Zierkohl kann bis zu 50 cm H\u00f6he erreichen und kann auch einen Durchmesser von rund 50 cm aufweisen. In der Regel haben die meisten Sorten grundst\u00e4ndige Blattrosetten. Nur wenige Pflanzen bilden einen Stiel aus. Je nach Sorte sind die Blattform und Farbgebung sehr unterschiedliche.<\/p>\n Die Blattrosetten sind im Inneren fast immer sehr auff\u00e4llig gef\u00e4rbt. Dabei reicht die Farbpracht von Cremewei\u00df, \u00fcber Gelb und Rosa bis Rot und Violett. Die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter hingegen sind dunkelgr\u00fcn, blau oder violett. Je nach Sorte sind die Blattr\u00e4nder geschlitzt oder ganzrandig. Zudem k\u00f6nnen sie glatt sein oder gekraust.<\/p>\n Im sp\u00e4ten Herbst ist die F\u00e4rbung am intensivsten, wenn die Temperaturen fallen. Daher wird Zierkohl immer wieder als Deko f\u00fcr Vasen oder Blumenstr\u00e4u\u00dfe verwendet.<\/p>\n Die Bl\u00fcten erscheinen von Mai bis Juni und dabei schweben die gelben Bl\u00fcten an langen Stielen \u00fcber den Bl\u00e4ttern. Nach der Bl\u00fcte entwickeln sich dann die Fr\u00fcchte, die in Form von Schoten zu sehen sind.<\/p>\n Damit sich Zierkohl optimal entwickeln kann, sind regelm\u00e4\u00dfige Wassergaben wichtig. Zudem ist die Pflanze ein Starkzehrer, was bedeutet, dass Sie alle zwei bis vier Wochen schwach d\u00fcngen sollten. Hier wird vor allem ein Fl\u00fcssigd\u00fcnger empfohlen, da dieser besser aufgenommen wird. Vor allem, wenn der Zierkohl im K\u00fcbel angepflanzt wird, muss die N\u00e4hrstoffversorgung gesichert sein.<\/p>\n Zierkohl wird haupts\u00e4chlich durch die Aussaat vermehrt. Ende Mai oder Anfang\/Mitte Juni ist der perfekte Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat. Wird der Zierkohl zu fr\u00fch ausges\u00e4t, f\u00e4rbt er sich nicht so sch\u00f6n. Daher gilt, lieber sp\u00e4ter als zu fr\u00fch.<\/p>\n Die optimale Keimtemperatur des Zierkohls liegt zwischen 15 und 18 \u00b0C. Sollte es nach einer Woche noch einmal k\u00e4lter werden ist dies nicht schlimm, da der Zierkohl dann auch problemlos 10 \u00b0C vertr\u00e4gt.<\/p>\n Die Samen werden vorgezogen und sobald sich die Keimbl\u00e4tter auffalten, werden die Pflanzen in T\u00f6pfen pikiert. Bevor der Zierkohl ins Freiland gesetzt wird, sollten Sie ihn einige Wochen in einem Pflanzgef\u00e4\u00df anpflanzen, damit ein gewisse \u00dcbergangszeit eingehalten werden kann. Beim Auspflanzen ins Beet m\u00fcssen Sie auf einen Pflanzabstand von mindestens 40 bis 50 cm achten.<\/p>\n Zierkohl leidet h\u00e4ufig unter Kohlwei\u00dflingen und Blattl\u00e4usen. Doch auch Erdfl\u00f6he, Maden oder Kohlhernie k\u00f6nnen den Zierkohl sch\u00e4digen. Damit Ihr Zierkohl frei von den Sch\u00e4dlingen bleibt, ist ein h\u00e4ufiger Standortwechsel empfehlenswert, damit einem Befall vorgebeugt werden kann. Aus diesem Grund ist der Zierkohl auch meist in Pflanzk\u00fcbeln besser anzupflanzen.<\/p>\n enthalten. Daher lohnt es sich, ab und an ein paar Bl\u00e4tter des Zierkohls zu verzehren.<\/p>\n Zierkohl hat einen engen Verwandtschaftsgrad mit Gr\u00fcnkohl und ist zudem Wirsing sehr \u00e4hnlich \u2013 zumindest \u00e4u\u00dferlich. Beide Sorten sind sehr beliebte Wintergem\u00fcse und werden h\u00e4ufig in der kalten Jahreszeit verwendet. Zierkohl hingegen ist sehr mild im Gegensatz zu anderen Kohlarten und der Geschmack ist \u00e4hnlich wie Blumenkohl oder Brokkoli.<\/p>\n Der Vorteil von Zierkohl ist, dass die Bl\u00e4tter deutlich zarter sind als die von Wirsing oder Gr\u00fcnkohl, weshalb Sie die dicken Blattadern nicht entfernen m\u00fcssen. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sie den Zierkohl wie Kohl kochen. Doch bekommen Sie keinen Schreck, der Zierkohl verliert beim Kochen seine Farbe und wird grau.<\/p>\n Wer die sch\u00f6ne Farbe beibehalten m\u00f6chte, kann den Kohl auch roh auf den Tisch bringen. So bleiben zumindest alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten. Allerdings vertr\u00e4gt nicht jeder rohen Kohl. Aus dem Zierkohl k\u00f6nnen Sie einen herbstlichen Rohkostsalat zubereiten oder die Bl\u00e4tter als essbare Dekoration zu Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse reichen.<\/p>\n Zierkohl dient im Gartencenter nur als Dekoration, weshalb er h\u00e4ufig mit Schadstoffen belastet ist. Wenn Sie Zierkohl essen m\u00f6chten, bauen Sie ihn besser selbst an. Der Zierkohl aus dem Gartencenter ist definitiv nicht essbar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Name Zierkohl ist etwas verwirrend, denn die meisten Hobbyg\u00e4rtner gehen davon aus, dass Zierkohl zur Zierde dient. Sieht man ihn doch h\u00e4ufig in Herbst- und Wintergestecken vom G\u00e4rtner. Doch dem ist nicht so, denn Zierkohl kann auch verspeist werden. Dabei schmeckt er sogar sehr lecker und hat jede Menge wichtige Inhaltsstoffe, die unseren K\u00f6rper positiv unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Herkunft von Zierkohl Zierkohl (Brassica oleracea) z\u00e4hlt zu der Familie der Kreuzbl\u00fctler und ist mit dem Kohlgem\u00fcse verwandt, wie der Name schon sagt. Die Urform des Zierkohls kommt von Westeuropas Atlantikk\u00fcste und hat vor einigen Jahren auch den Weg zu uns gefunden. Dabei kann der Zierkohl im Winter den Garten auf besondere Weise aufwerten, da der Kohl ein herrlicher Farbklecks in dem tristen Grau ist. Mittlerweile ist Zierkohl vor allem in extravaganten Blumenstr\u00e4u\u00dfen zu finden oder auch als Balkonpflanze, da er ein sehr beliebtes Deko-Element ist. Die wichtigsten Merkmale von Zierkohl Zierkohl kann bis zu 50 cm H\u00f6he erreichen und kann auch einen Durchmesser von rund 50 cm aufweisen. In der Regel haben die meisten Sorten grundst\u00e4ndige Blattrosetten. Nur wenige Pflanzen bilden einen Stiel aus. Je nach Sorte sind die Blattform und Farbgebung sehr unterschiedliche. Bl\u00e4tter des Zierkohls Die Blattrosetten sind im […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":6391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"hersteller":[],"class_list":["post-6269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Zierkohl](\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Zierkohl_479189904-300x199.jpeg\")
Zierkohl (Brassica oleracea<\/em>) z\u00e4hlt zu der Familie der Kreuzbl\u00fctler und ist mit dem Kohlgem\u00fcse verwandt, wie der Name schon sagt. Die Urform des Zierkohls kommt von Westeuropas Atlantikk\u00fcste und hat vor einigen Jahren auch den Weg zu uns gefunden. Dabei kann der Zierkohl im Winter den Garten auf besondere Weise aufwerten, da der Kohl ein herrlicher Farbklecks in dem tristen Grau ist. Mittlerweile ist Zierkohl vor allem in extravaganten Blumenstr\u00e4u\u00dfen zu finden oder auch als Balkonpflanze, da er ein sehr beliebtes Deko-Element ist.<\/p>\n<\/span>Die wichtigsten Merkmale von Zierkohl<\/span><\/h2>\n
<\/span>Bl\u00e4tter des Zierkohls<\/span><\/h3>\n
<\/span>Bl\u00fcten und Fr\u00fcchte<\/span><\/h3>\n
<\/span>Anbau und Pflege von Zierkohl<\/span><\/h2>\n
![\"wei\u00dfer](\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Zierkohl_144052041-300x200.jpeg\")
Zierkohl ist zwar mit Kohlgew\u00e4chsen verwandt, hat aber im Gem\u00fcsebeet nichts verloren. Er sollte eher im Blumenbeet oder in K\u00fcbeln auf Terrasse und Balkone kultiviert werden. Dabei ist ein sonniger Standort besonders wichtig und auch der Boden bzw. das Substrat sollte n\u00e4hrstoffreich, lehmig aber gut durchl\u00e4ssig sein. Ideal ist es, wenn Sie ein kalkhaltiges Substrat nutzen, um den Zierkohl anzubauen.<\/p>\n<\/span>Gie\u00dfen und D\u00fcngen von Zierkohl<\/span><\/h3>\n
<\/span>Vermehrung von Zierkohl<\/span><\/h3>\n
<\/span>Sch\u00e4dlinge und Krankheiten von Zierkohl<\/span><\/h2>\n
<\/span>Verwendung von Zierkohl als Lebensmittel<\/span><\/h2>\n
![\"Zierkohl\"](\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Zierkohl_85817499-300x225.jpeg\")
Zierkohl ist gesund und enth\u00e4lt viele wichtige Inhaltsstoffe, die die Gesundheit unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Im Zierkohl sind beispielsweise:<\/p>\n\n
<\/span>Geschmack des Zierkohls<\/span><\/h2>\n
<\/span>Wie wird Zierkohl zubereitet?<\/span><\/h2>\n
![\"Zierkohl](\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Zierkohl_324986170-300x200.jpeg\")
Die Bl\u00e4tter vom Zierkohl werden vorsichtig entfernt und unter flie\u00dfendem Wasser gr\u00fcndlich abgesp\u00fclt, um Sand, W\u00fcrmer oder andere Insekten zu eliminieren. Fleckige Stellen k\u00f6nnen einfach herausgeschnitten werden.<\/p>\n<\/span>Vorsicht vor Zierkohl aus dem Gartencenter<\/span><\/h2>\n