{"id":709,"date":"2021-04-30T13:16:30","date_gmt":"2021-04-30T13:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/samenhaus1.timmeserver.de\/?p=709"},"modified":"2023-02-24T10:09:42","modified_gmt":"2023-02-24T10:09:42","slug":"knoblauch-anbauen-so-klappts-mit-grossen-knollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/knoblauch-anbauen-so-klappts-mit-grossen-knollen","title":{"rendered":"Knoblauch anbauen: So klappt\u2019s mit gro\u00dfen Knollen"},"content":{"rendered":"

Knoblauch bereichert viele Gerichte, hat einen charakteristischen Geschmack und ist au\u00dferordentlich gesund. Er st\u00e4rkt die Abwehrkr\u00e4fte und wirkt entz\u00fcndungshemmend. Essen Sie gerne Knoblauch und k\u00f6nnen davon nicht genug bekommen? Bauen Sie die tolle Knolle doch in Ihrem Garten an. Knoblauch geh\u00f6rt zu den Zwiebelgew\u00e4chsen und l\u00e4sst sich leicht kultivieren.<\/p>\n

<\/span>Der richtige Standort f\u00fcr Knoblauch<\/span><\/h2>\n

\"Knoblauchpflanzen\"M\u00f6chten Sie Knoblauch in Ihrem Garten anbauen, kommt es auf die Wahl des richtigen Standorts an. Knoblauch liebt Sonne und W\u00e4rme. Der Standort sollte im Idealfall etwas windig sein, denn so hat die Knoblauchfliege kaum Chancen. Der Boden sollte warm, locker und humusreich sein. Schwere, nasse B\u00f6den sind nicht geeignet. Knoblauch kann Staun\u00e4sse nicht vertragen, doch der Boden darf nicht austrocknen.<\/p>\n

<\/span>Mischkultur: Gute und schlechte Nachbarn<\/span><\/h2>\n

Mischkultur tr\u00e4gt zu einem guten Wachstum und einer erfolgreichen Ernte bei. Achten Sie dabei aber darauf, welche Pflanzen sich gut mit Knoblauch vertragen:<\/p>\n\n\n\n\n
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Gute Nachbarn<\/b><\/p>\n<\/td>\n

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Schlechte Nachbarn<\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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    Gurken<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Erdbeeren<\/p>\n<\/li>\n

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    M\u00f6hren<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n

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  • \n

    Zwiebeln<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Lauch<\/p>\n<\/li>\n

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    Schnittlauch<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Tipp<\/b>: Knoblauch ist ein biologisches Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel und kann zwischen die Pflanzen in den Beeten gesteckt werden. Er h\u00e4lt Sch\u00e4dlinge wie W\u00fchlm\u00e4use von den Pflanzen fern.<\/p>\n

    <\/span>Richtiger Zeitpunkt<\/span><\/h2>\n

    \"Knoblauchknolle\"Knoblauch wird nicht durch Samen ges\u00e4t, sondern durch Knoblauchzehen oder Bulbillen vermehrt. Bei den Bulbillen handelt es sich um kleine Brutzwiebeln. Knoblauch stecken Sie direkt ins Freiland. Das ist im Herbst und im Fr\u00fchjahr m\u00f6glich. Winterknoblauch wird im September oder Oktober in die Erde gesteckt. Er bildet zwar gr\u00f6\u00dfere Knollen aus, doch ist der Aufwand f\u00fcr die Pflege gr\u00f6\u00dfer. Die Kulturdauer ist l\u00e4nger als bei Fr\u00fchjahrsknoblauch. Ungef\u00e4hr im Juli des Folgejahres k\u00f6nnen Sie Ihren Winterknoblauch ernten.<\/p>\n

    Besser geeignet f\u00fcr Einsteiger ist Fr\u00fchjahrsknoblauch. Von Mitte Februar bis Mitte April k\u00f6nnen Sie die Knollen in die Erde stecken. Bereits im Fr\u00fchherbst, teilweise sogar schon im August, k\u00f6nnen Sie Fr\u00fchjahrsknoblauch ernten. Der Nachteil: Die Knollen sind beim Fr\u00fchjahrsknoblauch etwas kleiner als beim Winterknoblauch.<\/p>\n

    Tipp<\/b>: Haben Sie den richtigen Zeitpunkt f\u00fcr das Stecken von Knoblauch verpasst, k\u00f6nnen Sie feuchtes K\u00fcchenkrepp verwenden und die Zehen darauf vorkeimen lassen. Sie machen damit etwas Zeit gut.<\/p>\n

    <\/span>So vermehren Sie Knoblauch<\/span><\/h2>\n

    Um Knoblauch anzubauen, k\u00f6nnen Sie Knoblauchzehen oder Bulbillen als kleine Brutzwiebeln verwenden. Bulbillen werden an der Spitze des Knoblauchs ausgebildet. Der Anbau mit Bulbillen nimmt mehr Zeit in Anspruch. Sie m\u00fcssen zwei Jahre warten, bis Sie ernten k\u00f6nnen. Diese Bulbillen bilden im ersten Jahr Rundlinge aus. Im zweiten Jahr entwickeln sich aus den Rundlingen die Knollen, die dann geerntet werden k\u00f6nnen. Der Vorteil bei der Nutzung von Bulbillen sind die gr\u00f6\u00dferen Knollen, im Gegensatz zur Verwendung von Knoblauchzehen. Der Knoblauch, der aus Bulbillen gezogen wird, ist au\u00dferdem robuster.<\/p>\n

    Nutzen Sie Bulbillen f\u00fcr die Zucht von Knoblauch, m\u00fcssen Sie keine Knoblauchzehen f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr aufbewahren. Sie k\u00f6nnen den geernteten Knoblauch vollst\u00e4ndig verbrauchen. M\u00f6chten Sie Knoblauch hingegen mit Knoblauchzehen anbauen, m\u00fcssen Sie f\u00fcr die Zucht im Folgejahr ungef\u00e4hr ein F\u00fcnftel Ihrer Ernte aufheben. Allerdings k\u00f6nnen Sie Knoblauch schneller ernten, wenn Sie Knoblauchzehen verwenden. Der Aufwand f\u00fcr die Pflege ist auch geringer.<\/p>\n

    Tipp<\/b>: Sie sollten f\u00fcr die Zucht von Knoblauch aus Knoblauchzehen keine Knoblauchknollen aus dem Supermarkt verwenden. Diese Knollen sind an w\u00e4rmere klimatische Bedingungen angepasst. Besser geeignet sind Knoblauchknollen, die Sie von anderen Gartenfreunden oder im Gartenfachmarkt erhalten.<\/p>\n

    <\/span>So stecken Sie Knoblauch<\/span><\/h2>\n

    \"Knoblauch\"Egal, ob Sie Bulbillen oder Knoblauchzehen verwenden, gehen Sie beim Stecken auf \u00e4hnliche Weise vor.<\/p>\n

    <\/span>Vorbereitung des Beets<\/span><\/h3>\n

    Bevor Sie den Knoblauch in die Erde bringen, m\u00fcssen Sie das Beet vorbereiten. Befreien Sie es von Unkraut und lockern Sie den Boden. Pro Quadratmeter k\u00f6nnen Sie zwei Liter Kompost zur Bodenverbesserung verwenden und gut einharken. Sie sollten nach der D\u00fcngung mit Kompost mindestens eine Woche warten, bis Sie die Knoblauchzehen in das Beet stecken.<\/p>\n

    <\/span>Der richtige Abstand<\/span><\/h3>\n

    Haben Sie das Beet vorbereitet, sollten Sie auf den richtigen Abstand achten und das Beet mit dem Reihenzieher einteilen. Der Abstand zwischen den Pflanzreihen sollte bei 25 bis 30 Zentimetern liegen, w\u00e4hrend zwischen den einzelnen Pflanzen ein Abstand von 10 bis 15 Zentimetern sinnvoll ist.<\/p>\n

    Tipp<\/b>: M\u00f6chten Sie Ihren Knoblauch aus Bulbillen z\u00fcchten, k\u00f6nnen Sie auch einen Abstand von 3 Zentimetern zwischen den einzelnen Brutzwiebeln einhalten. Im Folgejahr vereinzeln Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 10 bis 15 Zentimeter.<\/p>\n

    <\/span>Zucht aus Bulbillen: So gehen Sie vor<\/span><\/h3>\n

    Verwenden Sie Bulbillen, stecken Sie sie 3 Zentimeter tief in die Erde und bedecken sie mit Erde. Haben die jungen Pfl\u00e4nzchen die Bl\u00e4tter ab Ende Juli eingezogen, sollten Sie sie aus der Erde nehmen und an einem trockenen, schattigen Platz lagern. Im Herbst kommen die Jungpflanzen wieder in die Erde, damit Sie im Folgejahr Ihren Knoblauch ernten k\u00f6nnen. Die Bulbillen, aber auch die Jungpflanzen m\u00fcssen Sie nach dem Stecken gut angie\u00dfen.<\/p>\n

    <\/span>Zucht mit Knoblauchzehen<\/span><\/h3>\n

    Knoblauchzehen sollten Sie ungef\u00e4hr 3 Zentimeter tief etwas schr\u00e4g in die Erde stecken. So vermeiden Sie Wurzelf\u00e4ulnis. Nach dem Stecken bedecken Sie die Knoblauchzehen mit Erde und gie\u00dfen alles gut an.<\/p>\n

    <\/span>Pflege und D\u00fcngung von Knoblauchpflanzen<\/span><\/h2>\n

    \"KnolleLockern Sie in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden den Boden auf und j\u00e4ten Sie Unkraut. Knoblauch vertr\u00e4gt keine Staun\u00e4sse. Dennoch sollten Sie vor allem im Sommer gut w\u00e4ssern, damit er nicht austrocknet.<\/p>\n

    Knoblauch ist als Mittelzehrer anspruchslos und muss nicht ged\u00fcngt werden. Es reicht aus, wenn Sie den Boden vor dem Stecken mit Kompost vorbereiten. W\u00e4hrend der Wachstumszeit muss Knoblauch nicht ged\u00fcngt werden. Sie k\u00f6nnen jedoch eine Brennnesseljauche verwenden und Ende Mai mit der verd\u00fcnnten Jauche gie\u00dfen. Dabei sollten Sie darauf achten, dass die Jauche nicht an die Bl\u00e4tter gelangt.<\/p>\n

    <\/span>Jetzt geht’s an die Ernte<\/span><\/h2>\n

    Knoblauch sollten Sie ernten, wenn sich zwei Drittel der Pflanze gelb verf\u00e4rbt haben. Bei Winterknoblauch tritt die Laubf\u00e4rbung im Juli ein. Bei Fr\u00fchjahrsknoblauch kann die Ernte im August, aber besser noch im September oder Anfang Oktober erfolgen.<\/p>\n

    F\u00fcr die Ernte ziehen Sie einfach die Pflanzen aus der Erde. Mit einer Pflanzkelle lassen sie sich lockern. Die Knollen m\u00fcssen noch geschlossen sein, da sie sonst auseinanderfallen und sich die einzelnen Zehen nicht lange halten.<\/p>\n

    Der geerntete Knoblauch sollte abtrocknen, indem er einige Tage an einem trockenen, schattigen Ort aufgeh\u00e4ngt wird. Lagern Sie ihn k\u00fchl und trocken, bleibt er sechs bis acht Wochen haltbar. Die Knollen sollten Sie nicht im K\u00fchlschrank lagern, da sie sonst bitter werden.<\/p>\n

    <\/span>Krankheiten und Sch\u00e4dlinge<\/span><\/h2>\n

    \"Knoblauchernte\"Knoblauch ist relativ robust. Lediglich die Knoblauchfliege kann ihm gef\u00e4hrlich werden. Achten Sie auf einen leicht windigen Standort, k\u00f6nnen Sie den Befall vermeiden. Bei feuchter Witterung kann Knoblauch auch schimmeln.<\/p>\n

    <\/span>Knoblauch l\u00e4nger haltbar machen<\/span><\/h2>\n

    Knoblauch k\u00f6nnen Sie l\u00e4nger haltbar machen, indem Sie ihn in \u00d6l einlegen. Sch\u00e4len Sie die Knoblauchzehen, geben Sie sie in ein verschlie\u00dfbares Glas und f\u00fcllen Sie Sonnenblumen- oder Raps\u00f6l darauf. Die Knoblauchzehen bleiben so ungef\u00e4hr ein Jahr lang haltbar. Das Knoblauch\u00f6l k\u00f6nnen Sie wunderbar zum Braten oder f\u00fcr Salate verwenden. Alternativ bereiten Sie ein Knoblauchpesto zu:<\/p>\n

      \n
    • \n

      Knoblauchzehen sch\u00e4len und fein hacken<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      gehackte Knoblauchzehen mit wenig Salz und etwas \u00d6l vermischen<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Pesto in ein Glas f\u00fcllen und verschlie\u00dfen.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Das Pesto h\u00e4lt sich ungef\u00e4hr ein Jahr lang und kann als W\u00fcrze verwendet werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Knoblauch bereichert viele Gerichte, hat einen charakteristischen Geschmack und ist au\u00dferordentlich gesund. Er st\u00e4rkt die Abwehrkr\u00e4fte und wirkt entz\u00fcndungshemmend. Essen Sie gerne Knoblauch und k\u00f6nnen davon nicht genug bekommen? Bauen Sie die tolle Knolle doch in Ihrem Garten an. Knoblauch geh\u00f6rt zu den Zwiebelgew\u00e4chsen und l\u00e4sst sich leicht kultivieren. Der richtige Standort f\u00fcr Knoblauch M\u00f6chten Sie Knoblauch in Ihrem Garten anbauen, kommt es auf die Wahl des richtigen Standorts an. Knoblauch liebt Sonne und W\u00e4rme. Der Standort sollte im Idealfall etwas windig sein, denn so hat die Knoblauchfliege kaum Chancen. Der Boden sollte warm, locker und humusreich sein. Schwere, nasse B\u00f6den sind nicht geeignet. Knoblauch kann Staun\u00e4sse nicht vertragen, doch der Boden darf nicht austrocknen. Mischkultur: Gute und schlechte Nachbarn Mischkultur tr\u00e4gt zu einem guten Wachstum und einer erfolgreichen Ernte bei. Achten Sie dabei aber darauf, welche Pflanzen sich gut mit Knoblauch vertragen: Gute Nachbarn Schlechte Nachbarn Gurken Erdbeeren M\u00f6hren Zwiebeln Lauch Schnittlauch Tipp: Knoblauch ist ein biologisches Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel und kann zwischen die Pflanzen in den Beeten gesteckt werden. Er h\u00e4lt Sch\u00e4dlinge wie W\u00fchlm\u00e4use von den Pflanzen fern. Richtiger Zeitpunkt Knoblauch wird nicht durch Samen ges\u00e4t, sondern durch Knoblauchzehen oder Bulbillen vermehrt. 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