{"id":711,"date":"2022-01-25T08:12:29","date_gmt":"2022-01-25T08:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/samenhaus1.timmeserver.de\/?p=711"},"modified":"2023-06-26T14:39:31","modified_gmt":"2023-06-26T14:39:31","slug":"tolle-spinat-ausbeute-so-bauen-sie-die-gruene-vitaminbombe-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/tolle-spinat-ausbeute-so-bauen-sie-die-gruene-vitaminbombe-an","title":{"rendered":"Tolle Spinat-Ausbeute: So bauen Sie die gr\u00fcne Vitaminbombe an"},"content":{"rendered":"

Spinat ist ein gesundes Blattgem\u00fcse, das in der K\u00fcche vielf\u00e4ltig verwendet werden kann. Er l\u00e4sst sich leicht im Garten kultivieren und kann schon nach kurzer Zeit geerntet werden. Haben Sie Lust auf frisches Gr\u00fcn im Salat und Gem\u00fcse? Wir zeigen Ihnen, wie Sie die gr\u00f6\u00dfte Ernte erhalten.<\/p>\n

<\/span>Der richtige Standort f\u00fcr Spinat<\/span><\/h2>\n

\"SpinatBevor Sie Spinat s\u00e4en, sollten Sie in Ihrem Garten auf den richtigen Standort achten. Der Standort kann vollsonnig oder halbschattig sein. Grelle Sonne und Hitze sollten Sie jedoch vermeiden, da der Spinat sonst schnell verbrennen oder austrocknen k\u00f6nnte. Der Boden sollte durchl\u00e4ssig und humusreich sein, denn Spinat wurzelt bis zu 30 Zentimeter tief. Da die Bl\u00e4tter leicht austrocknen, halten Sie den Boden stets feucht. Staun\u00e4sse sollten Sie jedoch vermeiden.<\/p>\n

Um dem Spinat eine gute Starthilfe zu geben, k\u00f6nnen Sie den Boden mit Kompost vorbereiten. Geben Sie auf einen Quadratmeter etwa zwei Liter Kompost und arbeiten Sie ihn mit dem Rechen ein. Die Vorbereitung sollte ungef\u00e4hr eine Woche vor der Aussaat erfolgen.<\/p>\n

<\/span>Der richtige Zeitpunkt f\u00fcr die Aussaat<\/span><\/h2>\n

Spinat m\u00fcssen Sie nicht vorkultivieren. Er kann direkt ins Freiland ges\u00e4t werden. Wann die Aussaat erfolgt, h\u00e4ngt von der Sorte ab:<\/p>\n

    \n
  • \n

    Fr\u00fchjahrsspinat<\/strong> von M\u00e4rz bis Mai<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Sommerspinat<\/strong> von Mai bis Anfang August<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Herbstspinat<\/strong> von September bis Anfang Oktober<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Fr\u00fchjahrsspinat hat einen weniger herben Geschmack, da er weniger Oxals\u00e4ure enth\u00e4lt als andere Sorten. Als Sommerspinat sollten Sie nur schossfeste Sorten verwenden. Nach Anfang Oktober s\u00e4en Sie am besten keinen Spinat mehr aus. Die Pflanzen schlagen dann nur noch schlecht Wurzeln und erfrieren leicht.<\/p>\n

    <\/span>Gute und schlechte Nachbarn in der Mischkultur<\/span><\/h2>\n

    \"Spinatpflanze\"Dort, wo Sie Spinat angebaut haben, sollten Sie mindestens zwei Jahre lang keinen Spinat mehr anbauen. Gute Nachbarn von Spinat sind Kohl, Kohlrabi, Bohnen und Erdbeeren. Sie eignen sich auch gut als Vorkulturen. Spinat vertr\u00e4gt sich nicht gut mit anderen G\u00e4nsefu\u00dfgew\u00e4chsen, zu denen Erdbeeren und Mangold geh\u00f6ren. Diese Pflanzen sind auch nicht als Vorkultur geeignet.<\/p>\n

    <\/span>Jetzt geht es an die Aussaat<\/span><\/h2>\n

    M\u00f6chten Sie Spinat auss\u00e4en, sollten Sie das Beet mit dem Reihenzieher einteilen und auf einen Reihenabstand von 25 bis 30 Zentimetern achten. Die Reihen sollten zwei bis drei Zentimeter tief sein. Die Samen streuen Sie in die Reihen und bedecken sie anschlie\u00dfend mit Erde. Klopfen Sie sie gut fest und gie\u00dfen Sie die Samen an. Die ideale Keimtemperatur liegt bei 12 Grad. Die Samen keimen dann nach acht bis zehn Tagen.<\/p>\n

    Tipp<\/b>: S\u00e4en Sie Spinat schon im zeitigen Fr\u00fchjahr aus, sollten Sie die empfindlichen Samen und die Jungpflanzen vor Frost sch\u00fctzen. Das gelingt, indem Sie Vlies oder Folie \u00fcber die Pfl\u00e4nzchen decken.<\/p>\n

    <\/span>Spinat vorkultivieren<\/span><\/h2>\n

    Spinat m\u00fcssen Sie nicht vorkultivieren. Allerdings ist eine Vorkultur m\u00f6glich, wenn Sie im Fr\u00fchjahr die Ernte um zwei bis drei Wochen verfr\u00fchen m\u00f6chten. Die Samen k\u00f6nnen Sie in Anzuchtt\u00f6pfe mit einem Durchmesser von 10 Zentimeter auss\u00e4en. Verwenden Sie dazu eine Pflanzerde und geben Sie in jeden Topf f\u00fcnf bis sechs Samen. Dr\u00fccken Sie die Erde gut an und gie\u00dfen Sie die Samen an. Bei 12 Grad keimt Spinat am besten. Im Gew\u00e4chshaus oder auf dem Fensterbrett sind die Bedingungen f\u00fcr die Vorkultur gut. Haben sich nach den Keimbl\u00e4ttern die ersten Blattpaare gebildet, k\u00f6nnen Sie Ihren Spinat ins Freiland pflanzen.<\/p>\n

    <\/span>Spinat ins Freiland pflanzen<\/span><\/h2>\n

    \"Spinatbl\u00e4tter\"Haben Sie Spinat vorkultiviert, ist zwei bis drei Wochen nach der Aussaat, wenn sich die ersten Bl\u00e4tter gebildet haben, der richtige Zeitpunkt, um ihn ins Freie zu pflanzen. Achten Sie auf einen Reihenabstand von 25 bis 30 Zentimetern und einen Abstand der einzelnen Pflanzen zueinander von 10 Zentimetern. Stechen Sie L\u00f6cher mit dem Pflanzholz, setzen Sie die Pflanzen ein und dr\u00fccken Sie die Erde gut an. Gie\u00dfen Sie die Jungpflanzen an.<\/p>\n

    Tipp<\/b>: Decken Sie die Jungpflanzen mit einem Vlies ab. So k\u00f6nnen Sie das Wachstum der Pfl\u00e4nzchen beschleunigen und sie vor der Eiablage der R\u00fcbenfliege sch\u00fctzen.<\/p>\n

    <\/span>Die richtige Pflege<\/span><\/h2>\n

    Spinat kommt mit wenig Pflege aus, da die Zeit bis zur Ernte nur kurz ist. Spinat ist ein Schwachzehrer und ben\u00f6tigt nicht viele N\u00e4hrstoffe. Alles richtig gemacht haben Sie, wenn Sie das Beet vor der Aussaat mit Kompost vorbereiten. Eine weitere D\u00fcngung ist nicht mehr erforderlich. D\u00fcngen Sie zu stark, speichern die Pflanzen zu viel Nitrat in ihren Bl\u00e4ttern. Sie k\u00f6nnen jedoch einmal mit Hornd\u00fcnger d\u00fcngen. Auf einen Quadratmeter reichen 70 Gramm aus.<\/p>\n

    Halten Sie die Pflanzen feucht. Am besten gie\u00dfen Sie schon am Vormittag, damit die Pflanzen bis zum Abend abgetrocknet sind. Von Zeit zu Zeit sollten Sie das Beet hacken und Unkraut j\u00e4ten.<\/p>\n

    <\/span>Zeit f\u00fcr die Ernte: Jetzt ist der ideale Zeitpunkt<\/span><\/h2>\n

    \"SpinatBereits sechs bis acht Wochen nach der Aussaat ist Spinat erntereif. Wann Sie ihn ernten k\u00f6nnen, h\u00e4ngt von der Sorte und vom Zeitpunkt der Aussaat ab. Haben Sie Fr\u00fchjahrsspinat im Gew\u00e4chshaus oder Fr\u00fchbeet ausges\u00e4t, k\u00f6nnen Sie ihn im April ernten. Im Freiland ist im Mai der richtige Zeitpunkt f\u00fcr die Ernte. Entsprechend sp\u00e4ter ernten Sie Sommer- oder Winterspinat. Das Erntefenster ist im Fr\u00fchjahr und Sommer kleiner als im Herbst. Schossen die ersten Pflanzen, ist es h\u00f6chste Zeit f\u00fcr die Ernte.<\/p>\n

    Spinat sollten Sie m\u00f6glichst an lichtreichen Tagen am Mittag oder am Abend ernten, da er dann den geringsten Nitratgehalt hat. Schneiden Sie die Bl\u00e4tter dicht \u00fcber dem Boden ab. Sie sollten Spinat erst kurz vor der Zubereitung ernten, da er schnell welkt.<\/p>\n

    Tipp<\/b>: Die Wurzeln sollten im Boden verbleiben, da sie aufgrund ihres Gehalts an Saponinen das Wachstum der Nachbarn und der Folgekulturen f\u00f6rdern.<\/p>\n

    <\/span>Aufbewahrung von Spinat<\/span><\/h2>\n

    \"gefrosteterFrisch geernteten Spinat k\u00f6nnen Sie in ein feuchtes Tuch einschlagen und zwei bis drei Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren. Um Spinat einzufrieren, sollten Sie ihn putzen, waschen, in kochendem Wasser blanchieren und trockenschleudern.<\/p>\n

    <\/span>Spinat \u00fcberwintern<\/span><\/h2>\n

    M\u00f6chten Sie Spinat im Herbst anbauen, w\u00e4hlen Sie eine winterharte Sorte, die robust ist. Die Pflanzen decken Sie mit Vlies oder Reisig ab.<\/p>\n

    <\/span>Krankheiten und Sch\u00e4dlinge: Sch\u00fctzen Sie Ihren Spinat!<\/span><\/h2>\n

    Spinat ist ziemlich robust und daher weitgehend unempfindlich gegen Sch\u00e4dlinge. Wird Spinat von der R\u00fcbenfliege befallen, erkennen Sie dies an durchl\u00f6cherten Bl\u00e4ttern. Die befallenen Bl\u00e4tter sollten Sie entfernen. Schnecken machen vor allem den jungen Pflanzen zu schaffen. Sammeln Sie sie regelm\u00e4\u00dfig ab und ziehen Sie eine S\u00e4gemehlspur um das Beet. Falscher Mehltau kann auftreten, wenn es zu feucht ist. W\u00e4ssern Sie m\u00f6glichst nicht abends, weil die Pflanzen sonst nicht mehr schnell genug abtrocknen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Spinat ist ein gesundes Blattgem\u00fcse, das in der K\u00fcche vielf\u00e4ltig verwendet werden kann. Er l\u00e4sst sich leicht im Garten kultivieren und kann schon nach kurzer Zeit geerntet werden. Haben Sie Lust auf frisches Gr\u00fcn im Salat und Gem\u00fcse? Wir zeigen Ihnen, wie Sie die gr\u00f6\u00dfte Ernte erhalten. Der richtige Standort f\u00fcr Spinat Bevor Sie Spinat s\u00e4en, sollten Sie in Ihrem Garten auf den richtigen Standort achten. Der Standort kann vollsonnig oder halbschattig sein. Grelle Sonne und Hitze sollten Sie jedoch vermeiden, da der Spinat sonst schnell verbrennen oder austrocknen k\u00f6nnte. Der Boden sollte durchl\u00e4ssig und humusreich sein, denn Spinat wurzelt bis zu 30 Zentimeter tief. Da die Bl\u00e4tter leicht austrocknen, halten Sie den Boden stets feucht. Staun\u00e4sse sollten Sie jedoch vermeiden. Um dem Spinat eine gute Starthilfe zu geben, k\u00f6nnen Sie den Boden mit Kompost vorbereiten. 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