{"id":7622,"date":"2023-01-21T09:00:18","date_gmt":"2023-01-21T09:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=7622"},"modified":"2023-08-16T07:09:44","modified_gmt":"2023-08-16T07:09:44","slug":"bio-saatgut-und-konventionelles-saatgut-was-sind-die-unterschiede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/bio-saatgut-und-konventionelles-saatgut-was-sind-die-unterschiede","title":{"rendered":"Bio-Saatgut und konventionelles Saatgut: Was sind die Unterschiede?"},"content":{"rendered":"<p>Immer mehr Hobbyg\u00e4rtner setzen auf Bio-Qualit\u00e4t beim Kauf von Saatgut, um ges\u00fcndere Pflanzen zu erhalten, aber auch, um der Umwelt etwas Gutes zu tun. Auch wenn die Bezeichnung \u201eBio-Saatgut\u201c nicht eindeutig deklariert ist, darf nicht jedes Saatgut diese Bezeichnung tragen. Dieser Beitrag zeigt Ihnen die Unterschiede zu konventionellem Saatgut.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bio-Saatgut_keine_einheitlichen_Regeln_fuer_die_Deklaration\"><\/span>Bio-Saatgut: keine einheitlichen Regeln f\u00fcr die Deklaration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8771 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-300x200.jpeg\" alt=\"Saatgut T\u00fcten\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-600x400.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_380650449-1536x1024.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Viele Gartenfreunde, die Bio-Saatgut kaufen, gehen davon aus, dass es nach \u00f6kologischen Kriterien hergestellt wurde. Da es jedoch keine einheitlichen Regeln f\u00fcr die Deklaration gibt, ist das nicht immer gew\u00e4hrleistet. H\u00e4ufig wird die Bezeichnung nur f\u00fcr ein besseres Marketing verwendet, da sich die S\u00e4mereien dann leichter verkaufen. Die Hersteller k\u00f6nnen auch bei der Erzeugung von Bio-Saatgut chemische Pflanzenschutzmittel und Minerald\u00fcnger verwenden, da das im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften erlaubt ist.<\/p>\n<h3 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unterschied_zum_konventionellen_Saatgut_keine_Hybridsorten\"><\/span>Unterschied zum konventionellen Saatgut: keine Hybridsorten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Kaufen Sie Bio-Saatgut, k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass Sie keine Hybridsorten erhalten. Hybridsorten, die Sie am Namenszusatz F1 erkennen, d\u00fcrfen nicht als Bio-Saatgut verkauft werden. Das gilt auch f\u00fcr Sorten, die durch biotechnologische Verfahren erzeugt wurden, beispielsweise durch eine Vervielfachung des Chromosomensatzes. H\u00e4ufig wird daf\u00fcr das Gift der Herbstzeitlosen, Colchicin, verwendet, das die Teilung der Chromosomen im Zellkern verhindert. Bio-Saatgut darf auch nicht mit Fungiziden und anderen chemischen Pr\u00e4paraten behandelt werden.<\/p>\n<h3 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bio-Saatgut_und_F1-Saatgut_Unterschiede_in_der_Zuechtung\"><\/span>Bio-Saatgut und F1-Saatgut: Unterschiede in der Z\u00fcchtung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Der gravierende Unterschied zwischen Bio-Saatgut und F1-Saatgut ist die Z\u00fcchtung. Im Grunde genommen handelt es sich bei Bio-S\u00e4mereien um Saatgut, das nach einem alten Verfahren gewonnen wird, der Auslese-Z\u00fcchtung. Die Auslese-Z\u00fcchtung ist das \u00e4lteste Zuchtverfahren der Welt und wurde bereits im Altertum von den Bauern genutzt. Um Saatgut f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr zu gewinnen, w\u00e4hlten sie die gr\u00f6\u00dften und sch\u00f6nsten Fr\u00fcchte sowie die kr\u00e4ftigsten und ges\u00fcndesten Pflanzen. Sie w\u00e4hlten auch Pflanzen mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Farben und Formen f\u00fcr die Saatgutgewinnung. Neue Sorten entstanden ohne genetische Ver\u00e4nderungen, doch nicht alle diese Sorten blieben bis in die heutige Zeit erhalten.<\/p>\n<p>Anders sieht es bei der Zucht von Hybriden aus, die Sie an der Bezeichnung F1 erkennen und bei denen es sich noch um ein neueres Verfahren handelt. Es basiert auf der Mendelschen Vererbungslehre, bei dem die Elternarten aus jeweils zwei Pflanzen mit identischem Erbgut gez\u00fcchtet werden. So entstehen Inzuchtlinien, bei denen zwei Pflanzen miteinander gekreuzt werden, um die F1-Z\u00fcchtungen zu erhalten. Die Gene der Eltern werden in jeder F1-Generation mischerbig miteinander kombiniert. Das Saatgut von Pflanzen aus einer F1-Generation ist kaum weiterverwendbar, da die daraus wachsenden Pflanzen nicht \u00fcber die gew\u00fcnschten Eigenschaften verf\u00fcgen.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saatgut_aus_oekologischer_Erzeugung_Siegel_eines_oekologischen_Landbauverbandes\"><\/span>Saatgut aus \u00f6kologischer Erzeugung: Siegel eines \u00f6kologischen Landbauverbandes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>M\u00f6chten Sie Bio-Saatgut kaufen, das tats\u00e4chlich aus \u00f6kologischer Erzeugung stammt, achten Sie auf das Siegel eines \u00f6kologischen Landbauverbandes wie Demeter oder Bioland. Hersteller, die nach streng \u00f6kologischen Kriterien produzieren, sind<\/p>\n<ul>\n<li>Arche Noah<\/li>\n<li>Dreschflegel<\/li>\n<li>Bingenheimer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein gr\u00fcnes Lindenblatt ist das EU-Biosiegel, f\u00fcr das etwas weniger strenge Vorschriften gelten.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unterschiede_im_Preis_Bio-Saatgut_ist_teurer\"><\/span>Unterschiede im Preis: Bio-Saatgut ist teurer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8772 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-300x200.jpeg\" alt=\"Saatgut kaufen\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-2048x1363.jpeg 2048w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-600x399.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_449422919-1536x1022.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Bio-Saatgut ist teurer als konventionelle S\u00e4mereien, da die Gewinnung aus \u00f6kologischer Landwirtschaft aufwendiger und teurer ist. Die Ertr\u00e4ge im biologischen Anbau sind geringer, da Landwirte auf chemische Mittel verzichten und auch einen Teil ihrer Ernte an Sch\u00e4dlinge verlieren. Die Ernte f\u00e4llt aufgrund des Verzichts auf Kunstd\u00fcnger geringer aus. Unkraut wird m\u00fchsam mechanisch entfernt.<\/p>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gute_Gruende_fuer_Bio-Saatgut_Erhalt_der_Pflanzenvielfalt_und_robustere_Pflanzen\"><\/span>Gute Gr\u00fcnde f\u00fcr Bio-Saatgut: Erhalt der Pflanzenvielfalt und robustere Pflanzen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>F\u00fcr die Verwendung von Bio-Saatgut, das tats\u00e4chlich aus \u00f6kologischer Landwirtschaft stammt, gibt es mehrere gute Gr\u00fcnde.<\/p>\n<ul>\n<li>Sie tragen zum Erhalt der Pflanzenvielfalt bei, da viele Erzeuger von solchem Saatgut auf alte, fast schon vergessene Sorten achten.<\/li>\n<li>Bei den F1-Hybriden ist die Auswahl an Sorten nur begrenzt, da immer weniger Sorten gez\u00fcchtet werden und das Hybrid-Saatgut nicht weitergez\u00fcchtet werden kann.<\/li>\n<li>Da bei der Gewinnung von Bio-Saatgut aus \u00f6kologischer Landwirtschaft auf k\u00fcnstliche D\u00fcnger und chemische Mittel verzichtet wird, entwickeln die Pflanzen ihre nat\u00fcrlichen Abwehrkr\u00e4fte. Das macht die Pflanzen kr\u00e4ftiger und robuster. Da Sch\u00e4dlinge nicht einfach mit chemischen Mitteln weggespritzt werden, w\u00e4hlen die Bio-Z\u00fcchter resistente, gesunde Sorten aus. Diese Pflanzen haben sich an n\u00e4hrstoffarme B\u00f6den angepasst und k\u00f6nnen die N\u00e4hrstoffe besser aus dem Boden aufnehmen, da sie nicht k\u00fcnstlich ged\u00fcngt wurden.<\/li>\n<li>Ein weiterer Vorteil ist die Samenfestigkeit der Pflanzen. Verwenden Sie Bio-Saatgut, k\u00f6nnen Sie von den Pflanzen selbst Samen gewinnen, um neue Pflanzen mit den gleichen guten Eigenschaften zu erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"western\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eigenes_Bio-Saatgut_gewinnen_Vermeidung_von_Fremdbestaeubung\"><\/span>Eigenes Bio-Saatgut gewinnen: Vermeidung von Fremdbest\u00e4ubung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8770 alignright\" src=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-300x200.jpeg\" alt=\"Handbest\u00e4ubung\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-600x401.jpeg 600w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bio-Saatgut_182147630-2048x1367.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Von den Pflanzen, die Sie aus Bio-Saatgut gez\u00fcchtet haben, k\u00f6nnen Sie Ihr eigenes Bio-Saatgut gewinnen. Damit diese Pflanzen aber wirklich rein sind, m\u00fcssen Sie die Fremdbest\u00e4ubung vermeiden. Am besten gelingt das in einem Gew\u00e4chshaus, in dem Sie nur eine Sorte anbauen, beispielsweise eine Tomaten- oder Gurkensorte. Alternativ dazu nehmen Sie die Best\u00e4ubung selbst mit einem Pinsel vor. Die zu best\u00e4ubende Bl\u00fcte \u00f6ffnen Sie kurz vor dem Aufbl\u00fchen, denn so ist gew\u00e4hrleistet, dass sie noch nicht durch fremde Pollen best\u00e4ubt wurde. Mit dem Pinsel streichen Sie den Pollen dieser Bl\u00fcte auf die Bl\u00fctennarbe.<\/p>\n<p>Fremdbest\u00e4ubung durch Insekten vermeiden Sie, indem Sie die Bl\u00fctenbl\u00e4tter entfernen und den Rest der Bl\u00fcte in engmaschiges Gazegewebe verpacken. Von den Fr\u00fcchten dieser Pflanzen nehmen Sie die Samen. Lassen Sie die Fr\u00fcchte m\u00f6glichst lange ausreifen, damit die Samen sich gut entwickeln k\u00f6nnen. Bei Bohnen und Erbsen warten Sie, bis die H\u00fclsen getrocknet sind.<\/p>\n<p><b>Tipp<\/b>: Bauen Sie nur eine Sorte Bohnen oder Erbsen an, um sicher zu sein, dass keine Best\u00e4ubung durch Insekten mit Pollen fremder Pflanzen erfolgt. So erhalten Sie sortenreine Samen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Immer mehr Hobbyg\u00e4rtner setzen auf Bio-Qualit\u00e4t beim Kauf von Saatgut, um ges\u00fcndere Pflanzen zu erhalten, aber auch, um der Umwelt etwas Gutes zu tun. Auch wenn die Bezeichnung \u201eBio-Saatgut\u201c nicht eindeutig deklariert ist, darf nicht jedes Saatgut diese Bezeichnung tragen. Dieser Beitrag zeigt Ihnen die Unterschiede zu konventionellem Saatgut. Bio-Saatgut: keine einheitlichen Regeln f\u00fcr die Deklaration Viele Gartenfreunde, die Bio-Saatgut kaufen, gehen davon aus, dass es nach \u00f6kologischen Kriterien hergestellt wurde. Da es jedoch keine einheitlichen Regeln f\u00fcr die Deklaration gibt, ist das nicht immer gew\u00e4hrleistet. H\u00e4ufig wird die Bezeichnung nur f\u00fcr ein besseres Marketing verwendet, da sich die S\u00e4mereien dann leichter verkaufen. Die Hersteller k\u00f6nnen auch bei der Erzeugung von Bio-Saatgut chemische Pflanzenschutzmittel und Minerald\u00fcnger verwenden, da das im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften erlaubt ist. Unterschied zum konventionellen Saatgut: keine Hybridsorten Kaufen Sie Bio-Saatgut, k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass Sie keine Hybridsorten erhalten. Hybridsorten, die Sie am Namenszusatz F1 erkennen, d\u00fcrfen nicht als Bio-Saatgut verkauft werden. Das gilt auch f\u00fcr Sorten, die durch biotechnologische Verfahren erzeugt wurden, beispielsweise durch eine Vervielfachung des Chromosomensatzes. H\u00e4ufig wird daf\u00fcr das Gift der Herbstzeitlosen, Colchicin, verwendet, das die Teilung der Chromosomen im Zellkern verhindert. 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