{"id":6275,"date":"2022-10-11T09:00:02","date_gmt":"2022-10-11T09:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=6275"},"modified":"2023-08-11T09:31:03","modified_gmt":"2023-08-11T09:31:03","slug":"unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who","title":{"rendered":"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who?"},"content":{"rendered":"

Fenchel kennt fast jeder. Doch es gibt verschiedene Arten, die Sie im Garten anbauen k\u00f6nnen. Zum einen w\u00e4re dies der Gew\u00fcrzfenchel und zum anderen der Knollenfenchel. Zudem gibt es noch den wilden Fenchel, der jedoch eher seltener in den G\u00e4rten angebaut wird. Welche Unterschiede es zwischen den verschiedenen Fenchelsorten gibt und was Sie beim Anbau beachten m\u00fcssen, erkl\u00e4ren wir Ihnen in diesem Blogpost.<\/p>\n

<\/span>Allgemeine Unterschiede von Fenchel<\/span><\/h2>\n

\"KorbBeim Fenchel finden Sie drei Hauptsorten, die jedoch gut voneinander unterschieden werden k\u00f6nnen. Sie sehen aber nicht nur unterschiedlich aus, sondern weisen auch bei der Verwendung Unterschiede auf. W\u00e4hrend beim Gew\u00fcrzfenchel und bei wilden Fenchel die Samen und Bl\u00fcten genutzt werden, ist es bei Knollenfenchel die Knolle. Aus den entsprechenden Pflanzenteilen k\u00f6nnen Gew\u00fcrze und Tees hergestellt werden.<\/p>\n

Fenchel ist eine in der Regel eine mehrj\u00e4hrige Krautpflanze, die eine H\u00f6he von bis zu 220 cm erreichen kann. Alle drei Sorten duften angenehm aromatisch und enthalten zahlreiche interessante Inhaltsstoffe wie auch \u00e4therische \u00d6le. Beim wilden Fenchel sowie beim Gew\u00fcrzfenchel werden vorwiegend die Samen zur Tee- und Gew\u00fcrzherstellung genutzt. Beim Knollenfenchel die Knolle. Auch wenn sie unterschiedlich genutzt werden, sind alle drei Sorten recht \u00e4hnlich im Aufbau.<\/p>\n

<\/span>Wilder Fenchel \u2013 der Klassiker der Fenchelsorten<\/span><\/h2>\n

\"WilderWilder Fenchel (Foeniculum vulgare var. vulgare) stammt \u00fcberwiegen aus der Mittelmeerregion. Dort ist er schon seit dem Altertum eine wichtige Heil- und Gew\u00fcrzpflanze. Angebaut wird der wilde Fenchel insbesondere in Indien und den s\u00fcd\u00f6stlichen L\u00e4ndern. Doch auch in der Toskana und in Spanien ist wilder Fenchel anzutreffen. In unseren Breiten jedoch wird er kaum noch angebaut. Hier ist er meist in Klosterg\u00e4rten oder in alten Steing\u00e4rten zu finden. Der wilde Fenchel z\u00e4hlt zu der Familie der Doldenbl\u00fctler und ist mit Anis, K\u00fcmmel und Dill verwandt.<\/p>\n

<\/span>Anbau, Pflege und Ernte von wildem Fenchel<\/span><\/h3>\n

Wilden Fenchel k\u00f6nnen Sie ab April im Anzuchtbeet auss\u00e4en. Dabei sollte ein Reihenabstand von etwa 25 cm eingehalten werden. Da Fenchel ein Lichtkeimer ist, sollten Sie die Samen nur d\u00fcnn mit Erde bedecken und gut feucht halten. Mitte Mai k\u00f6nnen die Pfl\u00e4nzchen dann ins Freiland gesetzt werden.<\/p>\n

Fenchel liebt einen voll sonnigen Standort mit feuchtem Boden ohne Staun\u00e4sse. Vornehmlich wilder Fenchel kommt mit fast jedem Substrat klar und ist sehr anspruchslos. Bei wilden Fenchel ist zudem Vorsicht geboten, da er schnell selbst durch Selbstaussaat verwildert. Zur\u00fcckgeschnitten werden kann der wilde Fenchel entweder nach der Bl\u00fcte oder ab Anfang Februar bis Mitte M\u00e4rz.<\/p>\n

Die Ernte der Samen erfolgt im Sp\u00e4tsommer bis Herbst. Sobald die Samen eine grau-braune Farbe angenommen haben, ist es Zeit f\u00fcr die Ernte. Dazu werden die Dolden abgeschnitten und getrocknet, damit die Samen anschlie\u00dfend herausgeklopft werden k\u00f6nnen. Die Samen k\u00f6nnen dann in Schraubgl\u00e4sern sehr gut aufbewahrt werden.<\/p>\n

<\/span>Knollenfenchel f\u00fcr die Gem\u00fcsezubereitung<\/span><\/h2>\n

\"HaufenDer Knollenfenchel (Foeniculum vulgare) ist die einzige der drei Fenchelsorten, die als Gem\u00fcse zubereitet werden kann. Im Gegensatz zu wildem Fenchel und Gew\u00fcrzfenchel ist der Knollenfenchel nur einj\u00e4hrig und freut sich gr\u00f6\u00dfter Beliebtheit. Gerade in der Gourmetk\u00fcche kommt der Knollenfenchel immer h\u00e4ufiger zum Einsatz.<\/p>\n

<\/span>Anbau, Pflege und Ernte von Knollenfenchel<\/span><\/h3>\n

Knollenfenchel kann von M\u00e4rz bis Juni vorgezogen werden. Ins Freiland k\u00f6nnen Sie ihn dann ab Mitte Mai setzen. Wichtig ist beim Knollenfenchel jedoch, dass gen\u00fcgend Platz vorhanden ist. Die Abst\u00e4nde zwischen den einzelnen Pflanzen sollten etwa 35 cm betragen. Auch sollten Sie ihn nicht zu tief setzen, da die Knollen dann nicht breit, sondern lang wachsen.<\/p>\n

Insbesondere wer sich mit der Auspflanzung zu lange Zeit l\u00e4sst, wird in den Sommermonaten ein Problem haben. Ist der Sommer sehr hei\u00df, kann es passieren, dass der Fenchel schie\u00dft. Aus diesem Grund sollten die Fenchelsamen sp\u00e4testens Ende Mai ins Freiland gesetzt werden. Um das Schie\u00dfen zu verhindern, k\u00f6nnen Sie das Fenchelbeet mulchen und gleichm\u00e4\u00dfig feucht halten. Sogar eine Beschattung \u00fcber dem Beet kann das Schie\u00dfen des Fenchels verhindern.<\/p>\n

Auch der Knollenfenchel ben\u00f6tigt einen warmen Standort und liebt die Sonne. Beim Boden ist er ebenfalls sehr anspruchslos. Die Gartenerde sollte gut durchl\u00e4ssig sein, dass keine Staun\u00e4sse entsteht. Ansonsten ist nur darauf zu achten, dass das Unkraut in der N\u00e4he des Fenchels immer gleich gej\u00e4tet wird.<\/p>\n

Wer zarte und schmale Fenchelknollen bevorzugt, sollte die Knollen etwa 2 Wochen vor der Ernte anh\u00e4ufen. Hierzu wird Erde auf den fleischigen Bereich der Knolle gegeben. Die gr\u00fcnen Blattteile werden dabei ausgespart.<\/p>\n

Vom Aussetzen bis zur Ernte dauert es etwa 3 Monate. Die Ernte erfolgt dann, wenn die Knolle eine gute Gr\u00f6\u00dfe hat, aber noch fest ist. Auch das Kraut sollte noch saftig gr\u00fcn sein. Sobald sich der Fenchel versucht zu strecken, kommt es zur Bl\u00fctenbildung. Dann ist die Knolle meist sehr hart und schmeckt fasrig. Der richtige Zeitpunkt muss also genau abgepasst werden. Dann wird die Knolle knapp \u00fcber dem Boden mit einem scharfen Messer abgeschnitten. Wenn Sie die Wurzeln im Boden belassen, wachsen neue Triebe. Diese k\u00f6nnen dann f\u00fcr Salate und Suppen verwendet werden.<\/p>\n

<\/span>Gew\u00fcrzfenchel \u2013 f\u00fcr das besondere Aroma<\/span><\/h2>\n

\"Gew\u00fcrzfenchel\"Gew\u00fcrzfenchel ist zum W\u00fcrzen f\u00fcr Fisch- und Fleischgerichte perfekt geeignet. Doch auch ein Tee kann aus den Samen des Gew\u00fcrzfenchels zubereitet werden. Dabei wird der Gew\u00fcrzfenchel \u00fcberwiegen in Frankreich angebaut und hat eine s\u00fc\u00dfliche Note. Im Gegensatz zu den beiden anderen Fenchelsorten ist Gew\u00fcrzfenchel sehr robust, frosthart und auch f\u00fcr unge\u00fcbte G\u00e4rtner sehr gut geeignet. Die Pflanze ist mehrj\u00e4hrig und geerntet werden die Samen, die viele \u00e4therische \u00d6le enthalten.<\/p>\n

Neben den Samen k\u00f6nnen Sie aber auch die Bl\u00e4tter des Gew\u00fcrzfenchels nutzen, um sie zerkleinert als W\u00fcrzmittel f\u00fcr Gem\u00fcse und Salate zu verwenden.<\/p>\n

<\/span>Anbau, Pflege und Ernte von Gew\u00fcrzfenchel<\/span><\/h3>\n

Gew\u00fcrzfenchel wird in Form von Samen verwendet. Der Anbau ist sehr einfach und er bevorzugt wie die beiden anderen Sorten auch einen sonnigen Standort. Ein einfacher Gartenboden ist vollkommen ausreichend, wobei das Einarbeiten von Kompost von Vorteil ist. Die Aussaat erfolgt von April bis Ende Juni im Freiland. Wer zu sp\u00e4t dran ist, kann allerdings erst im zweiten Jahr mit der Bl\u00fcte bzw. der Ernte rechnen.<\/p>\n

Die Pflanzen sollten ab einer Gr\u00f6\u00dfe von etwa 5 cm vereinzelt werden. Gew\u00fcrzfenchel erreicht eine H\u00f6he von bis zu 220 cm und die Samen bilden sich an Dolden. Diese werden zur Ernte komplett abgeschnitten und zu kleinen Str\u00e4u\u00dfen kopf\u00fcber zum Trocknen aufgeh\u00e4ngt. Damit die Samen nicht verlorengehen, sollte unter die Dolden-Str\u00e4u\u00dfe ein Sieb oder ein Tuch gegeben werden. Mit diesem k\u00f6nnen Sie dann die Samen einfach auffangen.<\/p>\n

<\/span>Sch\u00e4dlinge und Krankheiten bei Fenchel<\/span><\/h2>\n

Blattl\u00e4use und Schnecken finden den Fenchel leider auch sehr schmackhaft. Daher sollten Sie auf der Hut sein und die Pflanzen immer beobachten. Gegen Blattl\u00e4use hilft unter anderem ein Knoblauchsud. Gegen Schnecken k\u00f6nnen Sie Kupferringe auslegen, damit diese erst gar keinen Zugang zum Beet finden.<\/p>\n

Gute Nachbarn f\u00fcr den Fenchel sind etwa Artischocken, Basilikum, Petersilie, Salbei, Sellerie, Gurken, Kopfsalat, Erbsen, Spinat und Sonnenblumen. Sie beg\u00fcnstigen das Wachstum des Fenchels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fenchel kennt fast jeder. Doch es gibt verschiedene Arten, die Sie im Garten anbauen k\u00f6nnen. Zum einen w\u00e4re dies der Gew\u00fcrzfenchel und zum anderen der Knollenfenchel. Zudem gibt es noch den wilden Fenchel, der jedoch eher seltener in den G\u00e4rten angebaut wird. Welche Unterschiede es zwischen den verschiedenen Fenchelsorten gibt und was Sie beim Anbau beachten m\u00fcssen, erkl\u00e4ren wir Ihnen in diesem Blogpost. Allgemeine Unterschiede von Fenchel Beim Fenchel finden Sie drei Hauptsorten, die jedoch gut voneinander unterschieden werden k\u00f6nnen. Sie sehen aber nicht nur unterschiedlich aus, sondern weisen auch bei der Verwendung Unterschiede auf. W\u00e4hrend beim Gew\u00fcrzfenchel und bei wilden Fenchel die Samen und Bl\u00fcten genutzt werden, ist es bei Knollenfenchel die Knolle. Aus den entsprechenden Pflanzenteilen k\u00f6nnen Gew\u00fcrze und Tees hergestellt werden. Fenchel ist eine in der Regel eine mehrj\u00e4hrige Krautpflanze, die eine H\u00f6he von bis zu 220 cm erreichen kann. Alle drei Sorten duften angenehm aromatisch und enthalten zahlreiche interessante Inhaltsstoffe wie auch \u00e4therische \u00d6le. Beim wilden Fenchel sowie beim Gew\u00fcrzfenchel werden vorwiegend die Samen zur Tee- und Gew\u00fcrzherstellung genutzt. Beim Knollenfenchel die Knolle. Auch wenn sie unterschiedlich genutzt werden, sind alle drei Sorten recht \u00e4hnlich im Aufbau. Wilder Fenchel \u2013 der Klassiker der Fenchelsorten Wilder Fenchel […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":7284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"hersteller":[],"class_list":["post-6275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gemuese"],"acf":[],"yoast_head":"\nUnterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who? - Samenhaus Gartenblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fenchel ist nicht gleich Fenchel. Zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Knollenfenchel gibt es einige Unterschiede. Und das nicht nur im Anbau.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who? - Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fenchel ist nicht gleich Fenchel. Zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Knollenfenchel gibt es einige Unterschiede. Und das nicht nur im Anbau.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Samenhaus Gartenblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-11T09:00:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-11T09:31:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Stephanie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@samenhaus\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@samenhaus\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Stephanie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\"},\"author\":{\"name\":\"Stephanie\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118\"},\"headline\":\"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who?\",\"datePublished\":\"2022-10-11T09:00:02+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-11T09:31:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\"},\"wordCount\":1208,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg\",\"articleSection\":[\"Gem\u00fcse\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2022\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\",\"name\":\"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who? - Samenhaus Gartenblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-10-11T09:00:02+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-11T09:31:03+00:00\",\"description\":\"Fenchel ist nicht gleich Fenchel. Zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Knollenfenchel gibt es einige Unterschiede. Und das nicht nur im Anbau.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1440,\"caption\":\"Knollenfenchel\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\",\"name\":\"Samenhaus Gartenblog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#organization\",\"name\":\"Samenhaus.de Gartenblog\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/11\\\/logo.svg\",\"width\":1,\"height\":1,\"caption\":\"Samenhaus.de Gartenblog\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/de-de.facebook.com\\\/samenhaus\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/samenhaus\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118\",\"name\":\"Stephanie\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/stefanie-150x150.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/stefanie-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/stefanie-150x150.png\",\"caption\":\"Stephanie\"},\"description\":\"Garten und Pflanzen waren schon immer meine Leidenschaft. Wahrscheinlich deshalb, weil ich damit aufgewachsen bin. Ich verwerte in der Regel alles und mache Lik\u00f6re, Marmeladen und nutze Kr\u00e4uter auch als Heilpflanzen, indem ich \u00d6le und Tinkturen herstelle. Leider habe ich meinen gr\u00fcnen Daumen beim Auswandern nach Spanien in Deutschland vergessen. Langsam kehrt er aber wieder zur\u00fcck und die Anpassung an die neue Klimazone war gar nicht so einfach. Mittlerweile schaffe ich es sogar, dass gekaufter Basilikum \u00fcberlebt.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.samenhaus.de\\\/gartenblog\\\/author\\\/stephanie\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who? - Samenhaus Gartenblog","description":"Fenchel ist nicht gleich Fenchel. Zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Knollenfenchel gibt es einige Unterschiede. Und das nicht nur im Anbau.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who? - Samenhaus Gartenblog","og_description":"Fenchel ist nicht gleich Fenchel. Zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Knollenfenchel gibt es einige Unterschiede. Und das nicht nur im Anbau.","og_url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who","og_site_name":"Samenhaus Gartenblog","article_publisher":"https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus","article_published_time":"2022-10-11T09:00:02+00:00","article_modified_time":"2023-08-11T09:31:03+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1440,"url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Stephanie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@samenhaus","twitter_site":"@samenhaus","twitter_misc":{"Verfasst von":"Stephanie","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who"},"author":{"name":"Stephanie","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/person\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118"},"headline":"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who?","datePublished":"2022-10-11T09:00:02+00:00","dateModified":"2023-08-11T09:31:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who"},"wordCount":1208,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg","articleSection":["Gem\u00fcse"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#respond"]}],"copyrightYear":"2022","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who","name":"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who? - Samenhaus Gartenblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg","datePublished":"2022-10-11T09:00:02+00:00","dateModified":"2023-08-11T09:31:03+00:00","description":"Fenchel ist nicht gleich Fenchel. Zwischen Gew\u00fcrzfenchel und Knollenfenchel gibt es einige Unterschiede. Und das nicht nur im Anbau.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#primaryimage","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Knollenfenchel-Gewuerzfenchel_330180316-scaled.jpeg","width":2560,"height":1440,"caption":"Knollenfenchel"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/unterschied-knollenfenchel-und-gewuerzfenchel-who-is-who#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Unterschied Knollenfenchel und Gew\u00fcrzfenchel \u2013 who is who?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#website","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/","name":"Samenhaus Gartenblog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#organization","name":"Samenhaus.de Gartenblog","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo.svg","width":1,"height":1,"caption":"Samenhaus.de Gartenblog"},"image":{"@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/de-de.facebook.com\/samenhaus","https:\/\/x.com\/samenhaus"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/#\/schema\/person\/97f059f6e72cec571c88cb48b4582118","name":"Stephanie","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/stefanie-150x150.png","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/stefanie-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/stefanie-150x150.png","caption":"Stephanie"},"description":"Garten und Pflanzen waren schon immer meine Leidenschaft. Wahrscheinlich deshalb, weil ich damit aufgewachsen bin. Ich verwerte in der Regel alles und mache Lik\u00f6re, Marmeladen und nutze Kr\u00e4uter auch als Heilpflanzen, indem ich \u00d6le und Tinkturen herstelle. Leider habe ich meinen gr\u00fcnen Daumen beim Auswandern nach Spanien in Deutschland vergessen. Langsam kehrt er aber wieder zur\u00fcck und die Anpassung an die neue Klimazone war gar nicht so einfach. Mittlerweile schaffe ich es sogar, dass gekaufter Basilikum \u00fcberlebt.","url":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/author\/stephanie"}]}},"wp-worthy-pixel":{"ignored":false,"public":"a46676c27f9149ae8725395b7fafba66","server":"vg08.met.vgwort.de","url":"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/a46676c27f9149ae8725395b7fafba66"},"wp-worthy-type":"normal","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6275"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12911,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6275\/revisions\/12911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6275"},{"taxonomy":"hersteller","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-json\/wp\/v2\/hersteller?post=6275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}