{"id":7578,"date":"2022-11-21T09:00:33","date_gmt":"2022-11-21T09:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=7578"},"modified":"2023-08-15T05:16:05","modified_gmt":"2023-08-15T05:16:05","slug":"sonnenblumen-ansaeen-sortenueberblick-richtige-verwendung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/sonnenblumen-ansaeen-sortenueberblick-richtige-verwendung","title":{"rendered":"Sonnenblumen ans\u00e4en: Sorten\u00fcberblick & richtige Verwendung"},"content":{"rendered":"

Sonnenblumen erfreuen mit ihren wundersch\u00f6nen gro\u00dfen Bl\u00fcten und k\u00f6nnen \u00e4hnlich wie eine Hecke Schatten spenden oder als Begrenzung genutzt werden. Es gibt verschiedene Sorten mit Bl\u00fcten in unterschiedlichen Farben und Formen. Die Kerne eignen sich zum Essen, aber auch als Vogelfutter.<\/p>\n

<\/span>Aussaat von Sonnenblumen: Standort, Boden und Zeitpunkt<\/span><\/h2>\n

\"Sonnenblumensamen\"Sonnenblumen ziehen die Blicke an und erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit als Schnittblumen, doch verbessern sie auch den Boden. Da sie ihren Ursprung in Mexiko und im S\u00fcden der USA haben, bevorzugen sie einen vollsonnigen, warmen und windgesch\u00fctzten Standort. Sie erhalten Sonnenblumen in vielen Farben, von Zitronengelb bis hin zu kr\u00e4ftigem Rot. Neben Sorten mit schlichten, einfarbigen Bl\u00fcten gibt es auch Bicolor-Sorten mit zweifarbigen Bl\u00fcten. Sonnenblumen-Z\u00fcchtungen sind mit einfachen und gef\u00fcllten Bl\u00fcten verf\u00fcgbar.<\/p>\n

<\/span>Anspr\u00fcche an den Boden: durchl\u00e4ssig und n\u00e4hrstoffreich<\/span><\/h3>\n

Sonnenblumen bevorzugen einen lockeren, gut durchl\u00e4ssigen, n\u00e4hrstoffreichen Boden, der etwas lehmig sein kann. Ist der Boden nicht durchl\u00e4ssig genug, reichern Sie ihn f\u00fcr eine bessere Drainage mit etwas Sand an. Da Sonnenblumen zu den Starkzehrern geh\u00f6ren, mischen Sie Kompost oder Hornsp\u00e4ne unter die Erde, um ihnen gen\u00fcgend N\u00e4hrstoffe bereitzustellen. Lockern Sie den Boden regelm\u00e4\u00dfig auf und entfernen Sie dabei das Unkraut. Der Boden sollte nicht zu schwer sein.<\/p>\n

<\/span>Aussaat direkt ins Freiland: nach den Eisheiligen<\/span><\/h3>\n

Sonnenblumen k\u00f6nnen Sie direkt ins Freiland s\u00e4en, doch sollte der Boden dann m\u00f6glichst konstant warm sein. Da Sonnenblumen keinen Frost vertragen, bringen Sie sie erst nach den Eisheiligen ins Beet. In w\u00e4rmeren Regionen ist die Aussaat auch schon Ende April m\u00f6glich. Sonnenblumen sind Dunkelkeimer, weshalb die Samen zwei bis f\u00fcnf Zentimeter tief in die Erde gesteckt werden. Legen Sie drei bis f\u00fcnf Kerne zusammen in die Erde, bedecken Sie sie und gie\u00dfen Sie die Saat gut an. Der Abstand der Samen zueinander sollte je nach Sorte 10 bis 40 Zentimeter betragen. Haben die Jungpflanzen nach den Keimbl\u00e4ttern das erste Blattpaar gebildet, kappen Sie die schw\u00e4cheren Pflanzen, sodass nur die kr\u00e4ftigsten Pflanzen im Beet bleiben.<\/p>\n

Tipp<\/b>: Die Bl\u00fchdauer von Sonnenblumen verl\u00e4ngern Sie durch Folgesaaten, die noch bis Mitte Juli m\u00f6glich sind. Da die Kulturdauer acht bis zw\u00f6lf Wochen betr\u00e4gt, ist eine sp\u00e4tere Aussaat nicht mehr sinnvoll.<\/p>\n

<\/span>Sonnenblumen vorziehen: Aussaat Ende M\u00e4rz<\/span><\/h3>\n

Sonnenblumen k\u00f6nnen Sie schon Ende M\u00e4rz oder Anfang April im Haus vorziehen. Verwenden Sie Anzuchtt\u00f6pfe mit einem Durchmesser von etwa zehn Zentimetern, doch vermeiden Sie Torft\u00f6pfe, um die Moore zu sch\u00fctzen. F\u00fcr die Anzucht verwenden Sie bereits Pflanzerde, da Sonnenblumen viele N\u00e4hrstoffe ben\u00f6tigen. Stecken Sie in jeden Topf zwei bis drei Samen etwa drei Zentimeter tief in die Erde. Gie\u00dfen Sie die Ansaat gut an und bewahren Sie die T\u00f6pfe bei einer Temperatur von mindestens 15 Grad Celsius auf.<\/p>\n

Nach den Eisheiligen k\u00f6nnen die Jungpflanzen ins Freiland, in ein gut mit Kompost oder Hornsp\u00e4nen vorbereitetes Beet. Der Abstand der Pflanzen sollte je nach Sorte 20 bis 30 Zentimeter betragen. Gie\u00dfen Sie die Jungpflanzen gut, aber vermeiden Sie Staun\u00e4sse.<\/p>\n

<\/span>Pflege von Sonnenblumen: regelm\u00e4\u00dfige D\u00fcngergaben wichtig<\/span><\/h3>\n

Vergessen Sie nicht das regelm\u00e4\u00dfige Gie\u00dfen Ihrer Sonnenblumen, vor allem in den Sommermonaten. Der Wurzelbereich muss immer feucht sein, da Sie so Mehltau vermeiden. Gie\u00dfen Sie m\u00f6glichst nicht von oben \u00fcber die Bl\u00e4tter. Vermeiden Sie Staun\u00e4sse und lockern Sie den Boden regelm\u00e4\u00dfig auf. Sorgen Sie f\u00fcr einen kr\u00e4ftigen Wuchs und eine \u00fcppige Bl\u00fctenpracht, indem Sie mindestens alle zwei Wochen mit Brennnesseljauche gie\u00dfen.<\/p>\n

Tipp<\/b>: St\u00fctzen Sie vor allem hoch wachsende Sonnenblumen, damit sie bei starkem Wind und unter der Last der Bl\u00fcten nicht umknicken.<\/p>\n

<\/span>Nutzung von Sonnenblumen: Ernte und Verarbeitung<\/span><\/h2>\n

\"SonnenblumenGeht es um die Kerne der Sonnenblume und deren Verwendung zum Essen oder als Vogelfutter, handelt es sich um die Gew\u00f6hnliche Sonnenblume, von der es verschiedene Z\u00fcchtungen und Hybriden als Zierpflanzen gibt. Diese Sonnenblumen sind einj\u00e4hrige Pflanzen. Es gibt aber auch Stauden, die sich durch andere Vorz\u00fcge auszeichnen. Die Sonnenblumen sind hervorragend als Schnittblumen geeignet. M\u00f6chten Sie die Kerne nutzen, ernten Sie die ganzen Bl\u00fctenk\u00f6pfe.<\/p>\n

<\/span>Ernte von Sonnenblumen: wenn sich die Kerne aus dem Bl\u00fctenkopf l\u00f6sen<\/span><\/h3>\n

M\u00f6chten Sie die Sonnenblumen lediglich als Vogelfutter verwenden, k\u00f6nnen Sie die Pflanzen mit den Bl\u00fctenk\u00f6pfen im Beet stehen lassen. Die V\u00f6gel bedienen sich dann an den Kernen. Damit Sie auch f\u00fcr den Winter noch einen Vorrat an Vogelfutter haben, ist es sinnvoller, die Bl\u00fctenk\u00f6pfe zu ernten. Die beste Zeit ist dann, wenn sich die Kerne leicht aus den Bl\u00fctenk\u00f6pfen l\u00f6sen lassen, da sie dann richtig reif sind. Die R\u00fcckseiten der Bl\u00fctenk\u00f6pfe sind dann braun und f\u00fchlen sich trocken an.<\/p>\n

Die Ernte nehmen Sie auch vor, um die Kerne selbst zum Essen oder als Samen zu verwenden. Als Samen eignen sich nur Kerne von samenfesten Sorten, aber nicht von Hybriden. Samen von kleinbl\u00fctigen und niedrig wachsenden Sorten enthalten k\u00fcnstliche Hemmstoffe und sind nicht zum Verzehr geeignet. Schneiden Sie die Bl\u00fctenk\u00f6pfe ab und b\u00fcrsten Sie die Samen aus.<\/p>\n

Tipp<\/b>: Ben\u00f6tigen Sie den Platz, an dem die Sonnenblumen gestanden haben, nicht gleich wieder, lassen Sie die Pflanzenreste noch bis zum Fr\u00fchjahr im Beet, da der Boden dann mit wertvollen N\u00e4hrstoffen angereichert wird.<\/p>\n

<\/span>Nutzung der Kerne als Vogelfutter: keine Vorbereitung n\u00f6tig<\/span><\/h3>\n

Als Vogelfutter k\u00f6nnen Sie die nackten Kerne der Sonnenblumen verwenden, ohne sie vorzubereiten oder zu verarbeiten. Alternativ dazu mischen Sie die Kerne mit Rindertalg oder Kokosfett und f\u00fcllen die Masse in kleine Blument\u00f6pfe oder formen sie zu Kn\u00f6deln, die Sie in die B\u00e4ume h\u00e4ngen. Solche Mischungen lassen sich auch noch mit anderen Kernen wie Maisk\u00f6rnern, Gerstenk\u00f6rnern oder Erdnussbruch anreichern.<\/p>\n

<\/span>Sonnenblumenkerne zum Essen vorbereiten: waschen und trocknen<\/span><\/h3>\n

Um die Sonnenblumenkerne zum Essen vorzubereiten, waschen Sie sie in einem Sieb. Trocknen Sie die Kerne auf K\u00fcchenkrepp mehrere Stunden lang. Im Backofen r\u00f6sten Sie die Kerne, um sie zum Knabbern oder zum Backen zu verwenden. Haben Sie eine \u00d6lm\u00fchle, pressen Sie die Kerne aus und erhalten frisch gepresstes Sonnenblumen\u00f6l. Das lohnt sich jedoch nur, wenn Sie gr\u00f6\u00dfere Mengen an Sonnenblumenkernen haben.<\/p>\n

<\/span>Sorten von Sonnenblumen und ihre Vorz\u00fcge<\/span><\/h2>\n

\"SonnenblumenDie Gew\u00f6hnliche Sonnenblume ist die bekannteste Sorte. Sie ist einj\u00e4hrig und eignet sich als Zierpflanze. Von hochwachsenden, gro\u00dfbl\u00fctigen Sorten eignen sich die Kerne als Vogelfutter und zum Verzehr. Die Gew\u00f6hnliche Sonnenblume bildet aufgrund ihrer H\u00f6he auch einen hervorragenden Sichtschutz, wenn sie dicht in der Reihe gepflanzt wird. Es gibt jedoch noch verschiedene andere Arten von Sonnenblumen mit unterschiedlichen Eigenschaften und Vorz\u00fcgen:<\/p>\n

    \n
  • Weidenbl\u00e4ttrige Sonnenblume als mehrj\u00e4hrige, winterharte Variante mit kleineren Bl\u00fcten, die in Horsten w\u00e4chst und sich gut als Schnittblume sowie als Nektar- und Pollenpflanze eignet<\/li>\n
  • Staudensonnenblume als mehrj\u00e4hrige, winterharte Pflanze, die sich als Schnittblume, Sichtschutz sowie Nektar- und Pollenpflanze eignet<\/li>\n
  • Topinambur als mehrj\u00e4hrige Pflanze, die sich stark vermehrt und deren Knollen \u00e4hnlich wie Kartoffeln verwendbar sind<\/li>\n
  • kleinere einj\u00e4hrige Sonnenblumen als Z\u00fcchtungen oder Hybriden, die lediglich als Schmuck und Schnittblumen, aber nicht zum Verzehr der Kerne geeignet sind<\/li>\n
  • pollenfreie Sorten, die sich durch eine l\u00e4ngere Bl\u00fchdauer auszeichnen und f\u00fcr die Nektar- und \u00d6lproduktion geeignet sind<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sonnenblumen erfreuen mit ihren wundersch\u00f6nen gro\u00dfen Bl\u00fcten und k\u00f6nnen \u00e4hnlich wie eine Hecke Schatten spenden oder als Begrenzung genutzt werden. Es gibt verschiedene Sorten mit Bl\u00fcten in unterschiedlichen Farben und Formen. Die Kerne eignen sich zum Essen, aber auch als Vogelfutter. Aussaat von Sonnenblumen: Standort, Boden und Zeitpunkt Sonnenblumen ziehen die Blicke an und erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit als Schnittblumen, doch verbessern sie auch den Boden. Da sie ihren Ursprung in Mexiko und im S\u00fcden der USA haben, bevorzugen sie einen vollsonnigen, warmen und windgesch\u00fctzten Standort. Sie erhalten Sonnenblumen in vielen Farben, von Zitronengelb bis hin zu kr\u00e4ftigem Rot. Neben Sorten mit schlichten, einfarbigen Bl\u00fcten gibt es auch Bicolor-Sorten mit zweifarbigen Bl\u00fcten. Sonnenblumen-Z\u00fcchtungen sind mit einfachen und gef\u00fcllten Bl\u00fcten verf\u00fcgbar. Anspr\u00fcche an den Boden: durchl\u00e4ssig und n\u00e4hrstoffreich Sonnenblumen bevorzugen einen lockeren, gut durchl\u00e4ssigen, n\u00e4hrstoffreichen Boden, der etwas lehmig sein kann. Ist der Boden nicht durchl\u00e4ssig genug, reichern Sie ihn f\u00fcr eine bessere Drainage mit etwas Sand an. Da Sonnenblumen zu den Starkzehrern geh\u00f6ren, mischen Sie Kompost oder Hornsp\u00e4ne unter die Erde, um ihnen gen\u00fcgend N\u00e4hrstoffe bereitzustellen. Lockern Sie den Boden regelm\u00e4\u00dfig auf und entfernen Sie dabei das Unkraut. Der Boden sollte nicht zu schwer sein. 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