung sehr gut und eignet sich zur Linderung von Magen-Darm-Beschwerden. Gleiches gilt auch f\u00fcr das Bohnenkraut, welches bei Bl\u00e4hungen ein hervorragender Helfer ist. Zudem k\u00f6nnen Sie mit Bohnenkraut Bl\u00e4hungen vorbeugen, wenn Sie Bohnengerichte verzehren.<\/p>\n

    Borretsch ist ebenfalls eine sehr wirkungsvolle Heilpflanze. In der Naturheilkunde wird das Borretsch\u00f6l bei Juckreiz und entz\u00fcndlichen Hauterkrankungen wie etwa Neurodermitis oder Schuppenflechte genutzt. Au\u00dferdem soll Borretsch das Immunsystem st\u00e4rken. Da Borretsch auch als Gurkenkraut bekannt ist, eignet sich das Borretsch\u00f6l ausgezeichnet f\u00fcr Gurkensalat.<\/p>\n

    Wer hingegen lieber ein geschmacksintensives Kr\u00e4uter\u00f6l herstellen m\u00f6chte, hat mit Chili oder Knoblauch fantastische Heilpflanzen. Doch Vorsicht! Chili- und Kr\u00e4uter\u00f6l sollten nur sehr sparsam verwendet werden, da der Geschmack \u00e4u\u00dferst intensiv ist.<\/p>\n

    Weiterhin eignen sich folgende Heilpflanzen und Kr\u00e4uter zur Herstellung von Kr\u00e4uter\u00f6l: <\/b><\/p>\n

      \n
    • K\u00fcmmel (bei Magen-Darm-Beschwerden und Bl\u00e4hungen)<\/li>\n
    • L\u00f6wenzahn (f\u00f6rdert durch die Bitterstoffe die Verdauung und Gallent\u00e4tigkeit, wirkt appetitz\u00fcgelnd)<\/li>\n
    • Majoran (wirkt verdauungsf\u00f6rdernd und hilft bei Bl\u00e4hungen, kann Kr\u00e4mpfe lindern)<\/li>\n
    • Melisse (beruhigt, entkrampft und ist bei Schlafst\u00f6rungen, Nervosit\u00e4t, Menstruationsbeschwerden, Depressionen, Kopfschmerzen und Erk\u00e4ltungen sowie Magen-Darm-Beschwerden einsetzbar)<\/li>\n
    • Minze (wirkt beruhigend, antibakteriell, keimt\u00f6tende, krampfl\u00f6send und schmerzstillend)<\/li>\n
    • Nelken (hindert das Wachstum von Bakterien, Pilzen und Viren. Bei Zahnschmerzen oder Entz\u00fcndungen im Mund- und Rachenraum ist Nelken\u00f6l ein hervorragender Schmerzstiller und bet\u00e4ubt leicht.)<\/li>\n
    • Oregano (wirkt antibakteriell, antiviral und fungizid und ist ein nat\u00fcrliches Antibiotikum. F\u00f6rdert die Durchblutung, hemmt Entz\u00fcndungen und ist schmerzstillend)<\/li>\n
    • Pfeffer (entz\u00fcndungshemmend, fiebersenkend und schwei\u00dftreibend. Bei Erk\u00e4ltungen mit Halsschmerzen, Husten oder Bronchitis ist Pfeffer\u00f6l ein hilfreiches Mittel)<\/li>\n
    • Rosmarin (unterst\u00fctzend bei Rheuma, Erk\u00e4ltungen, Depressionen, Migr\u00e4ne, Menstruationsbeschwerden und Nervosit\u00e4t. Gilt als konzentrationsf\u00f6rdernd)<\/li>\n
    • Sternanis (st\u00e4rkt das Immunsystem, wirkt antiviral und antibakteriell. Hat einen schleiml\u00f6senden, krampfl\u00f6senden, entz\u00fcndungshemmenden, entspannenden und antioxidativen Effekt)<\/li>\n
    • Thymian (ist ein hervorragender Helfer bei Husten und Erk\u00e4ltungen, da es schleiml\u00f6send wirkt und die Bronchien beruhigt, bek\u00e4mpft Entz\u00fcndungen, macht Bakterien und Pilze unsch\u00e4dlich)<\/li>\n
    • Zitronengras (hilft bei Magenbeschwerden, ist antibakteriell und entz\u00fcndungshemmend und hellt die Stimmung auf)<\/li>\n<\/ul>\n

      <\/span>Wie werden Kr\u00e4uter\u00f6le in der K\u00fcche verwendet?<\/span><\/h2>\n

      \"KisteKr\u00e4uter\u00f6le k\u00f6nnen Speisen auf besondere Weise verfeinern. Allerdings ist es wichtig, dass die \u00d6le mit den wertvollen Kr\u00e4utern nicht zum Anbraten oder Frittieren verwendet werden. Empfohlen wird, dass Sie Kr\u00e4uter\u00f6le zu fertigen Speisen hinzuf\u00fcgen. So k\u00f6nnen Sie beispielsweise die \u00d6le nutzen, um Gem\u00fcse oder Suppen abzuschmecken. Auch zu Fleisch und Fisch passen Kr\u00e4uter\u00f6le perfekt. Hierzu wird der fertige Fisch oder das Steak einfach mit dem Kr\u00e4uter\u00f6l eingepinselt. So bleiben die Inhaltsstoffe erhalten und Sie haben eine hervorragende geschmackliche Note. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie die \u00d6le auch im Salat als Dressing nutzen.<\/p>\n

      <\/span>Kr\u00e4uter\u00f6le als Massage- und Pflege\u00f6le<\/span><\/h2>\n

      Die Kr\u00e4uter\u00f6le k\u00f6nnen auch sehr gut als Massage- und Pflege\u00f6le verwendet werden. Sie haben neben den oben genannten Wirkungen auch h\u00e4ufig den Effekt, dass sie:<\/p>\n

        \n
      • antioxidativ<\/li>\n
      • durchblutungsf\u00f6rdernd<\/li>\n
      • straffend<\/li>\n
      • reinigend<\/li>\n<\/ul>\n

        wirken und die Haut pflegen. Sie versorgen die Haut mit Feuchtigkeit und N\u00e4hrstoffen und die meisten \u00d6le haben zudem einen zellregenerativen Effekt, was dazu beitr\u00e4gt, dass die Hautalterung verlangsamt werden kann.<\/p>\n

        Jeder sollte Kr\u00e4uter\u00f6le zu Hause haben. Sie sind nicht nur in der K\u00fcche etwas Besonderes, sondern auch bei der Hautpflege sollten Sie darauf nicht verzichten. Zudem sind die Kr\u00e4uter\u00f6le auch h\u00e4ufig eine Basis f\u00fcr selbst gemachte Cremes und Lotionen. Die Kr\u00e4uter\u00f6le k\u00f6nnen sehr vielseitig verwendet werden und sind daher ein Muss f\u00fcr jeden Hobbyg\u00e4rtner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Neben Tinkturen aus Kr\u00e4utern, k\u00f6nnen auch Kr\u00e4uter\u00f6le hergestellt werden. Sie sind eine gute Alternative f\u00fcr Familien mit Kindern oder f\u00fcr Menschen, die Alkohol nicht m\u00f6gen. Allerdings haben Kr\u00e4uter\u00f6le den Nachteil, dass sie nicht so wirkungsvoll sind wie Kr\u00e4utertinkturen. Dies liegt daran, dass der Alkohol deutlich mehr Inhaltsstoffe aus den Pflanzen ziehen kann, als ein \u00d6l. Dennoch sind sie eine hervorragende Alternative, um Beschwerden auf nat\u00fcrliche Weise zu behandeln. Gleichzeitig sind sie eine tolle M\u00f6glichkeit, die Speisen zu verfeinern. Fleisch, Fisch oder \u00d6l in einem leckeren Kr\u00e4uter\u00f6l angebraten oder ged\u00e4mpft, kann den Geschmack auf besondere Weise aufwerten. Was ist ein Kr\u00e4uter\u00f6l? Es gibt in der Kr\u00e4uterkunde viele M\u00f6glichkeiten, die Heilstoffe aus den Pflanzen zu extrahieren. Neben Kr\u00e4utertinkturen k\u00f6nnen Sie auch Kr\u00e4uter\u00f6le herstellen. Der \u00d6lauszug, wie das Kr\u00e4uter\u00f6l ebenfalls genannt wird, ist eine der h\u00e4ufigsten Verfahren. Bei einem Kr\u00e4uter\u00f6l ist die Wirkstoffkonzentration schw\u00e4cher als bei einer Kr\u00e4utertinktur. Das liegt zum einen daran, dass sich die Inhaltsstoffe der Pflanze in Alkohol besser l\u00f6sen. Zum anderen ist \u00d6l deutlich z\u00e4hfl\u00fcssiger, was bedeutet, dass die Wirkstoffe langsamer gel\u00f6st werden. Dies hat aber auch den Vorteile, dass sich die Wirkstoffe besser dosieren lassen, wenn es um Vorbeugungen von Erkrankungen geht. 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